酒店領(lǐng)班個人工作計劃

時間：2024-08-22 08:49:12 工作計劃我要投稿

酒店領(lǐng)班個人工作計劃

　　光陰的迅速，一眨眼就過去了，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，此時此刻我們需要開始做一個計劃。相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編幫大家整理的酒店領(lǐng)班個人工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店領(lǐng)班個人工作計劃

酒店領(lǐng)班個人工作計劃1

　　一、加強自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平

　　雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。

　　二、日常管理工作

　　樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作，但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。

　　在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。

　　本酒店的會議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，本酒店的會議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的.重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯。

　　三、存在的問題

　　半年來，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：

　　第一、我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。

　　第二、有些工作還不夠過細，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。

　　第三、自己的理論水平還不太高。

　　四、下半年的工作計劃

　　1.加強學(xué)習(xí)，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。

　　2.加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

　　3.積極認(rèn)真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。

　　4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。

　　5.加強節(jié)能的檢查，平時多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查。

　　6.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生。

　　在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

酒店領(lǐng)班個人工作計劃2

　　一、是認(rèn)真加強學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)

　　作為一位新任領(lǐng)班，我深感從普通員工到酒店中層干部的跨越并不容易，有時會感到有些不自在。然而，我意識到自身還需不斷學(xué)習(xí)，提升能力水平。為此，我將加強自己的修養(yǎng)，向領(lǐng)導(dǎo)和同事們學(xué)習(xí)，取長補短，努力在實際工作中能夠舉一反三，做好每一件事情。只有積極進取，才能不斷提升自己的水平。我相信，通過自身的努力，我的管理水平、組織協(xié)調(diào)能力以及處理特殊事件的能力都將有質(zhì)的.飛躍。畢竟，領(lǐng)班這個崗位是一個培養(yǎng)人才的崗位。

　　二、細節(jié)決定命運，做好日�，嵥楣ぷ�

　　作為領(lǐng)班，雖然官不小，職權(quán)不大，就是瑣碎事情多。在新的環(huán)境里，我是一名小學(xué)生，各項工作都要從基礎(chǔ)做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個錯誤，相對于一個客戶來講，就是。我將在本職崗位上不放過一個細節(jié)，理順各種關(guān)系，把自已融入新的環(huán)境。做好上情下達，下情上報工作。注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差錯，確保萬無一失。

　　三、做好節(jié)能意識

　　目前，由于金融危機，酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創(chuàng)收的第二利潤源。因此，要堅持查房制度，做到人走燈滅。加強設(shè)備的維護和保養(yǎng)，減少能源消耗。

　　四、加強對新員工的培訓(xùn)和教育

　　目前，我們新進了一些員工，我們要對他們進行必要的培訓(xùn)，對他們不規(guī)范的操作要及時給予修正，手把手進行訓(xùn)導(dǎo)，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平。

　　在我領(lǐng)班聘任期內(nèi)，我將勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

酒店領(lǐng)班個人工作計劃3

　　1、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

　　前廳部的每一位成員都是酒店的形象代表，不僅要保持良好的整體形象，還需要具備扎實的業(yè)務(wù)知識和優(yōu)秀的服務(wù)技巧，這是衡量酒店管理水平的重要指標(biāo)。為了確保員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技巧能夠保持在較高水平，必須加強培訓(xùn)工作的開展。如果培訓(xùn)工作滯后，很容易使員工對工作失去熱情，業(yè)務(wù)水平也會松懈下來。因此，我們計劃每月根據(jù)員工的學(xué)習(xí)進度和實際運用情況，進行必要的每周一次培訓(xùn)。培訓(xùn)方式主要以授課和現(xiàn)場模擬為主。同時，每月的5日前，我們將向總辦和人力資源部提交上月的培訓(xùn)總結(jié)和本月的培訓(xùn)計劃，以便他們進行監(jiān)督和評估。

　　2、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率

　　酒店經(jīng)歷了多年的滄桑和風(fēng)雨，隨著時間的推移，酒店的設(shè)施也逐漸變得陳舊和老化。在江門的酒店市場競爭激烈，可以說是面臨著重重挑戰(zhàn)。由于設(shè)施老化，酒店常常出現(xiàn)工程問題，影響到對客人的正常服務(wù)。對于高檔客人來說，一旦出現(xiàn)新型、豪華酒店的出現(xiàn)，他們可能會流失一部分客源。作為酒店團隊的一員，我們深知客房是酒店創(chuàng)收的重要部門之一，也是帶來利潤的關(guān)鍵部分。因此，每個酒店成員都有責(zé)任和義務(wù)做好銷售工作。為了更好地開展銷售工作，我們計劃對前臺接待員進行培訓(xùn)，提升他們的售房技巧和實戰(zhàn)經(jīng)驗。同時，我們會傳達酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人，我們都應(yīng)該想辦法留住他們”的宗旨，盡可能地提高酒店的入住率，提升經(jīng)濟效益。

　　3、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理

　　今年是奧運年，中國將迎來世界各國人士參加奧運會。為了確保酒店工作的正常進行，作為接待部門，我們將嚴(yán)格要求前臺接待處做好客人登記和信息上傳工作。根據(jù)公安局的規(guī)定，前臺工作人員將對每位入住的客人進行入住登記，并將相關(guān)資料輸入電腦系統(tǒng)�？腿说男畔⑼ㄟ^酒店的上傳系統(tǒng)及時報告給當(dāng)?shù)匕踩郑月男泄簿窒掳l(fā)的通知。同時，我們將委派專人負(fù)責(zé)管理賓客資料信息和相關(guān)數(shù)據(jù)報表。

　　4、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號

　　為了響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的節(jié)能降耗號召，本部決定采取一系列措施。首先，我們將嚴(yán)格要求每位員工在使用紙張和筆時做到精打細算，以減少浪費。同時，我們還計劃進行舊紙回收，并將其裁剪成冊，以供前線崗位在緊急情況下使用。此外，我們還會合理管理大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)，以及辦公室和前臺部門電腦的.用電，以達到節(jié)約能源的目的。我們希望通過這些措施來積極參與節(jié)能降耗，為環(huán)保事業(yè)做出貢獻。

　　5、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

　　計劃每月與各部門崗位的員工進行面談，主要關(guān)注工作和生活問題。通過提供傾訴對象的機會，幫助員工在工作部門中找到可以交流的對象。對于員工提出的合理要求，我將積極盡力解決，并將員工的問題當(dāng)作自己的問題來解決。如果遇到無法解決的問題，將會向酒店領(lǐng)導(dǎo)報告。目的是讓員工真正感受到在部門和酒店中受到尊重和重視。

　　6、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

　　計劃每個月對部門員工進行一次績效評估，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能以及應(yīng)變能力。評估小組由部門經(jīng)理、副經(jīng)理和領(lǐng)班組成。對于被評估出存在問題的員工，將給予一定時間進行改進，并設(shè)定期限完成整改。如果在規(guī)定時間內(nèi)沒有完成整改，則會采取經(jīng)濟罰款措施。

酒店領(lǐng)班個人工作計劃4

　　時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領(lǐng)新的夢想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出今年的工作計劃。

　　一、廳面現(xiàn)場管理

　　1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

　　3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

　　4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

　　5、物品管理：從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

　　6、衛(wèi)生管理：公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。

　　7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　9、建立餐廳收銀制度，減少顧客投訴幾率，餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收銀的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管理

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。

　　根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

　　3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的'形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和.解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。

　　2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

　　3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

　　四、20xx年工作計劃

　　1、做好內(nèi)部管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

　　2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想

　　3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

　　4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

　　5、加大力度對會員客戶的維護。

　　五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

　　1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。

　　2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

　　3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

　　4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。

　　5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

酒店領(lǐng)班個人工作計劃5

　　一、提高工作效率，跟進服務(wù)態(tài)度

　　在我從事的工作中，高效率是非常重要的。作為一名酒店前臺客服人員，溝通效率在工作中占據(jù)著至關(guān)重要的地位。也就是說，在溝通方面，我需要提高自己的口頭表達能力，使我所說的話能夠解決問題的一小部分，從而提升個人的工作效率。這可以通過日常的口語訓(xùn)練來實現(xiàn)�？头ぷ髯钪匾木褪菧贤�，因此在接下來的'一年里，我會繼續(xù)加強溝通技巧的訓(xùn)練，并學(xué)習(xí)心理學(xué)知識，全面掌握工作的各個方面，以更好地完成整個工作，努力在這個崗位上取得突破。其次，我還將注重改進自己的服務(wù)態(tài)度，因為客服工作本質(zhì)上是一種服務(wù)職業(yè)。我們不僅要為客戶解決問題，而且我們的服務(wù)態(tài)度對同事也非常重要，它直接影響著我們的工作表現(xiàn)。因此，在接下來的一年中，我將堅持遵守并改善這兩點。

　　二、注重細節(jié)處理，提升業(yè)務(wù)能力

　　在我們的工作當(dāng)中，我深刻認(rèn)識到說話是一門藝術(shù)，行為處事是一種智慧。通過與不同客戶的交流，我從中學(xué)到了很多，并掌握了許多技巧，甚至能夠運用心理學(xué)的知識。因此，我發(fā)現(xiàn)在這個事業(yè)中注重細節(jié)非常重要。我們經(jīng)常可以通過注意一些小細節(jié)來解決問題。這些是我在平時工作中發(fā)現(xiàn)的方法，我希望在將來的工作中能夠繼續(xù)探索新的方法，以提升自己的業(yè)務(wù)能力，更好地表現(xiàn)在這份工作上。

　　三、避免問題產(chǎn)生，提升應(yīng)變能力

　　作為酒店前臺，我們常常會面對各種突發(fā)情況，有時候會遇到一些脾氣急躁或暴躁的客人，他們可能當(dāng)場就發(fā)火了。這是我們很難控制和立即讓他們冷靜下來的。但是這時候正是我們應(yīng)變能力的鍛煉時刻。首先，我們不能慌張，不能因為客人發(fā)火而自亂陣腳。只有保持冷靜，冷靜地處理問題，才能更好地解決。在這方面，我還有很多需要學(xué)習(xí)的地方。接下來，我會學(xué)習(xí)如何避免問題的發(fā)生，提升自己的應(yīng)變能力，爭取變得更加完善！

酒店領(lǐng)班個人工作計劃6

　　1、面帶微笑、精神飽滿

　　我們應(yīng)該保持良好的形象，以我們最美麗的一面迎接客人，讓每位客人走進酒店都能感受到我們真誠和熱情。我們要不斷努力提升服務(wù)質(zhì)量，認(rèn)真接聽每一個電話，并做好記錄。時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情地接待客人，并巧妙回答他們提出的每一個問題。我們要做到面帶微笑迎接客人，耐心細致地提供服務(wù)，并給予溫馨的提示。

　　2、關(guān)注賓客的習(xí)慣和喜好

　　當(dāng)客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的`姓名，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為他們介紹車站、商嘗景點的位置，快速地辦好手續(xù)�？腿宿k理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人，詢問客人，我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，并盡努力滿足客人客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等。

　　3、講究禮節(jié)禮貌

　　與客人交談時，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時或者說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。盡量及時的為客人解決問題，急客人之所急。我認(rèn)為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。

　　4、以大局為重，不計較個人得失

　　不管是工作時間還是休息時間，如果公司有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為--酒店的一員，我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。

　　5、各個部門之間的溝通，配合問題

　　前臺，客房和后勤是酒店運營中不可或缺的一環(huán)，每個部門的工作都至關(guān)重要。因此，在未來的工作中，我們應(yīng)加強與其他部門的合作，以更愉快、高效的方式工作，從而獲得更大的效益。前臺工作可能顯得瑣碎，但只要我們認(rèn)真對待，都能做好。因此，我將更加認(rèn)真和細心地處理每一項任務(wù)。每天，當(dāng)我看到各式各樣的客人進進出出時，我為自己能夠為他們提供不同的服務(wù)，解決各種問題感到非常開心。