火鍋店促銷活動(dòng)方案怎么寫

時(shí)間：2025-01-06 10:55:52 活動(dòng)方案我要投稿

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火鍋店促銷活動(dòng)方案怎么寫

　　為了確保事情或工作能無誤進(jìn)行，通常會被要求事先制定方案，方案是解決一個(gè)問題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過程。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的火鍋店促銷活動(dòng)方案怎么寫，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

火鍋店促銷活動(dòng)方案怎么寫

火鍋店促銷活動(dòng)方案怎么寫1

　　當(dāng)今社會，各行各業(yè)都十分的競爭激烈，火鍋店也毫不例外。此次策劃主要針對火鍋店促銷做的初步方案，如若有改動(dòng)，后期再加以改進(jìn)。

　　一、目的

　　我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運(yùn)營一段時(shí)間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時(shí)達(dá)到打擊競爭對手的目的。

　　二、搶奪前的準(zhǔn)備工作

　　在任何活動(dòng)開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、競爭對手賣點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運(yùn)流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計(jì)劃。

　　三、因?yàn)槠放撇煌偷貐^(qū)差異，總部僅提供幾個(gè)典型事例

　　不做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計(jì)劃和謀略。

　　四、搶奪略策

　　(一)單店的裝修定位

　　1.單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn)，即具有鮮明的個(gè)性，又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等)

　　2.在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。

　　3.上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設(shè)一個(gè)貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶，同時(shí)可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。

　　4.800㎡以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺：

　�、倜駱费葑�(古箏、揚(yáng)琴、二胡等);

　�、跁r(shí)裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。

　　(二)價(jià)格定位。

　　價(jià)格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價(jià)格定位，我們的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價(jià)格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價(jià)銷售，(其它差價(jià)基本相同)在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。

　　(三)分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。

　　商圈內(nèi)的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等;在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經(jīng)具備(價(jià)格上的差異是我們的訴求點(diǎn))，因此我們的細(xì)則必須在非重要因素(輔助因素)中找到競爭對手的不足，如競爭對手有無停車場、洗車服務(wù);小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品;團(tuán)體有無車輛接送;店堂內(nèi)是否有綠色植物;服務(wù)的延伸;是否有祝詞禮物贈(zèng)送;小禮物的別出心裁等。

　　為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。

　　修補(bǔ)區(qū)、優(yōu)勢區(qū)：(重要程度高)是單店優(yōu)點(diǎn)，需要加以保持。

　　機(jī)會區(qū)、維持區(qū)、修補(bǔ)區(qū)：(重要程度高)單店在這方面表現(xiàn)比較差，需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改進(jìn)。

　　機(jī)會區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較差。

　　消費(fèi)者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。

　　維持區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較好，對單店的實(shí)際意義不大，不需要花太大的功夫。

　　下面針對以上理論做幾例應(yīng)用舉例：

　　1.用餐贈(zèng)書或光碟活動(dòng)

　　細(xì)則：消費(fèi)滿xx元，贈(zèng)送xx元的書或光碟。

　　這種方案對知識文化時(shí)代的人們會很有吸引力，無論在讀書或聽光碟(印有紅門宣傳資料或祝詞等)時(shí)均能想到我們單店，并且在顧客和他們的朋友交流中會多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。

　　2.如果對方米飯收錢的話，咱們的米飯就采用免費(fèi)，如果競爭對手的米飯不收錢，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如xx香米、xx大米等，突出自己的特點(diǎn)。

　　3.店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的.特色品種，如果競爭對手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇。

　　4.可制作“收銀袋”，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話，用于裝收銀臺找補(bǔ)給客人的零錢，既衛(wèi)生又方便，并且起到宣傳單店的作用。

　　5.如果競爭對手就餐大廳或包間無娛樂設(shè)施或場地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個(gè)演奏臺，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。

　　6.如果競爭對手開餐前無開胃菜或只有一種(泡菜、咸菜)，那我們可考慮開餐前送兩種或以上的開胃菜(茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等)。

　　7.包括我們前面說的開辟“豪華包間”也是機(jī)會區(qū)的一種創(chuàng)新。

　　等等一系列方法來尋找打擊競爭對手的機(jī)會點(diǎn)，前提必須是“修補(bǔ)區(qū)”的劣勢得到了根本的改觀。

　　(四)單店的宣傳

　　單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽(yù)度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實(shí)現(xiàn)。通過公益活動(dòng)，如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽(yù)度。另外通過提高顧客的滿意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。

　　(五)尋找賣點(diǎn)

　　賣點(diǎn)主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié)，如果競爭對手的某個(gè)賣點(diǎn)收效很大，單店應(yīng)立即進(jìn)行初步模仿，如果競爭對手不立即創(chuàng)新，那么他的賣點(diǎn)將被我們淡化，同時(shí)我們的單店在價(jià)格傳播途徑上下些功夫，反而成了競爭對手頭痛的賣點(diǎn)，此方法是消極被動(dòng)的辦法，積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點(diǎn)來尋找賣點(diǎn)，如低價(jià)促銷酒水，創(chuàng)新菜品，創(chuàng)新服務(wù)，客服配套措施等方法，此類方法不斷更新，以免競爭對手跟風(fēng)。

　　(六)建立營銷隊(duì)伍，多渠道開展行銷策略

　　1.建立營銷隊(duì)伍。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色的營銷員，是行銷隊(duì)伍的，全體員工都應(yīng)是單店的行銷員，開展全員營銷。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，內(nèi)抓管理，外拓市場。總店的營銷方案在單店執(zhí)行必須有單店?duì)I銷團(tuán)體的評估和預(yù)測，有必要的話需要進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新。

　　2.建立兼職營銷隊(duì)伍。列名單、排名單：

　　(1)列出要好的、具有一定社會關(guān)系的朋友，通過他們經(jīng)�！皫Э�(或推薦)消費(fèi)”。

　　(2)可聯(lián)系娛樂、休閑場所的工作人員發(fā)邀請卡或優(yōu)惠卡，按實(shí)際的消費(fèi)給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。

　　當(dāng)然建立兼職營銷隊(duì)伍的途徑不一而足，主要是單店根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌龊偷攴降那闆r來選擇自己合適的方式。

　　渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達(dá)到搶奪競爭對手市場的目的。

　　(七)經(jīng)常促銷

　　某些競爭對手在玻璃幕墻上貼“吃100，送50”的鏤空及時(shí)貼，作為常年促銷手段和宣傳方式，這種促銷方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量，所以我們不建議采用此種方式，而是充分利用各節(jié)假日及其他活動(dòng)日來展開促銷活動(dòng)，打擊競爭對手，這方面我們的《企劃手冊》已做了比較全面的提示，當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色，店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際另外尋找新的促銷點(diǎn)。

　　(八)建立客戶檔案

　　總部提供的客戶檔案表，單店按表格內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息，并存檔，定期回訪，請主要客戶參與店方的促銷活動(dòng)，加強(qiáng)公關(guān)工作。

　　五、總評

　　無論哪種搶奪措施，必須作有效的評估，事后便于總結(jié)提高，每次打擊行動(dòng)不必面面俱到，但必須有重點(diǎn)、有策略，在行動(dòng)前如需總部協(xié)助或有沒參透的地方請致電：xxx，企業(yè)策劃部聯(lián)系。

火鍋店促銷活動(dòng)方案怎么寫2

　　一、促銷目的

　�。ㄒ唬┩ㄟ^折扣來清理夏裝庫存，利用折扣吸引顧客，配合黃金節(jié)日拉動(dòng)銷售額的同時(shí)清理即將換季產(chǎn)品；

　�。ǘ┙柚鷩鴳c節(jié)招募新會員，擴(kuò)展客戶群；

　�。ㄈ┬蜗裥麄鳎嵘放圃谀繕�(biāo)消費(fèi)群中的`美譽(yù)度和暴光率；

　　二、促銷主題

　　迎國慶，傾情回饋新老顧客

　　三、促銷時(shí)間：

　　20xx年10月1日——10月5日（共5天）

　　四、促銷范圍

　　全國所有門店

　　五、促銷內(nèi)容

　�。ㄒ唬┗顒�(dòng)期間，部分商品七折優(yōu)惠（新品除外）；

　　（二）凡在活動(dòng)期間生日的顧客，只要在全國各個(gè)門店產(chǎn)生消費(fèi)（不限制消費(fèi)金額），即可憑身份證辦理會員卡一張，并可獲贈(zèng)一份精美的生日禮品；

　　注：1、生日以身份證的日期為準(zhǔn)；

　　2、顧客成功辦理會員卡、領(lǐng)取禮品后，需登記入簿，并在消費(fèi)小票上注明“已送”，避免重復(fù)；

　　3、建議禮品為飾品或者印有xx公司logo的飾品，如絲巾、首飾、家居裝飾品等；（附圖）

　�。ㄈ⿻䥺T尊享

　　1、活動(dòng)期間，會員部分商品可享受七折優(yōu)惠，新品享受九折優(yōu)惠；

　　2、活動(dòng)期間，會員卡照常積分；

　　3、活動(dòng)期間生日的會員顧客，可憑身份證，領(lǐng)取精美生日禮品一份；

　　注：生日以身份證的日期為準(zhǔn)，會員領(lǐng)取禮品后需登記入簿；

　　六、活動(dòng)宣傳配合

　�。ㄒ唬┗顒�(dòng)pop物料；

　�。ǘ┬麄鲉螐垼赫埮浜嫌∷⑿麄鲉螐埓龠M(jìn)活動(dòng)力度；

　�。ㄈ┒绦判麄鳎�20xx年9月30日發(fā)送活動(dòng)通知短信給會員顧客；

　�。ㄋ模⿵V播宣傳：制作促銷活動(dòng)廣播，在活動(dòng)期間反復(fù)播放；

　�。ㄎ澹┥虉鲂麄鳎�20xx年9月30日發(fā)送活動(dòng)短信給商場會員，利用商場客戶資源，開發(fā)潛在客戶群；

火鍋店促銷活動(dòng)方案怎么寫3

　　營銷目的

　　由于父親節(jié)和端午節(jié)只相差幾天，并在同一快訊檔期，而父親節(jié)相對端午節(jié)來說，僅僅是一個(gè)小節(jié)日，兩者只能選擇其一做為促銷重點(diǎn)，因此，今年父親節(jié)的促銷不做主題式促銷，主要以商品促銷為重點(diǎn)，來達(dá)到銷售的目的`。

　　一、活動(dòng)時(shí)間：

　　6月16日—6月20日

　　二、活動(dòng)主題：

　　健康老爸

　　三、活動(dòng)內(nèi)容：

　　活動(dòng)一、扮靚父親，重返年輕

　　商品選擇

　　選擇男士商品和季節(jié)性商品進(jìn)行促銷，以下商品謹(jǐn)供參考：

　　1、食品類：啤酒、飲料、滋補(bǔ)品、保健品等;

　　2、日用類：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機(jī)、剔須刀、體育用品、高檔禮品等;

　　3、煙酒類。

　　商品特賣

　　由采購部針對相關(guān)商品與供應(yīng)商洽談特價(jià)銷售：

　　1、讓父親更瀟灑：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機(jī)、剔須刀等特賣;

　　2、讓父親更健康：啤酒、飲料、滋補(bǔ)品、保健品、體育用品等特賣;

　　3、讓父親更快樂：一些精美高檔禮品等特賣;父親節(jié)促銷活動(dòng)

　　商品促銷

　　1、要求采購部洽談供應(yīng)商，爭取供應(yīng)商對相關(guān)男士用品開展打折、買贈(zèng)活動(dòng)，如買空調(diào)送毛巾被、買西服送領(lǐng)帶、買煙酒送打火機(jī)、買保健品送一小盒西洋參等;

　　商品陳列

　　由各連鎖分店根據(jù)本店與專柜情況，針對相關(guān)特價(jià)商品進(jìn)行突出和重點(diǎn)陳列，以促進(jìn)和達(dá)到節(jié)日銷售的目的。

　　活動(dòng)二.“神氣老爸”孝子親情繪畫大賽

　　活動(dòng)地點(diǎn)：繪畫成品交至1f服務(wù)臺;獲獎(jiǎng)作品展示于iy西側(cè)櫥窗

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　父親節(jié)即將來臨，為了表達(dá)對父親的敬意與感謝，用你的畫筆將老爸最具特色的一面畫下來并在畫像背面附上簡短的說明寄給我們。如：“健康老爸”、“快樂老爸”、“帥氣老爸”等。進(jìn)行評選后，我們從中評選出50名獲獎(jiǎng)作品在店外進(jìn)行展示。參賽者年齡限18歲以下(含18歲)，畫體風(fēng)格不限。6/5---6/12為作品收集期，6/13為作品評選期，6/14---6/16為獲獎(jiǎng)作品展示期，6/16進(jìn)行現(xiàn)場頒獎(jiǎng)。

　　獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

　　一等獎(jiǎng):1名價(jià)值300元的禮品

　　二等獎(jiǎng):1名價(jià)值100元的禮品

　　三等獎(jiǎng):2名價(jià)值50元的禮品

　　紀(jì)念獎(jiǎng):46名精美禮品一份

　　活動(dòng)三.“巧手老爸”手包粽子比賽

　　活動(dòng)時(shí)間：6/1615:00-17:00

　　活動(dòng)地點(diǎn)：正門外淑女屋旁

　　報(bào)名方式：xx

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　父子(或父女)免費(fèi)組隊(duì)報(bào)名參加比賽，年齡不限，限報(bào)50隊(duì)。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，包粽子的數(shù)量最多、最規(guī)范者即為獲勝，所包粽子參賽者可帶走。

　　獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：