酒店心得體會(huì)
當(dāng)我們心中積累了不少感想和見(jiàn)解時(shí)，可以記錄在心得體會(huì)中，這樣有利于我們不斷提升自我。應(yīng)該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編為大家整理的酒店心得體會(huì)，希望能夠幫助到大家。
酒店心得體會(huì)1
不知不覺(jué)，進(jìn)入梵爾賽時(shí)尚酒店快一個(gè)月了，在這段時(shí)間中，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助下，我勤奮踏實(shí)地完成了自己的本職工作，也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要將來(lái)不斷學(xué)習(xí)、不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用所掌握的知識(shí)彌補(bǔ)自身還存在的缺陷。
在此，我向關(guān)心幫助過(guò)我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示真誠(chéng)的感謝!下面，我將自己這一個(gè)月的工作情況作簡(jiǎn)要總結(jié)：
一、負(fù)責(zé)公司打字復(fù)印、文件收發(fā)、資料、印章的使用和保管。
文件管理工作：根據(jù)工作需要，隨時(shí)制作各類表格和文檔等，同時(shí)完成各部門(mén)交待的打印、復(fù)印、掃描的文件等。對(duì)公司所發(fā)放的通知及文件，及時(shí)做到上傳下達(dá)。
二、員工檔案資料建立。
1、本月期間我將公司員工檔案進(jìn)行了統(tǒng)一的整理，并進(jìn)行了電子檔案的詳細(xì)統(tǒng)計(jì)。
2、對(duì)各部門(mén)的員工檔案管理上，做到分別以紙版和電子版的備份，對(duì)資料不全的一律補(bǔ)齊，并做到及時(shí)更新。
3、及時(shí)更新通訊錄，以便于各位領(lǐng)導(dǎo)和員工備查使用。
三、負(fù)責(zé)員工考勤工作。
1、初到公司，由我負(fù)責(zé)公司的考勤統(tǒng)計(jì)工作。在執(zhí)行過(guò)程中，我盡快適應(yīng)公司的政策安排，盡可能做到實(shí)事求是地統(tǒng)計(jì)考勤，月末以考勤制度為依據(jù)制作工資表。
五、接待服務(wù)工作。
六、外來(lái)電話的接聽(tīng)。
九、公司內(nèi)部其它事務(wù)性工作。
十、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
來(lái)梵爾賽時(shí)尚酒店這一個(gè)月學(xué)習(xí)了很多，收獲了很多�，F(xiàn)在我將自己這一個(gè)月的收獲和認(rèn)識(shí)向領(lǐng)導(dǎo)做一下匯報(bào)。
一、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)重要樞紐部門(mén)，對(duì)企業(yè)內(nèi)外的許多工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達(dá)，這就決定了辦公室工作繁雜的特點(diǎn)。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有計(jì)劃之外的事情需要臨時(shí)處理，并且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。
二、工作中雖然獲得了一定的`成績(jī)，但不可避免的會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤，為了避免類似錯(cuò)誤的再次發(fā)生，在日常工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。并積極向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教、學(xué)習(xí)。
三、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時(shí)也能夠積極的配合及協(xié)助其他部門(mén)完成工作。
四、工作收獲：
1、工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作進(jìn)度與結(jié)果。
2、工作適應(yīng)力逐步增強(qiáng)，對(duì)后期安排的工作，現(xiàn)已得心應(yīng)手。
五、工作中存在的不足：
外來(lái)客人的接待和服務(wù)不夠熱情大方。做為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)，每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到熱情周到，耐心細(xì)致。
接下來(lái)的工作計(jì)劃：會(huì)根據(jù)以上工作中存在的不足，不斷改進(jìn)，提高自我工作意識(shí)及工作效率，努力做好工作中的每一件事情!
酒店心得體會(huì)2
2年前的一次機(jī)會(huì)讓我與廣州大廈結(jié)緣，國(guó)內(nèi)首家四星級(jí)公務(wù)酒店，一家認(rèn)真演繹著“把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念的企業(yè)，在這里我重新找到了我工作的目標(biāo)和歸宿。
現(xiàn)在，回顧我在大廈度過(guò)的這2年多的服務(wù)工作生涯，用大廈的理念來(lái)概括是最貼切不過(guò)了：“生活的每一天，工作的每一天，都是學(xué)習(xí)和收獲的每一天�！�
20xx年7月6日，我正式來(lái)到廣州大廈，成為其中的一份子。
第一個(gè)工作崗位：房務(wù)部。我身為一個(gè)小孩子的媽媽，在家里做家務(wù)是必不可少的，本以為房務(wù)部的工作我可以很好的勝任。跟著師傅鋪床，擦東西，吸塵一系列工作做下來(lái)，腰酸腿痛是難免，但正是這樣高強(qiáng)度，高密度，高品質(zhì)的.對(duì)待每個(gè)房間，每個(gè)角落，每個(gè)細(xì)節(jié)。對(duì)待每個(gè)房間比對(duì)待我家里還要仔細(xì)，從最根本體現(xiàn)了大廈的承諾：給您一個(gè)綠色的家。在房屋部的工作經(jīng)歷讓我明白，這正是廣州大廈服務(wù)精神的最好體現(xiàn)。
第二個(gè)工作崗位：娛樂(lè)部。這是我所應(yīng)聘的服務(wù)員職位，也是我為之付出28 年多汗水的職位。娛樂(lè)部的工作，或許別人認(rèn)為輕松，可卻也有不輕松。我身為一名服務(wù)員，要做帶對(duì)待客人講究禮貌，急客人所急，思客人所慮，幫助客人解決問(wèn)題，并且很好的維護(hù)好所在樓層的干凈環(huán)境。這些細(xì)微之處，我都能做得很好，并在20xx年底獲得大廈給我的肯定：年度優(yōu)秀員工。
作為一名服務(wù)員，服務(wù)做好是第一位，怎么做得更好也是我們需要思考和提高的地方。由于廣州大廈是國(guó)內(nèi)首家四星級(jí)公務(wù)酒店的特殊地位。我在日常接待中需要經(jīng)常碰見(jiàn)大小官員，各種大碗。剛開(kāi)始時(shí)，我會(huì)稱呼熟客夢(mèng)的職業(yè)，如：周記者，唐醫(yī)生，楊校長(zhǎng)等�？捎涍^(guò)一段時(shí)間后，我觀察到顧客反應(yīng)一般，且略有難色�；叵肫鹞以贑CTV春晚晚會(huì)工作的那段經(jīng)歷。有身份地位的人，在外一般較低調(diào)內(nèi)斂，并不喜歡太多關(guān)注。或許來(lái)娛樂(lè)部游泳，是他們最自在，最放松的時(shí)刻，卻因?yàn)槲业囊痪洳磺‘?dāng)?shù)臒崆閱?wèn)候打破了，面露難色也是可以理解的。自此，我改變的稱呼方式，如：周先生，唐先生，李小姐等，雖然簡(jiǎn)單了，可換來(lái)客人的舒心。與此同時(shí)，我也更深刻體會(huì)到廣州大廈“吧尊重送到客人心里”的服務(wù)理念。多為客人著想，多了解客人的心里想法，多站在客人的角度，這就是我身為大廈服務(wù)員對(duì)大廈服務(wù)理念的最好詮釋。
第三個(gè)工作崗位：宴會(huì)廳。由于二，三月份健康中心全面裝修。我有幸被分派到宴會(huì)廳輪崗。這里又是一個(gè)嶄新的平臺(tái)。從上班開(kāi)始，忙碌的工作就開(kāi)始了。翻臺(tái)，擺場(chǎng)，備茶水，備家具、、、每樣工作都是井井有條的進(jìn)行著。有時(shí)候，細(xì)致到每一個(gè)玻璃杯上是否有手印。只要有瑕疵，都會(huì)立即重做，力求為賓客提供最好的服務(wù)。我與一群年輕我很多的實(shí)習(xí)生一起干活，我時(shí)刻感受到他們對(duì)工作的熱情，對(duì)生活的熱愛(ài)，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的熱忱追求。正是廣州大廈優(yōu)秀的企業(yè)文化熏陶，讓我們能如此熱情投入到工作。
“把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念伴隨著我與廣州大廈一起走過(guò)了2年多的日子，我在這里得到了成長(zhǎng)，收獲了信念。并時(shí)刻提醒著我作為一名廣州大廈的服務(wù)員，一名優(yōu)秀的服務(wù)員，應(yīng)該時(shí)刻把服務(wù)精神做到最好，讓客人真正從心里感受到我給予那份尊重。
酒店心得體會(huì)3
我這個(gè)人是笨頭笨腦的，做什么事情至少比別人要慢8拍吧，等到對(duì)于一件事情心血來(lái)潮感興趣的時(shí)候發(fā)現(xiàn)時(shí)間已經(jīng)來(lái)不及了，已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了許多要培訓(xùn)學(xué)習(xí)的東西。
記得這周星期一(9.5.20xx)上旅游英語(yǔ)課，旁邊挨著坐的男同學(xué)，順便聊了下他面試迪拜酒店的情況，他說(shuō)他通過(guò)了，他父母不同意他出國(guó)兩年在那邊工作，于是他放棄了這個(gè)機(jī)會(huì)。我和我班的另一個(gè)女生同學(xué)突然感興趣此事了，想深入的了解下學(xué)校與阿拉伯聯(lián)合酋國(guó)迪拜酒店的合作項(xiàng)目的應(yīng)聘情況，就這樣我和我的這位女生同學(xué)心動(dòng)了，想have a try .
從這位男同學(xué)得到負(fù)責(zé)此次招聘項(xiàng)目負(fù)責(zé)老師的電話號(hào)碼，我倆在星期二(10.5.20xx)的下午被老師通知去1507的一個(gè)教室去聽(tīng)培訓(xùn)課程，我倆從后門(mén)而入坐下，眼前的培訓(xùn)老師是一位年紀(jì)40到50之間年齡的一個(gè)女外教老師夸張激情認(rèn)真地講培訓(xùn)內(nèi)容，時(shí)而不時(shí)掀起一陣笑聲。此次培訓(xùn)的同學(xué)有40—50之間的人數(shù)，大多都是大三的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐，也有我們大二的學(xué)生，大一的學(xué)生。但是他們是經(jīng)過(guò)2輪面試加上近2周的培訓(xùn)課程無(wú)疑他們面試是最大的收獲著。我們倆個(gè)真是一種大膽的嘗試，只有參加了此下午一大節(jié)培訓(xùn)課程，之前也沒(méi)有2輪面試，沒(méi)有做這方面的功課，就大膽的硬著頭皮挑戰(zhàn)此次這么激烈的面試。
本來(lái)我不想?yún)⒓拥�，因�(yàn)樵?jīng)的一個(gè)人他給了我人生中最大的傷害，讓我每天活在一種低迷情緒中，腦子里老是晃蕩著他曾經(jīng)說(shuō)給我的那些話語(yǔ)，大顆大顆的淚珠，成了我安慰自己的方式，釋放自己的低迷情緒。后來(lái)的一段時(shí)間，因?yàn)橐粋�(gè)QQ好友的精神鼓勵(lì)和支持，漸漸地，情緒穩(wěn)定下來(lái)了，告誡自己一定要活的快樂(lè)點(diǎn)，從悲傷的記憶中走出來(lái)，要笑起來(lái)，保持自己愛(ài)笑的笑臉，堅(jiān)強(qiáng)地過(guò)好每一天，使自己內(nèi)心強(qiáng)大，健康地平靜地活著。
培訓(xùn)課上，自己和同學(xué)只是參加了一大節(jié)課程，但是依然記得自己多么出丑的場(chǎng)面，因?yàn)樽约鹤鳛橐粋�(gè)女生從來(lái)不重視自己的儀禮走姿，外教老師一次一次地生氣說(shuō):Stop ,go back,again.上臺(tái)走了4—5次的儀禮走姿，好不容易走好走姿坐下，可是我的坐姿問(wèn)題特別嚴(yán)重的不雅觀，我坐下外教老師前面的凳子，外教老師耐心地指導(dǎo)我正確的坐姿.坐好之后，開(kāi)始了myself introduction.近距離地看著外教老師的眼睛,不由的緊張感涌向胸口，再加上也沒(méi)有準(zhǔn)備自我介紹內(nèi)容，全靠臨場(chǎng)發(fā)揮了，我發(fā)現(xiàn)我的緊張感就是那么的吞噬著我，讓我不能輕松自如地performance well. 2分鐘的自我介紹，我說(shuō)的一團(tuán)糟，而且反應(yīng)遲鈍，下一句就措辭了，這個(gè)外教老師叫我不要緊張，但是自己還是抑郁不住緊張，就這樣的自己呈現(xiàn)給外教老師。
這么個(gè)小小的自我介紹，我都不能做好，覺(jué)得自己這兩年的專業(yè)外教課程白上了，自己上臺(tái)的心里素質(zhì)還是那么的差，真的是需要好好調(diào)節(jié)自我緊張感，多練習(xí)。介紹完畢，外教讓同學(xué)按她的要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)Waiter ,waitress.的服務(wù)程序。我倆個(gè)只是一直觀摩其他長(zhǎng)時(shí)間培訓(xùn)的同學(xué)的現(xiàn)場(chǎng)演練。
第二小節(jié)課老師，負(fù)責(zé)此次面試的中文老師，走進(jìn)教室，打開(kāi)多謀體教室，讓大家看屏幕的英文簡(jiǎn)歷表，注意事項(xiàng)，總共7——8頁(yè)的內(nèi)容，說(shuō)完之后就解散了，老師看我們倆個(gè)是后來(lái)報(bào)名的，就讓一個(gè)學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐給我們講解下穿著形象儀禮的細(xì)節(jié)和注意事項(xiàng)，然后就回去忙自己的.簡(jiǎn)歷了。第二天星期3(11.5..20xx)，是專業(yè)課程模擬導(dǎo)游游玩蘆笛巖和兩江四湖的實(shí)景學(xué)習(xí)，本不想去的但是因?yàn)橐呀?jīng)確定門(mén)票，交了錢(qián)，還是去了，游玩蘆笛巖之后，按耐不住，坐車(chē)回校，開(kāi)了個(gè)短會(huì)議，就去認(rèn)真地填寫(xiě)簡(jiǎn)歷和要求的2張生活照片和1張正裝照片。人忙地時(shí)候最容易出亂子。就在快完成電子版本的英文簡(jiǎn)歷的時(shí)候，電腦添亂死機(jī)，害的我只好打印出來(lái)填寫(xiě)了，和忙著其他的。
終于到了面試的一天。(12.5.20xx)，一大早起來(lái)，穿著裝要化妝，打擾我的室友連一小節(jié)上課的時(shí)間都耽誤了，給我化妝拍正裝照片。搞完之后，下樓拿著相機(jī)的讀卡器去打印照片，兩家打印店都顯示不出讀卡器，只能再次給室友打電話要她的相機(jī)和數(shù)據(jù)線去打印照片了，回去取了，人在忙的時(shí)候什么都跟著起哄，鑰匙在宿舍，又下樓給宿管阿姨要了寢室鑰匙救急先用下。終于算是所有的事完事了，去國(guó)教樓那邊正式地走入會(huì)場(chǎng)坐下，先是迪拜酒店過(guò)來(lái)的兩個(gè)考官自我介紹完畢，放了迪拜酒店的宣傳片給我們看，看完提問(wèn)問(wèn)題環(huán)節(jié)過(guò)后就是正式面試了。
我和我的同學(xué)是后來(lái)報(bào)的名，所以面試在最后的，面試分為兩個(gè)區(qū)域，餐飲和前臺(tái)分開(kāi)的房間面試。等啊等一直等到下午快2點(diǎn)多的時(shí)候才到。下一個(gè)的我站在門(mén)口等的還是有一點(diǎn)點(diǎn)地緊張，出來(lái)的同學(xué)走后，考官推開(kāi)門(mén)迎接進(jìn)去，我進(jìn)去了，面試的房間靠窗子，外面下大雨風(fēng)也大，桌子放著的面試簡(jiǎn)歷和材料掉地，我走進(jìn)去就撿起放在桌子上了，考官慢慢地從關(guān)門(mén)的方向走過(guò)來(lái)，說(shuō)了句:thank you.隨后我也禮貌的回復(fù):you are welcome.接著我禮貌的跟考官打完招呼，開(kāi)始了正式他面試我的環(huán)節(jié)。其實(shí)我之前擔(dān)心的問(wèn)題一個(gè)都沒(méi)有提到，問(wèn)一些很簡(jiǎn)單常規(guī)的問(wèn)題，比如:家里有幾口人，分別是干什么的?還有你現(xiàn)在讀幾年的書(shū)了?有沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)?對(duì)酒店有什么認(rèn)識(shí)?再就是問(wèn)我自己有什么問(wèn)題可以提問(wèn)他的�？戳撕�(jiǎn)歷讀了下，然后就重點(diǎn)可能在于這個(gè)有沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)問(wèn)題上問(wèn)我，我很老實(shí)就實(shí)話地說(shuō)自己沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)�？赡芤恢北３值奶鹈牢⑿Γ詈罂脊僬f(shuō)thank you 后，意味著我的面試結(jié)束，溫笑著和我握了下手，我就離場(chǎng)了。
餐飲部(F&B) 當(dāng)場(chǎng)考完就可以出結(jié)果了，我是失敗的，沒(méi)有通過(guò)面試，可能最大的可能性就是沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)，可能我回答的問(wèn)題不是人家想要的，沒(méi)有符合人家的要求，心智還是不成熟，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有穩(wěn)實(shí)的各方面信息。其實(shí)我抱著一種可以說(shuō)是挑戰(zhàn)僥幸的心理去的，沒(méi)有面試成功是應(yīng)該的，自己又沒(méi)有付出，只是快面試了去了下，人家其他的同學(xué)準(zhǔn)備培訓(xùn)了那么久，應(yīng)得的成功通過(guò)的。
面試完之后，從早上到下午快3點(diǎn)多了，湯水飯未進(jìn)一口，就去學(xué)校商業(yè)街買(mǎi)了些飯先填飽下肚子，好好睡一覺(jué)。這一天的課程因?yàn)槊嬖嚱o耽擱了，請(qǐng)假了一天，不過(guò)有失必有得，頁(yè)學(xué)到了一些東西，以后的面試還很多，還有許多嘗試的機(jī)會(huì)，許多需要我學(xué)習(xí)和挑選自己的機(jī)會(huì)，現(xiàn)在的此次面試只是我的起步而已，我相信只要我用心準(zhǔn)備對(duì)待，后面更好的事情還是在等著我的，我會(huì)更好的。我要鼓勵(lì)自己加油!加油!!加油!!!
迪拜酒店是全球最豪華的7星級(jí)酒店，得天獨(dú)厚的海邊環(huán)境真的很美，是一個(gè)非常浪漫的地方，非常優(yōu)雅有情調(diào)的美境。
酒店心得體會(huì)4
一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周?chē)娜撕臀�，而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易。出門(mén)在外，沒(méi)有了父母的照顧，沒(méi)有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們?cè)诩依�，在學(xué)校，沒(méi)有什么煩惱、挫折。
有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂(lè)觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。
打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來(lái)說(shuō)，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時(shí)間去安排各項(xiàng)活動(dòng)，當(dāng)然也少不了假期的社會(huì)實(shí)踐，一來(lái)可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能，體驗(yàn)真實(shí)的生活;二來(lái)可以為自己賺點(diǎn)零花錢(qián);三是為了完成學(xué)校布置的社會(huì)實(shí)踐的作業(yè)。
上班的第一天，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情況。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：?jiǎn)稳碎g，雙人間，標(biāo)準(zhǔn)間，套房，總統(tǒng)套房等;以及會(huì)議中心和工程部等其他部門(mén)的情況。主管還向我講解了酒店各服務(wù)人員名單，各崗位職責(zé)，上下班時(shí)間并打印了許多資料給我，讓我熟悉了酒店的一些情況。頭四天，并沒(méi)有正式上崗，而是先熟悉酒店的情況，以便更好的開(kāi)展接下來(lái)的工作。
作為一個(gè)合格的服務(wù)員，必須對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。
首先，服務(wù)員的職責(zé)：
1. 整理客房的睡房和浴室，并吸塵
2. 每日更換住客的床單和毛巾
3. 適當(dāng)補(bǔ)充客房?jī)?nèi)易耗品(免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水、咖啡、茶葉包)
4. 配合服務(wù)中心、前臺(tái)查退房情況，迷你吧的操作
5. 必須接待好vip的客人，熱情周到
6. 每日清理工作車(chē)，保持常新?tīng)顟B(tài)
7. 保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛(ài)護(hù)清潔工具
8. 提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人
9. 迅速回答入住客人的問(wèn)題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考
10. 報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況
11. 報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況
12. 填寫(xiě)工作報(bào)表(日期、姓名、班次、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等)交班注意或重要
在那四天的巡視中，讓我發(fā)現(xiàn)酒店雖是二星級(jí)的，在硬件設(shè)施方面雖然還不錯(cuò)，但軟件方面，有待于大大提高。工作人員工作散慢，工作積極性低，工作期間串崗，脫崗情況時(shí)有出現(xiàn)。每天早上七點(diǎn)半我就會(huì)在酒店大門(mén)的保安處，看著員工上班的儀容儀表。
由于我是該酒店的第一個(gè)質(zhì)檢員(往常都是總經(jīng)理沒(méi)事時(shí)親自巡視的)之前沒(méi)有正式的質(zhì)檢員，員工上班很不注意自己的儀容儀表，工作服穿戴不整齊，工號(hào)牌未佩帶等�？吹酱祟惽闆r時(shí)，首先我會(huì)告之對(duì)方不足，希望他們能立刻改正。但在以后的工作中發(fā)現(xiàn)，讓他們改掉一些不好的工作習(xí)慣真的很難。
熟悉酒店環(huán)境的四天時(shí)間很快就過(guò)去了，第五天(星期一)正式上崗上班了。早上八點(diǎn)參加了他們酒店的每周例會(huì)，由各部門(mén)的主管級(jí)以上的人員參加，總經(jīng)理主持。會(huì)議期間，各部門(mén)分別向總經(jīng)理匯報(bào)了上周工作情況，大家匯報(bào)的都比較實(shí)事求是，有的甚至指出自己所領(lǐng)導(dǎo)的.部門(mén)出現(xiàn)的差錯(cuò)和不足，實(shí)事指出并表示會(huì)努力改善。感覺(jué)整體還好，讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)是怎樣安排日常事務(wù)的。
不過(guò)期間卻有一些小插曲，例如：有一名工程部的主管未到(在沒(méi)有休假請(qǐng)假情況下)會(huì)議期間，手機(jī)鈴聲不斷，大家并沒(méi)有自覺(jué)的將手機(jī)關(guān)機(jī)或靜音，甚至在會(huì)議期間當(dāng)眾大聲接聽(tīng)電話，造成會(huì)議幾次中斷。這不免讓我覺(jué)得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒(méi)有以身作則，起到很好的帶頭作用。
前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事，一切都是那樣的平淡，那么的累，但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛，體驗(yàn)著生活的酸甜苦辣，明白了很多，也懂事了很多。最后一天做完工作，酒店也開(kāi)始停業(yè)了，準(zhǔn)備著過(guò)大年了，最后一天要把所有的椅子，桌子全給洗一下，也過(guò)一個(gè)干凈的年，當(dāng)事情都搞完時(shí)，老板給了我這個(gè)月的工作的工資，雖然不是很多，但是看著自己掙來(lái)的第一份工資心里無(wú)比的高興和喜悅，還有老板的那句你真行讓我興奮了好幾天，我終于完成了我的工作，我堅(jiān)持下來(lái)了。
生活是份責(zé)任，有苦有樂(lè)。我體驗(yàn)到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺(tái)、收臺(tái)、再擺臺(tái)，服務(wù)顧客我耐不住這樣的生活，我試著問(wèn)同事們?nèi)绾螆?jiān)持著，他們大都流露出一些無(wú)奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年，沒(méi)有多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說(shuō)沒(méi)辦法或沒(méi)能力去改變自己的一些，而賺錢(qián)是他們的唯一目標(biāo)，或說(shuō)是迫于生計(jì)，其實(shí)這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無(wú)法逃避這些，這是生活的責(zé)任，對(duì)爸媽來(lái)說(shuō)是家庭的責(zé)任，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托。
其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂(lè)，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，只有學(xué)習(xí)這門(mén)事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相信樂(lè)趣無(wú)窮，工作的樂(lè)趣。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì)。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。
因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時(shí),對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識(shí),管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。
只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì)。雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋�(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)，然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事，他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。這個(gè)假期，我過(guò)得是如此的充實(shí)，如此有意義。 它是一筆財(cái)富。
一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。它也是一種動(dòng)力，是體味人生的百味筒 ，是驗(yàn)證實(shí)力的試金石，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到，錢(qián)來(lái)之不易。 走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看!
紙上得來(lái)終覺(jué)淺，投身實(shí)踐覓真知。我相信經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信，當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)再是小皇帝，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體驗(yàn)，社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力。我相信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用。
酒店心得體會(huì)5
今天我與班上的同學(xué)、人文系的老師一行，于20xx年12月對(duì)位于株洲福爾萊大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。
福爾萊大酒店，是株洲餐飲老品牌，福爾萊大酒店位于交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多的鬧市。
福爾萊大酒店第一感覺(jué)確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門(mén)的感覺(jué)確有豪華富麗的味道。只是感覺(jué)大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚(yú)的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。
在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來(lái)到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門(mén)的感覺(jué)舒適，典雅，有溫馨的感覺(jué)，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。
讓我感覺(jué)很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門(mén)口左側(cè)的電腦打開(kāi)，并順勢(shì)移開(kāi)座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(zhǎng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開(kāi)始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的.推薦，從海鮮類開(kāi)始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。
利用還未上菜的空隙，我們一行幾人分頭參觀的這所酒店的各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。在前臺(tái)經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來(lái)到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知二樓和三樓都為宴會(huì)接待區(qū)域，分別可以接待vip。隨后乘客梯回到四樓，觀看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設(shè)計(jì)者煞費(fèi)苦心。
酒店心得體會(huì)6
工作的時(shí)光很讓人感慨，我做的只是一點(diǎn)基礎(chǔ)的工作，但是就是簡(jiǎn)單重復(fù)的工作讓人感到疲憊。每天在規(guī)定的時(shí)間里上下班，在上班的時(shí)間里沒(méi)有一點(diǎn)空隙能夠讓人喘一口氣，但是充實(shí)繁忙的工作也給人帶來(lái)滿足感，尤其是客人滿意的夸獎(jiǎng)，更是讓心花怒放。
我待的部門(mén)是中餐部，每天的生活都是熱火朝天，在剛開(kāi)始的幾天還無(wú)所適從，根本找不到自己的定位，酒店也沒(méi)有想到對(duì)我們實(shí)習(xí)生做一個(gè)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)，在上班的第一天簡(jiǎn)直尷尬極了，我不知道自己該不該做，會(huì)不會(huì)給同事添麻煩。為了不讓別人認(rèn)為我就是來(lái)看著的，在下班前后的' 短短的時(shí)間我硬著頭皮詢問(wèn)這里的老員工，我應(yīng)該在做些什么，能不能帶帶我，感謝前輩的幫助，沒(méi)有覺(jué)得我是個(gè)累贅。在這樣情況下，我努力的學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取自己能夠早日獨(dú)當(dāng)一面，通過(guò)一天天的積累，我也能獨(dú)立處理好自己的事務(wù)。
在這里我也學(xué)習(xí)到怎么和不同類型的人溝通交流，怎么鍛煉自己語(yǔ)言技巧，運(yùn)用得體的姿態(tài)處理臨時(shí)的事故，怎么從酒店的利益出發(fā)，和顧客達(dá)成一致，還有處理好和同事之間的關(guān)系等等，這些都是在課堂上學(xué)習(xí)不到的知識(shí)，不通過(guò)實(shí)踐難以領(lǐng)會(huì)的經(jīng)驗(yàn)。
整個(gè)的實(shí)習(xí)生活讓我從員工的角度了解酒店的運(yùn)作方式，從基層看到酒店的文化，這是作為顧客所看不到的一面，在其中深刻的感受到自己還是要多出來(lái)看一看，而不是待在學(xué)校里閉門(mén)造車(chē)。實(shí)習(xí)已經(jīng)過(guò)去，但是實(shí)習(xí)還在影響著我，在我的理論學(xué)習(xí)上有了實(shí)踐的支撐，更加容易去領(lǐng)會(huì)老師傳達(dá)的意思，讓我不斷地成長(zhǎng)。
酒店心得體會(huì)7
非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。在酒店管理上，我們常說(shuō)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的！但實(shí)事并非如此，當(dāng)有出入時(shí)，我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見(jiàn)和抱怨都是對(duì)的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見(jiàn)和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問(wèn)題解決掉。在管理案例多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查！無(wú)疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對(duì)的、通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)！也就是說(shuō)培訓(xùn)教育只能改變觀念，通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問(wèn)題！
我更堅(jiān)信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑，這樣才會(huì)受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠(chéng)的問(wèn)候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無(wú)論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅(jiān)固的的，用小事堆積起來(lái)的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細(xì)微之處見(jiàn)精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。做為x的五星級(jí)酒店——x國(guó)信大酒店，20xx年也將是一場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為x地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉�(gè)方面談幾點(diǎn)看法。
1、樹(shù)立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒(méi)我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動(dòng)；贊助一些事業(yè)，來(lái)擴(kuò)大自己的知名度�？雌饋�(lái)是費(fèi)些人力財(cái)力，但只要組織得力，安排恰當(dāng)，一定能收到效益和影響的。
2、員工的'整體形象與素質(zhì)；員工在紀(jì)律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責(zé)地工作。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應(yīng)后，會(huì)開(kāi)始工作懶散、紀(jì)律松懈，對(duì)工作的開(kāi)展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀(jì)律與心理素質(zhì)上還要加強(qiáng)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門(mén)后能自豪地說(shuō)我是x國(guó)信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會(huì)更好！
3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來(lái)上班做一翻事業(yè)，一大部分是來(lái)掙錢(qián)的。
怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見(jiàn)卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開(kāi)，使每個(gè)人都有危機(jī)感，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說(shuō)從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺(jué)得賞心悅目。在就
餐的同時(shí)能夠感覺(jué)到溫馨的氣氛，使人覺(jué)得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。通過(guò)這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)
到作為一個(gè)五星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)！在今后的工作當(dāng)中，我將通過(guò)所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中，真正做到是五星級(jí)酒店的滿意員工。我堅(jiān)信x國(guó)信大酒店在
我們大家的共同努力下，一定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌！
酒店心得體會(huì)8
4.21，是我和我的團(tuán)隊(duì)從隔離酒店“抗疫”歸來(lái)的第一天。單位領(lǐng)導(dǎo)在醫(yī)院門(mén)前歡迎我們的歸來(lái)并為我們送上鮮花。我懷著一顆謙卑感恩的心，感謝醫(yī)院的領(lǐng)導(dǎo)和同事們。短短80天的分別，好像度過(guò)了漫長(zhǎng)的時(shí)光。我眼里含著淚，又見(jiàn)到了朝夕相處的同事們，我們平安地回來(lái)了。
作為惠陽(yáng)區(qū)中醫(yī)院一名普通醫(yī)生，我愿腳踏實(shí)地做好醫(yī)生，盡我所能造福一方。疫情的發(fā)生，使平靜的日子泛起波瀾，心中那股醫(yī)者之心悠然而起。在自愿寫(xiě)下“請(qǐng)戰(zhàn)書(shū)”的那一刻起，我便知道，無(wú)論面對(duì)怎樣的情況，我都將義無(wú)反顧，逆行者上。
2022年一月的最后一天，我接到了醫(yī)院防控領(lǐng)導(dǎo)小組的通知，確定讓我參加惠陽(yáng)區(qū)一線“抗疫”行動(dòng)，在按照規(guī)范進(jìn)行了培訓(xùn)后，與醫(yī)院護(hù)士黃嘉靖一同入駐密切接觸者集中醫(yī)學(xué)觀察駐點(diǎn)。2月10日起，為更好地為隔離人員進(jìn)行醫(yī)療保障，確保疫情防控工作，醫(yī)院增派賀年醫(yī)生和黃幸濤護(hù)士共同承擔(dān)隔離人員醫(yī)療保障工作。
為讓遠(yuǎn)在4000公里外的黑龍江的父母安心，出發(fā)前我只在電話里簡(jiǎn)單地交代自己出外勤。懷惴著忐忑，心擔(dān)著使命與責(zé)任�！皣�(guó)疫”當(dāng)前，當(dāng)為逆行者，不退縮。六十多個(gè)日日夜夜，我們每天24小時(shí)輪值，按照嚴(yán)格的醫(yī)務(wù)工作流程，測(cè)量體溫、必要的`問(wèn)診以及體格檢查、處理垃圾。醫(yī)學(xué)觀察者入住一段時(shí)間后，我們會(huì)為他們進(jìn)行相關(guān)的心理測(cè)評(píng),通過(guò)電話、微信等方式進(jìn)行心理疏導(dǎo)，采用耳穴壓豆、中藥方劑治療等各種中醫(yī)技術(shù)緩解隔離者的壓力，解決問(wèn)題。在這里，生命是崇高的，職責(zé)是神圣的，我們感受到了作為醫(yī)生的天職。當(dāng)隔離者離開(kāi)隔離集中點(diǎn)的時(shí)候，我們會(huì)拍一張健康照，希望可以記錄下他們?nèi)玑屩刎?fù)的笑臉。
一線抗疫，我們感到榮幸和自豪，也讓父母和親人們感到驕傲。作為醫(yī)者，我們將繼續(xù)以一顆謙遜的心，感恩的心，加倍地工作，為人民的健康盡職盡責(zé)，守護(hù)人民的生命健康。
醫(yī)者仁心，以身踐行“敬佑生命、救死扶傷，甘于奉獻(xiàn)、大愛(ài)無(wú)疆”的初心，在疫情面前齊心協(xié)力，眾志成城，勇?lián)姑?/p>
酒店心得體會(huì)9
這次參加了酒店組織的主管領(lǐng)班強(qiáng)化培訓(xùn)班的課程，使我有機(jī)會(huì)能聆聽(tīng)同行業(yè)資深專家的講座，面對(duì)面的和專老師進(jìn)行交流，接受指導(dǎo)，在第一課時(shí)所講的主管領(lǐng)班必備酒店服務(wù)禮儀中，課程中所陳述的內(nèi)容，使我深有感觸。
作為一家高檔次的酒店，不僅具有先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，豪華的裝潢，優(yōu)雅的環(huán)境，更要擁有優(yōu)質(zhì)良好的服務(wù)，然而這些服務(wù)的'前提是必須要給客人留下良好的第一印象，我個(gè)人認(rèn)為，好的第一印象是從初見(jiàn)客人的禮儀開(kāi)始的。
應(yīng)該說(shuō)我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在具體的接待服務(wù)工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節(jié)，就是禮儀禮節(jié)做不到位，或者無(wú)法明顯地表達(dá)出來(lái)，在這次培訓(xùn)中我學(xué)會(huì)了去贊美、發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn)，用包容的心態(tài)去看待事物，用良好的儀容儀表和精神面貌來(lái)塑造酒店良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務(wù)能夠給賓客留下美好的印象。
要切實(shí)規(guī)范服務(wù)行為，我將按照王教授所講的服務(wù)禮儀的要求，努力規(guī)范自己的服務(wù)行為，做到標(biāo)準(zhǔn)化，正規(guī)化，在為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)體現(xiàn)自身服務(wù)的價(jià)值，展示良好個(gè)人修養(yǎng)。
XX運(yùn)酒店桑拿部休息廳主管
XX
20xx年4月26日
酒店心得體會(huì)10
十月剛剛過(guò)去，回想這一個(gè)多月來(lái)的客房見(jiàn)習(xí)領(lǐng)班工作，就像一首交響樂(lè)一樣，高低起伏，各種音符都有。但是通過(guò)這一個(gè)多月的工作，有收獲有成長(zhǎng)。作為一名基層的管理者，需要學(xué)習(xí)的地方還有很多。領(lǐng)班不僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有很多。
1、客房衛(wèi)生，樓層領(lǐng)班是確�？头啃l(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié)，直接影響
對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)這一個(gè)多月來(lái)的工作實(shí)踐，基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標(biāo)準(zhǔn)，也能夠獨(dú)立的去把控好一個(gè)房間的整體質(zhì)量。但是還是有一些不足的地方，在主管和部門(mén)的.檢查中還是存在不達(dá)標(biāo)的情況。通過(guò)分析主要還是對(duì)房間衛(wèi)生的全局把控不到位，檢查中僅僅拘泥單獨(dú)的各個(gè)地方，缺少整體的把控。衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過(guò)通過(guò)這段時(shí)間的衛(wèi)生檢查，認(rèn)識(shí)到領(lǐng)班的檢查只是一個(gè)監(jiān)督補(bǔ)臺(tái)的工作，更重要的還是員工對(duì)房間衛(wèi)生的清理。因此在接下來(lái)的工作我將會(huì)加強(qiáng)對(duì)員工打掃房間的關(guān)注，提高員工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。
2、管理方面，有人說(shuō)，“領(lǐng)班是夾在縫里做人”，這話一點(diǎn)也不為過(guò)，上要對(duì)主管負(fù)責(zé)，下要對(duì)員工負(fù)責(zé)，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級(jí)、平級(jí)與下級(jí)的關(guān)系，是需要通過(guò)的實(shí)踐和親身經(jīng)歷才能協(xié)調(diào)好的。在這一個(gè)多月時(shí)間里，在這方面基本上還做的還很少，還有很多的路要走，這方面將是我以后工作中最需要學(xué)習(xí)的地方，不僅僅是通過(guò)書(shū)本，還要通過(guò)向領(lǐng)導(dǎo)以及同事學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自己7 這方面的不足。
3、溝通方面，由于之前在五號(hào)樓工作，與八號(hào)樓的員工接觸不多，對(duì)他們不是非常了解�，F(xiàn)在來(lái)到八號(hào)樓要和他們一起工作，必須和大家互相了解，建立良好的工作氛圍，因此這一個(gè)月來(lái)我加強(qiáng)與大家的溝通，對(duì)每個(gè)員工都有了一定的了解。但是由于八號(hào)樓員工多，且年齡跨度大，性格迥異，難度還是比較大的，我也在試著尋找和每個(gè)人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個(gè)大班組。
4、與客溝通，做了領(lǐng)班后，與以前做接待時(shí)與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣，不再是僅僅與客溝通，然后交給領(lǐng)班，現(xiàn)在要獨(dú)擋一面，自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問(wèn)，并且還要在員工面前起到帶頭作用，維護(hù)酒店的形象和利益。這一個(gè)月來(lái)也有每天試著與分管樓層的客人進(jìn)行溝通，從最簡(jiǎn)單的詢問(wèn)客人的住店感受到解決向客人索賠問(wèn)題、投訴問(wèn)題。開(kāi)始覺(jué)得很難，不知怎么開(kāi)口，慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂(lè)。
領(lǐng)班的工作繁瑣復(fù)雜，通過(guò)這一個(gè)月來(lái)的實(shí)踐，感覺(jué)的確不那么容易，但初試皮毛，在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下，慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來(lái)的兩個(gè)月，我會(huì)更加努力，讓大家都能認(rèn)可我的工作。
酒店心得體會(huì)11
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作工作總結(jié)，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的'思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、20xx年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。
酒店心得體會(huì)12
緊張而忙碌的20xx年即將過(guò)去，在20xx年的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作中，面對(duì)后金融危機(jī)現(xiàn)象出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響下，我們?cè)谡J(rèn)真總結(jié)餐飲部自身經(jīng)營(yíng)狀況的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)今酒店業(yè)餐飲市場(chǎng)環(huán)境的特點(diǎn)和壓力，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，從管理方法、開(kāi)拓市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)策略和員工培訓(xùn)等方面，積極開(kāi)展各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作，在保證餐飲整體營(yíng)收的同時(shí)，努力控制各項(xiàng)成本費(fèi)用開(kāi)支。
20xx年餐飲部著重調(diào)整了各區(qū)域經(jīng)營(yíng)管理方法和策略，開(kāi)闊了各區(qū)域經(jīng)營(yíng)思路的同時(shí)，努力開(kāi)展和加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作力度，在保證員工整體對(duì)客服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，積極開(kāi)展各種宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)（主食廚房推出），保證餐飲營(yíng)業(yè)收入。20xx年餐飲部無(wú)論從營(yíng)業(yè)收入或?qū)头⻊?wù)質(zhì)量等方面，均較20xx年有較大幅度的提高和進(jìn)步。盡管我們?cè)?0xx年的工作中較以往有所進(jìn)步，但是在今后的工作中應(yīng)該更加鞭策自己，總結(jié)自身工作中的不足之處，從日常經(jīng)營(yíng)中的點(diǎn)滴著手才能在今后的工作中獲得更大空間的發(fā)展和進(jìn)步。
現(xiàn)就20xx年餐飲部主要工作內(nèi)容和經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)匯總分析如下，便于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦信μ岣咦陨碚w經(jīng)營(yíng)水平，更好的開(kāi)展對(duì)客服務(wù)的同時(shí)，保證餐飲各區(qū)域營(yíng)業(yè)收入。
1、 20xx年餐飲各板塊營(yíng)業(yè)收入數(shù)據(jù)匯總分析；
2、 20xx年度餐飲部經(jīng)營(yíng)情況分析；
3、 開(kāi)拓客源市場(chǎng)，提高餐飲市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大營(yíng)收；
4、 積極響應(yīng)酒店關(guān)于“節(jié)能降耗”的重要指示精神，全面貫徹落實(shí)到日常工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)；
5、 加強(qiáng)各班組對(duì)客服務(wù)力度，制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)方案；
6、 回顧一年來(lái)的工作成績(jī)，根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，調(diào)整工作思路，
預(yù)測(cè)和應(yīng)對(duì)20xx年餐飲市場(chǎng)的變化，制定20xx年主要工作、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
一、20xx年餐飲各板塊營(yíng)業(yè)收入?yún)R總分析。
20xx年餐飲部各營(yíng)收區(qū)域業(yè)績(jī)匯總xx萬(wàn)元。酒店下達(dá)的調(diào)整前部門(mén)預(yù)算總額為人民幣510萬(wàn)元，餐飲部營(yíng)業(yè)收入總額整體差預(yù)算：人民幣xx萬(wàn)元，未完成酒店下達(dá)的20xx年度部門(mén)營(yíng)業(yè)收入調(diào)整前預(yù)算任務(wù)。
二、20xx年度餐飲部經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告。
1、20xx年度餐飲部日常經(jīng)營(yíng)中的優(yōu)勢(shì)分析。
（1）由被動(dòng)變主動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)方式。
我們從以往坐等客人打電話預(yù)定，到后來(lái)每天由固定吧臺(tái)員工主動(dòng)針對(duì)客戶資料和客人消費(fèi)信息及時(shí)與客人進(jìn)行聯(lián)系，便于及時(shí)反饋給后廚班組，使得餐飲各區(qū)域?qū)崿F(xiàn)資源共享，保證客人用餐信息反饋暢通，一定程度上有效加強(qiáng)了對(duì)客服務(wù)質(zhì)量和菜品質(zhì)量。
20xx年餐飲部各班組自主營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)大大提高，散客接待不再單純依靠客房出租率來(lái)等生意，而是積極主動(dòng)的向店外客人進(jìn)行宣傳。
（2）實(shí)行“銷(xiāo)售+菜品+服務(wù)”的新型管理模式。
餐飲經(jīng)營(yíng)的成敗擺脫不了“銷(xiāo)售+菜品+服務(wù)”這個(gè)三項(xiàng)基本原則，如果其中一項(xiàng)不過(guò)關(guān)，就會(huì)影響到整體餐飲營(yíng)業(yè)收入及服務(wù)效果。因此，在加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)水平及宣傳力度的同時(shí)，提高餐廳服務(wù)人員的整體服務(wù)水平和服務(wù)素質(zhì)，保證對(duì)客服務(wù)質(zhì)量也是餐飲日常經(jīng)營(yíng)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。另外，對(duì)于餐廳菜品的更新速度以及出品質(zhì)量的提高也是日常經(jīng)營(yíng)中最為重要的問(wèn)題，畢竟餐飲經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)還是以“餐和飲”為基礎(chǔ)。日常我們會(huì)根據(jù)客人的用餐口味特點(diǎn)，結(jié)合客人日常信息反饋結(jié)果，及時(shí)調(diào)整菜品種類并定期更新菜品，同時(shí)還會(huì)根據(jù)時(shí)令特點(diǎn)，推出適應(yīng)當(dāng)季氣候的滋補(bǔ)菜品，保證給客人帶來(lái)新鮮的.用餐感受，一定程度上提高了今年餐飲整體營(yíng)業(yè)收入。
�。�3）重視員工日常培訓(xùn)工作。
對(duì)于我們這家開(kāi)業(yè)近三年時(shí)間的酒店來(lái)說(shuō)，僅憑硬件設(shè)施條件已經(jīng)不能作為我們與新開(kāi)業(yè)同檔次酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)武器。因此，拼軟件也就是拼服務(wù)，一個(gè)好的酒店的人員配備和服務(wù)人員整體素質(zhì)水平，
才是決定一個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)成功與否的根源所在。因此，20xx年餐飲部高度重視各班組員工對(duì)客服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，并定期進(jìn)行崗位間的交叉培訓(xùn)工作，要求班組長(zhǎng)定期進(jìn)行培訓(xùn)工作考核，確保每位員工都能通過(guò)培訓(xùn)在日常工作中得到提高和鍛煉。
針對(duì)各班組每月反饋的培訓(xùn)信息及下一階段的培訓(xùn)計(jì)劃，充分了解各班組員工培訓(xùn)需求和狀況，從而采用經(jīng)理級(jí)講授、優(yōu)秀員工分享經(jīng)驗(yàn)的特殊培訓(xùn)方式，有效的開(kāi)展各種培訓(xùn)課程，使得培訓(xùn)工作真正深入到日常工作中來(lái)，保證了服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)化，同時(shí)也提高了服務(wù)員對(duì)客服務(wù)水平和整體服務(wù)素質(zhì)，達(dá)到了預(yù)期的培訓(xùn)目的和效果。
�。�2）積極開(kāi)展節(jié)能降耗措施，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本。
為響應(yīng)酒店制定的“節(jié)能降耗”政策要求，便于更好的節(jié)約各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目成本，更好的降低酒店運(yùn)營(yíng)成本率，餐飲部通過(guò)20xx年這一年時(shí)間，積極進(jìn)行節(jié)能降耗措施，從各班組征集節(jié)能降耗方案，從日常工作中的點(diǎn)滴小事做起，最終達(dá)到降低酒店運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)，減少各項(xiàng)費(fèi)用成本和人工成本。
例如：要求廚房建立節(jié)能制度，并嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，從日�！八�、電、氣”合理化使用開(kāi)始。要求員工珍惜酒店每一份資源，保護(hù)每一件設(shè)備設(shè)施，減少不必要的浪費(fèi)（杜絕員餐飯菜浪費(fèi)現(xiàn)象）。提高食品精細(xì)化加工率，盡可能多的利用食品原材料進(jìn)行回收，提高菜品利用率減少浪費(fèi)，從而有效控制食品成本率，保證食品成本率控制，更好的為酒店節(jié)約運(yùn)營(yíng)成本。
三、餐飲部日常工作中的不足之處以及如何改進(jìn)。
整體來(lái)說(shuō)，20xx年是餐飲部努力創(chuàng)收的一年。在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境仍不景氣的情況下，我們將全部精力都放在如何創(chuàng)收如何提高營(yíng)業(yè)收入上面，日常工作中難免會(huì)出現(xiàn)一些服務(wù)上的紕漏，比如：服務(wù)工作還不夠細(xì)致、整體服務(wù)水平還有待提高等現(xiàn)象。同時(shí)另一方面也反映出我們對(duì)于市場(chǎng)的把握度還不夠，針對(duì)后金融危機(jī)做出的經(jīng)營(yíng)方針改革力度還做的不夠，因此導(dǎo)致全年未能完成調(diào)整前營(yíng)收預(yù)算任務(wù)�，F(xiàn)將20xx年餐飲部在日常工作中存在的問(wèn)題和不足之處匯總分析如下，在今后的工作中我們將嚴(yán)格把關(guān)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)管理思路，開(kāi)拓市場(chǎng)占有率，保證日常經(jīng)營(yíng)工作的順利進(jìn)行。
1、宴會(huì)銷(xiāo)售對(duì)于市場(chǎng)的把握度還是不夠，沒(méi)有能夠及時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售工作思路，針對(duì)后金融危機(jī)做出相應(yīng)的銷(xiāo)售方向調(diào)整，一定程度上影響了餐飲市場(chǎng)占有率，最終導(dǎo)致未能完成營(yíng)收任務(wù)；
2、宴會(huì)銷(xiāo)售整體客源結(jié)構(gòu)也比較單一，周邊企事業(yè)單位的客戶還有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，針對(duì)較遠(yuǎn)范圍的銷(xiāo)售工作開(kāi)展力度也不夠，我們要在明年的工作中努力調(diào)整銷(xiāo)售工作思路；
3、餐飲部前廳服務(wù)員整體服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平還有待提高。針對(duì)各班組員工服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技巧的培訓(xùn)工作，在20xx年也是餐飲部各班組工作的重點(diǎn)。為保證日常對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，提高餐廳服務(wù)員整體服務(wù)技巧和對(duì)客銷(xiāo)售促銷(xiāo)技巧，明年我們會(huì)安排更多的培訓(xùn)課程，調(diào)整大家的服務(wù)思路和固有服務(wù)技巧，提高整體服務(wù)水平。
酒店心得體會(huì)13
3月15日下午，按日程安排，參加骨干培訓(xùn)班的學(xué)員來(lái)到常州富都香格里拉五星級(jí)酒店參觀學(xué)習(xí)，作為來(lái)自陽(yáng)光國(guó)際的海外員工來(lái)說(shuō)是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，相信定能從中受益。
當(dāng)我們的大巴接近酒店的時(shí)候，舉目望去，這是一座魏巍壯觀的大廈，獨(dú)具特色的門(mén)廳，穿著高雅的接待人員已在門(mén)前等候，在接待經(jīng)理引領(lǐng)下，首先我們參觀的是大堂，寬敞明亮，布局合理、裝飾豪華，獨(dú)有的香型彌漫整個(gè)大廳，沁人心脾，不同區(qū)域的燈光和色彩也是有所區(qū)別的，燈光與色彩的完美結(jié)合也是這座五星級(jí)酒店的亮點(diǎn)。
隨后我們來(lái)到了賦予民族特色的中餐廳，琴棋書(shū)畫(huà)是裝飾的基礎(chǔ)，讓客人感受到濃濃的文化氛圍；別具一格的西餐廳，盡享異國(guó)風(fēng)情；大宴會(huì)廳寬敞氣派，幾個(gè)水晶吊燈裝飾的富麗堂皇，墻壁上不同風(fēng)格的油畫(huà)盡顯藝術(shù)氛圍，無(wú)論是婚宴還是酒會(huì)，都可謂極盡之豪華。
從會(huì)議室到健身房、室內(nèi)游泳池以及SPA健身室，每一處都那么舒適豪華。參觀的重點(diǎn)是客房，這里分別有雙人間，標(biāo)準(zhǔn)間，套房以及行政樓層，尤其是套房，精致奢華，設(shè)施舒適完備，寬敞明亮的會(huì)客室，帶有齊全的會(huì)客設(shè)施以及獨(dú)立的客人洗手間，把會(huì)客與居住區(qū)分開(kāi)來(lái)，即有會(huì)客，辦公，居住的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，室內(nèi)不同區(qū)域的顏色配置，在柔和的燈光映襯下彰顯高雅尊貴氣派，寬大的睡床，別具一格的床前閱讀燈，方便的同時(shí)又起到裝飾作用，符合人性化設(shè)計(jì)的客房設(shè)施，極大地提高了套房的整體舒適度和感官享受。
在整個(gè)參觀過(guò)程中，讓我們感受最深的是酒店的整體服務(wù)理念和服務(wù)意識(shí)，無(wú)論你到酒店哪個(gè)區(qū)域都會(huì)有服務(wù)人員為你提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，服務(wù)人員的站姿，走姿，以及坐姿，每種姿態(tài)都那么自然規(guī)范優(yōu)美，微笑始終陪著我們參觀了酒店的不同區(qū)域，她們甜美的語(yǔ)音、適中的語(yǔ)速，柔和的語(yǔ)調(diào)，讓大家都覺(jué)的舒心愉悅，此時(shí)體會(huì)到高星級(jí)的賓館不僅要有高檔豪華的硬件設(shè)施，更重要的是要有超強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和完善的服務(wù)手段，可以看出追求完美是這個(gè)酒店的最高服務(wù)境界。
這次參觀讓我們海外工作的員工深深意識(shí)到自身的不足，今后不管在哪個(gè)崗位上，都應(yīng)該樹(shù)立服務(wù)理念，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理，加大執(zhí)行力度，發(fā)揮自身潛力，提高海外服務(wù)水準(zhǔn)，擴(kuò)大我陽(yáng)光國(guó)際在海外的知名度和美譽(yù)度！
通過(guò)對(duì)企業(yè)偉德管理的學(xué)習(xí)，我深受感動(dòng)，倍受鼓舞。首先老師想我們解釋了酒店的含義。酒店不僅僅是外在的給顧客提供物質(zhì)方面的'服務(wù)，更是滿足客人需要的服務(wù)，這種服務(wù)貫穿了一個(gè)酒店的服務(wù)理念，一個(gè)酒店的精髓。然而酒店的服務(wù)質(zhì)量又起到了至關(guān)重要的作用。
酒店服務(wù)質(zhì)量具有雙重含義，一是服務(wù)要滿足或超越客人的要求，一是盡量彌補(bǔ)服務(wù)的缺陷或不足。那么怎樣達(dá)到雙管齊下呢？在滿足客人要求方面，提高客人滿意度，那就要使偉德和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，從而增加偉德的可賣(mài)性，從而不斷地增加偉德在市場(chǎng)上的份額，從而帶來(lái)銷(xiāo)售收益。在彌補(bǔ)服務(wù)質(zhì)量的不足方面，就要減少服務(wù)的過(guò)失，從而減少客人的不滿，也就減少了客人的退款和投訴，也就減少了重復(fù)工作，改善了工作周期，也就降低了成本。提高服務(wù)質(zhì)量之一就是要多關(guān)注細(xì)節(jié)。關(guān)注細(xì)節(jié)，就是關(guān)注對(duì)客戶服務(wù)的品質(zhì)。首先，每天閱讀質(zhì)量報(bào)告，要對(duì)飯店的安全衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、賓客的意見(jiàn)進(jìn)行分析，對(duì)賓客的投訴問(wèn)題進(jìn)行處理，以達(dá)到最優(yōu)秀的服務(wù)理念，同時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)糾正；其次，巡視檢查酒店服務(wù)質(zhì)量，檢查員工的儀容儀表、規(guī)范員工的紀(jì)律、抽查服務(wù)設(shè)施，要求服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。其三，與客人接觸上，通過(guò)溝通、反饋，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在，改進(jìn)并處理客人重要控訴，提高自己的服務(wù)理念，不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對(duì)客戶服務(wù)的個(gè)性化、親情化，形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞，融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴服務(wù)之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜。最后定期的進(jìn)行質(zhì)量管理偉德，不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量，最終形成酒店獨(dú)有的服務(wù)理念。
服務(wù)管理是一門(mén)藝術(shù)，而這門(mén)藝術(shù)應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，及時(shí)并善于發(fā)現(xiàn)客人的需要，減少工作長(zhǎng)短的時(shí)間，減少客人等待的時(shí)間，這樣才能讓基礎(chǔ)工作更有效率。
服務(wù)管理更需要合理的溝通，一線員工要時(shí)刻保持與顧客的溝通，并以客人為中心，理順?lè)⻊?wù)人員與客人的關(guān)系，圍繞客人并開(kāi)展各項(xiàng)服務(wù)，一旦發(fā)現(xiàn)客人的需要和投訴，做好前后臺(tái)溝通的暢通。工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。服務(wù)管理需要合理的技巧，這種技巧體現(xiàn)在肢體語(yǔ)言上，體現(xiàn)在接待顧客方面，體現(xiàn)在處理賓客投訴方面。這種技巧的基石在于對(duì)顧客的尊重、忠誠(chéng)、禮貌。尊重客人，不僅要記住他們的名字、生日，更要記住他們的喜好；對(duì)客人要忠誠(chéng)，與客人溝通時(shí)，偉德要真實(shí)，定期不定期地檢查偉德是否合格，盡量把偉德最好、最真實(shí)的一面呈現(xiàn)給客人。在接待顧客、處理顧客投訴方面要注意語(yǔ)態(tài)要柔和，這種禮貌、親切的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
服務(wù)管理工作都是由這些瑣碎的細(xì)節(jié)構(gòu)成的，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，正是這小小的微笑和一句真誠(chéng)的問(wèn)候，贏得客人滿意加驚喜，贏得客人的口碑，才贏得一個(gè)酒店的生存和發(fā)展空間。
以上就是我在這次偉德中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是老師在偉德課程中對(duì)我們的教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。
未來(lái)的工作也許會(huì)千頭萬(wàn)緒，甚至?xí)龅竭@樣或那樣的困難，但是我相信有公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和正確領(lǐng)導(dǎo)，有我自己的不懈努力，任何困難都會(huì)被克服，通過(guò)這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)！在今后的工作當(dāng)中，我將通過(guò)所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中，讓更多的人認(rèn)識(shí)云頂酒店，讓更多的人向往云頂酒店，讓云頂酒店成為人們心目中理想的去處。
酒店心得體會(huì)14
今天我們以愉悅的心情，迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。過(guò)去的一年，是對(duì)酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長(zhǎng)英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，使XX酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，酒店在XX的知名度也擴(kuò)大了。我作為XX酒店總經(jīng)理，對(duì)今年的工作進(jìn)行總結(jié)。
一、以顧客為中心
“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過(guò)了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行。
二、重管理樹(shù)形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌
重管理樹(shù)形象：科學(xué)決策，群策群力，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。通過(guò)動(dòng)員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無(wú)所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在XX同行業(yè)中形成標(biāo)榜。
重發(fā)展強(qiáng)品牌：誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源，誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展，酒店積極尋找客源，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過(guò)各部門(mén)員工的齊心努力，保證了全年接待工作無(wú)失誤，加大酒店宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識(shí)，全面樹(shù)立酒店的良好形象。在XX樹(shù)立起XX酒店品牌。
三、抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效
抓安全生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無(wú)小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車(chē)輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改;工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時(shí)，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識(shí)。
抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門(mén)特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí)，建立健全班前例會(huì)制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹(shù)4 立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對(duì)客服務(wù)。
要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的`優(yōu)秀代表有、是XX酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。
抓節(jié)能增效：加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營(yíng)部門(mén)按月核算收支，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核，避免了各收銀臺(tái)的漏洞。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門(mén)都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購(gòu)環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度，用多少采購(gòu)多少，采購(gòu)部門(mén)及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系，并配合做好庫(kù)存的盤(pán)點(diǎn)工作，避免了物資積壓。
在日常的管理中，各部門(mén)注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識(shí)。對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。
總之今年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力。通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，酒店在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了更大的進(jìn)步，我們酒店人可以自豪地說(shuō)：是我們譜寫(xiě)了XX酒店新的輝煌篇章。
酒店心得體會(huì)15
非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》偉德。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說(shuō)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的！但實(shí)事并非如此，當(dāng)有出入時(shí)，我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見(jiàn)和抱怨都是對(duì)的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見(jiàn)和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)偉德的突破口，把問(wèn)題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣偉德偉德督導(dǎo)檢查！無(wú)疑告訴我們偉德偉德不等于實(shí)踐訓(xùn)練、偉德偉德只能告訴怎樣做是對(duì)的、通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)！也就是說(shuō)偉德偉德只能改變觀念, 通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問(wèn)題！
我更堅(jiān)信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是偉德，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑，這樣才會(huì)受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠(chéng)的問(wèn)候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無(wú)論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅(jiān)固的的，用小事堆積起來(lái)的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細(xì)微之處見(jiàn)精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級(jí)酒店——淮安國(guó)信大酒店，20xx年也將是一場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。 怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢？下面我?guī)讉�(gè)方面談幾點(diǎn)看法。
�。薄�(shù)立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內(nèi)，不管從言行宣傳、偉德視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒(méi)我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動(dòng)；贊助一些事業(yè)，來(lái)擴(kuò)大自己的知名度。看起來(lái)是費(fèi)些人力財(cái)力，但只要組織得力，安排恰當(dāng)，一定能收到效益和影響的。
�。病T工的整體形象與素質(zhì)；員工在紀(jì)律、條件、 環(huán)境的約束下，盡心盡責(zé)地工作。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應(yīng)后，會(huì)開(kāi)始工作懶散、紀(jì)律松懈，對(duì)工作的開(kāi)展有一定的`阻力。所以，在員工的整體紀(jì)律與偉德素質(zhì)上還要加強(qiáng)偉德，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。 走出店門(mén)后能自豪地說(shuō)"
我是淮安國(guó)信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會(huì)更好！
�。�、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來(lái)上班做一翻事業(yè)，一大部分是來(lái)掙錢(qián)的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見(jiàn)卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開(kāi)，使每個(gè)人都有危機(jī)感， 同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
�。础�(chuàng)造良好環(huán)境：不要說(shuō)從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺(jué)得賞心悅目。在就餐的同時(shí)能夠感覺(jué)到溫馨的氣氛，使人覺(jué)得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。
通過(guò)這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)五星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)！在今后的工作當(dāng)中，我將通過(guò)所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中，真正做到是五星級(jí)酒店的滿意員工。我堅(jiān)信淮安國(guó)信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌！
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