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農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作標準
加快我區(qū)農(nóng)業(yè)標準化建設，是提高我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全水平，增強市場競爭力的一項標本兼治的有效措施。
農(nóng)業(yè)標準化建設是一項系統(tǒng)工程，它包括：標準體系建設、檢驗檢測體系建設、認證體系建設和執(zhí)法監(jiān)督體系建設等，必須多個體系同時建設及整體推進。
這需要政府的多部門協(xié)同和全社會的共同努力才能實現(xiàn)。
建立健全標準體系是農(nóng)業(yè)標準化建設的前提。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準是評價產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)依據(jù)，也是組織產(chǎn)品生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢驗、分等定價、選購驗收、洽談貿(mào)易的技術(shù)準則。
農(nóng)業(yè)標準可分為國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準四種類型。
科學的標準體系，包括一系列產(chǎn)品質(zhì)量標準和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標準。
建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系，運用標準組織生產(chǎn)，就是把標準化貫穿于產(chǎn)前的生產(chǎn)環(huán)境和種子種苗、化肥、農(nóng)藥、飼料等生產(chǎn)資料的選用，產(chǎn)中的栽培、飼養(yǎng)等技術(shù)規(guī)程，產(chǎn)后的加工、
包裝和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程納入規(guī)范的軌道，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化。
從1999年開始，國家農(nóng)業(yè)部計劃用五年時間制定2500種左右的農(nóng)業(yè)標準。
截至去年底，已組織制定頒布國家標準400余項，行業(yè)標準1040項。
廣西已制定(修訂)農(nóng)業(yè)地方標準212項，頒布無公害農(nóng)產(chǎn)品地方標準10項。
而且，原則上新制訂(修訂)的標準都要求盡可能與國際標準接軌。
我們的基本做法是，有國際標準的盡可能執(zhí)行國際標準，有國家標準的執(zhí)行國家標準，有行業(yè)標準的執(zhí)行行業(yè)標準，都沒有的就制訂和執(zhí)行地方標準。
完善檢測手段是農(nóng)業(yè)標準化建設的關(guān)鍵。
要建立起生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格自檢、社會中介檢測機構(gòu)接受委托檢驗和執(zhí)法機關(guān)監(jiān)督抽檢相結(jié)合的檢驗檢測體系。
當前要抓好農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，就要從搞好農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測入手，在生產(chǎn)、流通等各個關(guān)口嚴把質(zhì)量安全關(guān)，建立農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度，不讓有毒有害的農(nóng)產(chǎn)品上市流通，確保群眾吃上放心“菜籃子”產(chǎn)品。
目前，農(nóng)業(yè)部已通過三批籌建了13個國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，179個部級質(zhì)檢中心(其中已有135個通過部級機構(gòu)授權(quán)認可和國家計量認證)。
農(nóng)業(yè)部還指導各省區(qū)建立省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)480余個，地市縣級1200余個。
從2000年開始對蔬菜、茶葉、水產(chǎn)品、肥料、飼料等8類農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全進行定點監(jiān)測，公布了一批禁止使用和淘汰的高殘毒農(nóng)藥、獸藥目錄和禁止在飼料中添加的獸藥、動物激素目錄，加大了農(nóng)資產(chǎn)品的市場執(zhí)法檢查力度。
當前自治區(qū)正在建設國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(南寧)中心，并在抓好南寧、柳州、桂林三個試點城市分中心建設的基礎上逐步建立十四個市(地區(qū))的分中心，還引導和扶持20個市場、20個示范縣、
100個示范區(qū)建立檢驗檢測室和100個流動檢測站。
力爭三五年內(nèi)完善我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全的檢驗檢測手段。
開展認證認定是農(nóng)業(yè)標準化建設的重點。
開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證認定，是對達到一定標準水平的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)放標志，給予認可，是農(nóng)產(chǎn)品進入市場的“身份證”和“通行證”。
目前在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證認定上，主要有名牌農(nóng)產(chǎn)品的認定、無公害農(nóng)產(chǎn)品的認定、綠色食品認證和有機農(nóng)產(chǎn)品認證。
農(nóng)產(chǎn)品的認證機構(gòu)，由國家認證認可監(jiān)督管理委員會審批，并獲得國家認證認可監(jiān)督管理委員會授權(quán)的認可機構(gòu)的資格認可后，方可從事農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量認證認可活動。
自治區(qū)將整合資源，組建無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品“三位一體”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證服務機構(gòu)。
并在取得國家認可機構(gòu)的資質(zhì)的基礎上，創(chuàng)造條件取得國際認證資質(zhì)。
全面開展對無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品的認證工作。
同時，積極推行GAP(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)、HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點)、ISO9000系列標準(質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系系列標準)、ISO14000系列標準(環(huán)境管理和環(huán)境保證體系系列標準)的認證和管理。
對經(jīng)過認證認定的產(chǎn)品，要研究探索連鎖配送、超市經(jīng)營、專區(qū)專柜銷售等多種新型業(yè)態(tài)，盡快形成知名品牌。
廣泛宣傳示范是農(nóng)業(yè)標準化建設的當務之急。
事實表明，淡薄的農(nóng)業(yè)標準化意識，是導致全社會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高的主要原因。
時下，市場上知道農(nóng)業(yè)標準化的人少，貫徹執(zhí)行的人更少。
所以，當務之急是要加強宣傳和普及、強化全民的農(nóng)業(yè)標準意識。
去年已有恭城、田陽、八步等10個縣(區(qū))在創(chuàng)建無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地示范縣和50個標準化生產(chǎn)示范園區(qū)。
今年全區(qū)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地示范縣和標準化生產(chǎn)示范園區(qū)分別擴大到20個和100個，今后還要進一步擴大示范推廣的領域和范圍。
加強執(zhí)法監(jiān)督是農(nóng)業(yè)標準化建設的根本保證。
要盡快制定《廣西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，進一步明確執(zhí)法主體和相應職能，推行多部門聯(lián)合執(zhí)法的執(zhí)法機制。
將農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法工作從農(nóng)業(yè)投入品轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全并重的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程執(zhí)法監(jiān)督，把對禁用、限用農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量、
產(chǎn)品合格認證和標識銷售等列為執(zhí)法監(jiān)督管理的重點，嚴格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全追溯制度。
要依法對農(nóng)業(yè)投入品進行監(jiān)管，要不定期地向社會公布禁用、限用農(nóng)業(yè)投入品名錄。
執(zhí)法機關(guān)對農(nóng)產(chǎn)品要實行定期檢測和隨機檢測，抽檢結(jié)果要向社會公布，并對不符合質(zhì)量衛(wèi)生安全標準的農(nóng)產(chǎn)品，及時、有效地追溯發(fā)生問題的環(huán)節(jié)和責任。
市場開辦者對進入市場的“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全負有管理責任，要建立相應的農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度。
總之，農(nóng)業(yè)標準化是對農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念、運行機制、生產(chǎn)手段、經(jīng)營模式等進行的一次重大變革。
各級政府和各有關(guān)部門要高度重視，切實加強領導，努力抓出成效。
社會各界也要關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)和消費，共同來維護環(huán)境和人類的健康。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作標準【2】
標準化是指在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實際的潛在的問題制訂共同的和重復的規(guī)則的活動。
農(nóng)業(yè)標準化是以農(nóng)業(yè)為對象的標準化活動，即運用“統(tǒng)一、簡化、協(xié)調(diào)、選優(yōu)”原則，通過制訂和實施標準，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)納入標準生產(chǎn)和標準管理的軌道。
農(nóng)業(yè)標準化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設的一項重要內(nèi)容，是“科技興農(nóng)”的載體和基礎。
它通過把先進的科學技術(shù)和成熟的經(jīng)驗組裝成農(nóng)業(yè)標準，推廣應用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營活動中，把科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的生產(chǎn)力，從而取得經(jīng)濟、社會和生態(tài)的最佳效益，達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的目的。
它融先進的技術(shù)、經(jīng)濟、管理于一體，使農(nóng)業(yè)發(fā)展科學化、系統(tǒng)化，是實現(xiàn)新階段農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一項十分重要的基礎性工作。
農(nóng)業(yè)標準化是一項系統(tǒng)工程，這項工程的基礎是農(nóng)業(yè)標準體系、農(nóng)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測體系和農(nóng)產(chǎn)品評價認證體系建設。
三大體系中，標準體系是基礎中的基礎，只有建立健全涵蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個環(huán)節(jié)的標準體系，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營才有章可循、有標可依;質(zhì)量監(jiān)測體系是保障，
它為有效監(jiān)督農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供科學的依據(jù);產(chǎn)品評價認證體系則是評價農(nóng)產(chǎn)品狀況、監(jiān)督農(nóng)業(yè)標準化進程、促進品牌、名牌戰(zhàn)略實施的重要基礎體系。
農(nóng)業(yè)標準化工程的核心工作是標準的實施與推廣，是標準化基地的建設與蔓延，由點及面，逐步推進，最終實現(xiàn)生產(chǎn)的基地化和基地的標準化。
同時，這項工程的實施還必須有完善的農(nóng)業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理體系、健全的社會化服務體系、較高的產(chǎn)業(yè)化組織程度和高效的市場運作機制作保障。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作標準【3】
記者從全省農(nóng)業(yè)工作會議上了解到，山西將發(fā)展農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，倒逼農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升和出口基地建設。
據(jù)了解，我省大力推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)、質(zhì)量安全追溯體系建設、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建，新制定農(nóng)業(yè)標準30項，登記認證“三品一標”達到1733個，其中地理標志登記農(nóng)產(chǎn)品數(shù)達到119個，排全國第三。
蔬菜、水果、畜產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率分別達到97.6%、100%、100%，居全國前列，受到農(nóng)業(yè)部的表揚。
從今年起，省委省政府提出全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化率要達到30%以上，以農(nóng)業(yè)標準化倒逼供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，引領帶動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升。
下一步，山西將加快推進農(nóng)業(yè)標準化建設，推動我省農(nóng)業(yè)標準化水平向中高端邁進，新制定農(nóng)業(yè)地方標準20項以上。
擴大以蔬菜、水果、中藥材、畜禽養(yǎng)殖為主的“三園一場”標準化示范創(chuàng)建規(guī)模，扶持新型生產(chǎn)經(jīng)營主體發(fā)展“三品一標”，提高無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品證書到期復查換證率，
新認證“三品”產(chǎn)品350個，認定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地80萬畝，認定國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品10個，力爭使“三品一標”發(fā)展速度保持在6%以上。
同時，加快升級完善山西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，啟動農(nóng)獸藥基礎數(shù)據(jù)平臺建設，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查和風險評估力度，嚴防嚴控系統(tǒng)風險，
扎實推進第二批6個國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建，加大20個省級安全縣創(chuàng)建力度，進一步健全基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)。
除此之外，我省繼續(xù)大力培育農(nóng)業(yè)品牌。
推進運城蘋果、呂梁紅棗、太行小米、山西陳醋等區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公共品牌建設，擴大品牌知名度和美譽度。
打造運城農(nóng)產(chǎn)品出口平臺。
實施運城水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展省級戰(zhàn)略，研究制定運城果業(yè)平臺建設規(guī)劃，建設運城果品出口檢驗檢疫平臺。
力爭全年農(nóng)產(chǎn)品出口額增長15%以上。
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