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泰國(guó)的餐桌禮儀
餐桌禮儀。顧名思義，就是指在吃飯用餐時(shí)在餐桌上的禮儀常識(shí)，餐飲禮儀問(wèn)題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。以下是小編收集整理的公益活動(dòng)策劃方案，希望能夠幫助到大家。
泰國(guó)餐桌禮儀一：
1.當(dāng)你得到任何場(chǎng)合的邀請(qǐng)去聚餐的時(shí)候，不管是西餐還是泰餐都要遵循同樣的餐桌禮儀，如果是坐在椅子就餐的話，就要坐得端端正正的，用屬于自己的餐具就餐，例如：碟子、碗、勺子、叉子、刀、分餐盤、擦手布、水杯和酒杯，如果是泰餐的話就用放于餐桌中央的公用筷子來(lái)夾菜，而不應(yīng)拿自己的餐具去盛放于餐桌中央的食物。
2.當(dāng)就餐的時(shí)候一定要小心，不要吃得太“骯臟”滿臉都是，嘴腮皆臟，吃東西的時(shí)候一定要閉上嘴要咀嚼以免發(fā)出太大的聲響。
3.不要用自己的手去觸碰或拿他人或者餐桌中央的食物。
4.跟長(zhǎng)輩一起就餐的時(shí)候一定要等到長(zhǎng)輩來(lái)了再就座，要在長(zhǎng)輩就餐后再動(dòng)手就餐。
5.坐椅子的時(shí)候一定要端正，不要把手肘放在桌子上，要是坐在地板上應(yīng)該摺腿側(cè)坐，不要用手臂撐地。
6.使用擦手布。在就座就餐之前應(yīng)該把布平鋪在膝蓋上，在每次喝酒水之前都要拿布來(lái)擦一下嘴巴，避免弄臟杯子，喝完了以后再擦一次嘴巴。
7.在食用泰餐的時(shí)候要左手拿叉右手拿勺子。
8.在喝水或者喝湯的時(shí)候，要沿著勺子的邊緣喝，并且要慢慢的不要發(fā)出太大的聲響。
9.使用刀的時(shí)候。刀是留著切食物的，不管在任何場(chǎng)合誰(shuí)要是拿刀把食物放入嘴里的是非常的失禮的。
10.在喝湯或者咖啡的時(shí)候，咖啡匙或者茶匙僅僅是用于攪拌的，攪拌好了以后就要放在墊盤上，不要把它放在杯子里，絕對(duì)不可以拿著它來(lái)喝咖啡或者茶。
11.在食用泰餐或自己去吃的時(shí)候，我們只可以看著自己餐盤里的食物。在就餐前要把手洗干凈，在家里鋪上干凈的布，就餐的人圍成一圈坐下，大家用放置于中央的勺子盛食物，用右手抓起盛在自己盤里的食物，揉成與合口的團(tuán)狀，再利用大拇指把食物 推放到嘴里，要小心不要讓食物從嘴里掉出來(lái)，那樣會(huì)很失禮。
12.
在吃自助餐時(shí)。在有很多客人的時(shí)候，房東就會(huì)把葷食甜食成片的放在一起，把它們放置得很漂亮。然后再邀請(qǐng)客人按自己的喜愛(ài)就餐。
13.客人在就餐之前就會(huì)去拿餐具，例如：盤子、碗、叉子、勺子、刀等等。
14.在餐具拿齊全了之后再去選自己喜歡的食物。
15.我們要知道自己的胃能夠承受多大的食量，要根據(jù)自己的需求來(lái)盛食物，不要盛得太多導(dǎo)致自己無(wú)法吃完，在盛的時(shí)候不要去摳，不要破壞了那些房東擺放得整齊漂亮的食物。
16.在就餐結(jié)束以后要把自己用過(guò)的盤子碗放在指定的位置�；蛘哌f給那些專門收拾客人用過(guò)的餐具的傭人。
二、泰國(guó)飲食的特點(diǎn)
(一)獨(dú)特的調(diào)味料。
泰國(guó)的主要調(diào)料大都來(lái)自大自然，很少經(jīng)過(guò)工廠加工，這樣一來(lái)減少了調(diào)料中的添加劑對(duì)人體的危害。
泰國(guó)的主要調(diào)料有泰國(guó)檸檬，魚露，泰國(guó)朝天辣和咖喱醬。
(二)泰國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)。
泰國(guó)是個(gè)臨海的熱帶國(guó)家，盛產(chǎn)大米、綠色蔬菜、甘蔗、椰子、漁業(yè)也非常豐富。
因此泰國(guó)菜用料以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國(guó)人的主食是大米，副食是魚和蔬菜。
(三)泰國(guó)居家飲食典型的日食三餐制。
泰國(guó)人對(duì)早餐是相當(dāng)重視的，一般的泰國(guó)家庭，早餐主食米飯，副食葷菜、蔬菜及湯。
葷菜的品種有雞、鴨、魚肉、蛋等，品種十分豐富 早餐的飲食方式類似于中。
國(guó)人的早餐，很豐盛。
一些有中國(guó)血統(tǒng)的家庭，早餐食粥，粥的內(nèi)容很豐富，且講究營(yíng)養(yǎng)。
泰國(guó)各種機(jī)構(gòu)的上班時(shí)間都比較晚，一般的學(xué)校機(jī)關(guān)都在八點(diǎn)半左右，因而有充裕的時(shí)間進(jìn)食早餐。
比較而言，中餐則比較簡(jiǎn)單。
在城市，泰國(guó)各種。
機(jī)構(gòu)中午就餐時(shí)間不到1小時(shí)，所以午餐大家一般都在外邊吃，飲食
相對(duì)簡(jiǎn)單一些。
晚上是泰國(guó)人全家團(tuán)聚的時(shí)光。
緊張工作了一天的泰國(guó)人喜歡攜妻帶子，開(kāi)車到遠(yuǎn)離市區(qū)的飯店就餐。
泰國(guó)很多飯店喜歡建在水上，盡管中午氣候炎熱，但晚間去異常涼爽，坐在水上餐廳，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，五彩繽紛的彩燈倒映在河面，真有“疑是銀河落九天 ”的感覺(jué)。
那似有似無(wú)的富有民族特色的音樂(lè)，使人忘記了疲勞。
晚餐豐盛但不奢侈，除了主食、葷菜、蔬菜、湯以外，還加水果及甜食。
在這種優(yōu)雅的環(huán)境中品嘗著精美的食物，確實(shí)是有助于身心放松。
除了正常的一日三餐外，很多泰國(guó)人喜歡不時(shí)地加餐，有咖啡、牛奶及各種飲料、餅干、糕點(diǎn)、糖果等，可供選擇。
(四)泰國(guó)菜的口味特點(diǎn)。
泰國(guó)菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國(guó)廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來(lái)調(diào)味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。
招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。
魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏，什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。
泰國(guó)菜的口味特點(diǎn)是：愛(ài)辛辣，喜歡宰菜肴里放魚露和味精，但不喜歡醬油，不愛(ài)吃紅燒食物，也不喜歡在食物里放糖。
(五)泰國(guó)菜系之分。
泰國(guó)菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國(guó)四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國(guó)家的一樣。
(六)包含中國(guó)元素。
在歷史發(fā)展過(guò)程中，伴隨著朝貢與民間貿(mào)易、東南亞地區(qū)的人口遷移及文化交流，中國(guó)的食品和飲食文化對(duì)東南亞地區(qū)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。
泰國(guó)食品與飲食中的“中國(guó)元素”，說(shuō)明中泰兩國(guó)在飲食上的相似性及飲食文化的適應(yīng)性。
泰國(guó)菜肴中很多烹飪?cè)系倪\(yùn)用是接近的;同時(shí)在烹飪的技巧方面，炒是中國(guó)傳統(tǒng)烹調(diào)方法，烹制食物時(shí)，熱鍋內(nèi)放少量的油，在旺火上快速烹制，攪拌、翻鍋。
炒的過(guò)程中，食物總處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。
將食物扒散在鍋邊.再收到鍋中，再扒散，不斷重復(fù)操作。
這種烹調(diào)技法可使肉汁多、味美，使蔬菜嫩而脆。
炒的烹飪方法在中國(guó)分為生炒、熟炒、軟炒等。
泰國(guó)在烹制米粉和蔬菜時(shí)就采用了中國(guó)式的旺火快炒的烹飪方法。
飲食的文明不僅僅體現(xiàn)在食品種類、制作原料和方法等方面，還體現(xiàn)在飲食方式上。
自古“美食配美器”，飲食是離不開(kāi)盛器的。
從進(jìn)食的方式和炊具餐具的角度來(lái)看，泰國(guó)的飲食文化也同樣受到了中國(guó)“飲食元素”的沖擊。
擴(kuò)展資料：
服飾禮儀
泰國(guó)各個(gè)民族都有自己的傳統(tǒng)服飾�，F(xiàn)在，泰國(guó)城市中的男子在正式社交場(chǎng)合通常穿深色的西裝，打領(lǐng)帶。婦女在正式社交場(chǎng)合穿民族服裝，也可穿裙子;在日常生活中，可穿各式流行服裝，但在公共場(chǎng)合忌穿短褲。
儀態(tài)禮儀
在泰國(guó)，進(jìn)入佛殿要脫鞋，進(jìn)入當(dāng)?shù)厝思业目蛷d也要脫鞋。他們討厭在平時(shí)生活中拍拍打打的舉止習(xí)慣，認(rèn)為這是不禮貌的。當(dāng)?shù)厝讼蛏仙斐鲂≈副硎竞秃�，大拇指朝下表示失敗，伸出彎曲的食指則表示死亡。
相見(jiàn)禮儀
生性寬厚，溫和有禮的泰國(guó)人在見(jiàn)面時(shí)不是握手說(shuō)哈羅，而是合掌說(shuō)聲“沙娃滴卡”。這種合掌問(wèn)候方式在泰語(yǔ)稱為“威”(Wai)。做法是把雙手提到胸前，雙掌合并但不貼合，猶如在掌心握著一片棉花。這時(shí)您的雙手的形狀就有如一朵含苞待放的蓮花。
在不同的場(chǎng)合，面對(duì)不同的人或事時(shí)，“威”的做法便會(huì)有所不同。比如說(shuō)在向同輩問(wèn)好時(shí)，合掌后指尖不高過(guò)下巴。在對(duì)長(zhǎng)輩行“威”禮時(shí)，則須低頭讓指尖輕觸鼻尖。對(duì)尊貴的對(duì)象如德高望重的長(zhǎng)輩表示尊敬時(shí)，則把雙掌抬高至額頭。泰國(guó)人遇到僧侶或象征佛陀的佛像，都會(huì)下跪，合掌，并以額頭觸地膜拜。一般遇到同輩向他們“威”時(shí)，泰國(guó)人都會(huì)以“威”禮回報(bào)。但若是晚輩向長(zhǎng)輩“威”時(shí)，長(zhǎng)輩是不須回“威”的，有些只以點(diǎn)頭或微笑回應(yīng)。
喜喪禮儀
泰國(guó)人的婚禮必須邀請(qǐng)德高望重的僧人主持儀式，新郎和新娘還要接受客人的祝福。
泰國(guó)人的出生和喪葬，也都要按佛教習(xí)俗辦理。泰國(guó)人死后多實(shí)行火葬，火葬在寺院中進(jìn)行，各地寺院大都設(shè)有火葬塔，供火化用。
旅游禮儀
當(dāng)?shù)毓财囯m然擁擠，但車費(fèi)便宜。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣給年齡大的人讓坐。僧侶坐后面，避免與婦女接觸。在泰國(guó)，小汽車的后座是上座。主人請(qǐng)外賓上車時(shí)，總是讓客人和接待主人一起坐到汽車后座上，一般工作人員則坐到司機(jī)座位旁邊。
商務(wù)禮儀
到泰國(guó)從事商務(wù)活動(dòng)的最佳時(shí)間是11月到次年3月，與大公司打交道，須在赴泰國(guó)前兩個(gè)月去約定。
泰國(guó)商人喜歡互贈(zèng)禮物。他們喜歡對(duì)方送些小禮品給他的孩子，玩具書畫都行。在商務(wù)活動(dòng)中，接受邀請(qǐng)后，一般不能再隨意改變主意，否則顯得反復(fù)無(wú)常極不禮貌。
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