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春季養(yǎng)肝吃什么
春季養(yǎng)肝食譜大全
春季是一個(gè)干燥的季節(jié)，春季也是一個(gè)陽(yáng)氣上升的季節(jié)，春季更是一個(gè)舒肝養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)，春天來(lái)到的時(shí)候一定要積極養(yǎng)肝，特別是那些肝臟不是很好的人更是需要在春季的時(shí)候多多吃一些養(yǎng)肝的食物。
芹菜粥
芹菜適量連根一起清洗干凈，之后放在鍋內(nèi)煮沸，轉(zhuǎn)為小火再煮十分鐘，之后濾取芹菜汁，用芹菜汁熬粥，每天早晚服下，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用可以起到平肝降血壓的功效，特別適合春季養(yǎng)肝食用。
菊花粥
先將菊花適量放在清水中煎煮，之后去掉渣滓，濾取汁液，之后將適量粳米放入菊花汁液中熬煮成粥，放到溫?zé)峋涂梢苑铝恕?/p>
這款粥可以平肝息火，清熱明目，特別和肝臟亢陽(yáng)導(dǎo)致的頭痛、頭暈和高血壓等。
枸杞子粥
先用適量的大米熬粥，等到粥半熟的時(shí)候放入適量的枸杞子，再煮到粥熟爛，放到溫?zé)岬臅r(shí)候就可以吃了。
這款粥特別適合肝炎患者食用，可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，起到保肝護(hù)肝的功效，特別適合身體虛弱的人服用。
豬肝綠豆粥
適量的綠豆和大米清洗干凈，放入鍋內(nèi)，大火煮沸，轉(zhuǎn)為小火熬煮，等到粥八分熟的時(shí)候，放入清洗干凈之后切成片狀的豬肝，一直煮到粥熟爛為止，最后加入適量的食鹽和味精調(diào)味就可以食用了。
這款粥可以補(bǔ)肝養(yǎng)顏，特別適合那些面色暗黃、視力衰退的患者食用。
杞棗雞蛋湯
做法：選用枸杞子30克、紅棗10枚、雞蛋2只;將枸杞子洗凈，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中;加清水適量燒開(kāi)后，加入蛋液煮熟，調(diào)味即可食用。
此款藥膳能補(bǔ)肝腎、健脾胃、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血除煩，適用于肝腎虧損、脾胃虛弱以及慢性肝炎人群。
枸杞子性平、味甘，能滋補(bǔ)肝腎、益精明目;紅棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。
丹參黃豆湯
做法：選取丹參10克、黃豆50克、蜂蜜適量;把丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時(shí);將兩者放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆?fàn)�，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。
這款藥膳可以補(bǔ)虛養(yǎng)肝、活血祛淤。
丹參味苦微溫，能活血祛淤、安神寧心;黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒，利于補(bǔ)虛養(yǎng)肝。
紅棗花生湯
做法：準(zhǔn)備紅棗50克、花生80克、冰糖50克;將紅棗、花生洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量;用武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。
此湯具有養(yǎng)肝、補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)血止血的功效。
山楂茶
山楂性味酸、甘、微溫，是人們熟悉的健胃消食食物，除了可以消食化滯，還有通便與護(hù)肝功效，是很好的保肝、防治心血管健康問(wèn)題的保健食品。
做法：取山楂、決明子各10克，取水適量浸泡20分鐘;開(kāi)火煎煮，煮沸10分鐘后加入白菊花6克，再煮5分鐘即可飲用。
蔬果汁
中醫(yī)所講的清肝毒，可以理解為將肝臟內(nèi)積聚的毒素通過(guò)天然的辦法排出體外。
推薦給大家一個(gè)用蔬果汁護(hù)肝、排肝毒的方法。
做法：選用胡蘿卜20克、蘋(píng)果20克、菠蘿100克(削皮洗凈);加入水120克，混合后入果汁機(jī)內(nèi)打成泥汁，帶渣飲用。
此蔬果汁對(duì)經(jīng)常感到疲勞、精神不好的人群也有較好的調(diào)理效果。
此外，還有幾個(gè)護(hù)肝小竅門(mén)，有肝臟不適的人群要牢記：喝酒要少量或不喝;食物要吃新鮮的，腌制的咸菜、油炸食品盡量少吃;生病后別自己亂吃藥，最好先咨詢(xún)醫(yī)生!
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