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有關窯雞作文
無論是身處學校還是步入社會，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家整理的有關窯雞作文，歡迎大家分享。
有關窯雞作文 1
生活是一片美麗的島嶼，每一件事，都是島上的一棵樹，而舌尖上的美味，則是島上必不可少的生機。
今年寒假，我回到了老家，這幾天天氣陰沉沉的，非常冷。我們一家人都學著北極熊開始“冬眠”，一向主意多的哥哥，見我們老是窩在家里，便建議去田野里窯雞。
我們這群小孩子們，一聽到窯雞覺得很新鮮，便一起來參與。哥哥交給了我們一項技術活——搭窯。我們興沖沖地來到空曠的田野，用榔頭鋤出一塊又一塊大泥巴，像搭城堡一樣，一塊一塊地疊起來，并且用磚頭搭一個方門，用來添加柴火，可是在我們圍著原先打好的“地基”往上疊時，發(fā)生了一個意外，原來我們把體積小的泥土塊放在最下面，把大塊的放在了上面，導致頭重腳輕，最后還是倒了下來。我們改進了一下方法，決定用大的土塊做“地基”，再用小土塊往上面一層一層地小心冀冀地放平穩(wěn)。終于，我們把土窯搭好了，像一個做工精細的微型金字塔呈現在我們眼前。
我們正得意地欣賞著自己那“偉大的杰作”。這時下一個任務接接踵而至，檢枯枝、稻草和木材作為燃料。把泥土烤熱到一定程度，在將窯推倒，把殺好的雞埋進滾湯的土里，烤20分鐘雞便熟了，這就是窯雞。
我和小伙伴們來到樹下、田野中，尋找烤火的燃料。一些枯稻草或一些大小不一枯枝、落葉，都成為我們的最好燃料，眼尖的我，還發(fā)現田野另一邊有幾張廢報紙，恰好用來點火。一切看似萬事俱備，可是我們正為怎么點火而發(fā)愁，這時細心的哥哥從口袋里不慌不忙地拿出一盒火柴，這讓我們又恢復了斗志。哥哥說:“你們幾個小孩兒在這里燒窯，我去殺雞。”我們用廢紙稻草包一些枯枝，還塞了不少落葉，劃起兩根火柴引燃了稻草，又趕緊塞了一些枯枝，等火勢變大，再添上大一點的木柴，火越燒越旺，灰沉沉的天空下，有一個土窯，里面跳動著火光，在照著窯前的幾個孩子紅撲撲的臉上，而他們的眼中閃爍著希望。
終于，窯的土塊燒到了一定熱度，哥哥也把雞殺好了。他把雞包上的錫紙，小心冀冀地埋進滾燙的、火紅的'土窯里。20分鐘，似乎漫長的像一個世紀，不過，20分鐘后，空氣中彌漫著誘人的香味，我們吃到了世間最美味的窯雞……
在蕭條荒蕪的田野里，突然多了一些孩子們，使冬日的田野里頓時煥發(fā)出生機。在這種時候吃到這么美味的美食，無疑是最快樂的事情了，舌尖上的享受，讓我們感到幸福無比！
有關窯雞作文 2
星期天早上，陽光明媚，涼風習習，我和爸爸媽媽一起去吃“窯雞”。一路上，爸爸津津有味地向我們介紹“窯雞”的來歷：“相傳明太祖朱元璋年少時，家境貧寒，幫財主打雜，財主極為刻薄，朱元璋饑餓難忍，便偷了財主一只雞。因怕財主發(fā)現，跑到野外有沒有鍋爐，故想到有泥窯h熟雞來食用，后發(fā)現如此炮制的雞，風味獨特，回味無窮。所以，‘窯雞’有稱‘乞丐雞’。后來，朱元璋當了皇帝，封‘窯雞’為‘御菜’，流傳至今�！�
不知不覺，我們已經來到了目的地。爸爸對服務員說：“要一只雞�！蔽液蛬寢屢詾轳R上就能嘗到美味的“窯雞”，沒想到，爸爸卻說：“慢慢等吧，還要兩個小時哩。”聽到這句話，我和媽媽猶如晴天霹靂，幸好我們吃了早餐，要不然的話，肚子可對我們有意見了。可是，這也給了我“偷師學藝”的機會（想吃的話，到時候來找我）。
要想做一只“窯雞”，首先就是要砌好一個“窯灶”。只見廚師先叢一個大麻袋里取出許多泥塊，像搭積木那樣小心翼翼地壘起來，只不過中間要空心。不一會兒，一個一米來高的窯就展現在我眼前了。
其次，就是那漫長而枯燥的燒窯火了。廚師將一條條柴燒著后，塞進事先砌好的窯里，塞的.時候，要小心小心再小心，因為如果將窯弄塌了，就前功盡棄了。過程中，還要不斷地往窯里加柴。我這個旁觀者被柴火熏得汗流浹背，就不說近距離“享受”的廚師了。這時，另外一道工序――包雞開始了。廚師先在已腌好的雞的身上
包上一層砂紙，然后包上一層干枯的荷葉，最后，再包上一層砂紙，就搞掂了。
一個半小時過去了，泥窯已經變得通紅通紅的了。廚師用夾子夾出燒得滾燙的泥塊，用木樁將它撞成粉末壯，再將你倒在雞的身上，把雞悶熟。
十幾分鐘后，一只香噴噴的雞出“泥”了。我和爸爸媽媽戴上手套，張牙舞爪地對雞進行“解刨”。那味道只能用一個字來形容――絕。
回來的路上，那味道還久久地“縈繞”在我口中?
有關窯雞作文 3
不知從什么時候開始，廣東這邊興起了窯雞。
窯雞，就是在土地里壘起一堆土，在下面燒火。待泥土燒紅，就有錫紙包好的雞放了進去。然后把泥土填平，讓雞在窯里燜燒半小時。這樣的雞鮮甜、味美、香味四溢。
初五那天，天氣晴朗。小孩子們吵著要吃窯雞。本來父母說窯雞很上火，初二已窯了二個吃了。小孩子們哪會管那么多，只知道窯雞好玩，好吃。就一個勁的吵起來。我問小孩子們：“你們是在乎窯雞的過程還是結果？如果在乎過程，我們可以去窯番薯�！贝髮毜谝粋�說：“又在乎過程，也在乎結果。又要窯雞也要窯番薯�！钡艿苊妹脗円哺鸷濉：冒�！爸爸馬上煲好水，殺了二只雞。雞里面調好味道。包上一層荷葉和錫紙。再帶上一袋番薯。美美的高高興興出發(fā)了。
到了一塊田地里。人多力量大，小家伙們隨著大姨小姨一起去撿柴禾。不一會就撿了一大堆。弟弟、弟媳和姐夫就在那壘窯。我則在一旁帶小寶和學經驗。
只見弟弟把壘好的窯點上火，架上柴禾�；鹈缣鴦悠饋恚路鹁湍苈劦矫牢兜碾u了。姐夫也搭了個窯，這個窯來窯番薯。稍微小了點。
小孩子們就在這田里撿有苗的紅薯。因這田原先就是種紅薯的。小家伙們功勞大，不一會就撿了很多番薯。加上原先的就有一大袋了。
窯燒了有十幾分鐘，泥頭也燒紅了。這個時間就把明火撤了。弟弟把二只雞放進窯里，然后大家一起把窯泥頭打散。讓雞在泥土下面煨半小時。
姐夫的這個窯也是一樣，把一大袋紅薯放進窯里，然后把窯的`泥土打散，跟窯雞的方法是一模一樣的。一切搞好了，就慢慢的等上半小時。
小孩子嫌等著太久了，一直在身邊吵著問：“熟了沒？”好不容易等了25分鐘，姐夫先把紅薯挖出來了。小孩子們一窩蜂的去搶。你一條我一根，香噴噴的味道在空中飄散。就連小寶也一下吃了三條紅薯。小孩的力量可真不可小竊。
紅薯吃完了，目標轉向窯雞了。弟媳一個勁的擔心會不熟。結果火候剛剛好。二個雞吃了骨頭都沒剩下。這味道真是了得。
剛一吃完，小孩子擦擦嘴巴說：“下次吃又要等過年了�！笨磥磉�沒吃過癮呀！
年味就是這樣的氣氛。小孩們開心，高興。大人們樂意耐心的陪伴！
有關窯雞作文 4
在中國的飲食文化中，窯雞是一道充滿故事和歷史的美食。這道菜肴源于古代的農耕文化，隨著時間的推移，逐漸演變成了一道具有地方特色的佳肴。
窯雞的制作過程非常獨特，需要選用新鮮的雞肉，通常以雞腿或雞胸肉為主料。在烹飪之前，雞肉需要進行腌制，以增加風味和口感。腌制的過程是窯雞制作的關鍵，需要選用多種調料，如鹽、醬油、姜、蒜等，將雞肉腌制約半小時至一小時，使其充分吸收調料的味道。
除了腌制外，窯雞的另一個獨特之處在于其烤制方式。不同于一般的烤箱或燒烤方式，窯雞采用的是傳統(tǒng)的窯烤方式。在烤制之前，需要準備一個特制的窯，通常是用土或磚砌成的。在窯內，需要點燃木柴，將窯燒熱至一定溫度。然后將腌制好的雞肉用荷葉或錫紙包裹起來，放入窯內烤制。
窯烤的方式使得雞肉能夠均勻受熱，并且吸收了荷葉或錫紙的香氣。在烤制的過程中，雞肉的外皮變得酥脆可口，肉質則保持了足夠的嫩滑和汁液。出窯后的窯雞香氣四溢，讓人垂涎欲滴。
除了傳統(tǒng)的窯烤方式外，現在也有一些創(chuàng)新做法。例如，有些廚師會采用現代的烤箱或燒烤設備來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的窯烤方式。這樣做可以更加方便快捷地制作出美味的窯雞。同時，也有一些廚師在調料和配料上進行創(chuàng)新，加入一些香料或佐料來增加口感和風味。
無論是傳統(tǒng)的窯烤方式還是創(chuàng)新做法，窯雞的味道和口感都深受人們的喜愛。這道菜肴不僅口感鮮美，而且富含蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。雞肉的嫩滑與荷葉或錫紙的香氣相互融合，讓人回味無窮。
除了美味可口外，窯雞還承載著豐富的文化內涵。在中國南方的一些地區(qū)，窯雞是一道具有地方特色的傳統(tǒng)美食。它與當地的農耕文化緊密相連，反映了人們對于土地和自然的敬畏與感恩。在節(jié)日或慶典時，人們會聚在一起制作窯雞，分享美食的同時也傳承著傳統(tǒng)文化。
此外，窯雞的制作也需要一定的技巧和經驗。廚師需要掌握好烤制的溫度和時間，以確保雞肉的口感和風味。同時，對于調料的搭配和配料的`選用也需要一定的專業(yè)素養(yǎng)。因此，制作一道美味的窯雞不僅是對味道的追求，也是對技藝的傳承和發(fā)揚。
在現代社會中，隨著人們對于傳統(tǒng)文化的重視和對于美食的追求，窯雞也逐漸得到了更多的關注和推廣。一些餐館和美食節(jié)會將窯雞作為特色菜肴或主題活動推出，讓更多的人了解和品嘗這道美味佳肴。
總之，窯雞是一道充滿故事、歷史和文化內涵的美食。無論是傳統(tǒng)的窯烤方式還是創(chuàng)新做法，都展現了人們對美食的追求和對傳統(tǒng)的尊重與傳承。品嘗一道美味的窯雞，不僅是一次味蕾的享受之旅，更是一次對傳統(tǒng)文化的體驗與感悟之旅。
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