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紀(jì)錄片在旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)的應(yīng)用
紀(jì)錄片在旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)的應(yīng)用
摘要：記錄片教學(xué)在旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)中并未引起廣大教師的足夠重視。
本文闡述了紀(jì)錄片教學(xué)的理論依據(jù)，從實(shí)踐角度探討了紀(jì)錄片在旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)及存在的問(wèn)題，為今后其他課程運(yùn)用紀(jì)錄片教學(xué)提供參考。
關(guān)鍵詞：紀(jì)錄片;旅游生態(tài)學(xué);教學(xué)
旅游生態(tài)學(xué)是運(yùn)用生態(tài)學(xué)的基本原理和方法，研究人類(lèi)旅游活動(dòng)過(guò)程與其環(huán)境相互作用、相互影響的內(nèi)在規(guī)律及其調(diào)控的一門(mén)生態(tài)學(xué)分支學(xué)科。
它是由旅游學(xué)和生態(tài)學(xué)相交叉的一門(mén)新興學(xué)科[1]。
旅游生態(tài)學(xué)涉及范圍廣，涵蓋全球生態(tài)系統(tǒng)、群落、種群、個(gè)體、組織、細(xì)胞乃至分子等不同層次。
如果只對(duì)教材進(jìn)行理論講解，文科出身的學(xué)生將會(huì)喪失興趣，課程結(jié)束后旅游生態(tài)學(xué)最核心的可持續(xù)發(fā)展理論都將可能忘記。
因此在旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)過(guò)程中需要補(bǔ)充大量生動(dòng)、活潑的資料，便于學(xué)生理解和記憶。
紀(jì)錄片可以非常真切地記錄生活、反映歷史，它將科學(xué)性、知識(shí)性、藝術(shù)性融于一體，是現(xiàn)代多媒體教學(xué)中的重要輔助手段之一。
目前紀(jì)錄片主要應(yīng)用于文科英語(yǔ)、歷史學(xué)教學(xué)，部分應(yīng)用于生物教學(xué)如遺傳學(xué)教學(xué)[2-5]，而應(yīng)用于旅游生態(tài)教學(xué)方面尚未見(jiàn)研究。
一、理論依據(jù)
建構(gòu)主義理論提倡情境教學(xué)，認(rèn)為學(xué)習(xí)者的知識(shí)是在一定的情境下，借助他人的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過(guò)意義的建構(gòu)而獲得[6]。
因此，建構(gòu)有利于學(xué)習(xí)者建構(gòu)意義的情境是最重要的環(huán)節(jié)。
記錄片放映屬于影視教學(xué)法，影視教學(xué)把畫(huà)面與聲音有機(jī)結(jié)合，能夠給學(xué)生營(yíng)造了一種身臨其境的教學(xué)情境。
紀(jì)錄片應(yīng)用能充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)新性，使學(xué)生有效地實(shí)現(xiàn)當(dāng)前所學(xué)知識(shí)意義建構(gòu)的目的。
經(jīng)驗(yàn)之塔理論是20世紀(jì)40年代美國(guó)教育家戴爾在《視聽(tīng)教學(xué)方法》一書(shū)中首次提出，它包括做的經(jīng)驗(yàn)、觀察的經(jīng)驗(yàn)、抽象的經(jīng)驗(yàn)三個(gè)層次[7]。
在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)用影視教學(xué)更能為學(xué)生提供具體的經(jīng)驗(yàn)，并能沖破時(shí)空的限制，達(dá)到更好的抽象。
二、紀(jì)錄片素材收集及選擇
依照題材與表現(xiàn)方法的不同，記錄片一般可分為時(shí)事報(bào)道片、歷史紀(jì)錄片、傳記紀(jì)錄片、人物地理片、舞臺(tái)紀(jì)錄片、專(zhuān)題系列紀(jì)錄片和人文地理片[5]。
旅游生態(tài)學(xué)課程教學(xué)主要選用人物地理片、人文地理片和專(zhuān)題系列紀(jì)錄片。
紀(jì)錄片視頻不僅從優(yōu)酷、CNTV、56網(wǎng)、bt和迅雷等網(wǎng)絡(luò)免費(fèi)下載，還從新華書(shū)店購(gòu)買(mǎi)相關(guān)光盤(pán)，然后根據(jù)課程的安排進(jìn)行分類(lèi)儲(chǔ)存，便于以后檢索。
記錄片主要來(lái)自英國(guó)廣播公司BBC，美國(guó)Discovery探索頻道、日本放送協(xié)會(huì)Nippon Hoso Kyokai和中國(guó)中央電視臺(tái)地理中國(guó)頻道等媒體拍攝的大量紀(jì)錄片。
紀(jì)錄片既要能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，降低學(xué)生理解教材的難度，啟迪學(xué)生的思維，又要符合教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容。
記錄片需要采用720p和1080p的高清格式播放，學(xué)生才能有感官上的沖擊和震撼。
三、紀(jì)錄片教學(xué)的優(yōu)勢(shì)
(一)提高學(xué)生興趣
興趣是一切偉大發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新的源泉，同時(shí)也是學(xué)習(xí)的根本動(dòng)力。
有研究表明在大學(xué)生對(duì)課堂學(xué)習(xí)不滿意的主要原因?yàn)榻處熒险n缺乏新意，枯燥乏味。
當(dāng)不放映記錄片時(shí)，班上同學(xué)只有三分之一同學(xué)集中注意力聽(tīng)課;課程插入紀(jì)錄片視頻播放后，班級(jí)有95%同學(xué)目不轉(zhuǎn)睛聽(tīng)課，期間還提出自己感興趣的問(wèn)題。
(二)生動(dòng)、形象和直觀地表達(dá)課程內(nèi)容
教學(xué)的直觀性是教學(xué)效果優(yōu)化的有效手段之一。
紀(jì)錄片采用直觀生動(dòng)的描述方式，同時(shí)配有語(yǔ)音和圖像，有形有聲，有聲有色，動(dòng)靜結(jié)合。
在選擇紀(jì)錄片時(shí)，需選擇直觀明了的影片，避免晦澀難懂的視頻。
如講解旅游對(duì)植物干擾課程時(shí)，選用了BBC高清記錄《生命9》的植物視頻。
一般人們觀察植物時(shí)，植物表現(xiàn)為靜態(tài)，而紀(jì)錄片中植物生長(zhǎng)、發(fā)育呈現(xiàn)為動(dòng)態(tài)，如植物葉片的腐爛、植物莖蔓的攀沿、植物的開(kāi)花過(guò)程、植物的種子的傳播和發(fā)芽等，在一瞬間體現(xiàn)出來(lái)。
可以充分利用種子發(fā)芽的視頻，來(lái)講解旅游對(duì)植物種子發(fā)芽率的影響。
(三)培養(yǎng)學(xué)生辯證思維能力
培養(yǎng)學(xué)生的思維能力是旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)的一項(xiàng)重要任務(wù)，旅游生態(tài)學(xué)教材和PPT課件的枯燥文字與圖片并不能引起學(xué)生的主動(dòng)思考。
在教學(xué)之前，先給學(xué)生介紹紀(jì)錄片的主要內(nèi)容，如講述全球的水體資源、旅游景區(qū)的水體環(huán)境，以及水體的旅游景觀，水體相關(guān)旅游如溫泉、游潛泳、泛舟等，再著重強(qiáng)調(diào)視頻包含的主要生態(tài)學(xué)思想如水體的可持續(xù)發(fā)展，以及表現(xiàn)手法和欣賞角度，如從旅游對(duì)水體資源和環(huán)境的影響，水體資源和環(huán)境反之又影響旅游的開(kāi)發(fā)和發(fā)展等角度，啟發(fā)學(xué)生的辯證思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。
四、紀(jì)錄片教學(xué)需注意的問(wèn)題
(一)明確教學(xué)目標(biāo)
教學(xué)目標(biāo)是指教學(xué)活動(dòng)實(shí)施的方向和預(yù)期達(dá)成的結(jié)果，是一切教學(xué)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和最終歸宿，是課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和形式的依據(jù)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
在紀(jì)錄片教學(xué)中，紀(jì)錄片不是教學(xué)的主要內(nèi)容，只是一種輔助的教學(xué)手段。
教師需要認(rèn)真?zhèn)湔n，精心組織，緊貼教材，找準(zhǔn)記錄片。
在課堂中教師不是放映員，不能把紀(jì)錄片教學(xué)當(dāng)成自我休息和放松的方式，需要體現(xiàn)學(xué)生的主體作用，教師的主導(dǎo)作用。
如旅游對(duì)水體污染的影響，采用《地球有難：地下水污染生態(tài)系統(tǒng)的致命殺手》紀(jì)錄片，片中講述墨西哥海岸線由于旅游業(yè)的發(fā)展導(dǎo)致了水體污染，從而增加學(xué)生環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
(二)完善教學(xué)過(guò)程內(nèi)容
教師在授課時(shí)，應(yīng)以課堂講授為主，紀(jì)錄片與授課同時(shí)進(jìn)行，不能整堂課只讓學(xué)生觀看紀(jì)錄片，而要合理的把記錄片分配到各個(gè)知識(shí)點(diǎn)，紀(jì)錄片的時(shí)長(zhǎng)不能超過(guò)課堂時(shí)間的三分之一。
教師需要充分掌握所選的紀(jì)錄片，從學(xué)術(shù)論文角度進(jìn)行講解，深化所講授的內(nèi)容，對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題和難點(diǎn)問(wèn)題充分闡述，然后提出問(wèn)題讓學(xué)生思考。
在講解張家界地質(zhì)地貌時(shí)，視頻中涉及到張家界地貌命名，主要為翟輔東教授的陳述。
視頻結(jié)束后，講解1988年翟輔東教授在《旅游學(xué)刊》上發(fā)表的一篇學(xué)術(shù)論文《一種新型的風(fēng)景地貌類(lèi)型——張家界地貌》，讓學(xué)生加深認(rèn)識(shí)和理解。
如果學(xué)生還是理解不透徹，再帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入張家界景區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察。
(三)教學(xué)效果反饋
在課程教學(xué)中期通過(guò)個(gè)人課后與學(xué)生交流，收集學(xué)生對(duì)教學(xué)效果的反饋信息。
課程結(jié)束后采用調(diào)查問(wèn)卷形式，了解學(xué)生對(duì)教學(xué)整體效果的滿意度和教學(xué)過(guò)程中所要改進(jìn)的地方。
問(wèn)卷調(diào)查表結(jié)果顯示學(xué)生對(duì)紀(jì)錄片教學(xué)的整體滿意度達(dá)97%。
部分學(xué)生發(fā)出如下感慨：“影片使我印象非常深刻，希望老師以后多放映”，“我們發(fā)現(xiàn)旅游生態(tài)學(xué)課程越來(lái)越有意思了”，“世界如此奇妙，以后我在導(dǎo)游工作中多注意觀察”。
參考文獻(xiàn)：
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