酒店提質增效實施方案

　　酒店提質增效實施方案【1】

　　一是以ISO9000管理體系為抓手，規(guī)范各項工作流程。

　　嚴控原材料采購成本，餐廳從源頭抓起規(guī)范每一個環(huán)節(jié)，細扣每道菜的制作成本并制定出具體的成本 卡，加強邊角料的再利用。

　　客房堅持定人管理，定點存放，定量配備、定期清點的原則，加強低值易耗品管理，并嚴格執(zhí)行報修程序，能維修的盡量維修，減少設備 配件的重復采買，從部門報修、維修部門領料到采購部結賬環(huán)環(huán)相扣，實現閉環(huán)管理。

　　同時各部門嚴格控制對水、電、氣等設備使用，確保將提質增效落到實處。

　　二是加大市場營銷力度，開拓公司經營新方向。

　　在抓好餐廳、客房日常銷售的前提下，開拓思路，創(chuàng)意營銷，周末及節(jié)假日推出婚禮套房活動以及特價房活動，提高 單房收益率。

　　并積極承攬保險、建材、教育類會議，會議前提前溝通推銷商務簡餐、茶歇等會議配套產品，實現會議、餐廳的聯動銷售。

　　同時針對酒店周邊的商鋪、 駐樓單位、公寓、寫字樓，設計制作送餐菜單，集中力量對外推廣送餐業(yè)務，擴大餐廳利潤增長點。

　　三是查漏洞補短板，嚴抓現場管理。

　　定期組織召開經濟分析會，結合周邊市場調研工作，對酒店當月經營狀況進行深入分析，查找當月銷售、管理、費用等方面的不 足和漏洞，并制定補漏措施，形成長效機制。

　　在服務方面，充分發(fā)揮質檢員監(jiān)督檢查力度，每天到現場對員工儀容儀表、崗位工作情況、設備設施使用情況等進行檢 查，發(fā)現問題責令部門及時整改。

　　四是規(guī)范物業(yè)服務，保障駐樓單位運營。

　　包神鐵路集團正式入駐辦公后，酒店細化入室保潔服務流程和工作標準，制定了服務手冊，突出一站式服務，及時解決駐樓 單位在衛(wèi)生、維修、用餐等方面的問題。

　　同時根據物業(yè)服務條款內容，調整了前臺、行李服務項目，增加了快遞、報刊收發(fā)業(yè)務，強化了安保巡查工作，提升了保修 工作反饋機制，通過一系列的服務改進，有效保障了駐樓單位的正常運營。

　　通過多項措施的開展，神華國際城大酒店有效形成了良好的管控模式，為實現公司提質增效、完成半年經營預算指標奠定了堅實的基礎。

　　公司提質增效活動實施方案【2】

　　為落實集團公司“提質增效”文件精神，進一步提高公司管理能力，切實規(guī)范公司運行機制，有效解決管理薄弱環(huán)節(jié)，實現公司經濟效益最大化。

　　公司組織召開了提質增效專題活動會議，將提升管理、開源節(jié)流、穩(wěn)步增效的理念貫穿至全員、全過程，并進行了認真討論分析，制定出以下實施方案。

　　一、指導思想

　　公司提質增效活動主題為：“提升精細化管理，開源節(jié)流，穩(wěn)步增效”。

　　努力提升管理，進行“全員、全方位、全流程”管理創(chuàng)新，不斷優(yōu)化經營管理體系和流程，開展關鍵業(yè)務環(huán)節(jié)工作審批流程的精簡及優(yōu)化;以完善公司各項管理制度為切入點，制定管理成本目標;以各部門、各專業(yè)技術小組工作為載體，細化分解提質增效指標、任務;以突出成本效益為原則，處理好成本和安全、成本與效益、成本與效率、成本與發(fā)展的關系，以成本費用節(jié)約為重點，做好開源節(jié)流，提質增效工作;加強提質增效的宣傳，增強全員提質增效的意識，切實促進經營效益的實現和提高。

　　二、目標

　　以集團公司提質增效活動總體方案的工作部署為指導，牢固樹立精細化管理意識，查明在工程管理、成本費用管理、內控管理等方面

　　存在的問題，苦練內功，著力解決影響公司效益的問題。

　　同時結合公司自身發(fā)展狀況，建立長效管理機制，提高公司生產運營規(guī)范化、標準化、精細化管理水平，提高運營效率、降低生產成本、增加經濟效益，實現“提升管理、開源節(jié)流、穩(wěn)步增效”的目標。

　　三、組織機構

　　1、成立工作小組

　　組長：xxx

　　副組長：xxx

　　成員：xxx、xxx

　　2、工作職責

　　1) 小組組長負責確定指導思想和實施方案;全面組織“提質增效”專項活動的有序開展;審定工作小組各項重大決策;組織對活動效果進行綜合評估。

　　2) 小組副組長負責實施方案的整體協調落實;負責實施方案執(zhí)行過程中的督導;負責向下傳達工作指令，向上反饋實時工作動態(tài);負責協助組長做好其他有關工作。

　　3) 小組各成員為本次專項活動各個部門的第一責任人，負責組織本部門、本小組的全體成員，積極參與到活動中來，制定和分解具體任務指標，落實措施，并向上反饋各類工作建議和意見。

　　3、工作內容

　　公司“提質增效”具體實施部門為各對應職能部門和生產單位，由行政事務部作為牽頭部門，審核其他各部門的提質增效方案，組織

　　加強各部門對此項活動的組織領導，周密安排，狠抓落實，大力協同，把提質增效的各項具體措施落實在各項工作中。

　　2、加大宣傳教育

　　通過電腦互聯網、手機微信平臺宣傳、談論會等形式，加大宣傳力度，增強人人參與的全員意識。

　　3、督促檢查

　　及時了解活動的開展情況，對活動中暴露的問題、難點，采取有效的措施予以改正，使該項活動達到預期的目標。

　　六、目標的分解落實

　　依據提質增效的總體目標，按歸口管理的原則，將責任劃分到各職能部門，進行分解落實。

　　各部門目標分解如下：

　　1、行政事務部：

　　1) 進一步修訂、完善、優(yōu)化公司服務車輛使用管理制度、辦公設備采購管理制度、辦公用品購買及發(fā)放管理制度;

　　2) 加強辦公用品管理。

　　進行定額管理，各部門根據實際工作需要，在預算總額范圍內分月報領辦公用品，對超出限額的部門，要進行詳細說明，經核實批準后方可領用;

　　3) 倡導節(jié)能辦公。

　　用完一面的紙張統一回收再次使用，下班或長時間離開座位及時關閉電腦及顯示器，下班或辦公室無人時及時關閉燈、風扇、空調等，晚上加班時只開工作部分的燈和空調，開空調一定要關閉門窗;

　　4) 控制辦公費、招待費，杜絕浪費。

　　所涉業(yè)務部門，要根據實際情況，做好詳細計劃，詳細填寫出差申請單、業(yè)務招待申請單，獲批部門或個人要嚴格按照申請單所填報的內容和權限執(zhí)行;

　　5) 加強信息化，無紙化辦公推廣。

　　在全公司廣泛開展無紙辦公，提高審批效率和壓縮審批周期;

　　6) 加強服務車輛的運行成本管理，維護成本管理，用車部門要如實詳盡的填寫車輛使用申請單，駕駛人員要做好車輛的里程及油耗登記，年度保養(yǎng)及維護計劃，確保車輛長期處于良好的使用狀態(tài)，延長車輛使用壽命。

　　2、市場開發(fā)部:

　　1) 修訂、完善、優(yōu)化投標工作相關管理辦法。

　　如：投標文件的制作標準和編制流程、投標文件的審核和檢查;

　　2) 通過輪崗、招聘擴充市場開發(fā)團隊，輪崗員工從集團公司市場開發(fā)中心內部選派，要求具備兩年以上市場開發(fā)工作經驗,通過傳、幫、帶及組織開展的各類一系列內、外培訓活動，提高全員市場開發(fā)意識、公關能力及業(yè)務水平;

　　3) 與優(yōu)強企業(yè)開展交流、學習等有關活動，借鑒先進的管理模式和市場經營思路，與行業(yè)管理有關部門保持聯系、溝通，增加項目信息獲取渠道;

　　4) 學習項目管理的相關知識，深入施工一線，積累經驗，豐富專業(yè)知識儲備;

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