小學生早餐營養(yǎng)調查報告

時間：2024-10-03 19:43:08 調查報告我要投稿

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小學生早餐營養(yǎng)調查報告

　　早餐問題是小學生面臨的一個重要而又被忽視的問題。早餐問題表現(xiàn)在大部分同學不知道如何合理地選擇與搭配早餐，很多同學長期就吃一種類型的早餐，偏食嚴重。下面是小編為大家提供的關于小學生早餐營養(yǎng)的調查報告，內容如下：

小學生早餐營養(yǎng)調查報告

　　【小學生早餐營養(yǎng)調查報告一】

學校：

西安新知小學

學科：

科學調查活動

主題：

人們早餐營養(yǎng)情況

學生：

張雨陽

一、教學目標

1、通過數(shù)據(jù)對比、分析以及調查，了解周圍人早餐營養(yǎng)情況的習慣。

2、初步了解食物與營養(yǎng)，食品與健康等方面的知識，為逐步養(yǎng)成科學、健康的飲用早餐的習慣奠定基礎。

3、提高周圍人合理飲用早餐的意識并引導他們科學的，健康的飲用早餐。

二、活動材料

1、調查問卷。

2、上網查詢

活動過程

活動環(huán)節(jié)

具體內容

設計意圖

確定調查主題

在眾多主題中選擇最貼近日常生活的主題。

了解周圍人早餐營養(yǎng)情況，養(yǎng)成合理健康引用早餐的習慣。

設計調查問卷并依據(jù)問卷展開調查

1、經過反復思考，確定了“早餐內容，早餐時間，是否注意營養(yǎng)搭配和餐后是否活動”等四個方面的內容。

2、通過打電話，走訪的形式填寫調查問卷。

了解人們早餐飲食習慣并作好筆錄，以利于后期資料整理。

整理并分析材料

1、分類整理材料，統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

2、分析數(shù)據(jù)。結合上網查詢的有關“科學健康飲食早餐”的資料，對數(shù)據(jù)進行分析。

通過分析，使自己及周圍人明白怎樣食用早餐才是健康的，科學的。

活動結果

通過此次調查活動，我初步了解了食物與營養(yǎng)，食品與健康等方面的知識，為逐步養(yǎng)成科學健康的飲食早餐的習慣奠定了堅實的基礎�，F(xiàn)將調查結果總結如下：

1、通過調查周圍人早餐內容，發(fā)現(xiàn)人們在選擇主食方面做得最好，能夠選擇谷類食物。谷物早餐（米飯，掛面，饅頭等）是最適合現(xiàn)代家庭的理想營養(yǎng)早餐。谷物含有豐富的碳水化合物，蛋白質。一部分人還能夠搭配一些含蛋白質、維生素類食品（牛奶，雞蛋）。沒有人在早餐中食用蔬菜和水果。

谷類早餐含酸性，而早餐酸堿平衡很重要，營養(yǎng)學家建議，蔬菜水果含有堿性物質，所以只要吃點蔬菜、水果補充一下就能做到膳食酸堿平衡。

一份營養(yǎng)均衡的早餐應該有谷類、蛋白、奶制品及果蔬精華組成。所以，大部分人并沒有真正做到合理膳食早餐。

2、通過調查周圍人的早餐時間，發(fā)現(xiàn)大部分人早餐時間良好，介于7：00—8：00之間。

人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之間為好。

3.通過調查人們對早餐營養(yǎng)搭配的認識，發(fā)現(xiàn)大部分人并不了解科學健康的營養(yǎng)膳食，對此概念較為模糊。他們通常有兩個誤區(qū)：其一，他們認為什么早餐價格高，什么就是營養(yǎng)早餐；例如：肉丸胡辣湯和肉夾饃價格為十元左右。其二，通常早餐搭配組合“胡辣湯和油條，面包和牛奶……”這些令人熟知的早餐搭配就是營養(yǎng)早餐，其實這些搭配大部分都是酸性的，缺少堿性食品（蔬菜和水果）來加以平衡。

4、通過調查人們餐后活動情況，一部分人飯后劇烈運動。吃完早餐后就劇烈運動很不好，這樣會阻礙消化功能。可以選擇早一點起來,在早餐前從事如散步,體操,慢跑等較溫和的'運動,或早餐后休息一個鐘頭再運動。

綜上所訴，我基本了解了什么樣的早餐是健康的、科學的、合理的早餐。在以后的生活中我會飲用健康的早餐，并且告訴周圍的人，使他們也逐步飲用健康早餐

　　【小學生早餐營養(yǎng)調查報告二】

　　一、學生情況分析

　　我校是一所國辦學校，一直都很重視研究性學習，重視學生的全面發(fā)展。我一直擔任研究性學習教學任務，多年的教學經歷使我認識到開展綜合實踐活動的意義，因此我積極組織學生開展研究性學習活動。小學五年級的學生進入了心理發(fā)展的新階段，隨著年齡的增長，知識量的增多，他們的求知欲更強了，思維更活躍了，他們善于探索，敢于質疑，敢于創(chuàng)新。該年齡階段的學生對新鮮事物比較感興趣，以具體形象思維為基礎逐步向抽象邏輯思維過度，不僅思維品質有所發(fā)展，同時辯證思維開始萌芽。學生具有一定的計算機操作能力，但搜集信息和處理信息方面還需進一步指導和鍛煉。

　　二、課題確定背景

　　早餐問題是小學生面臨的一個重要而又被忽視的問題。早餐問題表現(xiàn)在大部分同學不知道如何合理地選擇與搭配早餐，很多同學長期就吃一種類型的早餐，偏食嚴重。還有的同學不吃早餐�？茖W研究證明，不吃早餐或早餐吃不好危害極大。長期不吃早餐會導致身體營養(yǎng)攝入不足，影響身體發(fā)育;直接導致了小學生肥胖率的提高;不吃早餐還可能誘發(fā)膽結石，胃炎，貧血等多種疾病。

　　針對這些，作為教師和班主任，我有義務有責任在這方面帶著同學們對這個問題進行調查和研究，從而更深入地了解同學們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使大家都能夠養(yǎng)成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學習中去。從而培養(yǎng)他們對自己健康，對他人健康認真負責任的態(tài)度及社會責任感。這有利于他們人生的'發(fā)展。于是我利用班會課時間，請同學們討論第三節(jié)課部分同學無精打采，答非所問的原因引出早餐問題。適時建議同學把早餐問題作為課題進行研究，我的建議得到同學的熱烈響應。

　　三、課題研究的意義

　　本研究性學習的目的在于通過學生自主探究的學習活動來了解早餐的重要性，改變傳統(tǒng)的早餐觀念，大力提倡科學合理的營養(yǎng)早餐，培養(yǎng)青少年兒童良好的早餐飲食習慣，建立終生的良好早餐行為，使他們擁有健康的體魄，這樣才能更好地學習。同時讓學生能夠了解和體驗研究性學習的一般過程，學習掌握問卷調查、資料搜集、歸納信息等學習方法;培養(yǎng)學生探究創(chuàng)新能力和社會交往、溝通表達、協(xié)作分工能力及分析解決實際問題的能力。讓學生養(yǎng)成借助圖書和網絡查找學習資源的良好習慣;讓學生感受學習方式、學習理念所帶來的喜悅。樹立新型的學習觀念和學習方式，激發(fā)學生的學習興趣。

　　四、課題研究的條件及時間

　　為更好的開展本次“研究性學習”的活動，我們?yōu)閷W生提供了優(yōu)越的條件，如多媒體教室，圖書館供學生查閱資料，配備相關的教學設備供學生使用。同時提供照相機錄像機等供學生使用，這樣為學生順利開展研究提供了綠色通道。

　　活動時間：六周

　　五、課題研究內容

　　1、學生吃早餐的情況調查。

　　2、早餐對身體的影響。

　　3、科學合理搭配營養(yǎng)健康的早餐。

　　4、早餐怎樣吃才算是吃得很好。

　　六、課題研究目的

　　(一)知識目標：

　　1、通過活動，了解小學生早餐情況及早餐對身體的影響。

　　2、知道早餐到底怎樣的搭配才是科學合理的及怎樣才算是吃好早餐。