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邢臺(tái)菜譜之熏雞作文
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編為大家整理的邢臺(tái)菜譜之熏雞作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
民以食為天。中國(guó)各地美食如云，《舌尖上的中國(guó)》等電視節(jié)目讓我們領(lǐng)略了國(guó)家的地大物博，飲食文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
我的家鄉(xiāng)—河北邢臺(tái)，一座美麗的冀南小城。這里安靜與喧囂并存，傳統(tǒng)與時(shí)尚共舞，在悠久的歷史積淀下孕育了獨(dú)特的美食。
家鄉(xiāng)的味道是泥土的芬芳、曠野的清香、山林的馥郁，也是舌尖上的天堂。家鄉(xiāng)的美食有很多：餅卷肉、八大碗、酥魚(yú)、素碟子……而我最?lèi)?ài)吃的就是邢臺(tái)熏雞了。
邢臺(tái)的熏雞做法非常講究。首先選擇的雞就不一般，它們長(zhǎng)長(zhǎng)的脖子，尖尖的嘴巴，圓溜溜的身子……金紅而發(fā)亮的羽毛仿佛天邊的云霞，在陽(yáng)光下發(fā)出耀眼的光澤。沒(méi)錯(cuò)，它們就是機(jī)靈的小公雞。
有了上等的食材，接著就是制作方法了。首先把小公雞宰殺，去掉羽毛洗凈晾干，接著用老湯加二十幾味獨(dú)特配方的香料用慢火燉煮一夜，撈出湯水，然后用桃花木屑熏蒸，在皮層不斷涂抹亮油，等到表皮金黃酥脆，這樣美味的熏雞就做好啦。
邢臺(tái)的熏雞不但肉嫩骨脫、不肥不膩，而且能夠強(qiáng)身健體、提高免疫力，是男女老少都非常喜歡的美食。隨著生活水平的不斷提高，家鄉(xiāng)的美食已不再是過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)的奢侈，更多的是一種文化、一段歷史、一種傳承、一絲掛念。
我愛(ài)家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的味道。
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