文明餐桌活動方案范文4篇
為了保障活動順利、圓滿進行，通常需要提前準備好一份活動方案，活動方案是從活動的目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么應(yīng)當如何制定活動方案呢？以下是小編收集整理的文明餐桌活動方案范文，歡迎大家分享。
文明餐桌活動方案范文1
為大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，發(fā)揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)科學(xué)消費，提高我區(qū)城市文明程度和市民文明素質(zhì)，我區(qū)決定在全區(qū)組織開展“文明餐桌行動”，特制定如下實施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節(jié)儉惜�！睘橹黝}，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動。
二、行動目標
以酒店、餐飲、食堂為重點，文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂等創(chuàng)建活動，發(fā)動廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐——使用公筷、公勺。
三、工作步驟
（一）宣傳倡導(dǎo)階段
召開由賓館酒店、餐飲企業(yè)單位和相關(guān)職能部門負責(zé)人參加的“文明餐桌行動”啟動儀式，在大會上宣布文明餐桌行動方案，由唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、唐山市烹飪協(xié)會聯(lián)合發(fā)出“文明用餐、節(jié)儉惜福”倡議。在報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體開設(shè)《文明用餐、節(jié)儉惜�！�、《文明餐桌大家談》等專欄，宣傳用餐文明，特約知名專家撰寫文章，解析餐桌上的愛面子、講排場、比闊氣等問題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達成節(jié)儉惜福共識；開辟《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題，進行專家訪談，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，以各種案例說明衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處。
在試點餐飲企業(yè)和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節(jié)儉惜�！钡臉苏Z，餐廳內(nèi)擺掛“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內(nèi)容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。要通過持之以恒的`宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
（二）試點示范階段
以中心城區(qū)中型以上餐飲企業(yè)為首批試點單位，開展“文明餐桌行動示范店”創(chuàng)建活動，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。
1、指導(dǎo)餐飲企業(yè)落實：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設(shè)“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少；主動提醒顧客使用公筷、公勺；主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。二是合理點菜，講究營養(yǎng)。酒店、餐飲企業(yè)主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導(dǎo)消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規(guī)范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動培訓(xùn)點菜員和服務(wù)員，配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送“健康飲食”等宣傳資料。
2、引導(dǎo)消費者做到：吃多少點多少，不剩菜、不剩飯。主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。
3、協(xié)調(diào)相關(guān)部門施行：分期分批集中培訓(xùn)點菜員，強化節(jié)儉意識，注意溫馨引導(dǎo)，提高文明素養(yǎng)。
�。ㄈ┙�(jīng)驗推廣階段
通過總結(jié)試點餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動將適時在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區(qū)全面普及推廣。
四、推進措施
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導(dǎo)。由區(qū)黨工委、管委會分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，區(qū)文明辦與區(qū)有關(guān)部門組成“高新區(qū)文明餐桌行動指導(dǎo)協(xié)調(diào)小組”，負責(zé)組織指導(dǎo)文明餐桌行動，各有關(guān)單位要密切配合，協(xié)同行動。
�。ǘ﹦駥�(dǎo)監(jiān)督。自律、勸導(dǎo)和監(jiān)督三管齊下，切實落實文明餐桌行動。6月份開始，在餐飲企業(yè)和公共食堂開展志愿行動、執(zhí)法部門監(jiān)督行動、行業(yè)協(xié)會自律行動；開展文明餐桌志愿服務(wù)行動，以該企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導(dǎo)消費者文明節(jié)儉用餐“不剩菜、不剩飯”；組織食品監(jiān)督、工商衛(wèi)生等部門，開展文明餐桌聯(lián)合執(zhí)法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進行檢查，對不積極配合的餐飲企業(yè)，相關(guān)執(zhí)法部門將進行重點監(jiān)管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，并建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤，并納入鉆級餐飲企業(yè)評比內(nèi)容。
�。ㄈ┱婕�。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標準，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業(yè)協(xié)會自律、群眾自覺參與、政府激勵引導(dǎo)相結(jié)合的推進機制。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的給予經(jīng)濟獎勵，媒體重點宣傳推介。同時在全市評選一批文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂，并掛牌管理。通過逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣填）
文明餐桌活動方案范文2
為全面落實中央文明辦關(guān)于“文明大行動”的統(tǒng)一部署，進一步提升城市文明程度指數(shù)，弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明消費，節(jié)約惜福的良好風(fēng)氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，我校決定在全校開展“文明餐桌”教育活動。
一、活動主題
粒粒皆辛苦·文明進餐桌
二、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標，以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。
三、活動目標
開展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的細節(jié)入手以提升城市文明程度指數(shù)為目標，積極宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“文明消費、節(jié)約儉樸”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。
四、活動形式
1、國旗下講話——《文明就餐 健康成長》。
2、主題班隊會——《餐桌上的禮儀》。
3、發(fā)放倡議書。
4、利用廣播站——宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。
五、工作步驟
�。ㄒ唬﹦訂T部署階段。
一是成立由校長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、各處室負責(zé)人為成員的餐桌文明活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
二是制定《文明餐桌活動實施方案》，明確活動內(nèi)容和處室的職責(zé)，落實活動經(jīng)費，負責(zé)組織指導(dǎo)餐桌文明活動的開展。
三是召開文明餐桌活動動員大會，宣讀《餐桌文明活動實施方案》，向師生發(fā)出“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”倡議。
�。ǘ┏珜�(dǎo)推進階段。
一是營造活動氛圍，在食堂的進門大廳擺設(shè)餐桌文明大行動告示牌，餐廳內(nèi)張貼“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內(nèi)容的.標語牌。
二是以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，通過主題班會、國旗下講話、廣播站等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節(jié)儉惜福共識。
三是利用思想品德和綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識。
四是通過“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過學(xué)生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大學(xué)校教育的輻射作用。
五是在原有“文明食堂標準”的基礎(chǔ)上加入“文明餐桌”新元素，引導(dǎo)消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，盡量避免浪費”；確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，提升服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。
六是做好勸導(dǎo)和監(jiān)督工作，在就餐學(xué)生中招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務(wù)行動，勸導(dǎo)就餐師生文明用餐；組織值班教師開展文明餐桌監(jiān)督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。
�。ㄈ┛偨Y(jié)鞏固階段。
對前期工作成果進行回頭看，對發(fā)現(xiàn)的問題進一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果并組織評比，表彰“文明用餐好學(xué)生”。
文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習(xí)告別，為共建文明立人學(xué)校給力加油！
文明餐桌活動方案范文3
一、活動主題
小餐桌 大文明
二、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標，以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。
三、活動目標
開展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；健康用餐——講究營養(yǎng)，合理搭配菜品；禮貌用餐——禮讓他人，遵守用餐秩序；衛(wèi)生用餐——愛護用餐環(huán)境，使用公筷公勺，努力營造“文明用餐”的良好社會風(fēng)氣。
五、工作步驟
�。ㄒ唬﹦訂T部署階段。主要抓好以下三項工作：一是成立由校長劉潔同志任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、各處室負責(zé)人為成員的餐桌文明活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組。二是制定《文明餐桌活動實施方案》，明確活動內(nèi)容和處室的職責(zé)，落實活動經(jīng)費，負責(zé)組織指導(dǎo)餐桌文明活動的開展。三是召開餐桌文明活動動員大會，宣傳《文明餐桌活動總體方案》精神，向師生發(fā)出“小餐桌 大文明”倡議。
（二）倡導(dǎo)推進階段。主要抓好以下六項工作：一是營造活動氛圍，在食堂的進門大廳擺設(shè)餐桌文明大行動告示牌，餐廳內(nèi)懸掛一條“小餐桌 大文明”橫幅和“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”等內(nèi)容的`標語牌。二是以“小餐桌 大文明”為主題，通過主題班會、黑板報、國旗下講話、撰寫心得體會等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節(jié)儉惜福共識。三是利用思想品德、生物、歷史、綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“小餐桌 大文明”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識。
四是通過“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過學(xué)生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大學(xué)校教育的輻射作用。五是扎實開展“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，在原有“文明食堂標準”的基礎(chǔ)上加入“文明餐桌”新元素，引導(dǎo)消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，萬一剩下打包，盡量避免浪費”；主動提醒消費者開車不喝酒，喝酒不開車；確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，通過“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，提升服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。六是做好勸導(dǎo)和監(jiān)督工作，在就餐學(xué)生中招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務(wù)行動，勸導(dǎo)就餐師生文明用餐；組織值班教師開展文明餐桌監(jiān)督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。
文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習(xí)告別。
文明餐桌活動方案范文4
按照關(guān)于深入開展“文明餐桌行動”的要求，為大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，努力營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好風(fēng)尚，旗文明辦、旗食品藥品監(jiān)督管理局決定在全旗開展“文明餐桌行動”。為確�；顒禹樌_展，特制定本方案：
一、活動目的
以“文明餐桌行動”為載體，以賓館飯店、學(xué)校餐廳、機關(guān)食堂為重點，以餐飲企業(yè)和城鄉(xiāng)居民為主要參與者，大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，拒絕舌尖上浪費，提升行業(yè)服務(wù)水平，打造健康綠色餐飲文化，營造文明消費、勤儉節(jié)約的良好社會風(fēng)尚。
二、活動主題
不剩飯、不剩菜
三、活動范圍
在全旗各類餐飲企業(yè)、學(xué)校餐廳、機關(guān)食堂開展文明餐桌行動。
四、活動內(nèi)容
1、開展“文明餐桌”勸導(dǎo)行動。在餐飲酒店、學(xué)校餐廳、機關(guān)食堂餐桌上擺設(shè)“文明用餐，節(jié)約光榮”、“不剩飯、不剩菜”標示牌，倡導(dǎo)合理飲食，文明用餐的文明風(fēng)尚。
2、開展餐飲企業(yè)自律行動。點餐時服務(wù)員不誤導(dǎo)顧客超量點餐，主動提醒顧客適量點餐。餐后應(yīng)向顧客建議將未用完的餐打包，自覺養(yǎng)成“光盤”習(xí)慣。制定實施“文明餐桌行動”獎懲辦法，開展“文明之星服務(wù)員”評選活動，推動文明餐桌行動順利開展。
3、開展餐飲企業(yè)管理提升行動。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，拒絕假冒偽劣，有毒有害食品。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集。提供公筷公勺，醒目位置公示食品安全等級。服務(wù)員統(tǒng)一著裝，干凈整潔;做到文明服務(wù)、微笑服務(wù)、禮儀服務(wù)，營造微笑服務(wù)、文明有禮的良好氛圍。
五、實施步驟
1、組織發(fā)動階段(5月31日前)。旗文明辦、旗食品藥品監(jiān)督管理局制定下發(fā)《20xx年全旗“文明餐桌行動”實施方案》，對文明餐桌行動進行安排部署，明確具體工作要求，向全社會、餐飲企業(yè)發(fā)出倡議，動員全旗各餐飲服務(wù)單位和廣大干部群眾積極參與到本次活動中來。
2、全面實施階段(6月1日—10月31日)。各地、各單位要利用各種會議、報欄、櫥窗、網(wǎng)站等宣傳陣地，宣傳餐桌文明的重大意義，普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高用餐人員對餐桌文明的知曉率、支持率，自覺養(yǎng)成良好就餐習(xí)慣。餐飲企業(yè)對員工進行職業(yè)道德教育、文明餐桌理念要求和禮儀培訓(xùn)，引導(dǎo)和要求員工踐行文明餐桌行動，樹立服務(wù)意識，扎實推進文明餐桌行動。
3、總結(jié)提升階段(11月1日—12月31日)。各地、各單位、各餐飲企業(yè)進行自查，總結(jié)活動中的成功做法和經(jīng)驗，查找工作中的不足，制定整改措施。旗文明辦、旗食品藥品監(jiān)督管理局組織開展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂和文明餐桌服務(wù)之星評選表彰活動。
六、具體要求
1、高度重視。各地、各單位要統(tǒng)一思想，提高認識，周密部署，采取有效措施，深入推進文明餐桌行動進機關(guān)、進企業(yè)、進學(xué)校。各餐飲企業(yè)要深刻認識開展這項活動既是提高服務(wù)質(zhì)量，樹立品牌形象的需要，又是在市場競爭中增強自我發(fā)展能力的需要，主要負責(zé)人要親自抓，把文明餐桌行動落到實處，努力在全社會形成文明用餐、節(jié)儉消費的文明風(fēng)尚。
2、突出重點。文明餐桌行動關(guān)鍵要從賓館、飯店、酒店等在當?shù)赜杏绊懙?餐飲企業(yè)抓起，明確餐飲企業(yè)的主體責(zé)任，把勤儉節(jié)約、誠信經(jīng)營的要求融入到企業(yè)經(jīng)營理念中，落實到企業(yè)管理中;各中小學(xué)校、黨政機關(guān)、企事業(yè)單位要廣泛動員學(xué)生、干部職工參與到“文明餐桌行動”之中，牢固樹立節(jié)約光榮、浪費可恥的理念。使“文明餐桌行動”深入人心。
3、建立機制。各地及食品藥品監(jiān)督管理、教育、商務(wù)、工商、旅游等部門要建立規(guī)章制度。將“文明餐桌行動”納入行業(yè)管理和晉級、獎懲中，加大權(quán)重。各餐飲企業(yè)要嚴格自律，把這件利國利民的好事實事落到實處，確保收到更大成效。
4、典型示范。各地、各單位要重點抓好典型的培養(yǎng)和宣傳推廣工作，對先進典型要通過新聞媒體進行廣泛宣傳，充分發(fā)揮典型的示范、輻射、帶動作用;對活動開展不積極，多次發(fā)生不文明現(xiàn)象，在社會造成惡劣影響的餐飲企業(yè)、食堂，要在新聞媒體予以曝光，為文明餐桌行動活動深入開展營造濃厚氛圍。
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