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教你怎樣制作薯條
相信大家去肯德基,麥當勞等一些西餐廳中都會點薯條,下面小編給大家介紹薯條土豆條的制作方法,讓你在家里也可以吃上美味的薯條。
先將土豆洗凈去皮,如圖。
02
然后將準備好的土豆切成條狀,在水中浸泡,將淀粉洗凈,如圖。
03
然后將準備好的土豆條放入熱水的鍋中,將土豆條煮軟,不要煮爛了,煮六七分熟就可以了,如圖。
04
然后將煮好的土豆條放入冷凍中冰凍1小時,如圖。
05
然后在鍋中倒入食用油,將油燒開,如圖。
06
然后將部分土豆條加入油鍋中進行油炸,炸至金黃色,如圖。
07
將炸好的土豆條裝到盤子中,如圖。
08
再準備好辣椒油和辣椒面,下面是兩種吃法,有番茄醬的直接用番茄醬蘸著吃,如圖。
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將在一部分炸好的土豆條里加上辣椒油,攪拌均勻后就可以吃了,如圖。
10
還有一部分里面直接加辣椒面,孜然,食用鹽,也可以根據(jù)自己的口味進行調制,然后攪拌均勻就可以吃了
教你怎樣制作薯條
方法一
材料
主料:土豆250克,吉士粉,雞蛋,鹽,白糖,淀粉,番茄沙司各適量。
步驟
1、將土豆去皮,洗凈切條,放入碗內,加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱,下入薯條,用小火慢炸,炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖,翻炒幾下,用水淀粉勾成芡,盛在碟里,隨薯條食用。
方法二
材料
食用油500克(實耗80克) 精鹽大匙 味精1小匙 土豆500克
做法
1.將味精和精鹽摻和均勻成味精鹽;
2.將土豆去皮,切成寬1 厘米、長10 厘米的薯條;
3.鍋內放油,燒至三成熱,放入薯條炸熟,當油溫升至六成熱時,把薯條炸成金黃色,撈出瀝油;
4.在薯條上撒上味精、鹽,拌勻,整齊地碼放在盤中即成。
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