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幼兒園膳委會(huì)會(huì)議記錄
改進(jìn)與完善幼兒園膳食工作,及時(shí)聽取膳委會(huì)成員對(duì)幼兒膳食的意見與建議,下面是小編整理的幼兒園膳委會(huì)會(huì)議記錄，歡迎閱讀！
幼兒園膳委會(huì)會(huì)議記錄【一】
經(jīng)過家長(zhǎng)會(huì)家長(zhǎng)自主報(bào)名和班上老師的推舉，我園終于成立了自己的家庭委員會(huì)、伙食委員會(huì)。家委會(huì)、伙委會(huì)的成立，是幼兒園保教并重的體現(xiàn)，更是幼兒園家園合作的開端。
x月13日下午四點(diǎn)半，第一屆百納幼兒園家委會(huì)、伙委會(huì)會(huì)議在幼兒園三樓保健室如期召開。參加這次會(huì)議的代表有家長(zhǎng)代表、教師代表、廚房負(fù)責(zé)人以及主負(fù)責(zé)全園工作的黃老師和徐老師。這是我們跨出家園共育實(shí)質(zhì)性的第一步。首先在會(huì)上園長(zhǎng)向各位代表們頒發(fā)了聘書，并宣讀了家委會(huì)、伙委會(huì)成員職責(zé)，并就本學(xué)期幼兒園的工作向代表們做了匯報(bào)。代表們積極的參與了討論，并就自己發(fā)現(xiàn)的問題和建議向園所做了反映。如：作業(yè)的布置能不能直接發(fā)到手機(jī)上、孩子的伙食蔬菜應(yīng)該再多一些等等。園所就這些問題一一作了認(rèn)真的記錄并盡快解決。
幼兒園膳委會(huì)會(huì)議記錄【二】
一、介紹膳食委員會(huì)的成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度
三、介紹幼兒園伙食費(fèi)收費(fèi)和使用情況。實(shí)際上學(xué)的天數(shù)*14元。
四、介紹一周幼兒食譜的基本框架。
1.每天提供三餐一點(diǎn)
2.注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配。中午米飯、下午就是面食，每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類。一星期四次米飯，一次面食，面食種類多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一葷二素。魚蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克
飲食衛(wèi)生：
1.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒�？茖W(xué)烹調(diào)，盡可能地保存食物中營(yíng)養(yǎng)素，防止維生素?fù)p失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
2.食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營(yíng)養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理
1.營(yíng)養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營(yíng)養(yǎng)加餐
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜
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