火鍋店活動(dòng)方案
為確保事情或工作順利開(kāi)展，通常會(huì)被要求事先制定方案，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過(guò)程。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規(guī)范嗎？以下是小編收集整理的火鍋店活動(dòng)方案，歡迎大家分享。
火鍋店活動(dòng)方案1
一、活動(dòng)背景
520情人節(jié)作為一年一度表達(dá)愛(ài)意的特殊日子，是商家吸引情侶顧客，提升品牌形象的好時(shí)機(jī)。本次火鍋店活動(dòng)讓情侶們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，感受到溫馨浪漫的氛圍，從而增強(qiáng)顧客對(duì)店鋪的好感度和忠誠(chéng)度。
二、活動(dòng)主題
“愛(ài)在火鍋里，情在520”
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日
四、活動(dòng)對(duì)象
情侶顧客、家庭顧客及朋友聚會(huì)顧客
五、活動(dòng)內(nèi)容
1.情侶專享優(yōu)惠
情侶用餐可享受全場(chǎng)菜品9折優(yōu)惠（不含酒水）。
情侶套餐特惠：推出特色情侶套餐，包括精選肉類、海鮮、蔬菜等，價(jià)格適中，寓意“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”。
2.甜蜜互動(dòng)環(huán)節(jié)
情侶默契挑戰(zhàn)：設(shè)置趣味問(wèn)答環(huán)節(jié)，考驗(yàn)情侶之間的默契程度，獲勝者可獲得精美禮品一份。
愛(ài)的'表白墻：設(shè)立一面表白墻，鼓勵(lì)情侶們寫(xiě)下對(duì)彼此的愛(ài)意，拍照留念并分享至社交媒體，增加店鋪曝光度。
3.氛圍營(yíng)造
店內(nèi)裝飾：采用粉色、紅色等浪漫色調(diào)進(jìn)行裝飾，布置心形氣球、花束等道具，營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍。
背景音樂(lè)：播放輕松愉快的背景音樂(lè)，讓顧客在用餐過(guò)程中感受到愉悅和舒適。
4.拍照打卡區(qū)
設(shè)立拍照打卡區(qū)，提供道具和燈光設(shè)備，讓顧客可以拍攝出具有創(chuàng)意和浪漫感的照片，增加顧客的參與感和分享欲。
5.社交媒體互動(dòng)
鼓勵(lì)顧客在社交媒體上分享用餐照片和感受，并@店鋪官方賬號(hào)，抽取幸運(yùn)顧客贈(zèng)送優(yōu)惠券或精美禮品。
六、活動(dòng)宣傳
1.線上宣傳
利用社交媒體平臺(tái)（如微信、微博、抖音等）發(fā)布活動(dòng)信息，并制作精美海報(bào)和短視頻進(jìn)行宣傳。
與網(wǎng)紅或KOL合作，邀請(qǐng)他們來(lái)店體驗(yàn)并分享活動(dòng)感受，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。
2.線下宣傳
在店鋪門口和周邊地區(qū)懸掛橫幅、張貼海報(bào)等宣傳材料，吸引過(guò)往行人關(guān)注。
向顧客發(fā)放傳單和優(yōu)惠券，提高活動(dòng)知曉率。
七、注意事項(xiàng)
1.提前準(zhǔn)備：確�；顒�(dòng)所需物資充足，如優(yōu)惠券、禮品、道具等。
2.服務(wù)質(zhì)量：活動(dòng)期間加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度達(dá)到最佳狀態(tài)。
3.衛(wèi)生安全：確保店內(nèi)衛(wèi)生整潔，食品安全無(wú)虞，為顧客提供安全健康的用餐環(huán)境。
火鍋店活動(dòng)方案2
活動(dòng)構(gòu)思
1、以開(kāi)業(yè)典禮為主線，通過(guò)開(kāi)業(yè)典禮、饋贈(zèng)禮品、慶祝酒會(huì)來(lái)完成活動(dòng)目的。
2、通過(guò)活動(dòng)傳播開(kāi)始內(nèi)部銷售信息，使?jié)撛谙M(fèi)者獲得信息。
3、通過(guò)活動(dòng)的間接影響，使更多的潛在消費(fèi)者對(duì)蜀江川火鍋店有一個(gè)基本的了解，進(jìn)而吸引既定的目標(biāo)人群。
4、通過(guò)活動(dòng)的各種新聞傳播，讓既定目標(biāo)人群確認(rèn)自己了解蜀江川火鍋店信息，較其他方式更為客觀。
一、策劃主題
二、基本要素
三、工作安排
四、場(chǎng)景布置
五、氣氛營(yíng)造
六、儀式程序
七、協(xié)作組織分工表
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
一、策劃目的
蜀江川火鍋店定于20xx年xx月x日隆重舉行開(kāi)業(yè)慶典儀式，旨在通過(guò)開(kāi)業(yè)慶典儀式制造良好聲勢(shì)和宣傳效果，使氣氛熱烈祥和，喜慶隆重。并且通
過(guò)本次活動(dòng)，融洽與政府、社會(huì)各界、地區(qū)居民良好的關(guān)系，進(jìn)一步擴(kuò)大蜀江川火鍋店的知名度、美譽(yù)度。
為使本次活動(dòng)辦得圓滿成功，把蜀江川火鍋店開(kāi)業(yè)的信息迅速向社會(huì)傳播，從而更廣泛地吸引社會(huì)各界的關(guān)注，樹(shù)立良好的形象，為蜀江川火鍋店的進(jìn)一步發(fā)展壯大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、營(yíng)造酒店開(kāi)業(yè)喜慶熱烈的氣氛;
2、向社會(huì)展示蜀江川火鍋店的企業(yè)形象;
3、通過(guò)剪彩和慶典酒會(huì)開(kāi)展公關(guān)活動(dòng),融洽與政府、社會(huì)各界、地區(qū)居民良好的關(guān)系，進(jìn)一步擴(kuò)大蜀江川火鍋店在長(zhǎng)春市的知名度、美譽(yù)度。
二、基本要素
策劃主題
蜀江川火鍋店開(kāi)業(yè)慶典
1、策劃宗旨：營(yíng)造熱烈、喜慶、莊重、高雅的現(xiàn)場(chǎng)氣氛，籍此達(dá)到較好的宣傳效果。
2、活動(dòng)場(chǎng)所：酒店正門
3、舉辦時(shí)間：20xx年xx月xx日9:00pm—11:30pm
(注明時(shí)間，有利于時(shí)間的安排，只是一個(gè)模擬的時(shí)間)
三、工作安排
1、籌備階段：
A、策劃部工作安排：
1、20xx年xx月xx日出方案初稿。
2、20xx年xx月xx日將策劃方案呈送蜀江川火鍋店總經(jīng)理審閱。
B、物資籌辦：根據(jù)計(jì)劃采購(gòu)活動(dòng)的各種用品，現(xiàn)場(chǎng)布置，后勤支援等所需的一切物資，做到不遺忘、不漏項(xiàng)，包括場(chǎng)景布置用品、電源、音響等。
2、設(shè)計(jì)制作階段：
A、20xx年xx月xx日，呈送策劃設(shè)計(jì)方案交蜀江川火鍋店總經(jīng)理審閱。
B、 20xx年xx月xx日，所有項(xiàng)目經(jīng)確認(rèn)后開(kāi)始策劃制作。
C、20xx年xx月xx日完成所有策劃制作。
3、現(xiàn)場(chǎng)布置階段：
A、20xx年xx月xx日晚上，完成舞臺(tái)搭建、彩旗安裝、條幅、充氣拱門、飄球、氣模金鼎、皇家禮炮、蓮花立柱、花籃等工作。
B、20xx年xx月xx日上午時(shí)間前鋪好地毯，安裝好音響、簽到臺(tái)、劃分好主禮區(qū)。
4、活動(dòng)當(dāng)天實(shí)施階段工作安排：
A、20xx年元月x日下午x點(diǎn)，音響測(cè)試完畢，禮儀小姐到場(chǎng)待命。
B、x月x日下午時(shí)間，工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備工作。
C、x月x日早上時(shí)間，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)正式開(kāi)始動(dòng)作，音響奏迎賓曲，禮儀小姐迎接來(lái)賓，引導(dǎo)來(lái)賓簽到。
主會(huì)場(chǎng)區(qū)
(1)在主會(huì)場(chǎng)區(qū)的入口處設(shè)置一簽到處，擺放一鋪紅布的長(zhǎng)木桌，引導(dǎo)佳賓簽到和控制入場(chǎng)秩序。
(2)會(huì)場(chǎng)周圍設(shè)置兩只大音箱和有架話筒，便于主持和有關(guān)人員發(fā)言講話。
(3)樂(lè)隊(duì)和舞龍隊(duì)位于主會(huì)場(chǎng)主持區(qū)一側(cè)。(佩戴胸花)
媒體配合
蜀江川火鍋店x月x日的開(kāi)業(yè)儀式是蜀江川火鍋店的首次亮相。這次關(guān)鍵性的亮相將影響到今后整個(gè)蜀江川火鍋店定位。所以本階段廣告宣傳以塑造企業(yè)形象和建立品牌知名度為目標(biāo)，從而盡快奠定蜀江川火鍋店在人們心目中的檔次和形象。本階段我們將主要采用報(bào)紙、電視、廣播、宣傳單頁(yè)和條幅等傳播媒體和傳播方式，以大量的硬性廣告來(lái)宣傳項(xiàng)目。
1、在交通文藝臺(tái)發(fā)布信息
內(nèi)容主要是：開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、長(zhǎng)春獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。
2、交通文藝臺(tái)頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽(tīng)的一個(gè)節(jié)目，而我們的目標(biāo)群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過(guò)發(fā)布信息可以讓目標(biāo)群體知道開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、長(zhǎng)春獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容，吸引他們來(lái)消費(fèi)。估計(jì)能讓打的和私家車的人能有40%人知道蜀江川火鍋店。產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。
3、在《新文化報(bào)》、《東亞經(jīng)濟(jì)新聞》、《城市晚報(bào)》上刊登
時(shí)間：《新文化報(bào)》x月x日——x日的一期1/4版。《東亞經(jīng)濟(jì)新聞》選擇x日、x日、x日連續(xù)3天刊登，1/4版。
文案：橫排"蜀江川火鍋店盛大開(kāi)業(yè)"
橫排黑體小字：值蜀江川火鍋店.x月x日開(kāi)業(yè)之際，凡持本報(bào)蒞臨者均有
精美禮品贈(zèng)送。
另：在版面上還應(yīng)把蜀江川火鍋店標(biāo)志和廣告語(yǔ)"蜀江川火鍋店，一生的、幸福的"都標(biāo)注上，標(biāo)志圖案要顯眼，廣告語(yǔ)字體要有別于文案字體。地址：電話：
4、精美畫(huà)冊(cè)(5萬(wàn)份)以及開(kāi)業(yè)紀(jì)念品
發(fā)布內(nèi)容：a、新店布局特點(diǎn)、b、菜式推介c、服務(wù)推介(酒店柜臺(tái)、各包房等)
作用：借助開(kāi)業(yè)時(shí)機(jī)，設(shè)計(jì)統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播。
開(kāi)業(yè)必須的資料：蜀江川火鍋店貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來(lái)源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂(lè)部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為蜀江川火鍋店源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫(huà)冊(cè)最好不過(guò)，在開(kāi)業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。
四、發(fā)行方法
a、放在開(kāi)業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;
b、擺放在酒店柜臺(tái)、包房中由客人自由取閱。
5、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行
發(fā)布內(nèi)容：a、新店裝飾b、布局特點(diǎn)c、服務(wù)特點(diǎn)d、開(kāi)業(yè)十天內(nèi)，婚宴8折;e、開(kāi)業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元，贈(zèng)送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動(dòng)細(xì)則，現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元，一個(gè)月內(nèi)有效。
作用：夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意，并很樂(lè)意參加新店開(kāi)張舉行的活動(dòng)，由此達(dá)到宣傳的效果。
夾帶媒體：《新文化報(bào)》、《城市晚報(bào)》
發(fā)布數(shù)量：5萬(wàn)份
發(fā)布日期：20xx年xx月xx日、20xx年xx月xx日
制作宣傳單頁(yè)，派銷售員到各繁華地段及居民區(qū)散發(fā)。
時(shí)間：x月x日——x月x日三天
宣傳單：A面：B面：
6、店內(nèi)常用單據(jù)制作
菜牌、酒水單(無(wú)碳復(fù)寫(xiě)3聯(lián)單或2聯(lián)單)、包房掛畫(huà)(可以手繪)等。
五、嘉賓邀請(qǐng)
嘉賓邀請(qǐng)，是儀式活動(dòng)工作中極其重要的一環(huán)。為了使儀式活動(dòng)充分發(fā)揮其轟動(dòng)及輿論的積極作用，在邀請(qǐng)嘉賓工作上必須精心選擇對(duì)象，設(shè)計(jì)精
美的請(qǐng)柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，提前發(fā)出邀請(qǐng)函(重要嘉賓應(yīng)派專人親自上門邀請(qǐng))。
嘉賓邀請(qǐng)范圍：(1)酒店股東和領(lǐng)導(dǎo);(2)各大旅行社負(fù)責(zé)人;(3)政府接待處負(fù)責(zé)人;(4)新聞?dòng)浾?(5)各行業(yè)辦公室主任;(6)美食專家
六、后期宣傳方案
說(shuō)明：
�、傩麄餍碌暄b飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播蜀江川火鍋店良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，新店開(kāi)業(yè)，服務(wù)質(zhì)量更上一層樓;
�、谂e行活動(dòng)，保證開(kāi)業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人流量。
七、場(chǎng)景布置(酒店內(nèi)部布置另行安排)
1、蜀江川火鍋店大門進(jìn)口處，放置一個(gè)充氣拱門，(其拱門上字樣為：熱
烈祝賀蜀江川火鍋店隆重試營(yíng)業(yè));兩側(cè)立充氣金鼎和蓮花立柱，分別放于兩邊，蓮花立柱下面用鮮花花盆圍住;
2、舞龍2條或舞獅2只;
3、軍樂(lè)隊(duì)
4、花藍(lán)xx個(gè)，花牌xx個(gè)，放置于酒店進(jìn)門口大道兩側(cè)及主通道兩側(cè); 5、門上方懸掛8×6米"賀"字巨幅兩條，紅底金字，其左邊懸掛條幅5
條，右邊5條，共10條，
6、樓頂放置直徑2米PVC升空氣球20個(gè)，地面20個(gè)，共懸掛橫幅40條，(現(xiàn)場(chǎng)空飄氣球懸掛空中，文字"熱烈祝賀蜀江川火鍋店典禮開(kāi)業(yè)慶典順利舉行"或"歡迎您參加蜀江川火鍋店開(kāi)業(yè)慶典"等等。)
條幅標(biāo)語(yǔ)
1)、熱烈慶祝蜀江川火鍋店新店開(kāi)業(yè)!
2)、熱烈歡迎各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)!
3)、源于大自然，品在蜀江川!
4)、長(zhǎng)春蜀江川火鍋店，引領(lǐng)長(zhǎng)春川味潮流!
5)、歡迎光臨長(zhǎng)春十大餐飲名店——蜀江川火鍋店!
6)、薈萃川味美食文化，打造長(zhǎng)春川味餐飲旗艦!
7)、蜀江川火鍋店祝賀全市人民：元旦快樂(lè)!
8)、發(fā)展長(zhǎng)春飲食經(jīng)濟(jì)，展示春城文化底蘊(yùn)!
7、彩旗20面，"x月x日蜀江川火鍋店隆重開(kāi)業(yè)";分別插于蜀江川火鍋店門口大道及各路段。
8、舞臺(tái)背景墻一個(gè)，高5、7×12米長(zhǎng);舞臺(tái)一個(gè)，高0.9×12米長(zhǎng)。 9、皇家禮炮6門，放置于主禮賓區(qū)兩側(cè)，各三門
10、小氫氣球20xx個(gè)，用于放飛
11、紅地毯800平方米，布置進(jìn)門口大道及主禮賓區(qū);
12、音箱一套，落地嘜兩支、無(wú)線嘜兩只;
13、講臺(tái)鮮花一盆;
14、紅燈籠100串，懸掛于酒店進(jìn)門口大道兩側(cè)的樹(shù)上;
15、金布200米，用于裝飾酒店進(jìn)門門口兩側(cè)樹(shù)干;
八、氛圍營(yíng)造
1、禮儀小姐
A、數(shù)量：12位
B、規(guī)格：專業(yè)
C、位置：主席臺(tái)兩側(cè)及簽到處
D、功能：青春靚麗的禮儀小姐身穿大紅旗袍，給熱烈隆重的環(huán)境增添喜慶氣氛，協(xié)助迎送來(lái)往嘉賓及嘉賓剪彩。
2、音響
A、數(shù)量：一套
B、規(guī)格：專業(yè)(配置音箱12個(gè)，有線麥克風(fēng)2個(gè)，無(wú)線麥克風(fēng)2個(gè)，麥克風(fēng)架2個(gè)，VCD機(jī)2臺(tái)，功放機(jī)4臺(tái)，調(diào)音臺(tái)1個(gè)，工作人員2人)
C、位置：主會(huì)場(chǎng)一側(cè)
3、攝影
A、數(shù)量：1人
B、規(guī)格：專業(yè)
C、功能：拍攝精彩畫(huà)面，留作紀(jì)念和存檔
4、攝像
A、數(shù)量：2人
B、規(guī)格：專業(yè)
C、功能：收錄慶典現(xiàn)場(chǎng)，留作紀(jì)念和存檔
九、開(kāi)業(yè)慶典儀式程序
開(kāi)業(yè)當(dāng)日活動(dòng)設(shè)置
1、剪彩儀式
(1)——9：30會(huì)場(chǎng)音樂(lè)嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂(lè)隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒;(說(shuō)明：獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依望。大天然的目的不止是要做湛江飲食市場(chǎng)老大，而是國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際飲食市場(chǎng)中占前矛。)
(2)——10：10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，禮儀小姐為來(lái)賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作;
(3)——10：55慶典司儀(邀請(qǐng)長(zhǎng)春市交通文藝臺(tái)主持人擔(dān)任)宣布慶典即將開(kāi)始，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請(qǐng)參與慶典所有人員就位;
(4)——11：00慶典正式開(kāi)始，慶典司儀朗誦司儀詞開(kāi)場(chǎng)白; ----慶典司儀開(kāi)場(chǎng)白----
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，女士們、先生們：
大家，早上好!
今天，是我們蜀江川火鍋店隆重開(kāi)業(yè)的大喜日子，在這激動(dòng)人心的美好時(shí)刻，我代表蜀江川火鍋店全體同仁向百忙之中來(lái)參加我們蜀江川火鍋店開(kāi)業(yè)慶典的領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓，以及一直關(guān)心和支持蜀江川火鍋店的社會(huì)各界人士表示衷心的感謝，并致以最良好的祝愿!
(5)——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;
今天，出席并在主禮區(qū)就座的嘉賓有：(略)
在此，我們?cè)俅螌?duì)所有參加蜀江川火鍋店開(kāi)業(yè)慶典的嘉賓表示熱烈歡迎!
(6)——慶典司儀宣布：(下面我宣布，蜀江川火鍋店開(kāi)業(yè)慶典儀式正式開(kāi)始!)(金鼓齊鳴10秒鐘);
(7)——慶典司儀請(qǐng)軍樂(lè)隊(duì)奏樂(lè)一首;
(8)——慶典司儀請(qǐng)舞龍隊(duì)表演;——慶典司儀請(qǐng)醒獅隊(duì)表演;請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)
為龍或獅子點(diǎn)睛，舞龍表演雙龍戲珠采地青(準(zhǔn)備生菜2棵、紅雙喜香煙2條、小利是若干封打賞舞龍人);舞龍表演采天青(準(zhǔn)備生菜2棵、紅雙喜香煙2條、138元大利是封4封，掛于酒店雨棚，小利是若干封打賞舞龍人)，舞龍采青后拋給董事長(zhǎng)，寓意"接財(cái)"。舞獅表演。
(9)——慶典司儀宣布：請(qǐng)講話;(公司領(lǐng)導(dǎo));
首先，我們以熱烈掌聲歡迎蜀江川火鍋店董事長(zhǎng)致開(kāi)業(yè)致辭，! ----董事長(zhǎng)致辭----
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，各位親友：
下午好!
今天，是我們蜀江川火鍋店開(kāi)業(yè)的大喜日子，在此我對(duì)能來(lái)參加蜀江川火鍋店開(kāi)業(yè)慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓及親友表示熱烈的歡迎和萬(wàn)分感謝!并向支持、關(guān)心蜀江川火鍋店建設(shè)的政府各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界人士致以崇高的敬意!
蜀江川火鍋店從籌建到今天正式開(kāi)業(yè)，總共歷時(shí)x個(gè)月時(shí)間，在酒店籌建這段時(shí)期，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和朋友的大力支持!以及酒店管理人員和各位員工的共同努力，得以使蜀江川火鍋店能夠順利開(kāi)業(yè)!
同時(shí)，我和董事會(huì)也相信，在政府各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、社會(huì)各界人士大力支持以及酒店全體員工的共同下，蜀江川火鍋店將會(huì)開(kāi)創(chuàng)一片更美好的明天!
謝謝各位!
----主持人講話----
請(qǐng)總經(jīng)理致辭。
----總經(jīng)理致辭----
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，女士們、先生們：
大家，下午好!
今天，是一個(gè)好日子，更是我們xx酒店的大喜日子，因?yàn)樵诮袢�、今時(shí)，我們蜀江川火鍋店匯聚了眾多領(lǐng)導(dǎo)及來(lái)賓，正舉行對(duì)我們每一個(gè)人來(lái)說(shuō)意義深遠(yuǎn)的開(kāi)業(yè)慶典!
在這激動(dòng)人心的美好時(shí)刻，首先，我代表xx酒店全體員工向出席我們蜀江川火鍋店開(kāi)業(yè)慶典的領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓以及一直關(guān)心和支持xx酒店的社會(huì)各界人士表示衷心的感謝，并致以良好的祝愿!
剛才，董事長(zhǎng)對(duì)蜀江川火鍋店的未來(lái)發(fā)展都提出了要求并寄予了良好的祝福和期望，在此，我們每一個(gè)人都會(huì)銘記于心!
"熱情、周到、友好、誠(chéng)信"是我們蜀江川火鍋店的服務(wù)宗旨，今后，我們蜀江川火鍋店將同眾多一流酒店一道為社會(huì)提供一流的`酒店服務(wù)!我們有理由相信，在各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)和各界人士的支持和關(guān)懷下，蜀江川火鍋店將會(huì)迎來(lái)一個(gè)又一個(gè)美好的明天!
最后，我再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、各位同行以及一直支持和關(guān)心xx酒店的社會(huì)各界人士，并希望大家今后繼續(xù)支持和經(jīng)常光臨，我們xx酒店將熱情地期待您的到來(lái)!
謝謝大家!謝謝各位!
----主持人講話----
請(qǐng)嘉賓代表致辭。
----嘉賓代表賀詞----
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、蜀江川火鍋店全體同仁：
大家，下午好!
今天，能有幸同大家一道參加蜀江川火鍋店的開(kāi)業(yè)慶典，我本人感到十分高興和欣慰，在這美好時(shí)刻，請(qǐng)?jiān)试S我代表參加本次慶典的各位來(lái)賓向蜀江川火鍋店表示熱烈的祝賀!
我們相信，蜀江川火鍋店將其出色的經(jīng)營(yíng)管理、無(wú)微不至的服務(wù)，再加上蜀江川火鍋店所處的優(yōu)越的地理位置，舒適的園林環(huán)境，盡享"天時(shí)、地利、人和"，必將鴻圖大展、馬到成功!
最后，我衷心祝愿蜀江川火鍋店生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!
謝謝!
(10)——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位;
(11)——慶典司儀請(qǐng)出蜀江川火鍋店領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。
(12)——蜀江川火鍋店領(lǐng)導(dǎo)宣布：大天然海鮮居新店開(kāi)業(yè)!(各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩!)
(13)——禮儀小姐捧出花球、剪刀，主持人介紹剪彩領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，剪彩領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓到位后，主持人宣布正式剪彩，(放禮炮和放飛氣球)，剪彩一刻，音樂(lè)嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮;
(14)——慶典司儀宣布：慶典儀式結(jié)束，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓進(jìn)入大堂就餐!禮儀小姐引嘉賓進(jìn)入大堂。 (在歌聲中，司儀結(jié)束語(yǔ)，領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入大堂內(nèi)。)
(15)——慶典結(jié)束。
(16)——酒會(huì)結(jié)束后給離店嘉賓送紀(jì)念品。
十、協(xié)作組織分工表
A、外聯(lián)接待組：
1、活動(dòng)主持人的選定(負(fù)責(zé)人：)
2、活動(dòng)各項(xiàng)工作的監(jiān)督(負(fù)責(zé)人：)
3、活動(dòng)程序的策劃安排(負(fù)責(zé)人：)
4、活動(dòng)前檢查各項(xiàng)工作是否到位
5、活動(dòng)各項(xiàng)內(nèi)容各小組間的溝通
6、程序和時(shí)間的編排確定(負(fù)責(zé)人：)
7、確定剪彩人員確定致辭的領(lǐng)導(dǎo)及賓客名單和席位安排
B、會(huì)場(chǎng)工作組
1、確定被邀請(qǐng)嘉賓對(duì)象名單
2、來(lái)賓接送車輛落實(shí)
3、記者、新聞媒體、攝影器材、接送車輛及人員的落實(shí)
4、外協(xié)單位的聯(lián)系落實(shí)
5、與政府有關(guān)部門協(xié)調(diào)，保證開(kāi)業(yè)典禮儀式順利進(jìn)行并準(zhǔn)備好禮品
6、活動(dòng)場(chǎng)內(nèi)、外工作的落實(shí)及迎送人員
7、簽到處及迎送人員的落實(shí)
8、司機(jī)及停車場(chǎng)位的安排
9、贈(zèng)送紀(jì)念品人員的落實(shí)
10、休息區(qū)的跟進(jìn)、落實(shí)
C、后勤工作組
1、布置(燈光、音樂(lè)，協(xié)助新聞單位將有關(guān)設(shè)備搬到會(huì)場(chǎng)并安裝到位)
2、活動(dòng)所用的物料購(gòu)買和制作(如請(qǐng)柬、簽到本、紀(jì)念品、宣傳品、辦公用品、背景牌及其他保衛(wèi)、用品物資制作)
3、保衛(wèi)、電工等會(huì)場(chǎng)工作人員
4、落實(shí)貴賓接待室，洗手間的位置
5、落實(shí)開(kāi)業(yè)前后的交通車輛的安排
6、活動(dòng)會(huì)場(chǎng)收發(fā)工作
D、具體分工
活動(dòng)安排：
1. x月x日完成開(kāi)業(yè)宣傳橫幅發(fā)布工作。
負(fù)責(zé)人：
2. x月x日,電視臺(tái)或廣播電臺(tái)發(fā)布酒店開(kāi)業(yè)廣告。
負(fù)責(zé)人：
3.出席嘉賓及剪彩嘉賓確定工作，x月x日前確定。
負(fù)責(zé)人：
4.出席嘉賓、剪彩嘉賓請(qǐng)柬派送及收回回執(zhí)單，x月x日完成。
負(fù)責(zé)人：
5.嘉賓紀(jì)念品確定及到位，x月x日完成。
負(fù)責(zé)人：
6. x月x日，酒店進(jìn)門口兩側(cè)大道及彩旗插好。
負(fù)責(zé)人：
7. x月x日確定禮儀小姐人員數(shù)量。
負(fù)責(zé)人：
8.雞尾酒會(huì)籌辦工作。
負(fù)責(zé)人：
9.酒會(huì)主持工作
負(fù)責(zé)人：
10. x月x日，舞臺(tái)搭建、彩旗安裝、條幅、充氣拱門、飄球、氣模金鼎、皇家禮炮、蓮花立柱、花籃、主禮區(qū)安裝完畢。
負(fù)責(zé)人：
11. x月x日晚，地毯、音響、簽到臺(tái)、花籃、禮炮布置。
負(fù)責(zé)人：
十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
廣告媒體宣傳明細(xì)表
共計(jì)：X元
火鍋店活動(dòng)方案3
我們已經(jīng)知道打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方略，通過(guò)打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌，我們?cè)谛陆_(kāi)業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢(shì)，但對(duì)已經(jīng)成功運(yùn)營(yíng)一段時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營(yíng)業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)，同時(shí)達(dá)到打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目的。
二、搶奪前的準(zhǔn)備工作
在任何活動(dòng)開(kāi)展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作前期調(diào)查，并分出主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品XX定位、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手賣點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營(yíng)運(yùn)流程、營(yíng)業(yè)額、上座率、廣告策略、XX策略等。基于對(duì)此類市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果的分析，我們將制定搶奪計(jì)劃。
三、因?yàn)槠放撇煌偷貐^(qū)差異，總部?jī)H提供幾個(gè)典型事例，不擬做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計(jì)劃和謀略。
四、搶奪略策
單店的裝修定位
1單店的裝修風(fēng)格符合總部的標(biāo)準(zhǔn)，既有鮮明的個(gè)性，又突出了文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩(shī)賦、字畫(huà)、浮雕等)
2裝修材料和施工工藝不要太粗糙。
3、上規(guī)模、上檔次的單店相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力大，單店的包間可以設(shè)一個(gè)貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶，同時(shí)可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。
4、800以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺(tái)：①民樂(lè)演奏(古箏、揚(yáng)琴、二胡等);②時(shí)裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。
XX定位
XX是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行XX定位，我們的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不參考次級(jí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，主要參考同等檔次的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，XX略低于此類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，決對(duì)不能高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行XX銷售，(其它差價(jià)基本相同)在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對(duì)手。
分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)。
商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來(lái)分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等;在眾多的'重要因素中我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)具備(XX上的差異是我們的訴求點(diǎn))，因此我們的細(xì)則必須在非重要因素(輔助因素)中找到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不足，如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有無(wú)停車場(chǎng)、洗車服務(wù);小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品;團(tuán)體有無(wú)車輛接送;店堂內(nèi)是否有綠色植物;服務(wù)的延伸;是否有祝詞禮物贈(zèng)送;小禮物的別出心裁等。
為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路，下面簡(jiǎn)單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。
修補(bǔ)區(qū)優(yōu)勢(shì)區(qū)優(yōu)勢(shì)區(qū)：(重要程度高)是單店優(yōu)點(diǎn)，需要加以保持。
機(jī)會(huì)區(qū)維持區(qū)修補(bǔ)區(qū)：(重要程度高)單店在這方面表現(xiàn)比較差，需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改進(jìn)。
機(jī)會(huì)區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較差，消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會(huì)，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。
維持區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較好，對(duì)單店的實(shí)際意義不大，不需要花太大的功夫。
下面針對(duì)以上理論做幾例應(yīng)用舉例：
1、用餐贈(zèng)書(shū)或光碟活動(dòng)
詳情：消費(fèi)滿元時(shí)，贈(zèng)送書(shū)籍或光盤(pán)。
這種方案對(duì)知識(shí)文化時(shí)代的人們會(huì)很有吸引力，無(wú)論在讀書(shū)或聽(tīng)光碟(印有紅門宣傳資料或祝詞等)時(shí)均能想到我們單店，并且在顧客和他們的朋友交流中會(huì)多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。
2、如果對(duì)方米飯收錢的話，咱們的米飯就采用免費(fèi)，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的米飯不收錢，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如泰國(guó)香米、東北大米等，突出自己的特點(diǎn)。
3、店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手每天只提供一種水果拼盤(pán)，那我們單店則提供多種水果拼盤(pán)拱顧客選擇。
4、可制作“收銀袋”，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐XX，用于裝收銀臺(tái)找補(bǔ)給客人的零錢，既衛(wèi)生又方便，并且起到宣傳單店的作用。
5、如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就餐大廳或包間無(wú)娛樂(lè)設(shè)施或場(chǎng)地，那我們單店可以在大廳等合適位置開(kāi)辟一個(gè)演奏臺(tái)，拱顧客娛樂(lè)和節(jié)目主持之用。
6、如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)餐前無(wú)開(kāi)胃菜或只有一種(泡菜、咸菜)，那我們可考慮開(kāi)餐前送兩種或以上的開(kāi)胃菜(茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等)。
7、包括我們前面說(shuō)的開(kāi)辟“豪華包間”也是機(jī)會(huì)區(qū)的一種創(chuàng)新。
等等一系列方法來(lái)尋找打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的機(jī)會(huì)點(diǎn)，前提必須是“修補(bǔ)區(qū)”的劣勢(shì)得到了根本的改觀。
單店的宣傳
單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽(yù)度，主要通過(guò)廣告宣傳的方式提高知曉度，如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來(lái)加以實(shí)現(xiàn)。通過(guò)公益活動(dòng)，如贊助、捐贈(zèng)、慰問(wèn)等方式提高單店聲譽(yù)。另外，通過(guò)提高顧客滿意度也可以實(shí)現(xiàn)單店品牌的提升。
尋找賣點(diǎn)
賣點(diǎn)主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié)，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的某個(gè)賣點(diǎn)收效很大，單店應(yīng)立即進(jìn)行初步模仿，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不立即創(chuàng)新，那么他的賣點(diǎn)將被我們淡化，同時(shí)我們的單店在XX傳播途徑上下些功夫，反而成了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手頭痛的賣點(diǎn)，此方法是消極被動(dòng)的辦法，積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點(diǎn)來(lái)尋找賣點(diǎn)，如低價(jià)XX酒水，創(chuàng)新菜品，創(chuàng)新服務(wù)，客服配套措施等方法，此類方法不斷更新，以免競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟風(fēng)。
組建營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，多渠道實(shí)施營(yíng)銷策略
1、建立營(yíng)銷隊(duì)伍。一家店的經(jīng)理也應(yīng)該是一個(gè)優(yōu)秀的銷售員和市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者。所有員工都應(yīng)該是單店的銷售人員，是行全員營(yíng)銷。店長(zhǎng)、樓層經(jīng)理和執(zhí)行經(jīng)理是主要角色，也是核心力量，內(nèi)部注重管理，外部開(kāi)拓市場(chǎng)。
總店的營(yíng)銷方案在單店執(zhí)行必須有單店?duì)I銷團(tuán)體的評(píng)估和XX，有必要的話需要進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新。
2、建立兼職營(yíng)銷隊(duì)伍。列名單、排名單：
a、列出要好的、具有一定社會(huì)關(guān)系的朋友，通過(guò)他們經(jīng)�！皫Э�(或推薦)消費(fèi)”。
b、您可以聯(lián)系娛樂(lè)休閑場(chǎng)所的工作人員寄送請(qǐng)柬或優(yōu)惠卡，并根據(jù)實(shí)際消費(fèi)情況給予適當(dāng)?shù)奶岢苫颡?jiǎng)金。
當(dāng)然，建立兼職營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)有很多方法。主要是根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和門店情況選擇合適的方式。
渠道營(yíng)銷不是新概念，單店通過(guò)的渠道也就是總部所提供的XX方式和傳播途徑，使用立體宣傳和XX來(lái)達(dá)到搶奪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)的目的。
經(jīng)常XX
某些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在玻璃幕墻上貼“吃100，送50”的鏤空及時(shí)貼，作為常年XX手段和宣傳方式，這種XX方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量，所以我們不建議采用此種方式，而是充分利用各節(jié)假日及其他活動(dòng)日來(lái)展開(kāi)XX活動(dòng)，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這方面我們的《企劃手冊(cè)》已做了比較全面的提示，當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色，店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際另外尋找新的XX點(diǎn)。
建立客戶檔案
總部提供的客戶檔案表，單店按XX內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息，并存檔，定期回訪，請(qǐng)主要客戶參與店方的XX活動(dòng)，加強(qiáng)公關(guān)工作。火鍋店的活動(dòng)方案。
五、總評(píng)
無(wú)論哪種搶奪措施，必須作有效的評(píng)估，事后便于總結(jié)提高，每次打擊行動(dòng)不必面面俱到，但必須有重點(diǎn)、有策略，在行動(dòng)前如需總部協(xié)助或有沒(méi)參透的地方請(qǐng)致電：(023)62983645801，企業(yè)策劃部聯(lián)系。
火鍋店活動(dòng)方案4
參賽作品名稱
苗苗火鍋店
參賽作者
高冬梅
單位名稱
天津市武清區(qū)第三幼兒園
年齡段/班
大班
正文
表演游戲要注重“游戲性”，大班幼兒能力已經(jīng)有了很大提升，教師要引導(dǎo)幼兒根據(jù)內(nèi)容邊游戲邊表演，幫助幼兒去分析、討論每個(gè)角色，并鼓勵(lì)他們創(chuàng)造出更多與眾不同的內(nèi)容。
對(duì)于大班幼兒應(yīng)該給他們更多展示自己的機(jī)會(huì)，互相影響融入到角色的情境中。表演區(qū)里投放了各種各樣孩子和家長(zhǎng)做的材料，還有小小的火鍋，放食材的桌子，大部分孩子都喜歡來(lái)苗苗火鍋店。
開(kāi)區(qū)時(shí)間到了，妍妍，王奕鷗，牛梓屹，高旭東選擇了表演區(qū)，他們先進(jìn)來(lái)?yè)Q上了小服務(wù)員的衣服，開(kāi)始準(zhǔn)備食材。這時(shí)云熙、安安、霓霓、葛晏來(lái)到了苗苗火鍋店，他們作為小客人坐在了小椅子上，拿起了桌子上的菜單開(kāi)始點(diǎn)餐，“我要香菇、肉丸、白菜、大蝦……”他們點(diǎn)了好多他們想吃的東西。
小客人們點(diǎn)完餐，小服務(wù)員們就開(kāi)始忙起來(lái)，先是把鍋放在桌子中間，又拿來(lái)了放菜的小桌子，王奕鷗、高旭東在備餐，妍妍、牛梓屹開(kāi)始上餐。
食材上的差不多了，小客人們把它們都放在了鍋里，這時(shí)他們發(fā)現(xiàn)還沒(méi)有吃飯的碗筷勺子，葛晏對(duì)著小服務(wù)員說(shuō)：“我們還沒(méi)有碗和筷子，快給我們拿來(lái)�！毙》⻊�(wù)員們這時(shí)正在忙，我就和妍妍說(shuō)：“客人們還沒(méi)有吃飯的碗和勺子快給他們拿來(lái)。”妍妍要拿筷子給他們，我告訴她筷子不安全給他們用碗和勺子就可以了，先把筷子放回去吧。我又走到小客人面前，和他們四個(gè)人說(shuō)小朋友用筷子不安全，讓服務(wù)員給你們拿碗和勺子就行了，他們也都欣然接受了。東西都齊了，火鍋也熟了，小客人們都津津有味的吃著，喝著，可開(kāi)心了。
孩子們吃著自制的火鍋，游戲是那么真實(shí)、投入，把自己生活中吃火鍋的情景在游戲中表現(xiàn)了出來(lái)。孩子們?yōu)榱藢?shí)現(xiàn)游戲需要，自己解決問(wèn)題，孩子們的游戲水平在不斷提高。教師要多層面的讓幼兒理解和欣賞作品，啟發(fā)幼兒聯(lián)想和想象。在表演過(guò)程中，教師盡量避免干預(yù)過(guò)多，應(yīng)采取有效的指導(dǎo)方式，讓幼兒放松自由游戲，大膽創(chuàng)新，讓表演游戲真正發(fā)揮其有效的教育價(jià)值。
大班幼兒的'年齡比較大，游戲經(jīng)驗(yàn)也相當(dāng)豐富，但是卻處于同伴之間合作游戲的這么一個(gè)階段。因此教師會(huì)適當(dāng)?shù)慕槿胫笇?dǎo)幼兒進(jìn)行游戲活動(dòng)，指導(dǎo)的行為一般有平行式介入、交叉式式介入和參與式介入。根據(jù)這一行為進(jìn)行研究討論其介入指導(dǎo)角色游戲的原因及對(duì)策，通過(guò)觀察法、訪談法來(lái)尋找解決問(wèn)題的策略，主要針對(duì)教師為何指導(dǎo)、指導(dǎo)的方法、指導(dǎo)的結(jié)果及對(duì)策這四個(gè)緯度進(jìn)行展開(kāi)闡述，從而也促進(jìn)了游戲?qū)τ變荷硇陌l(fā)展及教育教學(xué)目的的作用。
火鍋店活動(dòng)方案5
活動(dòng)主題：重點(diǎn)推出“38元每位自助火鍋”
活動(dòng)時(shí)間：1月28號(hào)到2月19號(hào)。
活動(dòng)的內(nèi)容介紹：
1、本次活動(dòng)的時(shí)間主要集中在春節(jié)期間，估計(jì)人數(shù)較多。為了節(jié)省成本和方便操作，也為了更好的吸引顧客。享受優(yōu)惠的具體時(shí)間為每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活動(dòng)的任吃食物只限于展臺(tái)上所擺放的火鍋物料，客人另點(diǎn)按所點(diǎn)食物收費(fèi)。本酒家會(huì)保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。
3、自助火鍋的湯底不在活動(dòng)范圍之內(nèi)�？腿怂x湯底按原價(jià)另外收費(fèi)。
4、每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費(fèi)獲得本酒家的特制涼茶，清熱解毒。
5、享受優(yōu)惠的客人必須珍惜食物，不得任意浪費(fèi)。到結(jié)帳時(shí)間止鍋內(nèi)有大量食物殘留要加收費(fèi)用。費(fèi)用從10元到100元不等，按殘留食物量計(jì)算。
6、為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠，自助的用餐時(shí)間規(guī)定不超過(guò)3小時(shí)，否則另加每小時(shí)10元收費(fèi)。
7、用餐食物為客人自取，不得呼喚服務(wù)人員拿取食物。另外加費(fèi)的除外。
8、本店對(duì)每位客人優(yōu)惠加優(yōu)惠，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費(fèi)贈(zèng)送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。
執(zhí)行細(xì)節(jié)。
1、本次活動(dòng)是本店開(kāi)業(yè)兩周年以來(lái)的首次嘗試，意義重大。所有的執(zhí)行有樓面的`張部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
2、對(duì)酒家全體服務(wù)人員和廚房人員、行政人員清楚告知此次的活動(dòng)內(nèi)容。重點(diǎn)在服務(wù)人員要遵守活動(dòng)規(guī)則，不得給自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物時(shí)造成爭(zhēng)執(zhí)。另外也要注意服務(wù)質(zhì)量，不能怠慢客人。
3、廚房主事要監(jiān)督好自助食物的質(zhì)量，活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)將食物入庫(kù)，盡量保持新鮮和減少活動(dòng)的消耗。
4、負(fù)責(zé)的張部長(zhǎng)必須對(duì)當(dāng)天享受自助的客人進(jìn)行記載和分析，及時(shí)修改方案，報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)。
5、活動(dòng)宣傳和物料均由策劃人員負(fù)責(zé)。
活動(dòng)開(kāi)展所需要的物料。
1.大概10米長(zhǎng)22厘米寬的橫布，活動(dòng)期間橫掛在酒家正門上方，紅底黃字橫寫(xiě)“全市最平，38元每位任食自助火鍋”
2、高一米的展架，展架貼一張紅紙，用金字寫(xiě)“歡迎享受自助火鍋”。
1、主題：菜品消費(fèi)滿100元，送50元啤酒券;。
2、時(shí)間：20xx.05.20——20xx.06.20;。
3、區(qū)域：各加盟店。
二、目的：
1、帶動(dòng)6.7月消費(fèi)，從而提高營(yíng)業(yè)額;。
2、提高活動(dòng)期的翻臺(tái)率;。
3、提高過(guò)江龍火鍋知名度;。
三、活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)期內(nèi)凡在過(guò)江龍火鍋各加盟店菜品消費(fèi)滿100元均可獲得價(jià)值50元的“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)滿200元可獲得價(jià)值50元的“啤酒抵用劵”兩張，以此類推!(備注：加盟商根據(jù)實(shí)際狀況安排啤酒品牌。)。
啤酒抵用券使用說(shuō)明：
1)此券只限于重慶過(guò)學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用;。
2)此券不可兌換現(xiàn)金、不找零、不撕票;。
3)此券僅限于堂內(nèi)消費(fèi)，不包括打包產(chǎn)品;。
5)此券為啤酒抵用券，僅限活動(dòng)所列明指定啤酒消費(fèi)，不抵用其它消費(fèi);。
6)請(qǐng)于結(jié)帳時(shí)同時(shí)出示此券、方可享受優(yōu)惠;。
7)此券復(fù)印無(wú)效;。
8)此券必須蓋有餐廳財(cái)務(wù)專用章方可有效，詳細(xì)使用方法請(qǐng)咨詢店內(nèi);;。
9)此優(yōu)惠活動(dòng)最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有;。
10)本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計(jì)算7天內(nèi)有效;。
四、推廣計(jì)劃：
五、活動(dòng)人力計(jì)劃：
客營(yíng)：活動(dòng)方案擬定、組織、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行;。
策劃：廣宣設(shè)計(jì)、店面布置;。
財(cái)務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控，啤酒抵用劵管理;。
店面：店面具體執(zhí)行、安排、協(xié)調(diào)，送返劵相關(guān)解釋工作;(送劵必須做好相關(guān)登記;返劵必須在收銀小票上有值臺(tái)服務(wù)員、店總及顧客的簽字)。
采購(gòu)：廣宣所需物資采購(gòu);。
宣傳海報(bào)及dm單模板請(qǐng)?jiān)冞^(guò)江龍公司策劃部將予以網(wǎng)絡(luò)傳遞以便各店適用。
火鍋店活動(dòng)方案6
1、主題：
菜品消費(fèi)滿100元，送50元啤酒券；
2、時(shí)間：
20xx年5月20日——20xx年06月20日
3、區(qū)域：
各加盟店
二、目的：
1、帶動(dòng)6、7月消費(fèi)，從而提高營(yíng)業(yè)額；
2、提高活動(dòng)期的翻臺(tái)率；
3、提高過(guò)江龍火鍋知名度；
三、活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)期內(nèi)凡在過(guò)江龍火鍋各加盟店菜品消費(fèi)滿100元均可獲得價(jià)值50元的“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)滿200元可獲得價(jià)值50元的.“啤酒抵用劵”兩張，以此類推�。▊渥ⅲ杭用松谈鶕�(jù)實(shí)際狀況安排啤酒品牌。）
2、凡端午節(jié)三天（20xx年6月xx日—6月xx日）至店顧客每桌另贈(zèng)：龍情蜜意端午粽一份，過(guò)江龍火鍋爽一扎
啤酒抵用券使用說(shuō)明：
�。�1）此券只限于重慶過(guò)學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用；
�。�2）此券不可兌換現(xiàn)金、不找零、不撕票；
�。�3）此券僅限于堂內(nèi)消費(fèi)，不包括打包產(chǎn)品；
�。�4）活動(dòng)期間凡單桌菜品消費(fèi)金額滿100元（不包括鍋底、味碟、飲料和酒水）的顧客可使用“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)金額滿200元（不包括鍋底、味碟、飲料和酒水）的顧客即可使用“啤酒抵用劵”兩張，以此類推；
（5）此券為啤酒抵用券，僅限活動(dòng)所列明指定啤酒消費(fèi)，不抵用其它消費(fèi)；
�。�6）請(qǐng)于結(jié)帳時(shí)同時(shí)出示此券、方可享受優(yōu)惠；
�。�7）此券復(fù)印無(wú)效；
�。�8）此券必須蓋有餐廳財(cái)務(wù)專用章方可有效，詳細(xì)使用方法請(qǐng)咨詢店內(nèi)；；
（9）此優(yōu)惠活動(dòng)最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有；
（10）本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計(jì)算7天內(nèi)有效；
四、推廣計(jì)劃：
表現(xiàn)形式時(shí)間方式/內(nèi)容端午粽20xx年5月20日——20xx年6月20日購(gòu)買數(shù)量根據(jù)店面實(shí)際情況桌貼15cm—10cm此為寫(xiě)真背膠，直接貼于桌面上店內(nèi)海報(bào)60㎝—80㎝店面適宜位置張貼、擺放—展架180㎝—80㎝DM單A4大小用于掃樓、店內(nèi)發(fā)放啤酒抵用券客人到店消費(fèi)買單之后贈(zèng)送會(huì)員短信每周1次
五、活動(dòng)人力計(jì)劃：
客營(yíng)：活動(dòng)方案擬定、組織、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行；
策劃：廣宣設(shè)計(jì)、店面布置；
財(cái)務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控，啤酒抵用劵管理；
店面：店面具體執(zhí)行、安排、協(xié)調(diào)，送返劵相關(guān)解釋工作；（送劵必須做好相關(guān)登記；返劵必須在收銀小票上有值臺(tái)服務(wù)員、店總及顧客的簽字）
采購(gòu)：廣宣所需物資采購(gòu)；
宣傳海報(bào)及DM單模板請(qǐng)?jiān)冞^(guò)江龍公司策劃部將予以網(wǎng)絡(luò)傳遞以便各店適用
火鍋店活動(dòng)方案7
一、活動(dòng)目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國(guó)的兩個(gè)重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的，這不僅會(huì)增加利潤(rùn)，也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來(lái)源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。
另外，通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動(dòng)主題
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月日-x月x日。
四、活動(dòng)內(nèi)容
主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)
活動(dòng)一：消費(fèi)有禮禮品連連：(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)。
20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日(除去平安夜當(dāng)晚)。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹(shù)一株。
20xx年xx月xx日-20年xx月xx日(除去元旦當(dāng)天)。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)。
備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過(guò)_，聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約_x-_x元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的.活動(dòng)。
活動(dòng)二：x號(hào)當(dāng)天活動(dòng)
1.所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品。
2.圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包，紅包里寫(xiě)有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時(shí)間(x：00-x：00)邀請(qǐng)顧客上來(lái)選擇紅包(每桌一位顧客，選一個(gè)紅包)。
3.推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤(pán)，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)。
4.一次性消費(fèi)滿_x元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券_元，元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5.平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)惠。
元旦當(dāng)天活動(dòng)：
1.大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯。
2.店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問(wèn)好(元旦快樂(lè)，龍年吉祥)。
3.推出多種新品小吃，特色菜，可在中國(guó)傳統(tǒng)過(guò)年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤(pán)等。
火鍋店活動(dòng)方案8
白酒市場(chǎng)一旦到了夏季，其銷售額會(huì)大幅度的降低，這就是業(yè)內(nèi)人士所謂的白酒"淡季"的到來(lái)。"淡季"實(shí)際上是一個(gè)模糊的概念，因?yàn)?只有疲軟的產(chǎn)品，沒(méi)有疲軟的市場(chǎng)"，如果企業(yè)一味的相信淡季，在淡季無(wú)從下手，那就會(huì)陷入了營(yíng)銷的誤區(qū)。
一些白酒企業(yè)尤其是中小型白酒企業(yè)，市場(chǎng)一旦進(jìn)入淡季，立刻壓縮各項(xiàng)開(kāi)支，刀槍入庫(kù)，馬放南山（裁員），一片偃旗息鼓的景象，無(wú)可奈何的姿勢(shì)。這種做法不僅容易把前期夯實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)給毀于一旦，更容易給其他善于利用機(jī)會(huì)競(jìng)爭(zhēng)者提供機(jī)會(huì)。
所以白酒企業(yè)應(yīng)徹底轉(zhuǎn)變"淡季"意識(shí)，樹(shù)立"淡季不淡"的全新理念，只要"市"在人為，淡季完全可以避免，可以通過(guò)一系列的方法贏得市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
一、創(chuàng)新銷售產(chǎn)品
企業(yè)針對(duì)白酒"淡季"市場(chǎng)的到來(lái)，要把握消費(fèi)者的心理需要，進(jìn)行產(chǎn)品研制創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品。即白酒企業(yè)在夏季來(lái)臨之前，就可以開(kāi)發(fā)出一種無(wú)礙暢飲又能降溫驅(qū)熱、有別于啤酒的夏日白酒，改變白酒單純"火氣逼人"的固有風(fēng)格，賦予白酒冷熱兼容的新特性，開(kāi)創(chuàng)出夏季熱銷的新賣點(diǎn)。再利用火熱夏季進(jìn)行反其道進(jìn)行推廣炒作，可能會(huì)達(dá)到一種令人日目一新、令人振奮、意想不到的效果。
如山東魯能集團(tuán)06年針對(duì)夏季研發(fā)的夏季白酒——小天下祁連冰川酒。該酒是魯能集團(tuán)根據(jù)唐宋名釀——甘州"胭脂綠"的釀造基礎(chǔ)，加上采自冰川雪水成功釀制而成。小天下祁連冰川系列酒分別以"風(fēng)、花、雪、月"命名，再現(xiàn)山東古代文化，打造成蘊(yùn)含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專門針對(duì)夏季的文化酒很快占據(jù)了不小的市場(chǎng)空間，加上產(chǎn)品品質(zhì)和包裝也都不錯(cuò)，當(dāng)年夏天市場(chǎng)十分走俏。
二、創(chuàng)新促銷模式
在淡季，如果展開(kāi)大規(guī)模、強(qiáng)有力的對(duì)終端消費(fèi)群體的推廣及促銷活動(dòng)，返利于民，就可能出現(xiàn)逆季消費(fèi)，達(dá)到出乎意料的效果。
1、占領(lǐng)終端的"頭版頭條"各企業(yè)基本都有自己的促銷海報(bào)、吊旗、易拉寶等推廣物料，只要這些推廣物料能夠占據(jù)著終端搶眼位置，占領(lǐng)銷售終端"頭版頭條"，即使是銷售淡季，這種宣傳形式會(huì)影響到消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，讓消費(fèi)者有種沖動(dòng)消費(fèi)的欲望。如果條件允許的白酒產(chǎn)品，還可以結(jié)合終端策劃一些創(chuàng)意性促銷活動(dòng)，讓消費(fèi)者主動(dòng)參與、接觸、飲用本產(chǎn)品，同時(shí)也為未來(lái)的銷售增長(zhǎng)埋下伏筆。
2、加強(qiáng)社區(qū)促銷
目前，白酒終端競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，唯一還能稱得上競(jìng)爭(zhēng)薄弱環(huán)節(jié)的營(yíng)銷渠道就是社區(qū)。由于社區(qū)促銷面對(duì)的是消費(fèi)者，因此，讓產(chǎn)品直接與消費(fèi)者"面對(duì)面"，可以大大增加產(chǎn)品信息的傳播效果。
20xx年夏季，山東某白酒廠就利用七月份一個(gè)月的時(shí)間，在膠東各個(gè)縣市、區(qū)進(jìn)行專場(chǎng)文藝演出，選擇的地點(diǎn)大多在居民比較集中的文化廣場(chǎng)，進(jìn)行露天演出，利用夏季人們晚上乘涼的時(shí)機(jī)，進(jìn)行宣傳，場(chǎng)場(chǎng)爆滿，他們還發(fā)放一些小禮品，很受當(dāng)?shù)鼐用竦臍g迎，贏得了居民的"心"。
一些中小白酒企業(yè)，則通過(guò)在一些城市的社區(qū)巡回播放電影的方式，吸引居民對(duì)本企業(yè)的關(guān)注，有的利用舉辦歌舞晚會(huì)的時(shí)機(jī)，在現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)搞起了免費(fèi)品嘗活動(dòng)，為了激發(fā)人們的興趣和愛(ài)好，還搞起了有獎(jiǎng)問(wèn)答，贈(zèng)送小禮品，這樣，在居民的心中就留下了深刻的印象。
3、促銷贈(zèng)品創(chuàng)新
在夏季終端促銷中，許多白酒采用了純果汁飲料作贈(zèng)品，如沱牌采用買一瓶就贈(zèng)一罐500ml的茹夢(mèng)"心情"系列純果汁；而瀘州酒則是買一瓶酒贈(zèng)一罐1l匯源純果汁。還有一些白酒品牌在贈(zèng)品上更是頗具匠心。例如，半畝地的`"酒嗉子"包裝瓶的白酒，采用三棱形白瓷瓶的小"酒嗉子"作包裝已經(jīng)是很個(gè)性化了，又另贈(zèng)四個(gè)與其相配的小酒盞，盛在一盒中古樸典雅韻味十足，早已讓人愛(ài)不釋手了。他們還推出了"買酒贈(zèng)茶"的活動(dòng)，買兩盒酒贈(zèng)一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盞是一樣的白瓷質(zhì)地，一樣的精巧別致，這樣通過(guò)美酒與香茶的聯(lián)系使消費(fèi)者的購(gòu)買欲望進(jìn)一步提升。
三、創(chuàng)新銷售渠道。
在銷售淡季到來(lái)的時(shí)候，對(duì)一些白酒企業(yè)而言，可能需要調(diào)整自己的渠道重心，從大眾市場(chǎng)，轉(zhuǎn)移到團(tuán)購(gòu)渠道上面。
對(duì)于中高檔白酒針對(duì)政商務(wù)市場(chǎng)的團(tuán)購(gòu)，低檔白酒針對(duì)普通工薪階層、工地民工的團(tuán)購(gòu)、婚慶市場(chǎng)團(tuán)購(gòu)、甚至是夜場(chǎng)，都可以成為淡季銷售的主渠道。
如在淡季主辦的各種宴請(qǐng)活動(dòng)：婚宴、生日宴、老鄉(xiāng)會(huì)、大型會(huì)議等，白酒仍是主要的招待用酒，宴請(qǐng)市場(chǎng)是白酒淡季銷售的一主要市場(chǎng)。
雖然團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)是淡季白酒的重要銷售渠道，然而這個(gè)渠道是不明朗的，是隱形的，雖然大家大致知道的團(tuán)購(gòu)消費(fèi)方向，但我們不容易找到具體的團(tuán)購(gòu)消費(fèi)單位。
團(tuán)購(gòu)消費(fèi)資源具有稀缺性、專有性、隱蔽性，它依賴的是人脈資源、關(guān)系資源、權(quán)力資源和信息資源。這些資源需要長(zhǎng)期的累積，而每個(gè)人在這方面的資源都是有限的，一般不容易找到擁有較多團(tuán)購(gòu)資源的人。因此企業(yè)要做團(tuán)購(gòu)工作必須去尋找擁有人脈資源、關(guān)系資源、權(quán)力資源和信息資源的人，把分散的資源集中起來(lái)，為自己所用。所以，在淡季若想有突出成績(jī)，就必須擁有團(tuán)購(gòu)客戶檔案，良好的客情關(guān)系。
例如：婚宴、會(huì)議、聚會(huì)一般都會(huì)通過(guò)預(yù)定臺(tái)聯(lián)系，經(jīng)常消費(fèi)的大單位也與預(yù)定臺(tái)的人熟悉。如果酒店的預(yù)定臺(tái)人員可以成為我們的兼職業(yè)務(wù)員，這塊業(yè)務(wù)也是一條淡季銷售很有潛力的銷售渠道；如果我們給予酒店預(yù)定臺(tái)人員一定的提成，相信他們會(huì)接受的。同時(shí)我們與酒店預(yù)定臺(tái)的人建立聯(lián)系比我們尋找各大單位的團(tuán)購(gòu)負(fù)責(zé)人要容易的多。由于婚宴、會(huì)議一般不從酒店用酒，所以不會(huì)與酒店銷售產(chǎn)生沖突。
四、加強(qiáng)對(duì)零售商的開(kāi)發(fā)
業(yè)界有句俗語(yǔ)叫做"旺季做銷量、淡季做市場(chǎng)"。其實(shí)，如果沒(méi)有市場(chǎng)又哪里來(lái)銷量呢？在淡季不斷開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，不僅意味著你多賣一瓶，他少賣一瓶，關(guān)鍵是還能為旺季的競(jìng)爭(zhēng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，某市有500家店在賣你的白酒產(chǎn)品，但如果你不開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，在淡季或許連500家都沒(méi)有，而如果你加大了拓展范圍，就有可能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)500家的數(shù)量，當(dāng)然細(xì)化到每個(gè)店你的銷量可能不如旺季，且營(yíng)銷成本上升，但畢竟你的整體銷量還是不錯(cuò)，且多了幾塊地盤(pán)，如策略得當(dāng)，到了旺季會(huì)更有大的產(chǎn)出。建議在淡季的時(shí)候，我們要不斷拓展銷售盲區(qū)，應(yīng)特別注重對(duì)對(duì)零售商的開(kāi)發(fā)，如社區(qū)集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內(nèi)的餐館，這些不起眼的零散型小店往往通過(guò)有的開(kāi)發(fā)、拜訪、回訪、促銷會(huì)實(shí)現(xiàn)更多的白酒零售。廠家要做好以下幾點(diǎn)：
1、完成了首次鋪貨之后，深度訪銷與深度促銷都應(yīng)同時(shí)加強(qiáng)，從而促進(jìn)產(chǎn)品的"下架"速度。
2、在深度訪銷工作中，主要通過(guò)多次帶貨回訪形式提升終端店鋪的銷量，同時(shí)促進(jìn)客戶加深對(duì)業(yè)務(wù)代表與品牌的印象，以刺激其經(jīng)銷欲望。
3、業(yè)務(wù)人員主要通過(guò)定期拜訪，征詢客戶意見(jiàn)、了解產(chǎn)品銷售形式、售后情況、競(jìng)品差異，并通過(guò)店主了解顧客的反饋意見(jiàn)，同時(shí)積極協(xié)助店主開(kāi)展銷售，并認(rèn)真收集、整理、匯報(bào)市場(chǎng)反饋信息。
4、向店主介紹產(chǎn)品的性能、優(yōu)點(diǎn)，協(xié)助店鋪?zhàn)龊么黉N，引導(dǎo)、培育店主的主動(dòng)推銷意識(shí)，提高其對(duì)品牌的信任、對(duì)產(chǎn)品的信心。
5、通過(guò)深度訪銷，優(yōu)化網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu)，淘汰弱勢(shì)店鋪，保持持續(xù)穩(wěn)定的終端市場(chǎng)。
五、加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷人員的培訓(xùn)
一個(gè)企業(yè)要想做大做強(qiáng)，學(xué)習(xí)是不可缺少的，作為白酒企業(yè)，現(xiàn)幾年是買方市場(chǎng)，在旺季企業(yè)的營(yíng)銷人員都在市場(chǎng)上，很少有時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)，由于長(zhǎng)期的不學(xué)習(xí)，使企業(yè)的一些營(yíng)銷人員的素質(zhì)跟不上市場(chǎng)的變化，使他們?cè)谡鲬?zhàn)市場(chǎng)時(shí)有力不從心的感覺(jué)。中國(guó)有順?biāo)自�，工欲善其事，必先利其器。因而在淡季時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷人員的培訓(xùn)，使他們不斷的吸收新的知識(shí)，新的觀點(diǎn)，讓他們?cè)谝院蟮氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中游刃有余，也使企業(yè)從一個(gè)生產(chǎn)型企業(yè)成長(zhǎng)為一個(gè)學(xué)習(xí)型企業(yè)。我們都相信"磨刀不誤砍柴功"，但是這磨刀的代價(jià)是有不同的，在旺季要營(yíng)銷人員在公司里學(xué)習(xí)一個(gè)星期，那所花的代價(jià)是不可佰的，而在淡季這將是很小的一部分開(kāi)支。
六、廠商聯(lián)誼增加感情
淡季白酒的銷售趨弱，經(jīng)銷商們也得以輕閑片刻，此時(shí)的酒企應(yīng)抓住這一機(jī)會(huì)，進(jìn)行廠商聯(lián)誼，增加感情。經(jīng)銷商是企業(yè)的第一消費(fèi)者，他們對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度對(duì)白酒企業(yè)而言尤為重要。經(jīng)銷商與白酒企業(yè)之間除了利潤(rùn)關(guān)系外，還應(yīng)注重感情的培養(yǎng)。在白酒供大于求，品牌眾多的情況下，聯(lián)絡(luò)好與經(jīng)銷商的感情，實(shí)行廠商聯(lián)手打商場(chǎng)的格局，這樣就等于成功了一半。與經(jīng)銷商聯(lián)絡(luò)感情的手段眾多，可以參觀、座談、聯(lián)歡等。俗語(yǔ)說(shuō)的好："沒(méi)有不景氣，只有不爭(zhēng)氣"，白酒企業(yè)要想在銷售淡季提升業(yè)績(jī)，必須改變企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念，樹(shù)立"銷售無(wú)淡季"的意識(shí)，敢于思考，敢于創(chuàng)新，唯有思路，才有出路，這樣白酒在淡季也可以暢銷市場(chǎng)，同時(shí)也為旺季銷售打下良好的基礎(chǔ)。 方案三：白酒淡季促銷方案白酒淡季，要不要做促銷？是一個(gè)頗耐人尋味的話題。做促銷吧，怕是"肉包子打狗——有去無(wú)回"，不做促銷吧，又怕失去市場(chǎng)機(jī)會(huì)，導(dǎo)致抓瞎。但在實(shí)際的市場(chǎng)銷售當(dāng)中，面對(duì)淡季，其實(shí)很多酒企選擇了等，等旺季的到來(lái)；選擇了靠，靠市場(chǎng)自然銷售；選擇了要，要客戶自己"擺弄"市場(chǎng)，這都是消極的表現(xiàn)。其實(shí)，換一個(gè)思維的角度，淡季恰恰是做促銷的好時(shí)候，為什么這樣說(shuō)呢？首先，淡季雖然總體銷量小了，但做促銷的廠家也少了，在別人"冬眠"的時(shí)候，你能主動(dòng)出擊，你就會(huì)獲得占取主動(dòng)以及攻擊別人、搶占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手份額的機(jī)會(huì)，你就更能吸引消費(fèi)者的眼球。比如，賒店酒曾經(jīng)在淡季時(shí)，推出一個(gè)帶瓶蓋獎(jiǎng)的促銷運(yùn)動(dòng)，雖然創(chuàng)新性也不大，僅僅是"再來(lái)一瓶"（小瓶裝），但市場(chǎng)反響卻很不錯(cuò)，終端拉動(dòng)效果也非常明顯，還是那句老話，投入了，往往就會(huì)回報(bào)，而不投入，就不會(huì)有回報(bào)。這在淡季亦是如此。
季做市場(chǎng)，旺季求銷量。旺季，其實(shí)是銷貨的時(shí)候，只有淡季，才是穩(wěn)扎穩(wěn)打做市場(chǎng)的好時(shí)候。由于是產(chǎn)品銷售淡季，不僅廠家較為安閑，而且經(jīng)銷商、分銷商、終端商一般也較為安閑，這個(gè)時(shí)候，廠家可以集中人財(cái)物，利用不太忙的間隙，扎扎實(shí)實(shí)做好終端鋪貨、產(chǎn)品擺設(shè)與生動(dòng)化、免費(fèi)試飲、促銷、客情等工作，為旺季到來(lái)提升銷量打基礎(chǔ)。保健酒領(lǐng)先品牌湖北勁酒，在操作市場(chǎng)時(shí)，經(jīng)常在夏季淡季時(shí)，主動(dòng)營(yíng)銷，通過(guò)掃街式鋪貨、做好終端產(chǎn)品擺設(shè)、在酒店做好宣傳和免費(fèi)品嘗等，悄然出擊，等旺季來(lái)臨，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手創(chuàng)造并想進(jìn)行狙擊時(shí)，勁酒已經(jīng)站穩(wěn)了腳跟，從而很順利地就分得了市場(chǎng)一杯羹。淡季塑造和提升品牌形象。旺季時(shí)，打廣告、做促銷，進(jìn)行各種終端宣傳，打造品牌的手段精彩紛呈，這個(gè)時(shí)候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各個(gè)廠家都在做，而很容易陷入一片同質(zhì)化的汪洋中。但淡季時(shí)，各種手段和方法就要減少許多，因此，在這個(gè)時(shí)候，可以通過(guò)電視、電臺(tái)、報(bào)紙、車身廣告、墻體廣告等各類助銷物料、終端擺設(shè)與活化、體驗(yàn)營(yíng)銷等，可以全方位、低成本地提升品牌形象。
除此之外，淡季還便于推廣新產(chǎn)品，調(diào)劑產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，歷練營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)等，正是因?yàn)榈句N售有如此多的優(yōu)點(diǎn)，因此，淡季不但不能"坐以待幣"，而且還必定要主動(dòng)"出手"，通過(guò)設(shè)計(jì)合理的促銷情勢(shì)，來(lái)拉動(dòng)終端的銷售，從而創(chuàng)造淡季不淡的銷售奇跡。那么，淡季如何做促銷呢？淡季促銷的方向：
淡季促銷，可以針對(duì)兩個(gè)塊面做促銷，一是針對(duì)渠道的促銷，二是針對(duì)終端及顧客的促銷，我們來(lái)分辨談?wù)撘幌逻@兩個(gè)方向的促銷應(yīng)當(dāng)怎么做？
首先是渠道促銷。淡季產(chǎn)品能不能銷售的很好，要害是要看作為經(jīng)銷商、分銷商以及終端商愿不愿意銷，只有充分地調(diào)動(dòng)了渠道商的積極性，淡季做旺才有基礎(chǔ)。因此，淡季促銷，首先就是渠道促銷，要通過(guò)渠道促銷，把產(chǎn)品分銷下去，此為淡季銷售的第一步。渠道促銷如何設(shè)計(jì)呢？
第一，可以舉辦訂貨會(huì)。淡季舉辦訂貨會(huì)，看似逆勢(shì)又逆市的舉動(dòng)，但又卻是聰慧的舉動(dòng)，通過(guò)訂貨會(huì)，不僅可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)銷商充分溝通交換，也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品、新政策、新?tīng)I(yíng)銷模式這些信息，從而便于經(jīng)銷商商抱團(tuán)，齊心協(xié)力，共同做好淡季市場(chǎng)。但需要注意的是，淡季召開(kāi)訂貨會(huì)，制定促銷政策時(shí)必定要謹(jǐn)慎，要少返利多嘉獎(jiǎng)，返利是吃大鍋飯，過(guò)多的返利，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分"砸"市場(chǎng)、"竄"市場(chǎng)的偏向，最終導(dǎo)致價(jià)格倒掛。而嘉獎(jiǎng)呢，只對(duì)在淡季市場(chǎng)，鋪貨、擺設(shè)、終端推薦、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理等做的優(yōu)良的經(jīng)銷商進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，從而激發(fā)大家的傾銷熱情，而又不至于損壞市場(chǎng)秩序。
第二，針對(duì)渠道的促銷，要以不宜變現(xiàn)為準(zhǔn)。市場(chǎng)亂，必定來(lái)自于價(jià)格亂，而價(jià)格亂的一個(gè)重要原因，就是渠道促銷情勢(shì)過(guò)于簡(jiǎn)略，比如，僅僅是折扣、搭贈(zèng)、返利等，容易"見(jiàn)底"，從而導(dǎo)致一些投機(jī)的經(jīng)銷商、分銷商越"雷池"，正確的做法，應(yīng)當(dāng)是嚴(yán)格設(shè)立各級(jí)渠道領(lǐng)導(dǎo)價(jià)，明確各級(jí)渠道所售價(jià)格，違規(guī)者嚴(yán)重處分，這方面，可以通過(guò)承諾各級(jí)渠道利益，但各級(jí)渠道都要層層收取保證金，或者抵押其返利等方法，束縛大家的價(jià)格行動(dòng)，嚴(yán)懲市場(chǎng)秩序擾亂者，保證全部市場(chǎng)秩序的有序順暢。其次，作為廠商，也可以通過(guò)在訂貨會(huì)、或者銷售過(guò)程中，通過(guò)設(shè)計(jì)嘉獎(jiǎng)旅游、培訓(xùn)等方法，不僅"授之以魚(yú)"，而且還"授之以漁"，讓經(jīng)銷商精力上得到滿足，通過(guò)培訓(xùn)，還能進(jìn)步經(jīng)銷商的操作技巧，保持與廠家的步調(diào)一致。比如，利用淡季召開(kāi)訂貨會(huì)，除了慣例的嘉獎(jiǎng)?wù)咄�，比如，打�?0萬(wàn)元，嘉獎(jiǎng)俄羅斯三日游，另外一個(gè)塊面的促銷，就是針對(duì)終端的促銷。終端是產(chǎn)品銷售的最后一公里，因此，要想實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在淡季的動(dòng)銷，就必須針對(duì)終端來(lái)設(shè)計(jì)具有拉動(dòng)性的促銷運(yùn)動(dòng)。有哪些方法可以操作呢？
第一、箱（盒）內(nèi)設(shè)獎(jiǎng)。產(chǎn)品要想銷的出去，我們首先要做的，就是要進(jìn)步開(kāi)箱率，如何進(jìn)步呢，箱內(nèi)或者盒內(nèi)設(shè)獎(jiǎng)就可以實(shí)現(xiàn)。比如，仰紹酒送"金佛"運(yùn)動(dòng)，宋河五星酒盒內(nèi)放美元運(yùn)動(dòng)，有的酒企箱內(nèi)或者盒內(nèi)送精巧打火機(jī)、香煙等，通過(guò)設(shè)計(jì)這些獎(jiǎng)項(xiàng)，引發(fā)了終端及其顧客對(duì)于產(chǎn)品的憧憬與盼望，這頗有點(diǎn)類似買彩票，明明知道中500萬(wàn)的幾率不大，但很多人還是愿意嘗試，畢竟，如果萬(wàn)一中了呢？這其實(shí)是給人一種理想和盼望，而人總是生活在理想與盼望中的。
第二、瓶蓋設(shè)獎(jiǎng)。瓶蓋設(shè)獎(jiǎng)是很多廠家屢試不爽的促銷招法，雖然創(chuàng)新性不足，但效果往往出奇的好，很多酒企，也包含其他快速消費(fèi)品，很多都是借助這種方法來(lái)掀起顧客的購(gòu)置熱情的，雖然瓶蓋現(xiàn)金數(shù)額并不多，但由于中獎(jiǎng)幾率大，口碑效應(yīng)流傳快，因此，仍然受到廣大消費(fèi)者，包含終端商的追捧，只要箱內(nèi)或者盒蓋設(shè)獎(jiǎng)，終端和消費(fèi)者的胃口就會(huì)被吊起，終端客戶及營(yíng)銷員，尤其是終端店員，就多了一個(gè)推薦的"口實(shí)"或者籌碼，更便于市場(chǎng)吸收。
第三、服務(wù)員嘉獎(jiǎng)。對(duì)于酒類渠道來(lái)說(shuō)，一般分為現(xiàn)飲渠道，比如，酒店、大排擋、飯店等各種餐飲場(chǎng)合，另外就是非現(xiàn)飲渠道，包含傳統(tǒng)渠道的批發(fā)市場(chǎng)、商店、商超等，而對(duì)于酒類產(chǎn)品而言，現(xiàn)飲渠道的銷量會(huì)更大些。但如何讓現(xiàn)飲渠道重點(diǎn)推廣自己的產(chǎn)品呢？這里有一個(gè)方法，就是嘉獎(jiǎng)服務(wù)員，因?yàn)樗齻兪墙K端產(chǎn)品的推介者，很多產(chǎn)品的"生殺大權(quán)"，以及能否在這個(gè)酒店賣的好，往往控制在她們的手里，她們重點(diǎn)推薦了，你的產(chǎn)品的售賣機(jī)會(huì)就會(huì)增多，相反，如果他們不推薦，就有可能"養(yǎng)在深閨人未識(shí)"了，雖然也擺上了酒店、飯店的柜臺(tái)，但就是不動(dòng)銷。因此，作為廠商可以通過(guò)明里或者暗里設(shè)計(jì)同一酒店服務(wù)員開(kāi)展銷售比賽，或者憑瓶蓋、酒盒給予必定的現(xiàn)金嘉獎(jiǎng)的情勢(shì)，借此激發(fā)她們的傾銷熱情，畢竟，這些很多來(lái)自農(nóng)村的打工妹等，收入不高，通過(guò)這種方法，無(wú)形中給了他們一個(gè)增長(zhǎng)自己收入的機(jī)會(huì)，她們往往較為賣力。
最后，淡季促銷，在促銷的情勢(shì)上，我們還要注意一點(diǎn)，那就是要重視硬終端建設(shè)，同時(shí)，更要做好軟終端。什么是硬終端，就是在售賣場(chǎng)合能夠刺激顧客購(gòu)置的各種情勢(shì)的宣傳促銷物料，比如，展現(xiàn)柜、貨架、POP、易拉寶、條幅、臺(tái)卡、鏡框畫(huà)等，這些硬終端做好了，就可以形成必定的聲勢(shì)，刺激消費(fèi)者的視覺(jué)效應(yīng)，引起他們更多的關(guān)注，同時(shí)，更要做好軟終端建設(shè)，什么是軟終端，就是廠商的終端服務(wù)、客情，這是廠商的"軟實(shí)力"，但更能體現(xiàn)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
火鍋店活動(dòng)方案9
活動(dòng)時(shí)間：1月28號(hào)到2月19號(hào)
活動(dòng)的內(nèi)容介紹：
1這次活動(dòng)的時(shí)間主要集中在春節(jié)期間，估計(jì)人數(shù)眾多。為了節(jié)約成本和方便操作，也能更好地吸引顧客。享受優(yōu)惠的具體時(shí)間是每天9:00
晚上00到2：00、5：00到9:00
00.2本次活動(dòng)的免費(fèi)食品僅限于展臺(tái)上的火鍋材料，客人訂購(gòu)的食物將收取費(fèi)用。本酒家會(huì)保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。
三。自助火鍋的湯底不在活動(dòng)范圍內(nèi)�？腿怂x湯底按原價(jià)另外收費(fèi)。
4每位享受38元優(yōu)惠的顧客可免費(fèi)享用本店特色涼茶，清熱解毒。
5享受優(yōu)惠的客人一定要愛(ài)惜食物，不要隨意浪費(fèi)。結(jié)帳時(shí)鍋內(nèi)有大量食物殘?jiān)�。費(fèi)用從10元到100元不等，按殘留食物量計(jì)算。
6為保證每位客人都能享受到優(yōu)惠，自助用餐時(shí)間不超過(guò)3小時(shí)，否則，每小時(shí)額外收取10元。
7餐食由客人自取，不得叫服務(wù)人員代餐。另外加費(fèi)的'除外。
8、本店對(duì)每位客人優(yōu)惠加優(yōu)惠，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費(fèi)贈(zèng)送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。
執(zhí)行細(xì)節(jié)
1本次活動(dòng)是我店開(kāi)業(yè)兩周年以來(lái)的首次嘗試，意義重大。所有的執(zhí)行有樓面的張部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
2、對(duì)酒家全體服務(wù)人員和廚房人員、行政人員清楚告知此次的活動(dòng)內(nèi)容。關(guān)鍵是服務(wù)人員要遵守活動(dòng)規(guī)則，不能為自助客人帶飯。以免客人有剩余食物時(shí)造成爭(zhēng)執(zhí)。
另外，我們要注意服務(wù)質(zhì)量，不能忽視客人。
三。廚房經(jīng)理應(yīng)監(jiān)督自助食品的質(zhì)量，活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)儲(chǔ)存，并盡量保持新鮮，減少活動(dòng)消耗。
4負(fù)責(zé)人張主任必須對(duì)當(dāng)天享受自助服務(wù)的客人進(jìn)行記錄分析，及時(shí)修改方案，報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)。
5、活動(dòng)宣傳和物料均由策劃人員負(fù)責(zé)。
活動(dòng)開(kāi)展所需要的物料
1.大概10米長(zhǎng)22厘米寬的橫布，活動(dòng)期間橫掛在酒家正門上方，紅底黃字橫寫(xiě)“全市最平，38元每位任食自助火鍋”
2、高一米的展架，展架貼一張紅紙，用金字寫(xiě)“歡迎享受自助火鍋”。
火鍋店活動(dòng)方案10
一、開(kāi)業(yè)活動(dòng)
主題活動(dòng)
1主題：七星高照，真情回歸，100%。
2.要點(diǎn)：凡在x就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚（七星）時(shí)，可憑“七星”到火鍋店XX，XX的概率是百分之百，只是獎(jiǎng)品有一定的區(qū)別，但價(jià)值大同小異。
這項(xiàng)主題活動(dòng)暫施行一年。如果效果不錯(cuò)，可作為一種制度把它模式化，并寫(xiě)進(jìn)其加盟營(yíng)運(yùn)手冊(cè)之中。
3.效果：該主題活動(dòng)除進(jìn)一步強(qiáng)化了x品牌形象外，還在于讓消費(fèi)者時(shí)時(shí)牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動(dòng)，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費(fèi)者對(duì)火鍋店的忠誠(chéng)度。
范文開(kāi)業(yè)活動(dòng)
1主題：x，星星出發(fā)，買一送一。
2.要點(diǎn)：開(kāi)業(yè)活動(dòng)除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動(dòng)之中，給消費(fèi)者營(yíng)造一種“緣份天空”的體驗(yàn)；增大其火鍋店的親和力。
具體作法是：在開(kāi)業(yè)七天內(nèi)，每晚實(shí)行“買一送一”，以示“七星”的顆顆赤誠(chéng)之心。在此其間，每天晚上都會(huì)舉行XX活動(dòng)，即從每一張表中選出一位具有代表性的XX。所選內(nèi)容是12個(gè)不同星座的樣本卡。
凡XX者抽到的星座牌與自己的星座相符的.（以身份證的年月日為依據(jù)），視為獲獎(jiǎng)，當(dāng)即獎(jiǎng)勵(lì)七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。
3.效果：此開(kāi)業(yè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，旨在做到“七星”老品牌與x新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來(lái)服務(wù)。另一方面，它詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為未來(lái)開(kāi)辟了廣闊的空間XX。
通用范文賣點(diǎn)活動(dòng)
1主題：山水家園星星點(diǎn)點(diǎn)
2.要點(diǎn)：在全市范圍內(nèi)開(kāi)展尋“壽星”活動(dòng)。
此項(xiàng)活動(dòng)可以與重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)合作，發(fā)動(dòng)市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長(zhǎng)者（視為重慶的“七星”），獲得“壽星”稱號(hào)。凡獲得其稱號(hào)者，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)勵(lì)；老人獲“壽星”稱號(hào)榮譽(yù)證書(shū)和滋補(bǔ)品。
3.效果：該活動(dòng)可以喚起人們的懷舊，親戚和友誼。通過(guò)市民對(duì)老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂(lè)樂(lè)、健健康康的生活，讓“x”得到大家的心賞。
火鍋店活動(dòng)方案11
設(shè)計(jì)包裝引流產(chǎn)品，吸引顧客來(lái)店消費(fèi)，一次來(lái)店以后，通過(guò)無(wú)法拒絕的充值主張，讓客戶完全喪失拒絕能力，直接在我們店里充卡。
我們?cè)O(shè)計(jì)的卡片有效期為一個(gè)月，即一個(gè)月后失效。一個(gè)月后，我們有了第二次充值計(jì)劃，讓客戶再次充值。
第二次充值完成后，我們將向再次充值的客戶銷售vip貴賓卡，成功鎖定客戶，成為我們的終身客戶。
效果怎么樣？
給大家看一組數(shù)字，第一個(gè)月充值收入100萬(wàn)+，第二個(gè)月充值收入100萬(wàn)+，第三月也是充值收入100萬(wàn)+，獲得了20xx家會(huì)員，獲得了1萬(wàn)多的精準(zhǔn)粉絲。
其他的收入，還有酒水飲料的銷售量，也因?yàn)榭腿撕芏�，而賣的幾次都斷貨。至于300萬(wàn)的現(xiàn)金流，玩弄現(xiàn)金流的方式很多，更不用說(shuō)了。這不是今天的主題。
因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系，我想和大家分享一下操作過(guò)程。
我們給客戶設(shè)計(jì)的開(kāi)業(yè)引流產(chǎn)品，最初是準(zhǔn)備采取免費(fèi)贈(zèng)送一個(gè)雙人火鍋XX，這個(gè)火鍋XX價(jià)值是130元。
商家算了一下成本，大概是35元。但后來(lái)，考慮到免費(fèi)贈(zèng)品，現(xiàn)在顧客看到的免費(fèi)贈(zèng)品花樣多了，會(huì)覺(jué)得里面有蹊蹺，讓人覺(jué)得可信度不高。
因此，我們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)5元購(gòu)買會(huì)員卡的方案。
顧客要花5塊錢辦理一個(gè)火鍋店的會(huì)員卡，開(kāi)業(yè)期間首次來(lái)店消費(fèi)，贈(zèng)130元的雙人火鍋XX，為了讓這個(gè)會(huì)員卡更有價(jià)值，我們還給顧客設(shè)計(jì)了一個(gè)成交門檻。
因?yàn)�，沒(méi)有要求，誰(shuí)都可以買到的東西是沒(méi)有價(jià)值的`，這個(gè)門檻是，購(gòu)買我們的會(huì)員卡，要將我們店5元買卡送價(jià)值130元雙人XX的軟文，XX到他的朋友圈并獲得點(diǎn)贊10次，憑微信朋友圈的截圖購(gòu)買。
只有XX了我們這個(gè)XX文案的，才有資格購(gòu)買，這樣就設(shè)計(jì)了一個(gè)門檻，讓大家能參與能互動(dòng)才好玩，才有價(jià)值。
相信大家已經(jīng)看明白了，通過(guò)微信朋友圈的XX，讓更多人知道，通過(guò)十次點(diǎn)贊強(qiáng)制他邀請(qǐng)朋友來(lái)看這條文案，這都是病毒式傳播，很快周圍的人就都知道了這個(gè)活動(dòng)。
因此，來(lái)買會(huì)員卡的人越來(lái)越多，購(gòu)買的數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們的預(yù)期。起初，我們制做了1000張會(huì)員卡。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，根本不夠。
經(jīng)驗(yàn)是，如果你想開(kāi)張我們的企業(yè)做營(yíng)銷策劃，會(huì)員卡一定要多做準(zhǔn)備。
通過(guò)5元買會(huì)員卡的方案，開(kāi)業(yè)前吸引了5000多人，都關(guān)注商家的微信。當(dāng)我們看到這個(gè)號(hào)碼，就知道引爆充值卡是不可避免的。
在這里，讓我們來(lái)談?wù)勎覀冊(cè)O(shè)計(jì)的讓客戶想停下來(lái)的充電方案。這個(gè)方案就是這樣設(shè)計(jì)的。
這個(gè)方案是充值500元，持卡人本人可以帶一個(gè)朋友，免費(fèi)在一個(gè)月里面，不限制次數(shù)，來(lái)店里吃火鍋，除了酒水飲料以外，不再收取其他費(fèi)用。
看到這里，你可能不明白，500元吃一個(gè)月的火鍋，商家是不是要賠償？
分析表明：當(dāng)采購(gòu)量較大時(shí)，材料成本會(huì)很低；大量持卡人來(lái)店里消費(fèi)，每天吃飯都要排隊(duì)。路人看到，生意異�；鸨�，吸引了更多的人前來(lái)就餐；像餐飲這種模式，即使你店里一個(gè)客人不來(lái)，房租費(fèi)用人員費(fèi)用管理費(fèi)用一分不少；來(lái)吃火鍋的人，一定要買冰鎮(zhèn)啤酒和飲料。
除此之外，我想給你一個(gè)觀點(diǎn)。能連續(xù)30天每天帶朋友吃火鍋嗎？
如果你不想明白，那我建議你洗手，做點(diǎn)別的事！
開(kāi)業(yè)首日，持會(huì)員卡的市民蜂擁而至。開(kāi)盤(pán)期間可享受118元雙火鍋優(yōu)惠。
當(dāng)持卡人第一次來(lái)店里時(shí)。我們推出了一項(xiàng)顧客充值500元，吃一個(gè)月的活動(dòng)。
在店里面，大量的宣傳推廣，還有服務(wù)員統(tǒng)一培訓(xùn)精準(zhǔn)話術(shù)。
客人吃完后，覺(jué)得火鍋味道很好，收費(fèi)的人已經(jīng)在吧臺(tái)前排起了長(zhǎng)隊(duì)。榜樣的力量是無(wú)窮的。隨著充電排前排的人越來(lái)越多，后排等晚飯的人也排起了長(zhǎng)隊(duì)。
于是，店里形成了一派奇觀，排隊(duì)充值買卡，又排起長(zhǎng)隊(duì)吃飯。這充分激起了路人的好奇心。不少人拍下現(xiàn)場(chǎng)XX發(fā)到朋友圈，引起兩人就餐熱潮。
三。我沒(méi)說(shuō)現(xiàn)場(chǎng)有多火爆，生意有多好。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，開(kāi)業(yè)一個(gè)月，充值收入100萬(wàn)以上，充值會(huì)員20xx+人，微信關(guān)注量超過(guò)1萬(wàn)人。
這是第一個(gè)月的成績(jī)，你可能會(huì)說(shuō)，這很棒，當(dāng)月收回投資，這是很多餐飲人的夢(mèng)想，我會(huì)告訴你，更棒的還在后面。
我們?cè)O(shè)計(jì)的第二個(gè)充值方案是針對(duì)首次充值的客戶。當(dāng)他們花20天的時(shí)候，我們提醒來(lái)店里消費(fèi)的顧客。給他們一個(gè)更不可抗拒的充電計(jì)劃。
你可能會(huì)說(shuō)，她吃火鍋已經(jīng)一個(gè)月了，她還會(huì)回來(lái)嗎？
那我想問(wèn)你一個(gè)問(wèn)題，如果你在這個(gè)店里充值500元，可以免費(fèi)吃一個(gè)月的火鍋，另外我再贈(zèng)送你價(jià)值超過(guò)500元的以下幾項(xiàng)服務(wù)：一個(gè)月內(nèi)不限次的洗剪吹月卡200元；5次洗車服務(wù)價(jià)值120元；價(jià)值80元養(yǎng)生按摩一次；價(jià)值180元的ktv，唱一次；還可以領(lǐng)取一個(gè)5寸蛋糕。
那你充不充值？
這些通常都不是那些買多少送多少，或者給什么條件，都是真正直接免費(fèi)的。如果你認(rèn)為這些條件對(duì)你來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠了，那么出現(xiàn)兩次充電熱潮也就不足為奇了。
這次，又充值了100萬(wàn)。
首家充值業(yè)務(wù)收回了100萬(wàn)筆充值。100萬(wàn)元的投資成本已經(jīng)回復(fù)到原來(lái)的成本，商家們也樂(lè)此不疲地花錢。第二次充值又是100萬(wàn)元，這才是真正的收入。
當(dāng)然我們的收入，你也能算得出來(lái)。
此外，我們還收到了老板的終身免費(fèi)飯卡。換句話說(shuō)，我們還得到了一張免費(fèi)的餐券。
第三種解決方案是鎖定客戶的終身價(jià)值，即永久鎖定客戶的方法。
這仍然是會(huì)員卡，但這次是針對(duì)以前兩次充值的會(huì)員。他們可以充值500元，升級(jí)為終身貴賓。
充值500元即獲得終身貴賓特權(quán)卡，持卡人帶一個(gè)朋友來(lái)店消費(fèi)，不限次永遠(yuǎn)免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值68元的本店的特色菜一份。
這次，仍然是100%無(wú)法抗拒，依然是毫無(wú)懸念的充值100萬(wàn)。
聽(tīng)到這個(gè)，你可能會(huì)很困惑，這500元的禮物是來(lái)自XX的？難道是要商家花錢去買嗎？
500元辦卡，以后每次來(lái)就送他一份68元的特色菜，即使一周來(lái)一次，一年就要3264元菜金了，更別說(shuō)終生免費(fèi)送了，飯店豈不是虧大了？
你也可以找到一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。從活動(dòng)開(kāi)始到結(jié)束，都有一個(gè)條件，要求持卡人帶朋友來(lái)消費(fèi)。
火鍋店活動(dòng)方案12
在這個(gè)銀河傾瀉、愛(ài)意彌漫的七夕佳節(jié)，為了給每一對(duì)攜手相伴的戀人及熱愛(ài)生活的.朋友們營(yíng)造一個(gè)溫馨、獨(dú)特的相聚氛圍，我們精心策劃并特制定以下方案。
一、活動(dòng)主題：
“愛(ài)在七夕，鍋燃情愫”——浪漫火鍋之夜
二、活動(dòng)時(shí)間：
七夕節(jié)當(dāng)晚，18:00至22:00
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
本店各大分店
四、活動(dòng)內(nèi)容：
情侶專享套餐：推出限定版“七夕情侶火鍋套餐”，包含雙人份精選肉類、海鮮、時(shí)蔬及特色小吃，搭配心形擺盤(pán)與浪漫燭光，每桌贈(zèng)送一瓶特制情侶紅酒，增添節(jié)日氛圍。
愛(ài)的表白墻：店內(nèi)設(shè)置“愛(ài)的表白墻”，顧客可在特制卡片上寫(xiě)下對(duì)伴侶的甜蜜告白或愛(ài)情宣言，貼于表白墻上，參與即有機(jī)會(huì)獲得下次用餐優(yōu)惠券或小禮品。
七夕專屬游戲：“心有靈犀一點(diǎn)通”情侶挑戰(zhàn)賽，邀請(qǐng)到店情侶參與，通過(guò)默契問(wèn)答、食物猜猜看等小游戲，增進(jìn)彼此感情，優(yōu)勝者可獲得定制情侶餐具一套。
現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)表演：邀請(qǐng)知名樂(lè)隊(duì)或歌手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演唱，曲目精選經(jīng)典情歌及流行曲目，營(yíng)造浪漫背景音樂(lè)，讓顧客在享受美食的同時(shí)，也能沉浸在美妙的音樂(lè)之中。
拍照打卡贏好禮：設(shè)置多個(gè)七夕主題拍照區(qū)，如“鵲橋相會(huì)”、“星光下的誓言”等，顧客拍照并分享至社交媒體，附帶店鋪定位及話題#愛(ài)在七夕鍋燃情愫#，即可到店領(lǐng)取定制紀(jì)念品一份。
幸運(yùn)抽獎(jiǎng)：消費(fèi)滿額顧客可參與七夕幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括免費(fèi)雙人套餐、精美餐具套裝、情侶電影票等，讓愛(ài)與幸運(yùn)同行。
五、宣傳策略：
社交媒體預(yù)熱：提前一周在微博、抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告視頻及海報(bào)，利用話題挑戰(zhàn)吸引用戶參與。
合作伙伴聯(lián)動(dòng)：與本地知名花店、電影院等商家合作，共同推出七夕聯(lián)合優(yōu)惠套餐，拓寬宣傳渠道。
會(huì)員專享福利：通過(guò)短信、郵件等方式向會(huì)員發(fā)送專屬邀請(qǐng)函，提供額外折扣或優(yōu)先預(yù)訂權(quán)。
六、后期跟進(jìn)：
收集顧客反饋，優(yōu)化后續(xù)活動(dòng)方案。
對(duì)參與活動(dòng)的顧客進(jìn)行回訪，感謝其支持，并邀請(qǐng)其成為品牌大使，分享美好體驗(yàn)。
通過(guò)這一系列精心策劃的活動(dòng)，我們期待在這個(gè)七夕，不僅能夠?yàn)轭櫩蛶?lái)味蕾上的享受，更能成為他們美好回憶中不可或缺的一部分，讓愛(ài)與美食同行，溫暖每一個(gè)心靈。
火鍋店活動(dòng)方案13
一、活動(dòng)主題
純香聞得見(jiàn)，健康看得見(jiàn)——XX(店名)歡度佳節(jié)，迎元旦
二、店內(nèi)裝飾
裝飾品，可以選擇一些中國(guó)結(jié)，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。
員工服飾，在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。
三、時(shí)間安排
原則上來(lái)講整體活動(dòng)的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來(lái)，為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間，如果出現(xiàn)什么問(wèn)題也有時(shí)間來(lái)修改應(yīng)對(duì)。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考。
1)12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計(jì)劃;
2)12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水，菜單;
3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;
4)12月15日XX20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;
5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;
6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置;
7)12月31日錢做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
四、海報(bào)設(shè)計(jì)
無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報(bào)，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來(lái)決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置：
一般來(lái)說(shuō)要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對(duì)于新興的時(shí)尚餐廳，無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報(bào)和宣傳頁(yè)內(nèi)加入一些比較活潑的插畫(huà)，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁(yè)突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國(guó)特色的元素。
五、廣告宣傳
1、網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流，故而利用微博、微信公眾號(hào)等，將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上，從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動(dòng)，并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加，吸引大眾目光，微博和微信的`營(yíng)銷要做到位;
2、團(tuán)購(gòu)宣傳：近年來(lái)，團(tuán)購(gòu)這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起，眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會(huì)選擇團(tuán)購(gòu)這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中，不妨加入團(tuán)購(gòu)模式吸引大眾消費(fèi);
3、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi);
4、制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;
5、制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動(dòng);
6、短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng)。
六、活動(dòng)安排
1、設(shè)置主題
為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題，如“歡樂(lè)圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，XX餐廳與您相伴”等等;
2、設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫(xiě)下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。
七、元旦特色活動(dòng)
1、增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng)，紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券。
2、設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)
3、特色美食：
4、元旦節(jié)美食活動(dòng)
5、制定“新年套餐”，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
6、每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份
7、增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍
八、文案撰寫(xiě)
元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國(guó)傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國(guó)古典文化傳統(tǒng)詩(shī)詞做一些宣傳。
九、背景音樂(lè)
火鍋店活動(dòng)方案14
一、活動(dòng)背景：
為了吸引更多的顧客，提高品牌知名度和銷售額，我們計(jì)劃在春節(jié)期間開(kāi)展一系列的促銷活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題：
以“團(tuán)圓迎春，火鍋飄香”為主題，打造溫馨、祥和、熱鬧的節(jié)日氛圍。
三、活動(dòng)內(nèi)容：
打折優(yōu)惠：春節(jié)期間，對(duì)所有顧客提供8折優(yōu)惠，并針對(duì)消費(fèi)滿一定金額的顧客贈(zèng)送代金券或禮品。
團(tuán)圓套餐：推出特色團(tuán)圓套餐，滿足不同客人的需求。
品酒會(huì)：與當(dāng)?shù)鼐茝S合作，為顧客提供各類美酒搭配火鍋的`品酒會(huì)活動(dòng)。
幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：消費(fèi)滿一定金額的顧客可參與幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，贏取豐厚獎(jiǎng)品。
親子活動(dòng)：針對(duì)家庭顧客，推出親子互動(dòng)游戲，如包餃子、做湯圓等。
四、活動(dòng)宣傳：
通過(guò)店面宣傳、社交媒體、傳單發(fā)放等多種方式進(jìn)行宣傳，提前預(yù)熱，提高活動(dòng)的知名度和參與度。
五、活動(dòng)總結(jié)：
活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，分析活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)和不足，為今后的活動(dòng)提供經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
火鍋店活動(dòng)方案15
促銷實(shí)質(zhì)上是一種溝通活動(dòng)，即營(yíng)銷者發(fā)出作為刺激消費(fèi)的各種信息，把信息傳遞到一個(gè)或更多的目標(biāo)對(duì)象。接下來(lái)由小編為家整理了火鍋店簡(jiǎn)單促銷活動(dòng)方案范文，希望對(duì)家能有所助！
(一)開(kāi)業(yè)活動(dòng)
1、主題：聚緣xx，星星相映，買一送一。
2、要點(diǎn)：開(kāi)業(yè)活動(dòng)除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動(dòng)之中，給消費(fèi)者營(yíng)造一種“緣份天空”的體驗(yàn);增其火鍋店的親和力。具體作法是：在開(kāi)業(yè)七天內(nèi)，每晚實(shí)行“買一送一”， 以示“xx”的顆顆赤誠(chéng)之心。其間，每晚舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，即每桌選一位代表抽獎(jiǎng)，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎(jiǎng)?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據(jù))，視為獲獎(jiǎng)，當(dāng)即獎(jiǎng)勵(lì)七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“xx”的七顆心。
3、效果：此開(kāi)業(yè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，旨在做到“xx”老品牌與聚緣xx新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來(lái)服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為今后的促銷開(kāi)辟了廣闊的空間。
(二)主題活動(dòng)
1、主題：xx高照，真情回報(bào)，百分之百。
2、要點(diǎn)：凡在聚緣xx就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚(xx)時(shí)，可憑“xx”到火鍋店抽獎(jiǎng)，抽獎(jiǎng)的概率是百分之百，只是獎(jiǎng)品有一定的區(qū)別，但價(jià)值同小異。這項(xiàng)主題活動(dòng)暫施行一年。如果效果不錯(cuò)，可作為一種制度把它模式化，并寫(xiě)進(jìn)其加盟營(yíng)運(yùn)手冊(cè)之中。
3、效果：該主題活動(dòng)除進(jìn)一步強(qiáng)化了聚緣xx品牌形象外，還在于讓消費(fèi)者時(shí)時(shí)牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動(dòng)，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費(fèi)者對(duì)火鍋店的忠誠(chéng)度。
(三)賣點(diǎn)活動(dòng)
1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照
2、要點(diǎn)：在全市范圍內(nèi)開(kāi)展尋“壽星”活動(dòng)。此項(xiàng)活動(dòng)可以與重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)合作，發(fā)動(dòng)市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長(zhǎng)者(視為重慶的“xx”)，獲得“壽星”稱號(hào)。凡獲得其稱號(hào)者，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)勵(lì);老人獲“壽星”稱號(hào)榮譽(yù)證書(shū)和滋補(bǔ)品。
3、效果：該活動(dòng)可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過(guò)市民對(duì)老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂(lè)樂(lè)、健健康康的生活，讓“聚緣xx”得到家的心賞。
(四)節(jié)期活動(dòng)
1、元旦節(jié)“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動(dòng)，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費(fèi)者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。
2、春節(jié)“聚緣xx，家和齊心”鬧春活動(dòng)，即凡在春節(jié)期間在聚緣xx火鍋店就餐的，每人可免費(fèi)享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書(shū)法家現(xiàn)場(chǎng)書(shū)寫(xiě)一幅春聯(lián)。
3、情人節(jié)“星星相映，品味人生”情侶活動(dòng)。即凡在情人節(jié)這天在聚緣xx火鍋店就餐的情侶，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。
4、勞動(dòng)節(jié)“xx北斗，勞模生輝”慰問(wèn)活動(dòng)，即凡勞動(dòng)節(jié)這天在聚緣xx就餐的市、區(qū)紀(jì)模，均享受5.1拆的'優(yōu)惠(憑勞模證書(shū))。
5、教師節(jié)“星星之火，光亮于師”感恩活動(dòng)，即凡教師節(jié)這天在聚緣xx火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。
6、國(guó)慶節(jié)“國(guó)家，家，一家”歡慶活動(dòng)，即凡在國(guó)慶節(jié)這天在聚緣xx火鍋店就餐的，除獲贈(zèng)送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。
(五)廣告策略
對(duì)于聚緣xx火鍋而言，好的廣告不但實(shí)通火鍋店與消費(fèi)者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣xx品牌、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸。
廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣xx火鍋要爭(zhēng)取的消費(fèi)者和加盟商。鑒于聚緣xx火鍋的市場(chǎng)定位是“眾化”，因此廣告必須符合眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。
1、廣告基調(diào)
聚緣xx火鍋的生命力在于：“三本”本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告訴求力才強(qiáng);有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最佳。這樣才會(huì)有可能降低廣告投放的成本。
經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛(ài)憎分明，熱情豪放�！�
2、廣告訴求點(diǎn)
所謂廣告，就是通過(guò)一定的媒介和方式，將聚緣xx火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的。而對(duì)聚緣xx火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個(gè)主題或主線來(lái)整合與貫穿，這個(gè)主題或主線就是其尋求的廣告訴求點(diǎn)。
一般說(shuō)來(lái)，廣告訴求點(diǎn)實(shí)質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強(qiáng)項(xiàng)或特色，同時(shí)也是消費(fèi)者最關(guān)切的東西。為了突出“xx”的品牌概念，擬用“xx整合七個(gè)方面的廣告訴求，使“聚緣xx，xx高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，創(chuàng)、特、享的廣告訴求點(diǎn)：xx高照!現(xiàn)分述如下：
湯料本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。
器具品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。
環(huán)境聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。
服務(wù)熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。
管理一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。
加盟交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。
3、廣告發(fā)布
實(shí)踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三類。其中，屬于公共傳播媒體的報(bào)刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果最佳;印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對(duì)性和靈活性較強(qiáng);戶外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較和街旁。三者取長(zhǎng)補(bǔ)短，是聚緣xx火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內(nèi)容、形式和安排如下：
第一階段推品牌形象
通過(guò)硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣xx”從哪里來(lái)?在做什么?想到哪里去?借過(guò)去“xx”之力。承上啟下，繼往開(kāi)來(lái)。
(1)開(kāi)業(yè)前的廣告發(fā)布
通過(guò)軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)上介紹“聚緣xx”的由來(lái)，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增強(qiáng)眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區(qū)政府樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者。
(2)開(kāi)業(yè)時(shí)的廣告發(fā)布
一是以實(shí)景拍攝的聚緣xx火鍋賣場(chǎng)為廣告稿的背景，分別在重慶晚報(bào)和重慶商報(bào)上做廣告，并把開(kāi)業(yè)“聚緣xx，星星相映，買一送一”活動(dòng)作為內(nèi)容之一;二抒告內(nèi)容體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個(gè)人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識(shí)，增加趣味性和保存性。
(3)開(kāi)業(yè)后的廣告發(fā)布
待經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會(huì)，其旨在為新聞?dòng)浾咛峁┯深^。研討會(huì)的主題是：“xx高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時(shí)，邀請(qǐng)重慶晚報(bào)、重慶晨報(bào)、重慶商報(bào)、重慶經(jīng)濟(jì)報(bào)、重慶有線電視臺(tái)的記者參加，其會(huì)議信息用新聞報(bào)道的方式傳遞給眾。
第二階段推概念
此階段擬在重慶晚報(bào)或重慶商報(bào)餐飲�？先轿�、系統(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣xx火鍋的廣告訴求點(diǎn)：“xx高照”。前后歷時(shí)七周，每周介紹“一星”，讓眾感到聚緣xx火鍋?lái)嵨稛o(wú)窮，逐步對(duì)湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個(gè)全面的了解，從而使之達(dá)到“緣于你我他，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。
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