【熱門(mén)】市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4篇
在當(dāng)下社會(huì)，報(bào)告與我們的生活緊密相連，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。我們應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)報(bào)告呢？下面是小編為大家整理的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇1
(一)逐漸形成規(guī)模走向興旺
我縣的餐飲業(yè)在20xx年前經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)而緩慢地成長(zhǎng)過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中一批餐飲企業(yè)、中山路飲食一條街逐漸成長(zhǎng)起來(lái)，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業(yè)真正的快速發(fā)展是隨著20xx年3月訓(xùn)練基地、20xx年6月大地溫泉、20xx年8月溫泉度假村的開(kāi)業(yè)而發(fā)展壯大起來(lái)的，從而帶動(dòng)城區(qū)軒轅、金水源、藍(lán)馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。20xx-2012年，全縣餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營(yíng)業(yè)收入由20xx年的4663.5萬(wàn)元上升至8955.0萬(wàn)元，增幅高達(dá)92%。占批發(fā)、零售、住宿、餐飲四項(xiàng)總銷(xiāo)售(營(yíng)業(yè))收入的10.3%。 今年元至6月份，我縣餐飲業(yè)的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。
(二)呈現(xiàn)多元化格局
清水縣飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),美味佳肴不只一二。通過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍(lán)馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來(lái)順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍布城鄉(xiāng)的中小餐飲館為主;休閑菜品以農(nóng)家樂(lè)和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。
(三)個(gè)體私營(yíng)占主導(dǎo)
由于餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻低，投資大小皆宜，獨(dú)資或合伙均可，所以成為民間資本進(jìn)入較活躍的領(lǐng)域。到今年6月底全縣規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個(gè)體餐館410家，從業(yè)人員1963人。從數(shù)量上看，明顯個(gè)體私營(yíng)戶占據(jù)主導(dǎo)，企業(yè)單位屈指可數(shù)。
(四)經(jīng)營(yíng)狀況小好于大
經(jīng)對(duì)目前我縣餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的調(diào)查，我縣小餐飲的經(jīng)營(yíng)狀況、經(jīng)營(yíng)收入率、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率好于高中檔餐飲。特別是小的面館和小吃店生意很好，絕無(wú)虧損現(xiàn)象，牛肉面館和扁食店的利潤(rùn)率很高，如牛肉面館，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及輔料、調(diào)料和人工等，所有費(fèi)用占每碗牛肉面的售價(jià)的45%。而高中檔餐飲企業(yè)維持其自身運(yùn)轉(zhuǎn)的費(fèi)用很大，由于客源少，部分出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，舉步維艱。
(五)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型升級(jí)快
目前，餐飲業(yè)已由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)格、環(huán)境、氛圍、品位、服務(wù)等多元素的綜合競(jìng)爭(zhēng)。顧客從原來(lái)的單一需求、發(fā)展為現(xiàn)在的特色餐飲、休閑餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，部分餐飲業(yè)經(jīng)過(guò)“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場(chǎng)，如：天辰酒店、明珠酒店、訓(xùn)練基地、清水縣大酒店、金世紀(jì)、一品香、小辣椒等�？傮w上看，新開(kāi)業(yè)餐飲業(yè)數(shù)量明顯大于淘汰出局的餐飲經(jīng)營(yíng)數(shù)量，新開(kāi)業(yè)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位整體經(jīng)營(yíng)水平明顯高于淘汰出局的餐飲經(jīng)營(yíng)單位。這表明：通過(guò)優(yōu)勝劣汰，全縣餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級(jí)和資源優(yōu)化配置，發(fā)展水平和規(guī)模不斷向前邁進(jìn)。
(六)消費(fèi)群體三足鼎立
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，我縣餐飲客源市場(chǎng)日趨多樣化，休閑餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來(lái)看，家庭消費(fèi)、個(gè)人消費(fèi)、公務(wù)消費(fèi)“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門(mén)面。其中，家庭消費(fèi)、朋友聚會(huì)逐漸成為餐飲的主要賣(mài)點(diǎn)，節(jié)假日消費(fèi)、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場(chǎng)中新的消費(fèi)時(shí)尚和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，節(jié)假日溫泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現(xiàn)“等候就餐”、“一桌難求”的景象。
二、存在的困難和問(wèn)題
餐飲業(yè)發(fā)展的同時(shí)，面臨著食品原材料成本上升、勞動(dòng)力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問(wèn)題，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，全國(guó)各地傳出的信息除了顯示餐企營(yíng)收增幅放緩、成本高起、利潤(rùn)下滑外，更是出現(xiàn)了較高的倒閉潮。調(diào)查報(bào)告中顯示，整個(gè)餐飲行業(yè)增速陷入20xx年以的最低谷。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年1-4月份，全國(guó)餐飲收入7712億元，同比增長(zhǎng)8.3%，比去年同期下降5個(gè)百分點(diǎn)，這一同比增幅比20xx年下降了37.6%，而且是近10年來(lái)，1-4月份數(shù)據(jù)第一次出現(xiàn)個(gè)位數(shù)增幅。特別是限額以上企業(yè)的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個(gè)百分點(diǎn)，出現(xiàn)了中國(guó)餐飲業(yè)改革開(kāi)放以來(lái)的首次負(fù)增長(zhǎng)。
我縣的餐飲業(yè)和全國(guó)的形勢(shì)一樣，受多重因素的影響，餐飲業(yè)收入增幅相應(yīng)降低，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)下滑，增速已明顯放緩，拐點(diǎn)到來(lái)，現(xiàn)狀堪憂。在經(jīng)濟(jì)增速放緩的情況下,中央“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令” 省市縣相繼出臺(tái)了關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)密切聯(lián)系群眾的規(guī)定、意見(jiàn)之后，公款吃喝、公務(wù)用餐得到了有效遏制，在改變了干部工作作風(fēng)和樹(shù)立了干部在社會(huì)中的良好形象的同時(shí)，餐飲業(yè)特別是高中檔餐飲業(yè)受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業(yè)發(fā)展總體形勢(shì)還是不錯(cuò)的，但眼下和著眼未來(lái)，也存在諸多困難和問(wèn)題，主要有：
(一)整體規(guī)模小且缺乏品牌支撐和創(chuàng)新意識(shí)
全縣現(xiàn)有規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個(gè)體餐館410家，從業(yè)人員1963人。規(guī)模企業(yè)單位太少，很難適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和有效抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。由于規(guī)模小、檔次低，不便于引進(jìn)專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，經(jīng)營(yíng)管理沿襲傳統(tǒng)、方式落后，從業(yè)人員技能水平偏低，服務(wù)質(zhì)量和水平難與適應(yīng)新時(shí)期餐飲業(yè)發(fā)展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫(xiě)照。創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調(diào)不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善于推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿于傳統(tǒng)，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不夠，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有待加強(qiáng);五是與文化結(jié)合不夠;六是配套設(shè)施滯后，臨街店面多為“格格門(mén)市”、“底商樓住”結(jié)構(gòu)，受房屋結(jié)構(gòu)、租金等影響，餐飲門(mén)店店面普遍狹窄，規(guī)模較小;隨著車(chē)輛大量增加，餐飲經(jīng)營(yíng)單位由于沒(méi)有自己的停車(chē)場(chǎng)地，致使車(chē)輛在街道上亂停亂放，經(jīng)常造成交通堵塞，甚至影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)和招徠顧客。
(二)、餐飲業(yè)面臨高成本、低利潤(rùn)等現(xiàn)實(shí)壓力
目前餐飲行業(yè)面臨的主要困境，即裝修、房租(維修)、人工、原材料、水電成本高、環(huán)保投入高;食品安全、媒體曝光風(fēng)險(xiǎn)高;門(mén)店銷(xiāo)售難增長(zhǎng)，利潤(rùn)水平持續(xù)低。
1、裝修、房租(維修)逐年上漲
要新開(kāi)一家酒店，裝修和房租是一筆很大的開(kāi)支，一般人難發(fā)承受。如金都大酒店，僅裝修及設(shè)施購(gòu)買(mǎi)安裝費(fèi)用高達(dá)365萬(wàn)元，每年還要支付22萬(wàn)元的房租。隨著時(shí)間的延續(xù)，維修費(fèi)用逐年增加，如溫泉度假村，現(xiàn)在已進(jìn)入大量設(shè)施陳舊、設(shè)施破損期，需投入大量資金進(jìn)行維修和更換，在目前的經(jīng)營(yíng)狀況下，確實(shí)是心有余而力不足。有媒體調(diào)查顯示，有些企業(yè)門(mén)店的續(xù)租租金上漲達(dá)100%甚至更高。一般餐飲企業(yè)房金有些都占到營(yíng)收的40%到50%，經(jīng)營(yíng)非常難。
2、原材料、人工成本加速上升
據(jù)福來(lái)順介紹，食材成本占收入比重近4成，20xx年，食材普遍上漲20%，部分食材上漲30%;人工工資約占收入的2成。去年餐飲業(yè)服務(wù)員的月平均工資為1000元，今年上漲到1200萬(wàn)元。特別是后櫥，一是需要的人多，二是加之技術(shù)含量高決定到菜品的質(zhì)量和數(shù)量，因此人員的工資也高。如溫泉度假村后櫥18人月工資4萬(wàn)元，金都大酒店后櫥30人月工資6.5萬(wàn)元，福來(lái)順后櫥12人月工資3萬(wàn)元僅廚師長(zhǎng)每月工資6000元。
3、水電能源、環(huán)保費(fèi)用高
餐飲企業(yè)介紹，餐飲業(yè)的水電單價(jià)大大高于居民用電，液化汽標(biāo)準(zhǔn)每罐今年增加15元，造成經(jīng)營(yíng)成本大大增加。如福來(lái)順平均每月消費(fèi)1200元，電費(fèi)9000元。隨著人們環(huán)保意識(shí)和希望有個(gè)舒適的生活環(huán)境要求的提高，環(huán)境部門(mén)經(jīng)常接到群眾投訴，環(huán)境部門(mén)加大了整改、處罰力度，餐飲行業(yè)不得不花費(fèi)大量資金改進(jìn)排煙設(shè)施、改善隔音措施。
綜合以上所述，餐飲行業(yè)利潤(rùn)下降在所難免。成本高，利潤(rùn)低，一旦掙不到錢(qián)，關(guān)門(mén)倒閉將成為必然。
(三)人員不固定流動(dòng)性大影響餐飲業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)
許多餐館經(jīng)營(yíng)者反映，近一兩年招工不利，有的餐館常年貼著招工的廣告牌，甚至由于缺少后櫥師傅和服務(wù)員，在就餐高峰期，顧客的用餐和等位時(shí)間被延長(zhǎng)，這些情況已嚴(yán)重影響到了餐飲企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)和盈利水平。
(四)、政策因素對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展的影響不容忽視
餐飲業(yè)進(jìn)入“微利”期。20xx年底，“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后，反奢靡之風(fēng)刷新了餐飲業(yè)，加速了餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型的到來(lái)。20xx年至今，在反對(duì)浪費(fèi)之風(fēng)的影響下，眾多餐飲企業(yè)大量公務(wù)、政務(wù)酒宴訂單流失，成為影響高中檔餐飲業(yè)的主要原因，這部分餐飲收入的消失直接導(dǎo)致酒店或餐飲店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的急速下跌，部分高中檔酒店餐館的經(jīng)營(yíng)前景不容樂(lè)觀，已處于半歇業(yè)、歇業(yè)，甚至倒閉狀態(tài)。如溫泉度假村、大地溫泉、訓(xùn)練基地。
(五)、食品安全問(wèn)題影響餐飲行業(yè)
近年來(lái)，餐飲業(yè)食品安全事件不斷出現(xiàn)，“地溝油”、“人造魚(yú)翅”、“化學(xué)火鍋”、“毒餐盒”等問(wèn)題再次將餐飲食品安全推向風(fēng)口浪尖。預(yù)計(jì)今年年底前，全國(guó)餐飲業(yè)將發(fā)布首個(gè)食品安全“國(guó)標(biāo)”。該標(biāo)準(zhǔn)將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站，還包括食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將有助于預(yù)防、控制食源性疾病。 “國(guó)標(biāo)”出臺(tái)后，細(xì)菌含量多少將有強(qiáng)制性指標(biāo)，餐館必須保證“不超標(biāo)”。另外，如果就餐后發(fā)生食物中毒、身體不適等情況，衛(wèi)生部門(mén)可以依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)、化驗(yàn)餐館的飯菜，從而查明是否與飯館飯菜不衛(wèi)生有關(guān)及餐館該負(fù)多大責(zé)任等，并按照相應(yīng)的法規(guī)處理。
三、餐飲業(yè)發(fā)展對(duì)策
今年，虛火旺盛、高速增長(zhǎng)的餐飲行業(yè)開(kāi)始全面回歸理性，危機(jī)正是餐飲業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的催化劑。如何迅速向科學(xué)管理、現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)型，如何抓住國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)遇，如何多管齊下捕捉融資機(jī)會(huì)，如何穩(wěn)健擴(kuò)張打造出真正的“航母餐企”?一系列的問(wèn)題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展出路。
(一)、借助資本市場(chǎng)提速企業(yè)管理水準(zhǔn)和競(jìng)爭(zhēng)力
從餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，主要是這個(gè)行業(yè)的分散度太高，很難找到一個(gè)非常成規(guī)模的企業(yè)。未來(lái)我縣餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，而餐飲企業(yè)如果沒(méi)有一定的規(guī)模或達(dá)到市場(chǎng)領(lǐng)先地位，很難真正獲得成功。借助資本市場(chǎng)有助于真正對(duì)餐飲企業(yè)規(guī)�；l(fā)展的“頑癥”進(jìn)行徹底改造，大幅提升餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和管理水平，建立符合中餐規(guī)�；瘮U(kuò)張發(fā)展的商業(yè)模式將成為一大趨勢(shì)。
(二)、餐飲形式更加多樣化
20xx年全縣餐飲業(yè)陷入低谷，受影響最大的是高中檔企業(yè)，一些高中餐飲企業(yè)也不得不放下身段走起了親民路線。未來(lái)餐飲業(yè)一定會(huì)出現(xiàn)更加明顯的分層次消費(fèi)。各種菜肴大雜燴，各種消費(fèi)通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業(yè)態(tài)將應(yīng)運(yùn)而生，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。重點(diǎn)是念好“四字經(jīng)”。一是念好“特”字經(jīng)，精心打造主城區(qū)特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭(zhēng)妍”的大好格局;二是念好“農(nóng)”字經(jīng)，因地制宜發(fā)展一批農(nóng)家樂(lè);三是念好“水”字經(jīng)，依托得天獨(dú)厚的.溫泉發(fā)展壯大旅游用餐、休閑用餐;四是念好“民”字經(jīng)。以“便民惠民”為原則，合理布局餐飲網(wǎng)點(diǎn)，合理調(diào)整菜譜，合理調(diào)整收費(fèi)價(jià)格，合理減少收費(fèi)項(xiàng)目。
(三)、放下架子走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)
“酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業(yè)應(yīng)在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應(yīng)借助有影響力的電視臺(tái)、報(bào)刊等平臺(tái)，對(duì)本地美食和餐飲名店進(jìn)行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開(kāi)財(cái)源。如溫泉度假村走訪、聯(lián)系國(guó)有大中型企業(yè)和事業(yè)機(jī)關(guān)，請(qǐng)他們來(lái)度假村療養(yǎng)、開(kāi)會(huì)、培訓(xùn)等。
(四)加強(qiáng)品牌建設(shè)，加強(qiáng)龍頭培育
實(shí)施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業(yè)整體水平。將“名店”作為政府扶持發(fā)展重點(diǎn)，營(yíng)造良好的品牌競(jìng)爭(zhēng)氛圍。大力培育限上企業(yè)，支撐和壯大餐飲規(guī)模，引領(lǐng)餐飲發(fā)展潮流，迅速改變我縣餐飲業(yè)的落后狀況。通過(guò)調(diào)查摸底，確定一批餐飲潛力企業(yè)，認(rèn)真加以引導(dǎo)、扶持、培育，使之盡快成長(zhǎng)為限上企業(yè)。對(duì)于已有的餐飲限上企業(yè)，要重點(diǎn)聯(lián)系、悉心指導(dǎo)，促其做大做強(qiáng)、連鎖經(jīng)營(yíng)和到市外尋找發(fā)展空間。
(五)、借助信息化技術(shù)提升人員效率，降低運(yùn)營(yíng)成本
借助信息技術(shù)、信息化管理這一平臺(tái)是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節(jié)流”，要做到物盡其用，加強(qiáng)內(nèi)部管理，在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下最大程度縮減成本，節(jié)流下來(lái)的就是利潤(rùn)。餐飲原材料成本上漲、勞動(dòng)力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問(wèn)題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營(yíng)模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為擺脫危機(jī)，各餐飲企業(yè)紛紛思考新的出路，尋求降低運(yùn)營(yíng)成本路徑。面對(duì)充斥餐飲行業(yè)的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴(yán)格執(zhí)行，原料的可追溯性等等經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，改變傳統(tǒng)的管理模式勢(shì)在必行，需要企業(yè)自練內(nèi)功以及政府部門(mén)的共同努力，中餐企業(yè)必須把握住行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，方法得當(dāng)，同時(shí)借助信息化科技手段實(shí)現(xiàn)管理模式的創(chuàng)新和提升;我們有理由相信，經(jīng)過(guò)餐飲業(yè)危機(jī)的洗禮，行業(yè)的洗牌和產(chǎn)業(yè)鏈變革，再次涌現(xiàn)的將會(huì)是一批有創(chuàng)新模式，有核心競(jìng)爭(zhēng)力，既“大”又“強(qiáng)”的民族餐飲品牌。
(六)、避免重復(fù)投資
經(jīng)歷拐點(diǎn)后的中國(guó)餐飲業(yè)又將重新洗牌;面對(duì)拐點(diǎn)后的餐飲市場(chǎng)，少走彎路就是一種成功，餐飲行業(yè)因?yàn)殚L(zhǎng)期處于盲目投資、重復(fù)投資、多次投資相當(dāng)嚴(yán)重，經(jīng)常是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，缺乏整體規(guī)劃，重復(fù)投資讓餐飲企業(yè)經(jīng)常處于“過(guò)山車(chē)”的不斷從峰頂?shù)焦鹊椎膼盒匝h(huán)中。
當(dāng)然，危機(jī)是有“�！北赜小皺C(jī)”，餐飲行業(yè)同其他行業(yè)一樣都要經(jīng)歷多個(gè)洗牌的過(guò)程，伴隨著餐飲市場(chǎng)消費(fèi)需求的發(fā)展，快速狂奔的餐飲企業(yè)在“市場(chǎng)需求”驅(qū)動(dòng)下規(guī)模不斷擴(kuò)大，內(nèi)部管理遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于規(guī)模的增長(zhǎng);從另一角度看，今年的全面蕭條對(duì)于行業(yè)并非全然壞事，愈是危機(jī)的逼近，愈能讓廣大餐飲企業(yè)冷靜的正視自身的諸多問(wèn)題。拐點(diǎn)出現(xiàn)，正是我們餐飲企業(yè)審視自身的良機(jī)，也是對(duì)于企業(yè)的一次“升華”和“再造”的嚴(yán)峻考驗(yàn)和契機(jī)。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇2
為了對(duì)家具有更深刻的認(rèn)知，我們進(jìn)行了一次家具市場(chǎng)的調(diào)研，在家具賣(mài)場(chǎng)中仔細(xì)觀察家具細(xì)節(jié)構(gòu)造，并且進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)寫(xiě)生。通過(guò)這次的活動(dòng)，我們對(duì)家具的材料，造型風(fēng)格都有了更為細(xì)致的了解。
首先報(bào)告一下對(duì)材料認(rèn)知。此次調(diào)研的家具城里的家具按材料主要分為：實(shí)木家具、軟體家具、藤編竹家具、板式家具、鋼木家具等。實(shí)木家具主要有兩種形式：一種是純實(shí)木家具。即指所有材料都是未經(jīng)再次加工的天然實(shí)木材料，不使用任何人造板制成的家具。另一種是仿實(shí)木家具。從外觀上看是實(shí)木家具，木材的自然紋理、手感及色澤都和實(shí)木家具一模一樣，但實(shí)際上是實(shí)木和人造板混用的家具。種類(lèi)主要有;櫸木、柚木、楓木、橡木、水曲柳、榆木、楊木、松木等。我寫(xiě)生的幾組家具多是仿實(shí)木家具，材料主要有，刨花板，貼膜，樺木貼面，丙烯酸清漆，硬質(zhì)纖維板，玻璃板，ABC塑料等等。實(shí)木為材料的家具很有原始的、自然的美感。而軟體家具主要指的是以海綿、織物為主體的家具。軟體家私屬于家私中的一種，包含了休閑布藝、真皮、仿皮、皮加布類(lèi)的沙發(fā)、軟床。軟體家具的特點(diǎn)就是環(huán)保、耐用、舒適。軟體家具因色彩清雅、線條簡(jiǎn)潔，適合置于各種風(fēng)格居室，顯示出獨(dú)特魅力。藤編竹家具就是以毛竹為主要材料制作支架，在支架上用藤皮纏繞、編織而構(gòu)成的各種家具，特點(diǎn)是精巧、輕便、堅(jiān)實(shí)、耐用，春夏秋冬，四季皆宜，是我國(guó)民間廣泛使用的家具之一。板式家具是指由中密度纖維板或刨花板進(jìn)行表面貼面等工藝制成的家具，是以人造板為主要基材，是板件為基本結(jié)構(gòu)的拆裝組合式家具，全部經(jīng)表面裝飾的人造板材加五金件連接而成的家具。特點(diǎn)有：可拆卸，造型富于變化，外觀時(shí)尚，不易變形，質(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格實(shí)惠等等，在宜家的賣(mài)場(chǎng)中，這種家具占主要地位，這也是宜家家具的一個(gè)特點(diǎn)。還有鋼木家具，主體結(jié)構(gòu)以木材(包括人造板)為板面基材，以鋼材為骨架基材，配合制成的各種家具，這種家具的特點(diǎn)：簡(jiǎn)單的幾何結(jié)構(gòu)、簡(jiǎn)單的鋼木組合和簡(jiǎn)單的色彩表現(xiàn)，表達(dá)了鋼木家具對(duì)簡(jiǎn)約之風(fēng)。此次在宜家家具的市場(chǎng)調(diào)研有幸見(jiàn)識(shí)了不少多種材料制作而成的家具，帶給我有關(guān)對(duì)新材料的思考也比較多。家具材料并不只是單一的局限于木質(zhì)，還有金屬材料以及其它如塑料貼面板，玻璃，鏡子等多種材料。新時(shí)期的材料加工制作的家具給人耳目一新的感覺(jué)。這也是在好多方面木質(zhì)家具是不可比擬的。
接著是對(duì)家具造型設(shè)計(jì)的認(rèn)知。隨著社會(huì)的發(fā)展，近些年來(lái)，生產(chǎn)技術(shù)水平和住房條件都在逐步的提高改善。人們對(duì)于家具的需求，不僅僅只是單純的功能需求，也有審美的需求。人們對(duì)家具的品種式樣和內(nèi)在質(zhì)量同步要求，并且要求越來(lái)越高。人們的審美觀念發(fā)展成為，兼容文化審美內(nèi)涵追求個(gè)性審美意味，充分體現(xiàn)人的自身價(jià)值與室內(nèi)居住環(huán)境的融合與統(tǒng)一。宜家家居的家具，造型多是簡(jiǎn)潔中透著雅致，并且方便大批量生產(chǎn)，而且設(shè)計(jì)中充分考慮了空間的運(yùn)用，符合現(xiàn)在住房面積緊張的現(xiàn)狀需求。家具構(gòu)造形式較多，且以組合形式方向發(fā)展較多。人們面對(duì)住房日趨擁擠的今天，會(huì)有“怎樣在能夠在有限的空間里進(jìn)行布置，能夠充分的利用空間”的問(wèn)題，而宜家的家具就很好的考慮了這個(gè)問(wèn)題。現(xiàn)代的社會(huì)有太多的潮流以及所謂的'新潮設(shè)計(jì)，綜合起來(lái)很難有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量并判定。
此次調(diào)研的宜家家居城里的家具按風(fēng)格主要分為現(xiàn)代家具、歐式古典家具、中式家具等�，F(xiàn)代家具的特點(diǎn)是簡(jiǎn)潔明快、實(shí)用大方。因?yàn)椤皹O簡(jiǎn)主義”的生活
哲學(xué)普遍存在于當(dāng)今大眾流行文化中。它依靠新材料、新技術(shù)加上光與影的無(wú)窮變化，追求無(wú)常規(guī)的空間解構(gòu)，運(yùn)用大膽鮮明對(duì)比強(qiáng)烈的色彩布置，以及剛?cè)岵⑴e的選材搭配，充分詮釋了明快之美。本次調(diào)研寫(xiě)生的時(shí)候，我便選擇了一組現(xiàn)代風(fēng)格的衣櫥，簡(jiǎn)單雅致，很舒服的感覺(jué)。歐式古典家具則主要分為“巴洛克式家具”和“洛可可式家具”，后期又出現(xiàn)了比較簡(jiǎn)潔的“新古典家具”，他們主要有三方面的特點(diǎn)：1.講究裝飾：不管是“古典”還是“新古典家具”，�？煽吹礁魇嚼C布、流蘇及鉚釘?shù)妊b飾品。2.線條復(fù)雜，重視雕工：“巴洛克式家具”都有復(fù)雜而精美的雕刻花紋;“洛可可式家具”雖然也很注重雕工，但線條就較為柔和一些;而“新古典家具”的線條則更為明快一些，主要以嵌花貼皮來(lái)呈現(xiàn)質(zhì)感。3.偏好鮮艷色系：尤其是“巴洛克式家具”色彩都很強(qiáng)烈，其中又以金色為其主色，多用鍍金或以金箔來(lái)裝飾，顯得金碧輝煌;“洛可可式家具”的色彩較為柔和，米黃、白色的花紋圖案是其主色;“新古典家具”色彩較偏向暖色系，如原木色等。中式家具的特點(diǎn)是在室內(nèi)布置、線形、色調(diào)以及家具、陳設(shè)的造型等方面，吸取傳統(tǒng)裝飾“形”、“神”的特征，以傳統(tǒng)文化內(nèi)涵為設(shè)計(jì)元素，革除傳統(tǒng)家具的弊端，去掉多余的雕刻，糅合現(xiàn)代西式家居的舒適，根據(jù)不同戶型的居室，采取不同的布置。我印象較深的是一組中式的廚房家具，實(shí)木的家具，很有原始的樸質(zhì)美感，但又結(jié)合了現(xiàn)代家具所需的功能，設(shè)計(jì)的非常好。
以上為此次調(diào)研的總結(jié)報(bào)告，通過(guò)這次的調(diào)研，我對(duì)家具的材料、結(jié)構(gòu)，工藝、尺寸，以及室內(nèi)各種家具之間大小比例的設(shè)計(jì)等有了進(jìn)一步直觀，深刻的認(rèn)識(shí)。家具是室內(nèi)設(shè)計(jì)中的一個(gè)重要組成部分。室內(nèi)設(shè)計(jì)的目的是創(chuàng)造一個(gè)更為舒適的工作、學(xué)習(xí)和生活的環(huán)境，在這個(gè)環(huán)境中包括著頂棚、地面、墻面、家具及其它陳設(shè)品，而其中家具是陳設(shè)的主體。由此可見(jiàn)家具的設(shè)計(jì)在整個(gè)室內(nèi)空間的重要性，作為室內(nèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我們要了解這一點(diǎn)，深刻的認(rèn)識(shí)家具，才能更好處理空間，本次調(diào)研，感觸頗深。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇3
一、品牌簡(jiǎn)要概況
“老版利群”入主平湖卷煙市場(chǎng)已十年，十年間它歷經(jīng)了一條不平凡的品牌發(fā)展之路�；仨@短暫而又漫長(zhǎng)的十年發(fā)展期，我們可以把99年標(biāo)注為“老版利群”兩個(gè)不同發(fā)展階段的分水嶺。99年前是“老版利群”的快速成長(zhǎng)期。90年代中期杭煙廠敏銳地洞察到“紅塔山”品牌滑坡后市場(chǎng)出現(xiàn)的真空，將“老版利群”以一種老牌翻新的形式投放于市場(chǎng)。及時(shí)的了彌補(bǔ)了“紅塔山”走后留下的市場(chǎng)份額。這種近乎完美的開(kāi)局為“老版利群”今后的強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)張奠定了基礎(chǔ)。99年—XX年由于卷煙改版的原因，“老版利群”在省內(nèi)市場(chǎng)蟄伏了近二年。但這兩年間消費(fèi)者對(duì)它的鐘愛(ài)不減，不斷地通過(guò)各種渠道購(gòu)買(mǎi)“老版利群”。XX杭煙廠尊重市場(chǎng)需求，“老版利群”重新投放回省內(nèi)市場(chǎng)。之后“老版利群”迎來(lái)了它的發(fā)展壯大期，一年一個(gè)腳印，初步形成了規(guī)模效應(yīng)，撐起了公司近3成的效益。十年后的今天“老版利群”終于磨練成了一把鋒利的卷煙品牌之劍，在15元檔次卷煙中上形成了絕對(duì)的壟斷。同時(shí)它也成為我們省產(chǎn)卷煙的標(biāo)志性品牌。
二、發(fā)展前景預(yù)測(cè)
一個(gè)品牌的發(fā)展?jié)摿颓熬半x不開(kāi)市場(chǎng)的大環(huán)境。卷煙作為一個(gè)面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主的商品，它的走勢(shì)總是與本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展及購(gòu)買(mǎi)力的強(qiáng)弱存在密切的關(guān)系。平湖地處全國(guó)經(jīng)濟(jì)最活躍的環(huán)杭州灣經(jīng)濟(jì)帶，這幾年城鄉(xiāng)居民購(gòu)買(mǎi)力不斷的穩(wěn)步提升。15檔次卷煙正逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋�(gè)卷煙常消品，相應(yīng)該檔次卷煙所具有的禮品及傳遞價(jià)值功能正在減弱。也就是說(shuō)“老版利群”的購(gòu)買(mǎi)者和消費(fèi)者是合一的。若干年后“老版利群”將蛻化成一只完全意義上的卷煙消費(fèi)品。因此“老版利群”的消費(fèi)群體是相對(duì)固定的，并且它的消費(fèi)群體還將不斷擴(kuò)大。我們可以大膽的預(yù)測(cè)“老版利群”的銷(xiāo)售潛力還有待挖掘，品牌的上升空間是客觀存在的。
三、調(diào)查數(shù)據(jù)分析
為了更好的獲取有關(guān)“老版利群”的第一手資料，本人在乍浦轄區(qū)進(jìn)行了一次針對(duì)性調(diào)查。本次調(diào)查選取的樣本數(shù)量為50份，商店分布在整個(gè)乍浦轄區(qū)。其中大型超市3家占6%，城鎮(zhèn)街道商店30家占60%，農(nóng)村小店17占34%。調(diào)查匯總顯示，“老版利群”市場(chǎng)影響力體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
（1）卷煙出樣率高。調(diào)查樣本顯示“老版利群”上柜率達(dá)100%。無(wú)論是大型商場(chǎng)、一般煙雜店還是農(nóng)村小店都能尋覓到“老版利群”的蹤影。但各零售戶進(jìn)銷(xiāo)“老版利群”的年限各有長(zhǎng)短，綜合顯示城鎮(zhèn)零售點(diǎn)要長(zhǎng)于農(nóng)村零售點(diǎn)，長(zhǎng)短差平均值在3年。數(shù)據(jù)反映出農(nóng)村消費(fèi)群體的拓展是推動(dòng)“老版利群”高速增長(zhǎng)的源動(dòng)力，且這股增長(zhǎng)源還將持續(xù)一段時(shí)間。
�。�2）卷煙零售價(jià)格一體化�！袄习胬骸绷闶壑笇�(dǎo)價(jià)為14。5元，但實(shí)際零售價(jià)普遍為14元，整條出售則在137元左右。批零毛利率只有3。7%，，明顯低于其他卷煙。圍繞著該品牌的零售價(jià)格問(wèn)題，我們做過(guò)不少工作也嘗試過(guò)多種措施，但實(shí)際效果微乎其微。消費(fèi)者的價(jià)格印象已根深蒂固，因此零售戶對(duì)進(jìn)銷(xiāo)同檔次其他卷煙的興趣較高。12“老版利群”市場(chǎng)影響力調(diào)查報(bào)告
�。�3）消費(fèi)群體多樣化。“老版利群”的消費(fèi)群體覆蓋面廣。調(diào)查樣本顯示消費(fèi)群體年齡跨度為20—60歲，所從事的職業(yè)廣泛，幾乎涵蓋了所有職業(yè)的消費(fèi)者。消費(fèi)群體的多樣性再次印證了“老版利群”的的確確是一個(gè)大眾消費(fèi)品。
四、品牌問(wèn)題分析
單純從“老版利群”在經(jīng)銷(xiāo)商（煙草公司）和零售商兩者中所處的地位而言，它儼然已成長(zhǎng)為一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌。但站在一個(gè)品牌的高度去對(duì)照它，“老版利群”只能算是一個(gè)具有壟斷地位的卷煙商品。它還缺乏從商品上升為品牌所必備的內(nèi)涵。因?yàn)槠放频慕ㄔO(shè)是一個(gè)非常系統(tǒng)且耗時(shí)很長(zhǎng)的工作，我們不能簡(jiǎn)單的把商品的銷(xiāo)量及品牌的知名度當(dāng)作一個(gè)品牌成功的標(biāo)志。雖然從目前情況看，短時(shí)間內(nèi)任何品牌還無(wú)法撼動(dòng)“老版利群”的壟斷地位。但人無(wú)遠(yuǎn)慮必有近憂，品牌的建設(shè)要有長(zhǎng)遠(yuǎn)觀點(diǎn)�！袄习胬骸币堰M(jìn)入了品牌維護(hù)階段，在這一承上啟下的.關(guān)鍵階段，理清“老版利群”現(xiàn)階段所面臨的問(wèn)題是十分必要的。
首先，零售利潤(rùn)率的制約性�！袄习胬骸�3。7%的零售利潤(rùn)率與經(jīng)銷(xiāo)商（煙草公司）30%的毛利率形成了鮮明對(duì)比。巨大的反差直接導(dǎo)致了兩種現(xiàn)象的產(chǎn)生，既一方面生產(chǎn)商和經(jīng)銷(xiāo)商（煙草公司）積極的維護(hù)該品牌，另一方面零售戶被動(dòng)進(jìn)銷(xiāo)該品牌。而作為直接面對(duì)消費(fèi)者的零售戶對(duì)一個(gè)品牌長(zhǎng)期缺乏銷(xiāo)售熱情，則于該品牌的發(fā)展是十分不利的。因?yàn)樗阡N(xiāo)售過(guò)程對(duì)品牌是不負(fù)責(zé)任的，甚至還可能期待通過(guò)品牌的更迭獲取更多的利潤(rùn)。雖然“老版利群”現(xiàn)擁有高達(dá)100%的上柜率和高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，卻無(wú)法掩蓋高增長(zhǎng)背后所隱藏的巨大危機(jī)。
其次，零售價(jià)格的同化性�！袄习胬骸�14元/包的零售價(jià)格，正同化著同檔次其他卷煙，甚至可以說(shuō)是破壞了該檔次卷煙的價(jià)格體系。在它的影響下15元檔次卷煙真正能到位的幾乎沒(méi)有。同檔次卷煙只能在上市定點(diǎn)控量階段堅(jiān)守一段時(shí)間，一旦上規(guī)模經(jīng)營(yíng)時(shí)價(jià)格最終都被“老版利群”所同化。零售價(jià)格同化帶來(lái)的后果是零售戶的銷(xiāo)售熱情隨之減弱，卷煙銷(xiāo)量也相應(yīng)下滑，無(wú)形中縮短了其他品牌的生命周期。久而久之生產(chǎn)商開(kāi)發(fā)15元檔次卷煙的積極性勢(shì)必會(huì)受到打擊，“老版利群”將在一個(gè)缺乏競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中生存。當(dāng)然它的壟斷地位還會(huì)保持較長(zhǎng)時(shí)間，可缺乏競(jìng)爭(zhēng)的品牌也就失去了前進(jìn)的動(dòng)力。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不進(jìn)就有可能則退。
再者，消費(fèi)者口味的變化性�！袄习胬骸贝嫉目谖妒撬鞣M(fèi)者的一張王牌。十年間它在潛移默化中感化了消費(fèi)者的吸食習(xí)慣。但隨著煙草行業(yè)工商分離體制的建立，地區(qū)封鎖將進(jìn)一步打破。省外優(yōu)勢(shì)品牌正逐步涌入本地區(qū)市場(chǎng)，省外煙在制作工藝上必定與“老版利群”存在著一定差異性。消費(fèi)者在求新心理作用下肯定會(huì)去嘗試購(gòu)買(mǎi)其他品牌卷煙，而一旦消費(fèi)者對(duì)不同口味卷煙有所接受后，“老版利群”淡雅的口味或許就會(huì)瞬間轉(zhuǎn)化成為它的劣勢(shì)。這種此消彼長(zhǎng)的變化，就有可能成為抑止“老版利群”進(jìn)一步擴(kuò)展的障礙。因此固定消費(fèi)群體，防止消費(fèi)群體分離是“老版利群”品牌維護(hù)中的一個(gè)重要課題。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇4
班級(jí)：12電商（1）班
小組成員：
董帥：201292160009
張子聰：201292160006
孫彬：201292160012 佟澤：201292160013
左鵬華：201292160014
日期：20xx.06.13
指導(dǎo)老師：張淑梅
一、調(diào)查背景
好利來(lái)企業(yè)創(chuàng)建于1992年9月，現(xiàn)為擁有上億元固定資產(chǎn)，七千多名員工，及北京好利來(lái)企業(yè)投資管理有限公司、北京好利來(lái)工貿(mào)有限公司、北京好利來(lái)商貿(mào)有限公司等三家控股公司的大型食品專(zhuān)營(yíng)連鎖企業(yè)集團(tuán)，創(chuàng)始人及現(xiàn)任CEO為著名攝影人羅紅。
好利來(lái)經(jīng)過(guò)多年努力，現(xiàn)已發(fā)展成為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)蛋糕、面包、西點(diǎn)、中點(diǎn)、月餅、湯圓、粽子等產(chǎn)品，擁有分布于全國(guó)70多個(gè)大中型城市的近千家直營(yíng)連鎖店的大型食品專(zhuān)營(yíng)企業(yè)集團(tuán)。
多年以來(lái)，好利來(lái)一直以行業(yè)領(lǐng)跑者的姿態(tài)在迅猛發(fā)展， 20xx年被中國(guó)名牌產(chǎn)品市場(chǎng)保護(hù)調(diào)查所列為國(guó)家“重點(diǎn)保護(hù)品牌”；20xx年成為食品行業(yè)首家被中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予3·15標(biāo)志的企業(yè)，通過(guò)ISO9000:20xx質(zhì)量管理體系認(rèn)證；20xx年，通過(guò)HACCP食品安全體系認(rèn)證，并被國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心列為食品行業(yè)唯一一家月餅生產(chǎn)過(guò)程全程跟終的企業(yè)，并批準(zhǔn)在產(chǎn)品外包裝上注明：“國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心產(chǎn)品保證”字樣。20xx年—20xx年，憑借自身強(qiáng)勁實(shí)力，好利來(lái)蟬聯(lián)了全國(guó)月餅、蛋糕銷(xiāo)量雙冠王。20xx年-20xx年好利來(lái)月餅市場(chǎng)上一直保持穩(wěn)定的增長(zhǎng),品牌的推廣力度仍然很強(qiáng),央視和北京的站牌及車(chē)體主流廣告媒體上都有呈現(xiàn),將月餅品牌做到京城首屈一指的地位;20xx年好利來(lái)
繼續(xù)在以北京為中心，廣告媒體投放在電視，公交車(chē)車(chē)體廣告，站牌等廣告載體上，繼續(xù)以強(qiáng)大的品牌效應(yīng)，將品牌繼續(xù)做大，維護(hù)和提升品牌在銷(xiāo)費(fèi)者心中的認(rèn)知度，所以在20xx年仍會(huì)有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)表現(xiàn).
好利來(lái)于1992年9月入住石家莊，經(jīng)過(guò)幾年的艱苦奮斗和不懈努力，好利來(lái)糕點(diǎn)已深受石家莊廣大消費(fèi)者的信賴與厚愛(ài)。石家莊好利來(lái)蛋糕始終以顧客滿意為最高宗旨，訴求最優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，101%的服務(wù)以及高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生管理，無(wú)論哪一家好利來(lái)連鎖店，都以統(tǒng)一明亮的店面優(yōu)質(zhì)清新的購(gòu)物環(huán)境、熱情溫馨的服務(wù)和精益求精的產(chǎn)品，充分展示著好利來(lái)獨(dú)具魅力的企業(yè)形象和產(chǎn)品特色。目前，好利來(lái)在石家莊市區(qū)已有20多家連鎖店，發(fā)展勢(shì)頭良好，顧客滿意度高。
在石家莊市橋西區(qū)，目前好利來(lái)在本區(qū)的'市場(chǎng)占有率還不是很高，宣傳力度也有待加強(qiáng)。橋西區(qū)目前擁有近50萬(wàn)人，如此大的人口基數(shù)，對(duì)石家莊橋西區(qū)好利來(lái)來(lái)說(shuō)應(yīng)該是一個(gè)很有潛力的市場(chǎng)。
二、調(diào)查內(nèi)容
1 ．受訪對(duì)象的人口特征統(tǒng)計(jì)
主要內(nèi)容包括性別、年齡、生日、受教育程度、職業(yè)、愛(ài)好、月消費(fèi)情況、居住城區(qū)
2 ．好利來(lái)石家莊店現(xiàn)況調(diào)查
通過(guò)對(duì)好利來(lái)公眾知曉度、美譽(yù)度和消費(fèi)者滿意度、忠誠(chéng)度以及主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、社會(huì)環(huán)境的深入調(diào)查研究，了解好利來(lái)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中值得學(xué)習(xí)和借鑒的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)并從中及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題。
3 ．廣告投放信息調(diào)查
消費(fèi)者收聽(tīng)收看廣播電視和報(bào)刊情況包括消費(fèi)者獲取廣告信息尤其是接收蛋糕等生日禮品信息的渠道、途徑和態(tài)度等情況。
4 ．大學(xué)生生日消費(fèi)傾向調(diào)查
對(duì)學(xué)生生日消費(fèi)傾向尤其是生日蛋糕的消費(fèi)需求、消費(fèi)頻次、消費(fèi)支出、品牌要求以及消費(fèi)場(chǎng)所選擇等。
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