使用筷子的禮儀

　　中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的,古時又稱其為“箸”,日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。小編為您推薦幾篇關于筷子的使用禮儀，給您提供參考!

　　中國筷子的10種忌諱

　　中國人一直以來都是用筷子進行用餐的，這是從很早就流傳下來的，古時候人們把筷子叫做“箸”。

　　其實，在日常生活中使用筷子是非常的講究的。

　　一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。

　　在使用過程中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。

　　迷箸刨墳

　　這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。

　　這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭。

　　淚箸遺珠

　　這意思其實就是說，我們再用筷子往自己的碗里面夾菜的時候，沒有夾好，把菜湯弄到其他的菜里面或者到桌子上面了，這樣的做法是非常的不禮貌的，也是不應該存在的。

　　顛倒乾坤

　　這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。

　　定海神針

　　在用餐時用一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。

　　在吃飯時作出這種舉動，無異于在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。

　　當眾上香

　　往往是出于好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。

　　被會人視為大不敬，因為北京的傳統(tǒng)是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的。

　　執(zhí)箸巡城

　　這其實就是我們很多人平時吃飯都存在的問題，我們總是用筷子在桌子上的菜里面翻來翻去，不知道從哪里下快，一點不在意別人。

　　這種行為是非常的缺乏修養(yǎng)的，也讓別人反感。

　　落地驚神

　　所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現(xiàn)。

　　因為北京人認為，祖先們全部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。

　　但這有破法，一但筷子落地，就應當趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字。

　　其方向為先東西后南北。

　　意思是我不是東西，不該驚動祖先，然后再將起筷子，嘴里同時說自己該死。

　　交叉十字

　　這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。

　　這是不對的，為北京人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質一樣，不能被他人接受。

　　除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。

　　擊盞敲盅

　　這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。

　　因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。

　　這種做法被視為極其x賤的事情，被他人所不齒。

　　品箸留聲

　　這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時的發(fā)出咝咝聲響。

　　這種行為被視為是一種x賤的做法。

　　因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。

　　所以一般出現(xiàn)這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。

　　使用筷子的禮儀二

　　中華民族自古有崇尚禮儀、敬祖守本、自尊自重的道德觀念和風俗習慣。

　　用餐具則體現(xiàn)了一個人的家庭教養(yǎng)、文化修養(yǎng)和禮儀素質。

　　一滴水可以看出太陽，細節(jié)反映出人的基本素質。

　　致廣大而盡精微 --《中庸》

　　治大國，若烹小鮮--老子《道德經》

　　大禮不辭小讓，細節(jié)決定成敗。

　　--汪中求《細節(jié)決定成敗》

　　我國自有文字記載使用筷子就餐以來，可以追溯到三千年以前。

　　筷子，古時又稱其為“箸”，使用筷子進食的國家和地區(qū)有:中國(包括港澳臺地區(qū))、朝鮮、韓國(因燒烤食品多，大多使用金屬筷子，而且吃飯的時候會輪流使用筷子和勺子)、日本(大多使用柳木筷子，因為相信柳木可以避邪，因為日本人喜歡端著碗吃飯，一人一份，所以筷子很短)、越南、緬甸、老撾、新加坡等國。

　　使用筷子搛(jiān)食物時，不僅是5個手指的活動，腕、肩及肘關節(jié)也要同時參與。

　　科學家研究發(fā)現(xiàn)，使用筷子是一種復雜而精細的運動，可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多個大小關節(jié)和50多條肌肉，

　　筷子正確的使用方法是:筷子的兩端要對齊，拇指、食指和中指的末節(jié)捏在筷子的中間偏上的位置，夾持住上一根筷子，使其自由開合，來夾取食物。

　　使用筷子的禮儀

　　擺筷:

　　筷子表面必須光滑，平直，兩只筷子必須等長等粗。

　　用餐前，筷子要兩只筷子整齊地平放在飯碗的右側，切不可把筷子分置餐具左右(因

　　為那樣很不美觀也不方便，據(jù)說有的地方只有在吃絕交飯時才這樣擺)。

　　也不可交叉擺置。

　　用餐的過程中，在暫時不需要用筷子搛食物的時候，將筷子整齊地平放在桌上，最好放在“筷子架”上或擱在自己的碟、盤邊上。

　　用餐后，則一定要整齊的豎向擺放在飯碗口的正中。

　　以下例舉的是不恰當?shù)挠每瓯憩F(xiàn):

　　1、翹腳筷

　　在用餐前不檢查筷子長短不齊。

　　這樣非但使用起來不方便，而且有損于用餐場合的形象。

　　2、罵街筷

　　一種表現(xiàn)是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。

　　有的地方稱這種持筷方式是“罵大街”，仿佛食指老是在指責別人。

　　還有一種表現(xiàn)就是在吃飯時，在與同別人交談中，用筷子指著人說話。

　　3、吮嘴筷

　　把筷子的一端含在嘴里，用牙咬或用嘴來回去嘬，并不時的發(fā)出咝咝聲響。

　　4、擊打筷

　　在用餐時，用筷子敲擊盤碗，被看作形似乞丐要飯。

　　5、巡游筷

　　手里拿著筷子，旁若無人，來回在桌子上作舉棋不定狀，或在菜盤里夾夾放放地尋找下筷的菜肴。

　　6、扒拉筷

　　拿著筷子在菜盤里不住的扒拉和翻動。

　　7、滴漏筷

　　用筷子往自己盤子里夾菜時，將湯汁或菜肴流落到其它菜里或桌子上。

　　8、反夾筷

　　用餐時，將筷子反手逆向夾取菜肴。

　　9、亮劍筷

　　用一只筷子去插盤子里的菜品，被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。

　　這種舉動無異于在歐洲當眾對人伸出中指的意思。

　　10、上香筷

　　為圖方便省事，把一副筷子插在飯中遞給對方，或者自己把筷子插在飯正中。

　　這樣被會人視為大不敬，因為像為死人上香。

　　11、交叉筷

　　用餐時將筷子隨便交叉放在桌上，意味著對同桌其他人的全部否定。

　　12、落地筷

　　失手將筷子掉落在地上，也是失禮的一種表現(xiàn)。

　　迷信說這樣等于驚動了地下的祖先，是大不孝的。

　　(破法:一但筷子落地，就應當趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字。

　　其方向為先東西后南北。

　　意思是我不是東西，不該驚動祖先，然后再將起筷子，嘴里同時說自己該死。

　　或大家一起說:“快快樂樂”-- “筷落” 的諧音)

　　13、拍桌筷

　　使用筷子時，放筷時或說話時隨便將筷子在桌上拍響，這是一種缺少教養(yǎng)的表現(xiàn)。

　　迷信

　　說這樣會驚動桌神。

　　14、翻炒筷

　　用筷子翻弄菜肴，像炒菜一樣。

　　15、敬酒筷

　　端杯敬酒時，筷子還夾在手中，好像不拿著筷子敬完酒后就吃不到東西。

　　這是對被敬酒的人不尊重。

　　16、先鋒筷

　　在別人或主任動筷之前，自己主人的筷子就伴隨著搜索的眼光先開工。

　　17、連續(xù)筷

　　當用筷子夾取不易夾取的食物，連續(xù)幾次不成功還在繼續(xù)。

　　搛取食物，特別是花生、蠶豆、黃豆……這些顆粒狀的食品，連續(xù)不停地夾吃，旁若無人。

　　一般來說，連續(xù)夾食不超過三次。

　　18、牙簽筷

　　用筷子當牙簽剔牙，是極不文明、極不衛(wèi)生的舉動。

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