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咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書
光陰的迅速，一眨眼就過去了，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，是時候靜下心來好好寫寫計劃了。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書，希望能夠幫助到大家。
咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書1
“咖啡館”一度是我國城市的時尚消費標(biāo)志。與相對落后的鄉(xiāng)村相比，城里人生活更加講究品位。時尚青年相約走進(jìn)幽雅怡然的咖啡館，既是品味咖啡的濃香，更是享受時尚賦予的獨特感覺。然而現(xiàn)在，鄉(xiāng)村的生活城市化進(jìn)程越來越快，在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)開家咖啡館的時機(jī)成熟了。
1、立項
現(xiàn)如今，農(nóng)民生活水平日益提高，他們也開始向往享受生活。所以，我想在有發(fā)展?jié)摿Φ泥l(xiāng)鎮(zhèn)開一間規(guī)模不算太大，但溫馨時尚的咖啡館。
2、選址
咖啡館是一個比較講求品味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛的'地方，也是青年人談情說愛和消費休閑的重要場所，因此，選址一定要講究�？稍谛℃�(zhèn)臨街但較幽靜的地方，或在一面臨街，另一方面臨河的地方，既要突出鄉(xiāng)村特色，又要注重環(huán)境協(xié)調(diào)，給人一種美的享受。
3、籌資
大約10000元左右即可。5000元用于裝修，5000元用于流動資金，主要用于進(jìn)咖啡、酒水、煙等。
4、前景預(yù)測
隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，鄉(xiāng)村人民的生活水平越來越高，生活城市化特點十分出，不少地方的鄉(xiāng)村已建起了高樓大廈，街道、小區(qū)已經(jīng)顯出城市的風(fēng)貌。沿海一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地方，現(xiàn)在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)的建設(shè)與居民生活已與城市差別甚微。
5、人員聘用
2至3人。其中咖啡、水酒調(diào)配師1人，兼職收銀與負(fù)責(zé)咖啡館的管理工作。女服務(wù)員2人，生意淡時可1人，兼職衛(wèi)生工作。
6、經(jīng)營方式
經(jīng)營上要瞄準(zhǔn)市場，注重時尚化，靈活多樣。如代客人訂做生日蛋糕、代客人送花等等。要經(jīng)常推出特色項目，如周末、情人節(jié)、中秋節(jié)等等，都要搞活動。同時，要加大宣傳，將城里青年人吸引過來。因為城里人過膩了都市生活，到鄉(xiāng)下品味鄉(xiāng)村露天咖啡館的鄉(xiāng)村風(fēng)情與鄉(xiāng)村韻
咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書2
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍：
咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。（咖啡類為本店特色，均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。）
酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。
奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果，巧克力，芒果等。
下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶，幾種花草茶等。
甜點：各式精致甜點，如慕斯，餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業(yè)類型：服務(wù)
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
三、市場評估
1、目標(biāo)顧客描述：在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。
2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：1%
3、競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。
4、競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。
5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的。
6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認(rèn)可。
四、市場銷售計劃
1、產(chǎn)品：同一
2、價格：
麥芬（巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)]）7—8元
丹麥類面包5—8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治（吞拿魚、熏雞）15元
三明治（吞拿魚、土豆、愷撒）10—12元
沙拉（土豆、吞拿魚、愷撒）15—19元
餐盒（叉燒、黑椒牛肉）19元
Tea time
芝士條、面包棒6元
小餅干6—8元
提拉米蘇10元
水果杯6元
維也納黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
藍(lán)莓芝士蛋糕12元
3、促銷方式：
�、俳䥺T卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。５折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的`稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重
�、趥�性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程
4、地點：
�。�1）選址細(xì)節(jié)：
�。�2）選擇該地址的主要原因：
餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書
�。�3）銷售方式：最終消費者
�。�4）選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
企業(yè)將登記成：合伙企業(yè)
擬議的企業(yè)名稱：
企業(yè)的員工：
六、固定資產(chǎn)
1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱
吧臺方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜（可選擇），咖啡機(jī)等......
2、固定資產(chǎn)和折舊概要：
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