冬季吃什么保暖

　　冬季天氣寒冷，人人都會(huì)想吃點(diǎn)熱乎的東西來暖暖身子。

　　那吃什么能溫暖身體呢?來看下面：

　　肉類

　　冬天蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15至17%為好，所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以蛋白質(zhì)為主。

　　肉類，以羊肉、牛肉為主，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，提供機(jī)體熱量較多。

　　醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機(jī)體內(nèi)某些無機(jī)鹽的缺乏有關(guān)。

　　在蔬菜尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內(nèi)均含有豐富的無機(jī)鹽，因此在食用時(shí)不要去掉這些有益的部分。

　　奶制品、豆類

　　此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、時(shí)令水果含有豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素，是很好的進(jìn)補(bǔ)品。

　　而人參、燕窩等高檔滋補(bǔ)品并非適合所有的進(jìn)補(bǔ)者，這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

　　麥片粥

　　冬日宜食養(yǎng)心除煩的麥片粥，消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥，養(yǎng)陰固精的核桃粥，健脾養(yǎng)胃的茯苓粥，益氣養(yǎng)陰的大棗粥，調(diào)中開胃的玉米粥，滋補(bǔ)肝腎的紅薯粥等。

　　生活防寒

　　進(jìn)入冬季以后，“早臥晚起，以待日光”是養(yǎng)生的重要原則，意思是說在寒冷的冬天應(yīng)該早睡晚起。

　　早睡以養(yǎng)陽氣，保持溫?zé)岬纳眢w。

　　最好在太陽出來以后再起床，這時(shí)人體陽氣迅速上升，血中腎上腺皮質(zhì)激素的含量也逐漸升高，此時(shí)起床，則頭腦清醒，機(jī)智靈敏。

　　而且早晨空氣中負(fù)離子濃度高，對(duì)人體也非常有益。

　　冬季防寒非常重要，要從背、足做起。

　　中醫(yī)認(rèn)為，背部是人體經(jīng)脈中足太陽膀胱經(jīng)循行的主要部位。

　　足太陽膀胱經(jīng)主人一身之表，又具有防御外邪侵入的作用。

　　所以一旦受寒，就會(huì)損傷人體的陽氣，出現(xiàn)上感或陳疾復(fù)發(fā)、加重等現(xiàn)象。

　　對(duì)于老人、兒童、患有胃及十二指腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，暖背尤為重要。

　　背部保暖方法很簡(jiǎn)單，只要穿一件貼身的棉(鴨絨)背心就好。

　　民間有一說法，“寒從腳底生”。

　　因?yàn)樽銥槿梭w最遠(yuǎn)端，脂肪薄，保暖能力差，而中醫(yī)認(rèn)為足底穴位與內(nèi)臟關(guān)系密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經(jīng)等疾患，所以要注意足部保暖防寒。

　　補(bǔ)充水分

　　冬季進(jìn)補(bǔ)一不小心容易補(bǔ)過頭，尤其是慢性病患者，因此還需要多食水果、蔬菜，補(bǔ)充足夠的水分，防止血液濃縮和黏稠。

　　冬季北方水果較少，主要可以吃蘋果。

　　中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性平。

　　在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營養(yǎng)價(jià)值卻不容小視。

　　中醫(yī)認(rèn)為它有生津潤肺、健脾開胃的功效。

　　入冬后，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低，這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的蘋果，會(huì)使人頓覺清爽舒適。

　　再有，冬季許多人進(jìn)補(bǔ)過多，往往會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，而蘋果性平，可滋陰潤肺，又可殺菌，對(duì)預(yù)防上火和感冒很有效果。

　　蔬菜里可以多吃蘿卜和白菜。

　　俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。

　　蘿卜有順氣消食、止咳化痰、除燥生津、散淤解毒、清涼止渴、利大便等功效。

　　中醫(yī)認(rèn)為，大白菜可以養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒。

　　絕大部分人群都可食用，尤其適于偏胖、內(nèi)熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人士。

　　冬天氣候干燥，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜可以起到很好的滋陰潤燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。

　　大白菜中的纖維素有潤腸排毒作用，還可促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收，對(duì)于便秘人士尤為適宜。

　　但話又說回來，任何事物都有好與壞，大白菜也一樣。

　　因大白菜偏寒，脾胃虛寒人士應(yīng)少食。

　　另因大白菜中含有少量會(huì)引起甲狀腺腫大的物質(zhì)，所以甲狀腺腫大患者應(yīng)少吃，或與碘鹽、海魚、海產(chǎn)品等一起食用。

　　運(yùn)動(dòng)保暖

　　冬季鍛煉是必不可少的。

　　因?yàn)閼敉饣顒?dòng)可進(jìn)熱量產(chǎn)生，調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，增強(qiáng)大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能。

　　但是，由于冬季天氣寒冷，四肢較為僵硬，所以鍛煉之前的熱身活動(dòng)非常重要。

　　如先做一些伸展肢體、慢跑、輕器械的練習(xí)，等身體微微出汗后，再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運(yùn)動(dòng)。

　　衣著要根據(jù)天氣情況而定，以保暖防感冒為原則，尤其注意運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)穿上外衣，以免著涼。

　　鍛煉也要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和年齡的不同而有所區(qū)別。

　　例如有心腦血管疾病的人應(yīng)杜絕做打球、登山等劇烈運(yùn)動(dòng);患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等患者，運(yùn)動(dòng)應(yīng)選擇上午、下午日照充足的時(shí)候，避免受寒冷的刺激，防止誘發(fā)急病。

　　老年人更應(yīng)注意保暖，要避免過早起床鍛煉，以防腦供血不足誘發(fā)中風(fēng)。

　　燉補(bǔ)養(yǎng)生

　　冬季飲食切忌黏硬、生冷，因?yàn)榇祟愂澄飳訇帲�易使人體陽氣受損，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“補(bǔ)”為主。

　　補(bǔ)法中以燉補(bǔ)為佳，燉補(bǔ)制作時(shí)間長，有利于營養(yǎng)消化吸收，而且還可以適當(dāng)加入藥材，以增強(qiáng)療效。

　　燉補(bǔ)時(shí)可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選用一些高熱量、高蛋白質(zhì)的食物：

　　羊肉：冬天吃羊肉非常合適，因?yàn)檠蛉庑詼兀�能給人體帶來熱量。

　　中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。

　　鵝肉：自古以來流傳著“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語。

　　常食鵝湯、鵝肉，可以防治咳嗽，還能補(bǔ)益五臟。

　　鴨肉：冬天除吃一些能補(bǔ)陽的食物外，還要注意養(yǎng)陰，鴨肉營養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)妙品，尤適于體內(nèi)有熱、上火的人食用，特別是低燒、虛弱、食少、便秘和水腫的人，食鴨肉最有益。

　　進(jìn)補(bǔ)要因人而異，不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意五忌：

　　一忌無病進(jìn)補(bǔ)。

　　無病進(jìn)補(bǔ)，既增加開支，又傷害自身，導(dǎo)致血中膽固醇增多，誘發(fā)心血管疾病。

　　二忌慕名進(jìn)補(bǔ)。

　　人參是補(bǔ)藥中的圣藥，所以服用的人多。

　　但濫服人參會(huì)導(dǎo)致過度興奮，煩躁激動(dòng)，血壓升高及鼻出血。

　　三忌虛實(shí)不分。

　　中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。

　　虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分。

　　對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反。

　　四忌多多益善。

　　進(jìn)補(bǔ)過度對(duì)身體也有害，因此進(jìn)補(bǔ)要適量。

　　五忌以藥代食。

　　重藥物輕食物是不科學(xué)的，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

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