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方案

營銷方案餐飲營銷方案

時間:2023-11-05 09:03:01 方案 我要投稿

營銷方案餐飲營銷方案模板

  為了保障事情或工作順利、圓滿進行,通常需要提前準備好一份方案,方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢?下面是小編精心整理的營銷方案餐飲營銷方案模板,僅供參考,大家一起來看看吧。

營銷方案餐飲營銷方案模板

營銷方案餐飲營銷方案模板1

  活動主題:中秋同歡喜,好禮送不停

  一、活動目的

  中秋佳節(jié)歷來是餐廳做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動

  一是為了獲得更好的.利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印

  象。

  二、活動主題:“中秋同歡喜,好禮送不!

  三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。

  四、活動時間:9月12日——9月22日

  五、活動形式:打折;贈送;抽獎

  六、活動具體內(nèi)容

  1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

  2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。

  3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一

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  七、活動廣告宣傳

  1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

  2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

  3、并進行傳單發(fā)放。

  八、其它相關策略

  人員調(diào)動、餐廳布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備

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  一、活動組委會

  1、負責:董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部

  2、成員:各部門負責人

  二、活動時間:9月6日至9月30日

  三、中秋節(jié)策劃方案——活動目的:

  借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的'第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰,以及針對長假后 的冷淡市場有的放矢,減緩及減小消費下降趨勢。

  四、中秋節(jié)策劃方案——活動主題:

  慶中秋,迎國慶,送大禮!

  五、活動口號:略

  六、中秋節(jié)活動方案——場景布置:

  (一)、場外布置:

  大門對聯(lián):萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié); 外墻懸掛巨幅:寬:高=10x13M,宣傳活動內(nèi)容; 在門上方懸掛大紅燈籠8個。

  (二)、場內(nèi)布置:

  1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

  2、在一樓大廳設立一個大月餅(由采購部洽談);

  3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀臺后側陳列月餅一條街,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;

  4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。

  5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。

  6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。

  7、中廳中央吊一個大型(2、5米寬)的燈籠(用KT板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,在從再加上其它的裝飾物。

  七、中秋節(jié)活動方案——宣傳策略

  1、DM海報宣傳;

  2、電視媒體宣傳:

  A、宣傳內(nèi)容:月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內(nèi)容; B、時間:9月20日26日;

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  激烈的市場競爭下,“酒香不怕巷子深”的年代早已過去。繁多的品牌,擾亂著消費者的視線,客戶選擇A還是選擇B?為什么要選擇A?你有什么東西打動顧客?你通過哪些渠道、策略讓客戶成為忠實消費者?你的品牌是否有深度?你的服務是否有特色?你的理念是否與眾不同?你是否真正能夠把新的媒介利用起來? 等等這一切,都是現(xiàn)在品牌需要考慮的東西。不論是身處鬧市,還是未知偏僻,整合性營銷都必不可少。不僅僅是為了提升銷售額,更重要的是推出品牌,提高客戶忠誠度。

  關于傳奇谷:

  在前期的市場調(diào)研中,我們對傳奇谷客戶群體、同類餐廳、自身優(yōu)勢劣勢等進行了分析。分析之后,我們認為,傳奇谷目前不僅僅需要利用一系列的營銷策劃提升營業(yè)額,更重要的是提升品牌知名度,影響力,構建品牌核心競爭力和獨特定位,為以后的連鎖做準備。

  但是,品牌的構建是一個長期、系統(tǒng)的工程,比如安徽的老鄉(xiāng)雞、雕爺牛腩、黃太吉等等,都是通過龐大的資金投入,有專業(yè)的營銷策劃機構,憑借廣泛的媒體傳播以及一系列事件性營銷,最終達到品牌價值提升,最終上市的目的。

  傳奇谷目前的狀態(tài),投入大量的資金打造品牌不太現(xiàn)實。所以,我們以階段性整合營銷策略,多、快、好、省的方式做好傳奇谷第一階段的品牌傳導,這一階段的目的有兩個:推出品牌,一定范圍內(nèi)人們知道傳奇谷,對對其產(chǎn)生好感;第二個目的'提升營業(yè)額。

  策略解析:

  多:讓更多的人知道傳奇谷

  快:系列營銷以快為要,環(huán)環(huán)相扣

  好:贏得消費者好的口碑

  。菏″X

  階段劃分:

  1、媒體預熱

  2、事件炒作

  3、節(jié)慶優(yōu)惠

  4、常態(tài)互動(線上線下互動)

  正式開展營銷之前,我們要做的事情——品牌定位

  策略分析:雖然傳奇谷經(jīng)過試營業(yè)期間的小范圍宣傳,在一定人群中有了知名度,但還無法達到預期效果。此時,首先我們要找準傳奇谷的品牌定位——要給消費者傳遞怎樣的品牌訴求?

  我們目前的幾個優(yōu)勢點:

  1、主餐有特色:沒有米飯。

  2、環(huán)境有特色:軍事主題。

  3、服務有特色:快,新穎,o2o

  4、其他

  以上這些優(yōu)勢,是否具備足夠的競爭力?其他餐廳是否也有類似優(yōu)勢,或者其他勝過我們的優(yōu)勢?是否可以作為品牌的核心進行放大傳播?

  1、70后餐吧:主打感情牌,同一人群的時代認同感;

  2、曼妙午后:白領階層的小資情調(diào)

  3、其他絕大多數(shù):以菜品為消費點

  我們的劣勢:

  1、知名度不高

  2、目前的品牌訴求太多,不能集中一點

  3、忠實客戶少

  4、軍事主題,預設客戶群體單一。

  我們的品牌核心定位:童話的世界

  媒體預熱

  策略概述:

  媒體的報道,不一定會有廣泛的影響力,但具有絕對的權威性。媒體平臺,可以對品牌進行權威定位,通過后期的宣傳推廣,將品牌定位植入到消費者心智中。

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