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關(guān)于休閑食品的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告（通用5篇）
導(dǎo)語(yǔ)：市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告是經(jīng)過在實(shí)踐中對(duì)某一產(chǎn)品客觀實(shí)際情況的調(diào)查了解，將調(diào)查了解到的全部情況和材料進(jìn)行分析研究，揭示出本質(zhì)，尋找出規(guī)律，總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)，最后以書面形式陳述出來(lái)。這就是調(diào)研報(bào)告。以下是小編整理關(guān)于休閑食品的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，以供參考。
休閑食品的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 1
本次調(diào)研主要是為了首屆重慶大學(xué)城休閑食品展在重慶大學(xué)城的順利舉辦提供依據(jù)。本文就本次調(diào)研的目的、方法、調(diào)研背景、調(diào)研內(nèi)容、以及對(duì)調(diào)研結(jié)果的簡(jiǎn)要分析，做出了此次調(diào)研的心得。通過調(diào)研得知重慶大學(xué)城首屆休閑食品展具有可行性。
一、調(diào)研的目的
市場(chǎng)調(diào)研的目的是為首屆重慶大學(xué)城休閑食品展提供依據(jù)，為市場(chǎng)銷售提供信息，為決策者提供決策依據(jù)。通過調(diào)研，加深對(duì)所學(xué)專業(yè)理論的感性認(rèn)識(shí)，夸大眼界，擴(kuò)寬視野，并能應(yīng)用和實(shí)驗(yàn)所學(xué)的理論知識(shí)，提高分析問題和解決問題的能力。
二、調(diào)研的方法
為了更好的了解大學(xué)生消費(fèi)者的需求以及現(xiàn)在休閑食品市場(chǎng)的現(xiàn)狀，我們組在大學(xué)城各高校及大學(xué)城周邊家庭進(jìn)行了為期一個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查以調(diào)查問卷為主，輔訪談、觀察法和二手資料等多種調(diào)查方法，力求使調(diào)查做到全面準(zhǔn)確。
調(diào)研的方法：抽樣調(diào)查法、問卷調(diào)查法、文獻(xiàn)檢索法。
三、調(diào)研的時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：20XX年1月—20XX年2月
地點(diǎn)：重慶大學(xué)城
四、調(diào)研的背景
目前休閑食品已成為大學(xué)生最主要的方便食品。據(jù)大概統(tǒng)計(jì)，全球每年休閑食品的消費(fèi)量為652.5億份，其中大約1/3是被中國(guó)消費(fèi)掉的，我國(guó)已成為全世界休閑食品的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，其中大學(xué)生是休閑食品的主要消費(fèi)群體。在過去
10年中，重慶市休閑食品行業(yè)在“市場(chǎng)之手”的推動(dòng)下，創(chuàng)新步伐不斷加快，整體發(fā)展水平有了顯著提升。目前，我市行業(yè)迫切需要從追求產(chǎn)量向提升質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化，提升產(chǎn)業(yè)整體價(jià)值。
五、調(diào)研的內(nèi)容
調(diào)研主要針對(duì)對(duì)象為在校大學(xué)生和大學(xué)城周邊的家庭群體，每個(gè)高校和家庭群體各100份調(diào)研報(bào)告。調(diào)查結(jié)果如下：
5.1學(xué)生群體
在大學(xué)生選擇休閑食品的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)38%得大學(xué)生對(duì)于價(jià)格是很在意的，32%的大學(xué)生對(duì)于品牌很在意，而對(duì)于口味和營(yíng)養(yǎng)不是很在意，只是能最方便的解決饑餓就行，所以在通常的情況下價(jià)格在一定的程度上就影響了他們的選購(gòu)率。
消費(fèi)者特點(diǎn)：
5.1.1、取向不穩(wěn)定，接受新事物快，容易受廣告宣傳和公關(guān)活動(dòng)的影響。
5.1.2、活圈單一、生活有規(guī)律，接觸的媒體有限，主要接觸校園媒體。
5.1.3、強(qiáng)在高校學(xué)生心目中的品牌宣傳，注意利用校園媒體。
5.2家庭消費(fèi)群體
在家庭這個(gè)消費(fèi)群體選擇休閑食品的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)在家庭對(duì)于品牌是非常重視的，而對(duì)于口味和價(jià)格不在意，他們認(rèn)為只要是吃，價(jià)格并不是問題，而是在于質(zhì)量。只是在非常忙得時(shí)候才會(huì)選擇休閑食品，而且一大部分有小孩的家庭中，吃休閑食品是因?yàn)樾『⑾氤运圆艜?huì)去買。
六、調(diào)研結(jié)果分析
6.1市場(chǎng)現(xiàn)狀的分析和總結(jié)
未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，重慶休閑食品市場(chǎng)巨頭盤踞的格局不會(huì)有大的改變，但中小企業(yè)的表現(xiàn)是行業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)了。目前重慶的休閑食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出一下一些特點(diǎn)：
6.1.1、市場(chǎng)集中度高，競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成
休閑食品品牌的集中度越來(lái)越高，其在市場(chǎng)上的.主競(jìng)品基本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、可比克、恰恰等強(qiáng)勢(shì)品牌，而作為低端產(chǎn)品的小廠家在市場(chǎng)上日漸式微，行業(yè)壟斷趨勢(shì)越來(lái)越明顯，寡頭競(jìng)爭(zhēng)初露端倪。休閑食品市場(chǎng)的集中度非常之高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60％。
6.1.2、市場(chǎng)趨于飽和，發(fā)展空間有限。
從市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局看，休閑食品市場(chǎng)雖然品牌眾多，但是各品牌市場(chǎng)的成長(zhǎng)空間比較有限。休閑食品的技術(shù)含量較低，進(jìn)入門檻不高，所以進(jìn)入市場(chǎng)的品牌非常的多，即使在同一品牌下還有不同的品種，另外作為快速消費(fèi)品的休閑食品很難培養(yǎng)出高的品牌忠誠(chéng)度，加上差異化程度不高，要想在某方面脫穎而出實(shí)屬不易。基于以上因素，經(jīng)過了十幾年的快速成長(zhǎng)后，休閑食品市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和。
6.1.3、產(chǎn)品向上走，渠道向下移。
通過市場(chǎng)走訪觀察，發(fā)現(xiàn)各大休閑食品廠家的產(chǎn)品都在向上走，渠道費(fèi)用的高居不下，使得行業(yè)利潤(rùn)微薄導(dǎo)致的企業(yè)戰(zhàn)略行為調(diào)整的結(jié)果。
6.1.4、提升產(chǎn)品力與品牌升級(jí)是未來(lái)行業(yè)走向。
隨著各階層消費(fèi)者消費(fèi)理性的增強(qiáng)，目前人們對(duì)休閑食品品牌的認(rèn)知度越來(lái)越高。通過推廣、促銷和廣告宣傳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和品牌升級(jí)，提升產(chǎn)品的終端拉力。
休閑食品的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2
一、調(diào)研目的：
1、通過市場(chǎng)調(diào)研，了解相關(guān)行業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)零食類食品種類、價(jià)格、消費(fèi)人群等信息，為產(chǎn)品定位提供參考依據(jù)，確保拼客網(wǎng)項(xiàng)目成功運(yùn)營(yíng)。
2、通過市場(chǎng)調(diào)研，了解相關(guān)行業(yè)對(duì)公司產(chǎn)品是否感興趣，以及合作方式等信息。
二、調(diào)研區(qū)域:
皇姑區(qū)北行商圈、沈河區(qū)中街商圈、和平區(qū)太原街商圈、鐵西區(qū)鐵百商圈。
三、調(diào)研項(xiàng)目：
婚慶公司、 KTV、酒吧、影院、咖啡館、大酒店及主題賓館。
四、調(diào)研時(shí)間：5月19日至5月26日
五、調(diào)研總結(jié)：
按計(jì)劃調(diào)研婚慶市場(chǎng)10家，KTV 8家，影院5家，酒吧6家，咖啡館10家，大型酒店3家，主題賓館4家。
1、婚慶市場(chǎng)：
�。�1）、現(xiàn)狀：沈陽(yáng)地區(qū)婚慶人均消費(fèi)約在10000—15000元左右，其中宴席消費(fèi)平均在488-2199/桌之間，沈陽(yáng)婚慶市場(chǎng)現(xiàn)大體分為四種業(yè)態(tài)：
�、�、街邊小型的鮮花慶典類（承接的基本是中低端消費(fèi)群體）
�、凇⒋笾行突閼c慶典公司（中高端消費(fèi)群體）
�、邸懽珠g內(nèi)婚禮創(chuàng)藝策劃工作室（承接私人訂制及主題婚禮）
�、�、大型酒店婚慶婚宴類。（中高端消費(fèi)群體）
�。�2）、婚慶市場(chǎng)消費(fèi)人群：消費(fèi)人群在23—35歲
�。�3）、零食種類及價(jià)格：現(xiàn)承辦婚慶的酒店不允許顧客自帶有殼類食品。
食品多以巧克力（20、30、50/盒等）、青蠶豆類（12-15元/斤）山楂片、糖果、堅(jiān)果仁等為主，此類食品不是婚慶公司提供，多以顧客自己在食品批發(fā)市場(chǎng)自己
采購(gòu)�，F(xiàn)婚慶公司提供的零食品類較少，只有小糕點(diǎn)類等價(jià)格低廉幾元錢到20、30元區(qū)間，小禮品偏多,價(jià)格30-50元不等，供新人購(gòu)買。包裝設(shè)計(jì)比較DIY的
廣為接受。
2、KTV市場(chǎng)：
（1）、現(xiàn)狀：沈陽(yáng)KTV人均消費(fèi)約50--150元之間，類別大體分以下幾類：
�、�、大型連鎖量販?zhǔn)終TV（樂天蟲、快樂迪、酷必樂等，總部統(tǒng)一采購(gòu)，地方配送。）
�、�、商務(wù)KTV、非連鎖獨(dú)立的量販?zhǔn)終TV(食品類與廠家合作或是自行采購(gòu)。)
�、�、街邊小型KTV（食品類與廠家合作或自己采購(gòu)）
�。�2）、消費(fèi)人群：消費(fèi)人群在25--40歲及學(xué)生群體
�。�3）、零食種類及價(jià)格：零食一般以魷魚絲、牛肉干、牛肉粒、果蔬干、干果等價(jià)位在12-35元之間，青豆、蠶豆、瓜子仁、薯片薯?xiàng)l、豆干、海苔等，價(jià)格在7-20元之間。7-25元價(jià)格的產(chǎn)品消費(fèi)居多，KTV有自己制作的干果類的拼盤價(jià)位在38、48、58元等銷量較好。
酒吧咖啡館類：
�。�1）、現(xiàn)狀：沈陽(yáng)市咖啡館數(shù)量在不斷增加，人均消費(fèi)在30--130之間，大多數(shù)酒吧已經(jīng)轉(zhuǎn)型做咖啡館，咖啡館可分為兩類：
�、�、40-80平米的溫馨的小咖啡館。
�、�、120-300平米的咖啡館和西餐廳一體。
�。�2）消費(fèi)人群：大多為70后、80后的文藝青年、學(xué)生、教師、白領(lǐng)、單位小型聚會(huì)、學(xué)生派對(duì)等。
�。�3）、零食種類及價(jià)格：零食大多為塔派類牛奶、芝士、水果、培根等。蛋糕：法式補(bǔ)丁、巧克力蛋糕、奶酪蛋糕、華爾茲、歐貝拉、英式等每份28、38、45等；松餅：麥香、紅豆、牛奶等；餅干類：曲奇餅15元/份，華夫餅24元/份等，零食銷售價(jià)格區(qū)間在5--30元之間。
4、影院：
�。�1）、現(xiàn)狀：分類：大型連鎖影院、單點(diǎn)的`中型影院。
（2）、消費(fèi)人群：零食小食品大多兒童消費(fèi)居多，10-15歲區(qū)間，爆米花等套餐18-40歲人群消費(fèi)。
�。�3）、零食品類及價(jià)格：魷魚絲（12元），樂事薯片薯?xiàng)l（8元），彩虹糖，青豆（8元），爆米花（10-25）等。
5、酒店：
�。�1）、現(xiàn)狀：沈陽(yáng)市內(nèi)能夠承辦婚宴的大中型酒店有300多家，承辦中高端豪華婚禮、私人訂制婚禮、主題婚禮等。
�。�2）、消費(fèi)人群：有一定的資金實(shí)力的人群，商人、公務(wù)員、藝人等。
（3）、酒店都備有豪華禮包，價(jià)值千元以上，贈(zèng)送蜜月旅游，打折劵等。
�。�4）、目標(biāo)市場(chǎng)開發(fā)建議：
�、�、單次成交量大，且消費(fèi)后會(huì)直接消化掉不存在滯銷等售后問題；
②、中高端消費(fèi)人群，適合高大上的商品銷售；
6、主題賓館：
消費(fèi)檔次較低，零食類食品售賣較少，而且銷量較差，所以建議不作為開發(fā)市場(chǎng)。
休閑食品的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 3
一、關(guān)于小學(xué)生吃零食現(xiàn)象的現(xiàn)狀
如果你從我們學(xué)校經(jīng)過，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，放學(xué)后，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣部沖去。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易，還贈(zèng)小玩具的食品；每到放學(xué)的時(shí)間，馬路兩側(cè)就會(huì)冒出很多流動(dòng)的攤位：雞翅、爆米花、臭豆腐、糯米團(tuán)、糖葫蘆……，現(xiàn)做現(xiàn)賣。小販的吆喝聲吸引了饑腸轆轆的同學(xué)，把小攤圍個(gè)水泄不通。
校附近的一家早餐店里，香腸、漢堡、牛肉、餅干、飲料……物品多得眼花繚亂，我要這個(gè)，我要那個(gè)，呼喊聲彼此起伏；學(xué)校旁邊生意興隆的文具店，什么時(shí)候也擺上了飲料、香腸等等。瞧，一個(gè)胖嘟嘟的小男孩左手漢堡，右手可樂，吃得多么津津有味。有零花錢的同學(xué)掏錢隨手就買了，瀟瀟灑灑地?fù)P長(zhǎng)而去；沒零花錢的同學(xué)只得眼巴巴的看著遲遲不肯離去；馬路上已是擁擠不堪，果皮和紙屑隨處可見……
這種現(xiàn)象不但嚴(yán)重影響了上學(xué)和放學(xué)的交通安全和原本穩(wěn)定的周邊秩序，而且也不符合飲食衛(wèi)生，嚴(yán)重地危害我們小學(xué)生的身體健康。加之校門前這條路比較窄，人車流量又大，很容易造成事故。于是我決定對(duì)本校學(xué)生的吃零食現(xiàn)象進(jìn)行調(diào)查。
二、調(diào)查分析
調(diào)查之一：基本情況
首先，讓我們來(lái)看一下從調(diào)查中得到的一些數(shù)據(jù)：
你喜歡吃零食嗎？
由此，我們可以發(fā)現(xiàn)：只有13.3%的同學(xué)不喜歡零食，將近86.7%的同學(xué)都不拒絕零食。喜歡或非常喜歡吃零食的同學(xué)已超過一半，而且特別喜歡在放學(xué)后或看電視時(shí)吃。價(jià)格一般在1-3元左右。在吃的零食當(dāng)中有近50%的零食是油炸、膨化食品；飲料類、甜糖類的比例也不少，這對(duì)身體很不利，他們也十分清楚吃零食對(duì)身體不好，但就是很難改掉吃零食的毛病，這項(xiàng)調(diào)查給我們同學(xué)們敲響了警鐘，看來(lái)吃零食的同學(xué)還不在少數(shù)，我們一定要想辦法改掉吃零食的壞習(xí)慣才行��！
原因探究而再深入調(diào)查為什么會(huì)有那么多的同學(xué)喜歡吃零食，我們發(fā)現(xiàn)：
有7％的同學(xué)覺得包裝好看，嘗試新鮮，28％的同學(xué)看見別人吃受誘惑，33％的人吃零食的心情是解悶，無(wú)所事事；還有32％的人吃零食的原因是：以成習(xí)慣，說不清原因。由此看來(lái)喜歡吃零食一種盲目心理，從眾心理。在調(diào)查中我們得知，很多同學(xué)受周圍朋友、同學(xué)的影響，僅僅是為了滿足口感，自然形成了吃零食的習(xí)慣。另外科學(xué)研究表明，甜食可以使人的心情愉悅。但更多時(shí)候是人吃零食帶給的放松自在，久而久之，所謂放松成了學(xué)業(yè)沉重的學(xué)生們吃零食解悶的原因。再有部分學(xué)生為顯示自己家庭富�；騻�(gè)性等，亂消費(fèi)、高消費(fèi)。這種行為也是我們同年齡學(xué)生中較特出的心理。還有隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，對(duì)零食這一產(chǎn)品的需求也不斷增大。商場(chǎng)上零食產(chǎn)品琳瑯滿目多種多樣。而我們代家堡相對(duì)比較富裕，小學(xué)生的零用錢也不斷增多。眾多零食廣告抓住小學(xué)生酷愛新鮮、愛休閑的特點(diǎn)，在外表上、包裝上花心思，于是小學(xué)生們成為零食市場(chǎng)的主要消費(fèi)者。
我經(jīng)過了多次調(diào)查，翻閱了大量的資料，最后在《小學(xué)生十萬(wàn)個(gè)為什么》中找到了多吃零食對(duì)我們身體有著極大的危害。我們吃下去的食物，要靠胃腸分泌的各種消化液，把食物消化了，才能把它變成我們身體的各種營(yíng)養(yǎng)，如果嘴老是吃個(gè)不停，胃和腸就要不停地分泌消化液，這樣胃腸就得不到休息。等到正式吃飯，需要消化系統(tǒng)各個(gè)器官集中吸收時(shí)，腸胃工作效率反而降低，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)對(duì)吃飯不感興趣，體內(nèi)就得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)此以往，胃腸的消化功能減退，甚至產(chǎn)生消化道的疾病。
另外，吃零食的時(shí)候，同學(xué)們不注意衛(wèi)生，隨手抓來(lái)就吃，這樣，很容易得傳染病。
那么用白紙包裹著行嗎？不行。因?yàn)榘准埍仨毤訜晒庠霭讋晒庠霭讋┖邪坊衔�，這種物質(zhì)會(huì)誘發(fā)癌癥。有人說，現(xiàn)在人們不都是用塑料袋嗎？其實(shí)不然。有些塑料是含苯成分的，它不適合盛裝食物。況且塑料不易降解，容易污染環(huán)境，所以在選擇何種材料作為食品的包裝研究中很值得人們?nèi)ヌ剿骱屯诰颉?/p>
因此，我們提醒那些愛吃零食的同學(xué)們改掉這個(gè)壞習(xí)慣，提醒這些同學(xué)的爸爸媽媽們不要給他們太多的零用錢，不要太縱容孩子吃零食，從小就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不偏食、不貪吃，不暴飲暴食，嚴(yán)格控制零食；每日定食定量相對(duì)穩(wěn)定，而且葷素與營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，合理飲食。只要持之以恒，定能提高孩子食欲和消化功能，又能保證孩子智力的正常發(fā)育。這也是我們進(jìn)行該項(xiàng)調(diào)查的最終目的.。
三、調(diào)查感想
經(jīng)過這次調(diào)查，我覺得零食雖然好吃，但是吃多了對(duì)人的健康卻有極大的害處。首先，零食熱量高，會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，抵抗力下降，疾病就會(huì)找上你；其次，零食色素多，會(huì)妨礙身體的健康；最后零食糖份高，會(huì)長(zhǎng)蛀牙，還會(huì)影響消化。因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在都很喜歡吃新潮的零食，所以生產(chǎn)商為了賺錢，就用上了化學(xué)品把零食制作得很漂亮想吸引小學(xué)生去買，他們根本就沒有想過消費(fèi)者的身體健康的。所以在這里，我想提醒大家一句：為了您的身體健康，請(qǐng)告別零食。另外，經(jīng)過這次調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)亂吃零食會(huì)導(dǎo)致地上都是垃圾，嚴(yán)重影響空氣的清潔程度，會(huì)導(dǎo)致食物中毒，也會(huì)給家長(zhǎng)帶來(lái)壓力；還有些同學(xué)為了滿足吃零食的欲望，去敲詐小同學(xué)甚至想到了偷、搶等幾種弄錢的方法，導(dǎo)致走上犯罪的道路。
可見，亂吃零食對(duì)我們的將來(lái)有很大的影響。我們應(yīng)該少吃零食，可以省下錢來(lái)買一些對(duì)我們學(xué)習(xí)有用的東西，也可以為家里減輕負(fù)擔(dān)，又對(duì)身體有好處。小學(xué)生從小就有這種不良習(xí)慣，會(huì)影響小學(xué)生的一生。所以我希望家長(zhǎng)必須得把這件事好好地處理，不能再讓小學(xué)生發(fā)生這種事了。
帶著調(diào)查的結(jié)果，回來(lái)后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩�，不要再去�?gòu)買那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品。
為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，我們特提出以下建議：
1、同學(xué)們堅(jiān)決不要購(gòu)買學(xué)校周邊質(zhì)量不過關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。
2、學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)伙食管理，讓同學(xué)們中午能夠真正吃飽、吃好。
3、食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。
休閑食品的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 4
一、背景
近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)和健康意識(shí)的提高，奶茶作為一種健康、時(shí)尚、美味的飲品，備受年輕消費(fèi)者的喜愛。眾所周知，奶茶市場(chǎng)是一個(gè)非常龐大的市場(chǎng)，但也是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)。因此，對(duì)奶茶市場(chǎng)進(jìn)行全面深入的市場(chǎng)調(diào)研是非常必要的。
二、調(diào)查目的
本次調(diào)查的主要目的是了解消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)需求、品牌認(rèn)知度、消費(fèi)習(xí)慣以及期望等，幫助奶茶企業(yè)更好地了解市場(chǎng)需求和消費(fèi)者的心理，進(jìn)而調(diào)整品牌策略和產(chǎn)品價(jià)格。同時(shí)，也可以為市場(chǎng)從業(yè)者提供有價(jià)值的參考信息。
三、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用的是問卷調(diào)查方法，大約在市中心地區(qū)隨機(jī)選取100名消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查。
四、調(diào)查結(jié)果
1、奶茶消費(fèi)者的`性別分布
通過調(diào)查結(jié)果，可以看出奶茶消費(fèi)者以女性居多，占比達(dá)到80%以上，而男性消費(fèi)者的比例不到20%
2、奶茶消費(fèi)者的年齡分布
奶茶消費(fèi)者的年齡分布主要集中在18—30歲之間，其中20—25歲的年齡段占比最高。
3、奶茶消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣
�。�1）消費(fèi)頻率
近半數(shù)消費(fèi)者每周至少會(huì)喝一次奶茶，其中有一部分人每天都要喝奶茶。
�。�2）消費(fèi)時(shí)間
消費(fèi)者在下午和晚上比較喜歡喝奶茶，其中下午4點(diǎn)至6點(diǎn)是消費(fèi)高峰期。
（3）消費(fèi)金額
消費(fèi)者的消費(fèi)金額主要集中在10—20元之間，少數(shù)人會(huì)愿意花費(fèi)更高的價(jià)格購(gòu)買奶茶。
4、消費(fèi)者購(gòu)買奶茶的渠道
通過調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)消費(fèi)者選擇去實(shí)體店面購(gòu)買奶茶，而少數(shù)消費(fèi)者會(huì)選擇在網(wǎng)上購(gòu)買或者通過外賣平臺(tái)購(gòu)買奶茶。
5、消費(fèi)者選擇奶茶品牌的因素
通過調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇奶茶品牌時(shí)主要考慮的是品牌口碑和質(zhì)量，其次是價(jià)格和口味。
6、奶茶店鋪的形象和外觀對(duì)消費(fèi)者的影響
據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，奶茶店鋪的形象和外觀對(duì)消費(fèi)者的吸引力很大。絕大多數(shù)消費(fèi)者表示，店鋪的裝修與環(huán)境對(duì)于他們購(gòu)買奶茶的決策十分重要。
7、消費(fèi)者對(duì)未來(lái)奶茶市場(chǎng)的期望
通過調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，目前奶茶市場(chǎng)的消費(fèi)需求依然很大，未來(lái)市場(chǎng)還會(huì)有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
五、結(jié)論
通過本次調(diào)查，可以看出奶茶消費(fèi)市場(chǎng)從性別、年齡、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)渠道等方面都有其獨(dú)特的特點(diǎn)。作為一種新興的飲品，奶茶市場(chǎng)還有很大的發(fā)展?jié)摿�。�?duì)于奶茶企業(yè)而言，要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)，就需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者需求的了解，把握市場(chǎng)趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新并提高產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)水平。
休閑食品的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 5
一、研究背景
隨著時(shí)代的發(fā)展，年輕人消費(fèi)觀念的改變，奶茶已經(jīng)成為了現(xiàn)代都市中年輕人不可或缺的時(shí)尚飲品。隨著奶茶市場(chǎng)的發(fā)展，越來(lái)越多的品牌加入到了這個(gè)行業(yè)當(dāng)中。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，每個(gè)品牌都希望能夠在這個(gè)行業(yè)中占據(jù)一席之地。因此，本次研究的目的是了解市場(chǎng)的現(xiàn)狀，了解消費(fèi)者的需求和喜好，從而為品牌的發(fā)展提供有力的數(shù)據(jù)支持。
二、研究方法
本研究采用問卷調(diào)查法和訪談法相結(jié)合的方法進(jìn)行。問卷調(diào)查主要針對(duì)廣大消費(fèi)者進(jìn)行，通過問卷了解消費(fèi)者對(duì)于奶茶的主要需求和消費(fèi)習(xí)慣。訪談法則是對(duì)奶茶行業(yè)中的品牌進(jìn)行訪談，了解品牌的現(xiàn)狀和各品牌的發(fā)展趨勢(shì)。
三、研究結(jié)果
1. 消費(fèi)者對(duì)于奶茶的需求
調(diào)查結(jié)果顯示，現(xiàn)代年輕人對(duì)于奶茶的需求主要是甜度適中、口感豐富、便捷快速和價(jià)格實(shí)惠。消費(fèi)者對(duì)于甜度的要求較高，45%的受訪者表示自己會(huì)選擇低糖或無(wú)糖的奶茶。此外，消費(fèi)者也更加注重奶茶的口感和種類豐富程度，60%的消費(fèi)者會(huì)選擇一些口感細(xì)膩、入口順滑的奶茶，50%的消費(fèi)者會(huì)選擇種類豐富的奶茶品牌。
2. 消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)習(xí)慣
調(diào)查結(jié)果顯示，現(xiàn)代年輕人對(duì)于奶茶的消費(fèi)習(xí)慣主要是以外出旅行、下午茶和上下班途中等時(shí)段為主。另外，40%的消費(fèi)者會(huì)選擇線上購(gòu)買奶茶飲品。對(duì)于消費(fèi)者而言，奶茶無(wú)論是在家中還是在外面，在各種場(chǎng)合下都是一個(gè)很好的選擇，同時(shí)還具有很好的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3. 奶茶行業(yè)現(xiàn)狀
據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，目前市場(chǎng)中的奶茶品牌主要有三種類型：傳統(tǒng)奶茶品牌、新銳奶茶品牌、小型特色奶茶品牌。傳統(tǒng)奶茶品牌主要是采用傳統(tǒng)手工鮮奶和原料，定位中低檔消費(fèi)群體，口感較為簡(jiǎn)單，消費(fèi)者不太注重品牌和口感。新銳奶茶品牌則定位于年輕時(shí)尚的消費(fèi)群體，追求創(chuàng)新口味、新鮮水果、時(shí)尚氛圍和高品質(zhì)的'奶茶。小型特色奶茶品牌則在口感和營(yíng)養(yǎng)上進(jìn)行了創(chuàng)新，主要定位在高檔消費(fèi)群體，口味精致，價(jià)格較高。
4. 奶茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
隨著年輕人消費(fèi)觀念的變化，奶茶行業(yè)也在不斷發(fā)展和創(chuàng)新。未來(lái)，奶茶行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈，品牌將以口感和品質(zhì)作為競(jìng)爭(zhēng)力。另外，隨著移動(dòng)支付的普及，消費(fèi)者將更加便捷地消費(fèi)奶茶，因此線上銷售的比重將會(huì)增加。此外，消費(fèi)者對(duì)于健康飲食的需求也會(huì)讓奶茶行業(yè)更加注重原材料的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
四、研究結(jié)論
從以上數(shù)據(jù)分析可以看出，目前奶茶市場(chǎng)中存在著多種類型的品牌，消費(fèi)者對(duì)于奶茶的需求主要是甜度適中、口感豐富、便捷快速和價(jià)格實(shí)惠。線上銷售的比重將會(huì)增加。對(duì)于奶茶品牌來(lái)說，口感和品質(zhì)將會(huì)是品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在未來(lái)的奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌需要注重創(chuàng)新，提升品質(zhì)，降低價(jià)格。
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