餐廳中秋節(jié)策劃方案（精選10篇）

　　為了確保我們的努力取得實(shí)效，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家收集的餐廳中秋節(jié)策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　餐廳中秋節(jié)策劃方案 1

　　一、活動(dòng)組委會(huì)

　　1、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員、總經(jīng)辦、企劃部

　　2、成員：各部門負(fù)責(zé)人

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　9月6日至9月30日

　　三、活動(dòng)目的：

　　借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。

　　四、活動(dòng)主題：

　　慶中秋，迎國(guó)慶，送大禮!

　　五、活動(dòng)口號(hào)：

　　略

　　六、場(chǎng)景布置：

　　(一)、場(chǎng)外布置：

　　大門對(duì)聯(lián)：萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國(guó)慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);

　　外墻懸掛巨幅：寬：高=10*13M，宣傳活動(dòng)內(nèi)容;

　　在門上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

　　(二)、場(chǎng)內(nèi)布置：

　　1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

　　2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購(gòu)部洽談);

　　3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺(tái)后側(cè)陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛;

　　4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的.宮廷燈籠;宮廷燈籠300個(gè)。

　　5、在各樓層主通道懸掛中秋、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。

　　6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。

　　7、中廳中央吊一個(gè)大型(2.5米寬)的燈籠(用KT板制做)，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物。

　　七、宣傳策略

　　1、DM海報(bào)宣傳;

　　2、電視媒體宣傳：

　　A、宣傳內(nèi)容：月餅上市、團(tuán)購(gòu)、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容;

　　B、時(shí)間：9月20日-26日;

　　餐廳中秋節(jié)策劃方案 2

　　一、活動(dòng)目的：

　　通過中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來聚集人氣，拉動(dòng)消費(fèi)，以增加銷售收入和利潤(rùn)額為目的，另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象，加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)天鵝湖餐廳的信心，增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。

　　二、活動(dòng)主題：

　　“月滿中秋夜，天涯共此時(shí)”，天鵝湖助您親情連通

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　9月18日—9月26日

　　四、活動(dòng)內(nèi)容

　　1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)

　　專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。

　　所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。

　　燈謎可在活動(dòng)期間，每天陳列10個(gè)，中秋節(jié)時(shí)陳列20個(gè)。

　　燈謎牌為木刻小牌，大小和護(hù)身符差不多，外型古樸，具收藏價(jià)值。

　　一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。

　　(香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志)

　　2、巨型月餅

　　制作一個(gè)2米直徑的月餅，擺放在大廳內(nèi)做宣傳，在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送。

　　準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī)，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。

　　消費(fèi)500元以上的賓客免費(fèi)合影，其它賓客每人每次收費(fèi)5元。

　　提前聯(lián)系巨型月餅的'制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣點(diǎn)。

　　巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字，具體名稱可向社會(huì)征集，由報(bào)紙進(jìn)行炒作。

　　確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌，價(jià)值288元。

　　八月十五晚七點(diǎn)以后，在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。

　　由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

　　切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達(dá)自己深深情意。

　　3、送平安

　　在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū)，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。

　　在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團(tuán)圓、寶貴。

　　平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。

　　凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。

　　平安符每桌送一個(gè)，如有需要，可售10元一個(gè)。

　　4、全家福團(tuán)圓宴

　　由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單，從288元——2888不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。

　　凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。

　　活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。

　　活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定1000元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎，可親手書寫祈�？酌鳠粢粋�(gè)。

　　5、情侶宴

　　由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單，從58元——588不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。

　　預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。

　　餐廳中秋節(jié)策劃方案 3

　　一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

　　本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

　　二、定價(jià)策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

　　2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

　　3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。

　　4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來制定)。

　　三、營(yíng)銷策略

　　1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

　　2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的'證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受5-6折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

　　3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(臨汾地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受5-6折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

　　4、由于本餐廳暫時(shí)沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

　　5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

　　6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

　　四、推廣策略

　　1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

　　2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

　　3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。

　　4、xx網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

　　5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

　　注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

　　五、其它相關(guān)的策略

　　保安必須要保證餐廳的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

　　餐廳中秋節(jié)策劃方案 4

　　一、主題活動(dòng)目地

　　中秋節(jié)歷年來是飯店酒店餐廳做營(yíng)銷的大好時(shí)候，也是刺激性顧客，帶動(dòng)消費(fèi)的最好是機(jī)遇，本次主題活動(dòng)一是為了更好地得到更強(qiáng)的盈利，另一方面也是為了更好地提升飯店外在品牌形象，加重飯店在顧客心中中的印像。

　　二、活動(dòng)標(biāo)題

　　“中秋節(jié)同開心，大禮送不斷”

　　三、主題活動(dòng)目標(biāo)

　　對(duì)于高中低檔不一樣的群體開展不一樣的中秋節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)，合理的`呼應(yīng)不一樣的群體。

　　四、活動(dòng)的具體時(shí)間

　　9月12日—9月21日

　　五、活動(dòng)內(nèi)容

　　折扣;贈(zèng)予;抽獎(jiǎng)活動(dòng)

　　六、主題活動(dòng)主要內(nèi)容

　　1、營(yíng)銷期內(nèi)凡在店鋪就餐，100元之上均可享有九折特惠。并隨桌贈(zèng)予中秋節(jié)尤其放肉。

　　2、營(yíng)銷期內(nèi)凡在店鋪特定系列產(chǎn)品套餐內(nèi)容，就可以得到相對(duì)應(yīng)中秋禮盒。

　　3、主題活動(dòng)期內(nèi)，凡在店鋪就餐，均能夠參與中秋節(jié)燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜主題活動(dòng)。另外能夠完全免費(fèi)獲得快照更新一張。

　　七、主題活動(dòng)宣傳廣告

　　1、客流量集中化的地區(qū)，汽車站，公交站等，做戶外廣告牌。

　　2、報(bào)刊、本地電視臺(tái)節(jié)目還要開展宣傳策劃。

　　3、并開展宣傳單派發(fā)。

　　八、其他有關(guān)對(duì)策

　　九、味覺營(yíng)消

　　讓月餅的芬芳和餐飲企業(yè)文化去吸引住進(jìn)到酒店餐廳的顧客，讓月餅的芬芳，消費(fèi)者便積極聞香而成工作人員激發(fā)、酒店餐廳布局等都需要事先搞好分派分配，并啟動(dòng)應(yīng)急措施，另外要搞好有關(guān)紀(jì)錄匯總，為營(yíng)銷評(píng)定做準(zhǔn)備。

　　餐廳中秋節(jié)策劃方案 5

　　一、目標(biāo)任務(wù)

　　1、客房：xx萬(wàn)元/年

　　2、餐飲：xx萬(wàn)元/年

　　3、起止時(shí)間：自xx年x月—xx年x月

　　二、形勢(shì)分析

　　1、競(jìng)爭(zhēng)激烈，全市酒店約有家，預(yù)計(jì)還會(huì)再增加酒店數(shù)量的增多，顧客的選擇性也增多了，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越激烈。

　　2、與我酒店同類型的酒店有：場(chǎng)的。

　　三、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

　　1、我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車站都較近。同時(shí)交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點(diǎn)。

　　2、餐廳硬件設(shè)備齊全，方便召開宴會(huì)。

　　3、會(huì)議設(shè)施配備齊全，能夠更好的進(jìn)行商務(wù)會(huì)談和公司的會(huì)議。

　　4、客房條件先進(jìn)，各類設(shè)施齊全，數(shù)量相對(duì)較多，能夠滿足大規(guī)模的團(tuán)隊(duì)住宿。

　　5、酒店新開張，知名度不高。

　　6、周邊同類酒店以及高星酒店較多，競(jìng)爭(zhēng)多。

　　四、市場(chǎng)客源分析

　　1、會(huì)議——由于周邊的公司相對(duì)較多，會(huì)議需求大，針對(duì)于這一特點(diǎn)，可以加大對(duì)企事業(yè)單位的宣傳力度。

　　2、團(tuán)隊(duì)——由于酒店地理位置佳，接待旅游團(tuán)的`可能性大。

　　3、散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全，能夠滿足客人的需求。

　　五、不同時(shí)期的營(yíng)銷方案

　　1、“五一”、“十一”黃金周：提前制定營(yíng)銷方案，爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)游客以及相應(yīng)的散客。

　　2、制定相對(duì)的主題活動(dòng)，例如：元宵節(jié)，母親節(jié)，教師節(jié)，萬(wàn)圣節(jié)，圣誕節(jié)等，進(jìn)行主題宣傳，并制定一系列的優(yōu)惠，促銷。

　　3、年底加大對(duì)企事業(yè)單位的推銷，爭(zhēng)取企業(yè)的年終大會(huì)以及一些公司的年終酬謝大會(huì)的舉辦地。

　　六、市場(chǎng)推廣

　�。ㄒ唬�、客房

　　1、旅行社客源：與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系，確保團(tuán)隊(duì)旅游的客源。并適當(dāng)?shù)耐瞥鲠槍?duì)于團(tuán)隊(duì)客戶的優(yōu)惠活動(dòng)。

　　2、散客客源：

　�。�1）與其他同類型的而酒店簽訂合同，進(jìn)行連鎖銷售。

　�。�2）針對(duì)于散客，可以采取捆綁銷售，客房餐飲同時(shí)供應(yīng)。

　�。�3）爭(zhēng)取將客人發(fā)展為長(zhǎng)期住戶。

　�。�4）可以與網(wǎng)絡(luò)合作，實(shí)行網(wǎng)上預(yù)訂，擴(kuò)大客源。

　�。�5）可以與出租車公司簽訂協(xié)議，確�？腿说某鲂�。

　　（二）餐飲

　　1、推出美食節(jié)，實(shí)行特色主題活動(dòng)。

　　2、提高旅行團(tuán)的用餐質(zhì)量，可以采用自助點(diǎn)餐以及特色點(diǎn)餐的形式。

　　3、實(shí)行相應(yīng)的有獎(jiǎng)活動(dòng)，可以采用電臺(tái)，電視等廣告效應(yīng)，進(jìn)行宣傳。

　　七、激勵(lì)方案

　　為了調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的銷售積極性，實(shí)行考核制度，即多勞多得。按照銷售人員的銷售業(yè)績(jī)，按比例發(fā)放工資。并且，制定一定的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，超出部分實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策，如若未達(dá)到，要采取相應(yīng)的懲罰措施。

　　八、培訓(xùn)措施

　　對(duì)于酒店內(nèi)部的員工，進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，除了專業(yè)知識(shí)外，要將酒店的背景，基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項(xiàng)服務(wù)讓每位員工的了解，這樣方便客人在問及時(shí)能夠及時(shí)給出回應(yīng)。

　　說明：

　　1、各項(xiàng)方案需在活動(dòng)開展前的一個(gè)月之前開始實(shí)施，以便達(dá)到應(yīng)有的效果。

　　2、各項(xiàng)方案的費(fèi)用都需要與實(shí)際相結(jié)合。

　　3、具體的各部門的方案要按照各部門的具體實(shí)際來實(shí)行。

　　餐廳中秋節(jié)策劃方案 6

　　一、主題設(shè)定

　　主題名稱：“月滿中秋，情聚一堂”

　　核心理念：圍繞中秋團(tuán)圓、家庭溫馨的氛圍，打造一場(chǎng)集美食、文化、娛樂于一體的盛宴，讓顧客在享受美食的同時(shí)，感受到節(jié)日的溫馨與快樂。

　　二、環(huán)境布置

　　入口裝飾：設(shè)置大型月亮門或燈籠拱門，配以中秋詩(shī)詞或祝福語(yǔ)，營(yíng)造節(jié)日入口。

　　內(nèi)部裝飾：

　　使用燈籠、嫦娥、玉兔等中秋元素進(jìn)行裝飾，如懸掛彩色燈籠、擺放玉兔造型的擺件。

　　餐桌可鋪設(shè)具有中秋特色的.桌布，并放置小型月餅?zāi)Ｐ突蝓r花作為點(diǎn)綴。

　　播放柔和的古箏、琵琶等民族音樂，營(yíng)造寧?kù)o祥和的氛圍。

　　三、菜品設(shè)計(jì)

　　特色菜品：推出中秋限定菜品，如“團(tuán)圓月餅拼盤”（融合多種口味月餅）、“桂花糯米藕”（寓意甜蜜團(tuán)圓）、“秋蟹盛宴”（應(yīng)季美食，象征豐收與富足）。

　　套餐優(yōu)惠：設(shè)計(jì)不同價(jià)位的家庭團(tuán)圓套餐、情侶套餐及商務(wù)聚餐套餐，套餐內(nèi)包含特色菜品及精美月餅。

　　DIY體驗(yàn)：設(shè)置月餅DIY區(qū)域，顧客可親手制作月餅，增加互動(dòng)性和趣味性。

　　四、活動(dòng)安排

　　中秋晚會(huì)：邀請(qǐng)民間藝人表演中秋傳統(tǒng)節(jié)目，如賞月詩(shī)朗誦、嫦娥奔月情景劇、古箏獨(dú)奏等。

　　猜燈謎：在餐廳內(nèi)設(shè)置燈謎區(qū)，顧客參與猜燈謎活動(dòng)，答對(duì)者可獲得小禮品或優(yōu)惠券。

　　家庭攝影區(qū)：設(shè)置特色背景板，鼓勵(lì)顧客拍照留念，并可將照片上傳至餐廳社交媒體賬號(hào)參與抽獎(jiǎng)。

　　五、營(yíng)銷推廣

　　社交媒體宣傳：利用微博、微信公眾號(hào)、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告、現(xiàn)場(chǎng)直播、顧客反饋等內(nèi)容，增加曝光度。

　　合作推廣：與周邊酒店、旅游景點(diǎn)等進(jìn)行合作，推出聯(lián)合優(yōu)惠套餐，吸引更多客源。

　　會(huì)員專享：針對(duì)餐廳會(huì)員推出專屬優(yōu)惠，如提前預(yù)訂享折扣、積分兌換禮品等。

　　口碑營(yíng)銷：鼓勵(lì)顧客通過社交媒體分享用餐體驗(yàn)，設(shè)置“最佳分享獎(jiǎng)”，給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。

　　六、后續(xù)跟進(jìn)

　　顧客反饋收集：活動(dòng)結(jié)束后，通過問卷調(diào)查、電話回訪等方式收集顧客反饋，為下次活動(dòng)提供參考。

　　總結(jié)分析：對(duì)活動(dòng)效果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，包括銷售額、客流量、顧客滿意度等，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷優(yōu)化活動(dòng)策劃。

　　餐廳中秋節(jié)策劃方案 7

　　一、活動(dòng)主題設(shè)定

　　主題名稱：“月滿中秋，情聚一堂”

　　主題理念：結(jié)合中秋節(jié)的團(tuán)圓、賞月文化，打造溫馨、雅致的就餐環(huán)境，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，感受到家的溫暖和節(jié)日的`喜悅。

　　二、環(huán)境布置

　　入口區(qū)：設(shè)置大型月亮造型的拱門或燈籠作為入口裝飾，地面鋪設(shè)仿古石板路，兩旁擺放菊花等秋季花卉，營(yíng)造節(jié)日氛圍。

　　餐廳內(nèi)部：

　　使用燈籠、紙鶴、中秋詩(shī)詞掛飾等傳統(tǒng)元素裝飾墻面和天花板。

　　餐桌中央擺放小型月餅?zāi)＞呋蝓r花，桌上鋪設(shè)寓意團(tuán)圓的圓形桌布。

　　播放輕柔的古箏、琵琶等中國(guó)古典音樂，營(yíng)造寧?kù)o雅致的用餐環(huán)境。

　　特別區(qū)域：設(shè)立“賞月專區(qū)”，配置戶外座椅或大型玻璃窗，方便顧客邊用餐邊賞月。

　　三、菜品設(shè)計(jì)

　　特色月餅：推出多種口味的創(chuàng)意月餅，如冰淇淋月餅、抹茶紅豆月餅、榴蓮月餅等，滿足不同顧客口味需求。

　　中秋家宴套餐：設(shè)計(jì)幾款以團(tuán)圓、健康為主題的套餐，包含經(jīng)典粵菜、川菜、海鮮等，每道菜都蘊(yùn)含美好寓意，如“年年有余”（清蒸魚）、“團(tuán)團(tuán)圓圓”（四喜丸子）。

　　限時(shí)特惠：中秋節(jié)當(dāng)天推出特定菜品打折或買一贈(zèng)一活動(dòng)，吸引顧客消費(fèi)。

　　四、營(yíng)銷推廣

　　社交媒體宣傳：在微博、微信公眾號(hào)、抖音等平臺(tái)發(fā)布中秋節(jié)活動(dòng)預(yù)告、環(huán)境布置照片、菜品美圖等，增加曝光度。

　　優(yōu)惠券發(fā)放：通過線上線下渠道發(fā)放中秋節(jié)專屬優(yōu)惠券，鼓勵(lì)顧客提前預(yù)訂或到店消費(fèi)。

　　合作推廣：與周邊酒店、旅行社等合作，推出包含餐飲的套餐產(chǎn)品，共同吸引客源。

　　口碑營(yíng)銷：鼓勵(lì)顧客在社交媒體上分享用餐體驗(yàn)，參與話題互動(dòng)，給予小禮品或下次消費(fèi)折扣作為獎(jiǎng)勵(lì)。

　　五、顧客互動(dòng)

　　猜燈謎活動(dòng)：在餐廳內(nèi)設(shè)置燈謎區(qū)，顧客猜中燈謎可獲得小禮品或菜品折扣。

　　手作月餅體驗(yàn)：提供月餅DIY活動(dòng)，顧客可親手制作月餅并帶回家，增加節(jié)日趣味性和參與感。

　　家庭攝影區(qū)：設(shè)立特色背景板，邀請(qǐng)專業(yè)攝影師為顧客拍攝家庭合影，免費(fèi)打印贈(zèng)送，留下美好回憶。

　　六、服務(wù)細(xì)節(jié)

　　提供節(jié)日主題的個(gè)性化服務(wù)，如服務(wù)員著古裝、用古語(yǔ)問候等。

　　確保食品安全衛(wèi)生，提升服務(wù)質(zhì)量，讓顧客感受到賓至如歸的舒適體驗(yàn)。

　　餐廳中秋節(jié)策劃方案 8

　　一、主題設(shè)定

　　主題名稱：“月滿中秋，情聚一堂”

　　核心理念：通過精致的菜品、溫馨的環(huán)境布置、豐富的文化活動(dòng)，讓每一位顧客都能感受到中秋佳節(jié)的團(tuán)圓與美好。

　　二、環(huán)境布置

　　入口裝飾：設(shè)置大型月亮造型的門頭裝飾，配以溫暖的燈光和中秋元素的掛飾（如燈籠、嫦娥奔月圖案等），營(yíng)造節(jié)日氛圍。

　　內(nèi)部布置：

　　使用暖色調(diào)燈光，增加溫馨感。

　　餐桌中央擺放小型花燈或月餅造型的裝飾，桌上可鋪設(shè)印有中秋圖案的桌布。

　　墻面或角落懸掛中秋詩(shī)詞或傳統(tǒng)故事壁畫，增添文化氣息。

　　設(shè)立拍照區(qū)，提供中秋主題背景板和道具，鼓勵(lì)顧客拍照留念。

　　三、菜品設(shè)計(jì)

　　特色月餅：推出多款創(chuàng)新口味的'月餅，如冰淇淋月餅、巧克力月餅等，同時(shí)保留經(jīng)典口味，滿足不同顧客需求。

　　團(tuán)圓套餐：設(shè)計(jì)幾款家庭或朋友聚會(huì)的團(tuán)圓套餐，包含傳統(tǒng)中秋菜肴（如清蒸大閘蟹、桂花糕、芋頭扣肉等）及餐廳特色菜品。

　　健康輕食：針對(duì)注重健康的顧客，提供低糖、低脂的月餅及健康輕食套餐。

　　四、文化活動(dòng)

　　中秋故事會(huì)：邀請(qǐng)文化名人或員工扮演角色，講述嫦娥奔月、吳剛伐桂等中秋傳統(tǒng)故事，增加文化互動(dòng)。

　　DIY月餅工坊：設(shè)立月餅DIY區(qū)域，顧客可親手制作月餅，體驗(yàn)傳統(tǒng)手工藝的樂趣。

　　猜燈謎游戲：在餐廳內(nèi)布置燈謎，顧客猜中可獲得小禮品或優(yōu)惠券，增加趣味性。

　　賞月晚會(huì)：如果條件允許，可在餐廳外或露臺(tái)設(shè)置賞月區(qū)域，播放古典音樂，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，享受月色之美。

　　五、營(yíng)銷推廣

　　社交媒體宣傳：利用微博、微信公眾號(hào)、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告、現(xiàn)場(chǎng)直播、顧客評(píng)價(jià)等內(nèi)容，吸引更多關(guān)注。

　　合作推廣：與周邊商家或社區(qū)合作，共同舉辦中秋主題活動(dòng)，擴(kuò)大影響力。

　　優(yōu)惠促銷：提前預(yù)訂享受折扣、消費(fèi)滿額贈(zèng)送月餅禮盒等優(yōu)惠活動(dòng)，吸引顧客提前預(yù)訂。

　　六、服務(wù)細(xì)節(jié)

　　個(gè)性化服務(wù)：為家庭聚餐的顧客提供兒童餐具、兒童座椅等貼心服務(wù)。

　　快速響應(yīng)：加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保在高峰期也能提供高效、專業(yè)的服務(wù)。

　　安全衛(wèi)生：嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客用餐安全。

　　餐廳中秋節(jié)策劃方案 9

　　一、主題設(shè)定

　　主題名稱：“月滿中秋，情滿人間”主題晚宴

　　理念闡述：圍繞中秋團(tuán)圓、賞月、思鄉(xiāng)的情感內(nèi)核，結(jié)合餐廳特色，打造一場(chǎng)集美食、文化、情感于一體的中秋盛宴。

　　二、環(huán)境布置

　　入口裝飾：設(shè)置大型月亮造型的門頭裝飾，搭配溫暖的燈光和中秋元素（如燈籠、嫦娥奔月圖案）的橫幅或海報(bào)，營(yíng)造節(jié)日氛圍。

　　內(nèi)部裝飾：

　　使用燈籠、紙鶴、中秋詩(shī)詞掛飾等裝飾餐桌及墻面。

　　餐桌中央可擺放小型仿真月亮或桂花、菊花等應(yīng)季花卉，增添雅致。

　　播放輕柔的古箏或琵琶曲，營(yíng)造寧?kù)o祥和的用餐環(huán)境。

　　特別區(qū)域：設(shè)立“賞月專區(qū)”，提供戶外或半開放式座位，讓顧客在享受美食的'同時(shí)，也能欣賞到美麗的月色。

　　三、菜品設(shè)計(jì)

　　中秋特色菜品：

　　月餅拼盤：精選多種口味月餅，如蓮蓉、五仁、豆沙等，搭配精美裝盤。

　　團(tuán)圓菜：推出寓意團(tuán)圓的菜品，如清蒸鱸魚（年年有余）、全家福火鍋等。

　　時(shí)令佳肴：利用中秋時(shí)節(jié)的食材，如大閘蟹、石榴、桂花糕等，設(shè)計(jì)創(chuàng)意菜品。

　　套餐推薦：推出不同價(jià)位的家庭套餐、情侶套餐，滿足不同顧客需求。

　　四、營(yíng)銷活動(dòng)

　　提前預(yù)訂優(yōu)惠：鼓勵(lì)顧客提前預(yù)訂，享受折扣或贈(zèng)送特色菜品。

　　中秋禮品贈(zèng)送：消費(fèi)滿額贈(zèng)送精美月餅禮盒或餐廳定制紀(jì)念品。

　　社交媒體互動(dòng)：在餐廳官方社交媒體賬號(hào)發(fā)起#中秋美食打卡#活動(dòng)，邀請(qǐng)顧客分享用餐照片和感受，最佳分享者可獲得下次用餐優(yōu)惠券。

　　家庭親子活動(dòng)：設(shè)置親子DIY月餅或燈籠制作區(qū)域，增加家庭顧客的參與感和樂趣。

　　五、顧客互動(dòng)

　　中秋故事分享：在用餐過程中，安排工作人員或邀請(qǐng)嘉賓講述中秋節(jié)的傳統(tǒng)故事和習(xí)俗，增強(qiáng)文化氛圍。

　　猜燈謎游戲：在餐廳內(nèi)布置燈謎區(qū)，顧客猜中燈謎可獲得小禮品或折扣券。

　　情感寄語(yǔ)墻：設(shè)置一面情感寄語(yǔ)墻，鼓勵(lì)顧客寫下對(duì)家人、朋友的祝�；蛑星锛恼Z(yǔ)，增加情感交流。

　　六、后期跟進(jìn)

　　顧客反饋收集：通過問卷調(diào)查、社交媒體評(píng)論等方式收集顧客反饋，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。

　　感謝信/郵件：向參與活動(dòng)的顧客發(fā)送感謝信或郵件，表達(dá)感激之情，并邀請(qǐng)他們?cè)俅喂馀R。

　　餐廳中秋節(jié)策劃方案 10

　　一、主題設(shè)定

　　主題名稱：“月滿中秋，情聚一堂”

　　核心理念：圍繞“團(tuán)圓”與“美食”兩大核心，打造一場(chǎng)集美食享受、文化體驗(yàn)、情感交流于一體的中秋盛宴。

　　二、環(huán)境布置

　　氛圍營(yíng)造：使用燈籠、嫦娥奔月、玉兔搗藥等中秋元素進(jìn)行裝飾，營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍。

　　桌面布置：每張餐桌擺放中秋特色餐具，如月餅形狀的'餐盤、玉兔圖案的餐巾紙等，增加節(jié)日趣味性。

　　燈光設(shè)計(jì)：采用暖色調(diào)燈光，模擬月光灑落的柔和效果，營(yíng)造溫馨舒適的用餐環(huán)境。

　　三、菜品設(shè)計(jì)

　　特色菜肴：推出中秋限定菜品，如桂花糕、月餅風(fēng)味甜點(diǎn)、團(tuán)圓火鍋等，寓意團(tuán)圓美滿。

　　主題套餐：設(shè)計(jì)不同價(jià)位的家庭團(tuán)圓套餐、情侶套餐及商務(wù)聚餐套餐，滿足不同顧客需求。

　　DIY環(huán)節(jié)：設(shè)置月餅DIY區(qū)域，顧客可親手制作月餅，增加互動(dòng)性和體驗(yàn)感。

　　四、活動(dòng)安排

　　中秋故事會(huì)：邀請(qǐng)文化名人或餐廳員工講述中秋節(jié)的由來、傳說故事，增強(qiáng)文化認(rèn)同感。

　　猜燈謎：在餐廳內(nèi)設(shè)置燈謎區(qū)，顧客猜中燈謎可獲得小禮品或菜品折扣，增加節(jié)日趣味性。

　　家庭攝影區(qū)：設(shè)立特色拍照背景板，鼓勵(lì)顧客拍照留念，并可通過餐廳社交媒體分享，參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

　　音樂表演：邀請(qǐng)民樂演奏團(tuán)隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)表演，如古箏、二胡演奏中秋經(jīng)典曲目，營(yíng)造優(yōu)雅的文化氛圍。

　　五、宣傳推廣

　　社交媒體營(yíng)銷：通過微博、微信、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告、現(xiàn)場(chǎng)直播、顧客反饋等內(nèi)容，吸引更多關(guān)注。

　　合作推廣：與周邊商家、社區(qū)合作，共同推廣中秋活動(dòng)，擴(kuò)大影響力。

　　口碑營(yíng)銷：鼓勵(lì)顧客通過口碑傳播，邀請(qǐng)親朋好友共同參與，享受更多優(yōu)惠。

　　六、后續(xù)服務(wù)

　　顧客回訪：活動(dòng)結(jié)束后，通過電話、短信或郵件方式回訪顧客，收集反饋意見，為下次活動(dòng)提供參考。

　　會(huì)員積分獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)參與活動(dòng)的會(huì)員給予積分獎(jiǎng)勵(lì)，積分可用于下次消費(fèi)抵扣或兌換禮品。

【餐廳中秋節(jié)策劃方案】相關(guān)文章：

餐廳策劃營(yíng)銷方案04-24

餐廳五一的策劃方案02-16

餐廳活動(dòng)策劃方案03-24

餐廳經(jīng)營(yíng)策劃方案05-09

餐廳節(jié)日策劃方案11-28

餐廳的活動(dòng)策劃方案04-08

餐廳營(yíng)銷的策劃方案10-08

餐廳中秋節(jié)活動(dòng)策劃05-16

圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案06-14