高中生研究性學(xué)習(xí)開題報告模板

　　課題名稱:

　　家庭果釀制酒

　　班級：高2014級12班 指導(dǎo)老師: 課題組長: 隆雨彤

　　課題成員: 萬彥麟、湛云鴻、隆雨彤、胡琬婷、冉旭、袁瑞宏

　　課題的提出:

　　酒文化作為中國文化的組成部分，從生產(chǎn)有剩余開始源遠(yuǎn)流長，從貴族的清酒到平民百姓的濁酒，其中充斥著的文化、藝術(shù)、詩意、都是那么的令人著迷。為了領(lǐng)略其中的奧妙，我們提出了此課題。

　　目的與意義:

　　1、了解酒文化

　　2、弄清楚果酒的釀制程序

　　3、培養(yǎng)動手意識，合作意識

　　4、品嘗自己釀制的果酒

　　研究內(nèi)容：

　　1、家庭釀酒的原理

　　2、家庭釀酒的制作過程

　　3、品嘗自己制作的美味的果酒

　　主導(dǎo)學(xué)科: 化學(xué) 相關(guān)學(xué)科: 生物 、化學(xué)

　　具體研究計劃

　　劃任務(wù)分工任 務(wù)責(zé)任人責(zé)任人

　　開題報告的提出隆雨彤 胡琬婷

　　資料的查閱萬彥麟 湛云鴻

　　資料的整理湛云鴻 袁瑞宏

　　結(jié)題報告萬彥麟、湛云鴻、隆雨彤、胡琬婷、冉旭、袁瑞宏

　　研究方法： 實(shí)驗(yàn)法 制作法

　　活動所需條件：

　　設(shè)備及材料：玻璃罐、水果、酒糟等

　　活動場地：某同學(xué)家中

　　經(jīng)費(fèi)及來源：自籌

　　指導(dǎo)老師意見：

　　等級： 簽名： 年 月 日

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