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玩轉(zhuǎn)哈市特色美食推薦
哈爾濱是黑龍江的省會城市，別稱“冰雕之城”，也是一個國際冰雪文化名城，這里有著名的景點冰雪大世界，還有著獨特的飲食文化，能讓你吃到很多罕見的美食，一飽口福。下面是小編為大家收集的玩轉(zhuǎn)哈市特色美食推薦，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
玩轉(zhuǎn)哈市特色美食推薦1
1、松鼠桂魚
以桂魚(又稱鱖魚、石桂魚)加工制成，松鶴樓的傳統(tǒng)名菜。
從創(chuàng)制至今已有二百多年的歷史，現(xiàn)在它已聞名中外，堪稱中國最著名菜肴之一。
松鼠魚多以桂魚為原料，色澤醬紅，外脆內(nèi)嫩，甜酸適口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。
2、殺豬菜
黑龍江人特別喜歡吃殺豬菜，起初這個起源于東北農(nóng)村的吃法是把剛殺好的豬肉斬成大塊放進鍋里，
加入水，放上鹽，然后邊煮邊往里面切酸菜，等到肉爛菜熟后，再把灌好的血腸倒進鍋內(nèi)煮熟。
出來后就是一盤盤鄉(xiāng)情濃郁的美味。
如今，這種依然盛行的吃法在制法上已經(jīng)有了很大改進，比如加入了更多的配料和調(diào)料后，使得殺豬菜的內(nèi)容更加豐富，口味更加鮮美。
3、鍋包肉
鍋包肉是哈爾濱道臺府菜創(chuàng)始人鄭興文首創(chuàng)的東北名菜，至今已有百年歷史。
它的做法是將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。
成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用以達到開胃增食欲的目的。
4、醬骨頭
醬骨頭主要指的是醬脊骨，也就是豬大排，是東北地區(qū)的著名美食，在長春、哈爾濱、沈陽等城市都有吃醬骨頭的館子。
長春的王記醬骨頭館在當(dāng)?shù)睾苡忻枮I品嘗此菜最有名的地方是吳記醬骨頭燉菜館和王記醬骨頭燉菜館。
地道的醬骨頭肉質(zhì)鮮美，入味濃而不膩，而且營養(yǎng)豐富，讓游客充分感受東北大塊吃肉，大碗喝酒的痛快。
玩轉(zhuǎn)哈市特色美食推薦2
1、安發(fā)燒烤：郵政街安發(fā)橋口。
雞頭雞爪子雞脖子特色。
2、嘉強燒烤：安松街(安國街新陽大廈KFC斜對面街上)，特色：炸彈，雞脖子，推薦吃法，建議吃10元以下的炸彈，有味，大補。
3、于家燒烤：通達街附近，特色：于家三絕烤毛肚，雞脖子在通達街西大直街往東走，
第三個街口右轉(zhuǎn)，500米，右側(cè)即是，可以打聽一下，一般出租車都知道。
4、安發(fā)橋往南崗方向教化下橋處，工大高新園(安發(fā)橋公交車站臺前方出口右轉(zhuǎn))對面燒烤店，很醒目。
店不大，特色：烤雞頭!
5、同和居新陽路安發(fā)橋橋下，著名的松濤閣浴池旁邊。
老字號，一個字好!特色：原味牛肉湯，水爆肚，炸饅頭片!
6、城高子殺豬菜：香順街快到公濱路口。
飯店不大，味道可是比老六的強多了!
7、安祥街雙城殺豬菜：新陽路教堂旁邊，味道也比老六好，比城高子差點，各有千秋!
8、安國街亞美尼亞烤肉：安國街上，安升街附近。
西餐很便宜，平均每人消費30-40元。
特色：罐羊，罐牛，大串。
9、安升街天津包子，安升街市場里，在安升街和安平街口附近。
便宜的很，4元12個。
吃暴你的胃!
10、安升街牛肉蒸餃。
原址在天津包子旁邊，現(xiàn)搬到安廣街快到撫順街上，在賓朋餃子上面。
味道可媲美任何一家道外的小吃。
11、鴻翔路上的鐵鍋燉魚，百一大地鍋，建議燉一個小時以上再吃，越吃越香，好地方!
12、紅霞街朝鮮小吃，紅霞街靠經(jīng)偉街附近。
就叫朝鮮小吃。
只有三樣牛肚，腰子，牛肉。
晚上去的話要仔細(xì)找，因為他家沒有霓虹燈。
13、火車站美味壇肉，天竺賓館樓下，不寫上它，說不過去，遭天遣的!沒吃過的，遺憾呀。
14、建設(shè)街，大直街和花園街中間福來壇肉，推薦：米飯，壇肉，涼菜，雞脖子。
15、郵政街帕弗爾斜對面安家土菜館，推擠菜：牛肉燴菜，干炸小排，特色魚頭，安家千層肉。
其他菜品質(zhì)量也不錯，非常值得一吃。
16、小賴水煮魚，經(jīng)緯十二道街65號，看名字你就知道吃什么了。
17、于府香辣蟹，在大成街和宣化街，皇朝富豪海鮮附近，推薦試試香辣蝦爬子和豐收大燉菜。
18、安發(fā)橋下炭火樓，安心街上沒啥說的要吃就早點去。
19、大和美食，誰說哈爾濱就一家日本料理?可以吃在中央大街15道街上，推薦：蟹子壽司，牛肉飯，咖喱飯。
20、和風(fēng)拉面，兒童公園門口，中央大街十三道街兩處，推薦：排骨飯(甜口)。
21、阿媽妮自助，經(jīng)緯七道街上，39一位，推薦：來份拌飯(免費)，所有菜品起碼比高麗園強。
22、毛毛熏肉：中央商城附近大安街上。
推薦：餅，熏肉，其他很多菜值得一吃。
23、小剛燒烤，中央商城附近東風(fēng)街上，電烤肉串吃了10多年了。
24、尹記餐館，花園街福龍休閑賓館對面，推薦豆角，排骨，小雞燉蘑菇，紅燒肉。
25、避風(fēng)塘，中央大街金谷大廈樓下，推薦：干炒牛河，鴨下巴，每日一煲湯，蛋撻。
26、通達街盒飯，適合于半夜快餐，營業(yè)到天亮，比較不錯，有南美盒飯(扒肉，紅燒肉)，曉慧盒飯(肉段，扒肉)。
27、江北漁村胖姐，各種江魚。
28、師大西側(cè)門鐵板魷魚，野攤，就在師大西側(cè)門街面上，味道相當(dāng)棒。
29、新疆大串，兩處：一是道里菜市場樓下，二是透龍街透龍市場交通銀行街口。
30、兩義軒燒烤，特色：坑烤，涮毛肚，炒海鮮，這個季節(jié)吃點，那是太爽了啊，環(huán)境還不錯，地址：老機場路薛家醫(yī)院旁邊。
31、華梅西餐館，有必要修正一下的是，它現(xiàn)在的地址為中央大街112號。
這是一幢樸素的3層的俄式建筑。
里面的罐燜很不錯，軟煎大馬哈魚也不錯。
32、東方餃子館。
到了北方，怎么能不嘗嘗餃子呢?那不是白走這一遭嘛!東方餃子館的餃子品種很多，三鮮的很不錯，性價比很高。
但是要品嘗那里的餃子，您必須要有足夠的耐心，因為那里的生意實在太好了，時常人滿為患，您必須站著等位子，這種感覺可不好受。
33、露西亞咖啡西餐廳。
快到中央大街盡頭，有一個小小的很有情調(diào)的小店就是它。
具體的地址是哈爾濱市道里區(qū)西頭道街57號。
這里的咖啡很不錯，暖暖的午后，坐在靠窗的位子，喝著咖啡，觀賞中央大街的景色，即使是發(fā)呆，也是件幸福的事情吧!露西亞的罐羊不錯，價位二十多吧。
羅宋湯也還好，就是少點，頂多蓋個盆底。
還有那里的水果茶，紅紅的液體透過剔透的杯子象極了酒，瞧著感覺甚至要比茶喝著更讓人舒暢。
那里的音樂很好，有點叫人感覺象進了教堂。
這里的奶汁口蘑湯值得推薦，其他的和華梅相差無幾。
但服務(wù)卻是我們在哈爾濱受到最好的。
還有里面的陳列品值得細(xì)細(xì)欣賞。
34、老三八的蛋糕和冰棍、馬蒂爾冰棍、秋林面包(大咧巴)、肉聯(lián)紅腸、里道斯的紅腸、老秋林的水點心……
哈爾濱被稱做東方小巴黎，就是因為它是俄國文化和我國文化的一個交流點!吃又是世界中不需要語言的文化!天下美食是一家!
35、比薩哪里的好?當(dāng)然是南崗的名典咖啡語茶，名典的9寸比薩在40-60元，很多口味，肉的比較不錯，要是你胃口好，海鮮的可以試一下。
兩個人的話，大概100元左右。
36、咖啡哪里的好?當(dāng)然是南崗的星期五餐吧，咖啡不錯。
37、中央大街休閑小站里的熱帶雨林可以一試!
38、160的麻辣燙味道可是一級棒，最好是不要趕“飯口”，因為那時可是“人滿為患”呀!
39、從景陽街順著靖宇街往東走第一條小街是純化街。
與純化街垂直有條小街叫染房胡同，有幾家燒烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美很有咬頭，最興旺的時候，門前名車成行，都是遠道來吃的。
40、頭道街。
先說北邊吧，在快到大新街附近有家《春蘭雞館》，主菜是清燉雞湯和紅燒雞塊，清燉雞湯是最出名的。
尤其是冬天，來半斤白酒，炒個雞湯干豆腐，雞湯豆牙，來一鍋清燉雞湯……在雞館附近同發(fā)胡同，有家福泰軒，據(jù)說很多朋友都去過，他家的主菜太多。
張包鋪包子
張包鋪包子
41、二道街，北邊的”張包鋪”比較出名，主菜是排骨包。
42、三道街，太有說道了。
就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃。
從靖宇街到外環(huán)路，大大小小有幾十家小吃。
北山酒館的干腸，小肚，金絲卷。
老邵家的豬腦，范記永家的餃子，升平餛頓家的火勺(一種小點心，餡是小塊肥肉加甜面醬，包上面烤得焦黃，
一個字就是好吃)……三道街南邊很有意思，南三的石鍋烤肉不知道你聽說過沒有，很有特色，而且便宜。
用石鍋烤牛羊肉，豬排。
青菜，海鮮，最后用剩在鍋里的料加湯，煮面。
湯好喝。
比自燉火鍋好吃。
有意思在哪捏?自從第一家干火了。
碌碌續(xù)續(xù)又有幾個開張，到現(xiàn)在滿街都是石鍋烤肉，能有十四五家。
43、四道街，可能是離小吃街太近好吃的東西不多，有一家清真牛肉水餃不錯。
44、五道街北邊有家老字號的正陽樓，怎么好吃，沒法形容，一年四季門口人不斷，包括冬天。
再往北，有家不掛幌的包子鋪，主菜是豆腐餡包子，一天兩鍋，賣完了，就等明天早點來排隊。
45、北五還有家小飯店，比較好吃的是四味肝尖，鮮嫩可口。
五道街往南，再往南是草市街。
夏天，如果晚上七點以后去，建議走過去，別開車，人走的道都擠，滿街全是桌子。
吃啥?排骨串，麻辣的，糖醋的，紅燒的……別說你沒吃過。
哈爾濱最好吃的排骨串就在這。
滿東家的麻辣好吃，大全家的糖醋。
旺福園家的好吃的最多，老板還和氣，高興了，不光打折扣，還陪你喝一口。
46、六道街，分大六，小六。
小六道街的清真老仁義飯店是老字號，蒸餃和肚領(lǐng)尤其好。
可惜動遷改造搬家了。
據(jù)說是搬到十四道街那邊了。
老仁義旁邊有兩老李太太熏醬，也不知道誰家是真的，反正人都不少。
買賣特火。
大六最讓外區(qū)人知曉的恐怕是扒肉，獅子頭了，有七八家，大六有家老國營飯店，不容易吧，國營飯店，
態(tài)度極其那啥，衛(wèi)生也特別那啥，但是他家的豆腐腦那叫一絕啊!
47、七道街，是過去老道外最繁華的街道，因為靠著船站，現(xiàn)在航運不行了。
買賣也少了。
但七道街有家面館很出名，這就是老鼠洞面條大廈所指的南七老麻辣面館。
好吃不好吃，那得看您的口味，不過別忘了要一瓶他家特有的冰啤，不是啤酒，是一種汽水。
48、八道街，南八順你聽說過吧，在哈爾濱都有名。
不過要說說南八的春餅家。
很值得一去。
不過別晚上去，沒餅，關(guān)門。
中午早點去，要個十五元套菜，點上幾樣肉食，來十張餅……你等著回家減肥吧。
八道街在靖宇街面上有家不掛幌的小店。
據(jù)說三十來年了。
就沒掛過幌，店里七張桌，門口八九群人(排隊的)，菜就是豬手，扒肉，清湯，涼菜，最大的菜是肘子，要是幾個朋友去，全點上，然后告訴老板，米飯澆湯。
你就吃去吧……(建議小貓別去，吃完后悔)。
49、利華餐廳的豬手，南崗區(qū)文景街(發(fā)電廠對面)，消費15元/人。
50、薩拉伯爾烤肉一流，就是買單太費。
南崗區(qū)華融飯店三樓，一個拌飯要28元，兩個人要喝點酒的話，沒個二百七八都出不來。
51、吃醬骨頭到王記，南崗區(qū)中山路252號。
52、彩虹蛋糕Hold好幸福甜品屋，好料正宗。
革新街和聯(lián)部街交口處!
哈爾濱最出名的七大特色美食3
1.鍋包肉
哈爾濱的鍋包肉是在“焦燒肉條”的基礎(chǔ)上改進而來，把原來的咸鮮口味變?yōu)榱爽F(xiàn)在酸甜口味，它主要是用雞蛋和豬里脊肉制作的，有著金黃酥脆的外表，糖醋汁誘人，咀嚼時發(fā)出的“咔嚓”聲，就像嚼爆米花發(fā)出的聲音。
2.哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸是從沙俄引進來的，也成為了黑龍江的一道特產(chǎn)，有著近百年的歷史，顏色為棗紅色，主要是用豬肉和豬腸衣制作的，做好的紅腸雖然表面看著皺巴巴的，但是帶有濃郁的煙熏香氣。
咬上一口，脆皮裂開，里邊的肉質(zhì)Q彈緊實，咀嚼幾下，那種熏香味、肉香味和蒜香味充斥整個口腔，真是醇厚咸香，越嚼越好吃。很多吃過的人都是這樣評價它的“比美國熱狗有嚼勁，比英國香腸有滋味”。
3.大列巴
大列巴也是從俄羅斯傳過來的，其實是一種黑麥大面包，堪稱“哈爾濱一絕”，這種面包呈圓形，放在手中沉甸甸的，比普通面包厚重的多，聞著香味濃郁，入口微酸，咀嚼后還有種淡淡的甜味。
4.哈爾濱熏雞
哈爾濱熏雞是黑龍江哈爾濱的一大特色美食，是以肥嫩的老母雞為主要食材制作的，經(jīng)過了先煮后熏，熏出來的雞外表呈淺褐色，無破損，無絨毛，帶有濃郁的熏雞香味，吃著不硬也不過爛，比較入味。
05.哈爾濱干腸
哈爾濱的干腸在當(dāng)?shù)匾彩蔷秘?fù)盛名，其實它就是灌好的腸經(jīng)過風(fēng)干而成，要比紅腸纖細(xì)，和臘腸有點像，但是干腸偏硬偏韌性，比較有嚼頭，口感上也更為咸一點，平�？梢援�(dāng)做小零食去吃。
6.松仁小肚
松仁小肚是黑龍江哈爾濱正陽樓的一道風(fēng)味名菜，它主要是用松子仁、豬肉、豬小肚制作的，做出來的肚外表呈棕褐色，看著光亮滑潤，表皮吃著彈脆不失嚼勁，里邊的瘦肉呈淡紅色，切片不散也不裂，緊實有彈性，還帶有松仁的清香味。
7.馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍是哈爾濱的特色冰棍，也是我國歷史上最早的冰棍，即便是再冷的天氣也有人排隊吃它，這種冰棍方方正正的，呈淡黃色，奶香味醇厚，冰中帶香，甜而不膩，里邊沒用任何膨化劑，且用的牛奶和雞蛋的含量遠遠要高出普通的冰淇淋。
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