冬季飲食小常識

　　冬季飲食小常識，大家都知道，冬季是進補的都會時節(jié)，那么冬季怎么補?請看下面的冬季飲食小常識吧!

　　冬季飲食小常識 三類食物冬季最養(yǎng)生【1】

　　一、甘潤食物

　　含水分多的甘潤食物，是秋冬季最為養(yǎng)身的食物。在干燥的季節(jié)，一方面，可以直接補充人體水分，以預(yù)防口唇干裂等氣候干燥對人體產(chǎn)生的直接傷害;另一方面，這些食物還能補養(yǎng)肺陰，防止身體在肺陰虛的基礎(chǔ)上再受燥邪影響，產(chǎn)生疾病。甘潤的食物，正適合這個季節(jié)的有效溫養(yǎng)。

　　銀耳——銀耳富有天然特性膠質(zhì)，正適合秋冬季滋潤而不膩滯的滋養(yǎng)特點，能養(yǎng)陰清熱、潤燥補脾、益氣清腸，經(jīng)常食用還可以潤膚，祛斑。含豐富膳食纖維，還能養(yǎng)肝。

　　百合——溫潤如花的百合，含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，對病后體弱、神經(jīng)衰弱等大有裨益。秋季容易出現(xiàn)的支氣管癥，食用百合，也能有助改善，皆因百合可以解溫飽潤燥，有潤肺、清心、止咳安神之效。

　　梨——香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對秋季開始容易發(fā)作的肺熱咳嗽有清熱潤肺的功效。

　　二、養(yǎng)氣蔬果

　　秋冬時節(jié)正適合養(yǎng)氣，就是對于身體的某些虛弱癥狀進行相應(yīng)的調(diào)理，包括補養(yǎng)脾氣、肺氣、心氣、腎氣，以及元氣等。新鮮的時令蔬果，含有多種豐富營養(yǎng)，正適合溫和地調(diào)理身心，恢復(fù)元氣。

　　山藥——最適宜在寒涼干燥的季節(jié)，強健脾胃、滋陰補氣，零脂肪含量，還對預(yù)防糖尿病、高血壓等極為有益，是這個季節(jié)保養(yǎng)身體不可不吃的食材。

　　蘿卜——十月的蘿卜被稱為“小人參”，是因為其多重營養(yǎng)及食療功效。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、生津止渴等多種功效。還能用于治療扁桃腺炎、哮喘等秋冬季易發(fā)生的病癥。

　　藕——生食能清熱潤肺，涼血行淤;熟食則健脾開胃，止瀉固精。藕肉易于消化，適宜各種人群的溫和滋補，正是秋冬季補心生血、滋養(yǎng)強壯不可或缺的美味食材。

　　三、厚味滋補

　　雖然由秋至冬是滋補身體的好季節(jié)，但是進補也應(yīng)適量適度。如果過多食用厚味、油膩之物，或者是鹿茸、阿膠等大補之物，對體質(zhì)燥熱者的人來說，干燥季節(jié)更容易導(dǎo)致上火，而且加重食欲不振、消化不良的癥狀。

　　冬季養(yǎng)生飲食禁忌

　　冬季腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大的傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬季飲食小常識里，要少食咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎功能。

　　黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其它臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康,因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?/p>

　　冬天飲食小常識【2】

　　一、冬天應(yīng)酬多，節(jié)日多，肉類食物更多，但是，脂肪過量攝入會導(dǎo)致肥胖，建議你在吃肉類的同時，也要均衡食物結(jié)構(gòu)，多吃水果和蔬菜。

　　二、冬天休息時間長，更多人會喜歡吃細糧，覺得這是健康的。實際上不對，冬天的飲食反而要更偏向于粗糧的，這樣，才會更促進健康和消化。

　　三、冬天我們吃肉類的食物，這樣，身體是處在一個酸性的環(huán)境下的，多數(shù)的肉類屬于酸性物質(zhì)。因此，為了中和身體的酸堿度，更要多吃蔬菜和水果的。

　　四、冬天身體胃寒動力不足，所以， 更要吃一些稀一類的食物，推薦的就是粥類，粥類食物是冬天最好的食物，不僅好消化，而且也更暖胃暖身體。

　　五、冬天雖然是進食好時節(jié)，但也要控制一下，你不能每次都過量飲食，否則會對你的消化系統(tǒng)造成壓力，也會導(dǎo)致身材走形，

　　六、冬天飲食更應(yīng)該吃清淡的，不能再吃辛辣的或者是油膩的食物，尤其是小孩子還有老年人，清淡食物，反而更促進健康。

　　冬季飲食小常識，健康吃喝有妙招【3】

　　冬季用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯可以起到促進血液循環(huán)流通、益氣補血、安神驅(qū)寒的功效。

　　冬季常吃羊肉等性溫的食物，可以起到驅(qū)寒解表、促進血管擴張、改善體表血液循環(huán)，使大家全身暖和

　　冬季可以用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的功效，對于體質(zhì)較弱的中老年人有益冬季養(yǎng)生保健

　　常吃一些芝麻和花生，可以對身體起到增強御寒能力、擴張血管促進血液循環(huán)的作用

　　適當吃點生姜，人們常說“冬有生姜，不怕風(fēng)霜”。常食生姜能促進血液的循環(huán)，可發(fā)汗，并有促進胃液分泌以及腸管蠕動，幫助消化，增進食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療

　　不能忽視飲水，冬天雖然人體出汗少，但組織液通過皮膚蒸發(fā)也可失去不少水分，一個成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發(fā)是在不知不覺中進行的，故也稱“無感蒸發(fā)”。

　　人在呼吸時，也會失水，呼吸道在吸進氧氣排出二氧化碳時，必須保持表面的濕潤，冬季人體只要損耗5%的水分而未及時補充的話，皮膚就會皺縮，肌肉也會變得軟弱無力，體內(nèi)代謝產(chǎn)物滯留，人便會感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力，甚至還會誘發(fā)更為嚴重的疾病

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