幼兒園食堂自查自糾報告（通用11篇）
在生活中，越來越多人會去使用報告，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。寫起報告來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的幼兒園食堂自查自糾報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園食堂自查自糾報告 篇1
根據(jù)《關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》（食藥監(jiān)電【xx】3號）文件精神，我們對食堂各方面的工作進行自查，現(xiàn)小結(jié)如下：
1、學(xué)校組織健全。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長任組長，食堂主任、保健醫(yī)生等任組員，制訂了工作計劃，對學(xué)校食堂進行監(jiān)管工作。
2、健全制度、責(zé)任到人。園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂主任負責(zé)具體的管理工作，保健醫(yī)生負責(zé)監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。
3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購關(guān)，嚴防食物的中毒事故的'發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的驗收關(guān)。驗收員工作認真負責(zé)，每次購進的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進倉庫。
5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責(zé)任到人。不提供熟食、涼拌食物。
6、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時。
7、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。
8、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施；有用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆；有專用的餐具消毒桶；有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標(biāo)志并能分開使用；食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器；食品倉庫有防鼠板，有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風(fēng)效果。
9、堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒，消毒后存放在專用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。
10、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水，水質(zhì)達標(biāo)，食堂周邊無污染源。
11、對廢棄油脂進行處理，有泔水收購協(xié)議，并作登記。
幼兒園食堂自查自糾報告 篇2
一、基本情況：
全市現(xiàn)有各類學(xué)校食堂1213戶，其中大學(xué)食堂221戶、高職高專食堂90戶、中小學(xué)食堂472戶、幼兒園食堂430戶，均持有有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證。健康證持證率100％。學(xué)校自辦食堂的共821戶，占總數(shù)的67.7％，承包經(jīng)營的有392戶，占總數(shù)的32.3％。有33家中小學(xué)由于學(xué)校食堂規(guī)模的'限制，僅能解決部分師生的就餐問題，還需外購盒飯來解決師生的用餐。
二、自查情況
全市各級各類學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專項整治自查表》進行自查打分，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用等六個方面進行了自查，主要問題集中在落實索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環(huán)節(jié)上。部分學(xué)校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求，食品添加劑未能做到使用登記、專人負責(zé)，專柜保存。
三、整改情況
所有學(xué)校食堂通過自查深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改，學(xué)校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學(xué)校
自查中發(fā)現(xiàn)的食堂環(huán)境衛(wèi)生差、采購登記不全、餐具消毒不到位等問題通知承包經(jīng)營單位，限期改正，否則取消該單位的承包經(jīng)營資格，督促承包經(jīng)營單位落實食品安全要求。部分學(xué)校將利用暑假對食堂進行改造，更換和增加設(shè)施，在硬件上保障學(xué)校食堂的食品安全。
幼兒園食堂自查自糾報告 篇3
為加強學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把校園食品安全工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組近日對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，再次將自檢自查情況報告如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作
近日，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的.重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
每學(xué)期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
�。�3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。
我們著重從以下幾個方面著手解決：
�。�1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
�。�2）、食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
�。�3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
�。�4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
六、存在問題
（1）、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準不高。
（2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能確保學(xué)生的食品安全，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
幼兒園食堂自查自糾報告 篇4
為進一步落實教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣’行動方案，提高“厲行節(jié)約，制止浪費”的意識，根據(jù)市局有關(guān)精神，我園對餐飲浪費行為進行自查。
一、首先成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并召集全園教職工認真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，針對我園具體情況，就餐飲浪費情況及行為進行自查，找出各環(huán)節(jié)可能存在的浪費因素，并制度相應(yīng)對策，具體實施如下：
1、食堂采購人員能按照每天幼兒用餐具體人數(shù)進行采購，廚房工作人員按照各班具體人數(shù)進行配餐、分餐。
2、用餐時安排專人巡視檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正浪費行為，時刻做到提醒幼兒做到“光盤”，不剩飯菜。
3、食堂管理員每天檢查食堂有無超標(biāo)準浪費情況。
4、幼兒進餐時采取少盛多添的方式，避免浪費。
5、加強宣傳營造氛圍，利用學(xué)校宣傳欄、家長微信群，主題教育等形式開展節(jié)約糧食教育宣傳活動，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的'用餐習(xí)慣，真正形成尊重勞動，愛惜糧食的思想意識。
二、存在問題：
1、宣傳教育
在宣傳教育過程中，幼兒都表示自己能做一個勤儉節(jié)約，杜絕浪費的好孩子。但是實踐過程中，個別幼兒對節(jié)約食品的認識還不夠透徹，存在挑食，浪費丟棄的現(xiàn)象，這主要是對幼兒的宣傳教育還不夠透徹，因為幼兒年齡小，理解能力弱，行為控制能力差。
2、制度體系：
考慮到幼兒的特殊性，在制定相關(guān)制度的時候，對制度規(guī)則執(zhí)行不夠嚴格，缺少相關(guān)的激勵、獎懲制度等，對幼兒光盤或浪費的行為沒有做到及時獎懲。
三、整改措施：
1、宣傳教育
在宣傳教育上，形式要豐富多彩。黑板報、宣傳欄上要多用形象生動的圖片讓幼兒容易理解，利用多媒體視頻讓幼兒觀看學(xué)習(xí)，要把食品節(jié)約貫穿到每日教學(xué)活動中。
2、制度體系：
制定詳細的獎懲制度，安排專人到各班巡檢，監(jiān)督餐飲浪費行為，將餐飲浪費納入班級考核中，按照相關(guān)標(biāo)準進行扣分。設(shè)置“光盤小集體”，讓幼兒之間相互監(jiān)督，提升集體榮譽感。每月對各班進行評比，并對優(yōu)勝的班級進行獎勵。
幼兒園食堂自查自糾報告 篇5
根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局，縣教教體局年終考核的目標(biāo)責(zé)任書的考核要求，現(xiàn)對我園食堂的食品安全管理工作進行自查。
一、基本情況：
我園是一所省級示范幼兒園，現(xiàn)有幼兒xx人，教職工xx 人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積xxx平方米。
二、食堂管理：
為了加強食堂管理，園委會組成了由園長為第一責(zé)任人，副園長為分管及總務(wù)主任和主班老師共同負責(zé)的食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強了平時對食堂食品安全的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂食品安全工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨立的食品原料存庫房，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學(xué)期暑假食堂改建工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標(biāo)準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的瓷磚貼面，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。一年來園領(lǐng)導(dǎo)、食堂負責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照食品安全法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由食堂管理員和保健醫(yī)生室每天定期檢查，園領(lǐng)導(dǎo)進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照幼兒園的食堂食品管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的安全，杜絕各項有損教師、幼兒的`事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面：
1.食品采購工作。嚴格按照采購要求，由園委會甄選符合條件的商家，簽訂供貨協(xié)議配送各種食品及原材料、調(diào)味料，同時嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2.儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1.我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經(jīng)常參加食藥監(jiān)局的食品安全培訓(xùn)，幼兒園每月兩次的食品安全培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品安全的基本要求。
2.食堂工作人員嚴格按照食堂衛(wèi)士安全要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
3.食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將幼兒園的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1.建立健全了食堂的各項制度，組成以園長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強了檢查與監(jiān)督。
2.能主動接受上級行政部門和食藥監(jiān)局的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3.建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報流程，進一步完善了處理機制。
幼兒園食堂自查自糾報告 篇6
為了貫徹落實教育部辦公廳《關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》和《海南省教育廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》精神，進一步提高我校安全工作水平，保障廣大師生的生命和財產(chǎn)安全，保證學(xué)生健康成長的良好環(huán)境，構(gòu)建平安和諧校園，維護社會穩(wěn)定，我校按照市教育局的統(tǒng)一部署，在全校范圍內(nèi)開展安全整治行動，認真自查整改�，F(xiàn)將有關(guān)的情況匯報如下：
一、日常的安全工作
(一)、學(xué)校重視，成立安全工作組織機構(gòu)
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將安全工作做為學(xué)校管理的重中之重來抓，形成了黨支部總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，各部門密切配合的工作格局，形成群防群治、齊抓共管的工作合力。實行校長負總責(zé)，副校長具體負責(zé)，中層領(lǐng)導(dǎo)人人分管的安全工作網(wǎng)絡(luò)管理機制，成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，完善學(xué)校安全組織機構(gòu)，負責(zé)學(xué)校日常安全工作。
學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：校長王秀麗(全面負責(zé)學(xué)校安全工作)。
副組長：宋斌麒副校長(負責(zé)教育教學(xué)、實驗室、圖書館、集體活動等安全工作);符子江副校長(負責(zé)用水用電、交通、防雷、自然災(zāi)害、校園設(shè)施等安全工作);黎遜總務(wù)主任(負責(zé)禁煙、禁毒、消防、衛(wèi)生、治安等安全工作)。
組 員：各中層領(lǐng)導(dǎo)、年級組長和各班主任
(二)、制度保證，建立安全工作保障機制
為進一步做好安全教育工作，加強對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校實行安全工作目標(biāo)責(zé)任制，規(guī)范日常管理;建立健全突發(fā)事件處置工作預(yù)警預(yù)案機制;制定各種管理制度及安全保衛(wèi)工作制度;嚴格落實行值日制度，經(jīng)常性的進行安全工作檢查，以形成有效的領(lǐng)導(dǎo)、管理、監(jiān)督、檢查機制。建立健全學(xué)校安全工作規(guī)章制度，制定了各類防范、應(yīng)急等制度。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理措施，制定門衛(wèi)值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、體育器材檢查等規(guī)章制度。
(三)、宣傳教育，提高學(xué)生安全防范意識
加強學(xué)生的安全管理，關(guān)鍵是提高學(xué)生的安全防范意識。確定安全宣傳教育內(nèi)容，我校經(jīng)常圍繞“校園安全”“交通安全”、“飲食安全”、“防火防水防電安全”、“防疾病傳染”、“防煤氣中毒”、防震等開展宣傳教育工作。
利用國旗下講話、主題班會、集會、專家講座、安全防范演練、觀看影視資料、校園廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開展形式多樣的安全教育活動，對學(xué)生進行提高安全防范意識教育。并通過印發(fā)《告家長書》和利用家長會來增強家長的安全意識，使家長配合學(xué)校作好學(xué)生的安全教育工作。
(四)、周密安排，認真落實，切實做好安全工作
1、簽訂目標(biāo)責(zé)任書，實行層層安全責(zé)任追究制，每學(xué)期，校長與分管副校長、班主任簽訂責(zé)任書，明確職責(zé)，提高責(zé)任人的安全責(zé)任意識。
2、注重值日檢查和監(jiān)督指導(dǎo)。每天值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師及學(xué)校的紅領(lǐng)巾監(jiān)督員不間斷地巡查，維持課間秩序，指導(dǎo)學(xué)生行為，對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
3、學(xué)校門口道路、車輛嘈雜，學(xué)生往返途中存在交通安全隱患，為了學(xué)生的人身安全，學(xué)校實行“值日教師護送”的安全管理措施，每天都安排學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師、紅領(lǐng)巾監(jiān)督員和校保安一起在校門口值班，疏導(dǎo)車輛、人流，維持秩序，護送學(xué)生過馬路。
4.、總務(wù)處每學(xué)期兩次組織人員對教室、樓道、消防設(shè)施設(shè)備、輸電線路、實驗儀器、多媒體設(shè)備等進行全面排查，杜絕安全隱患。
5、針對地震等自然災(zāi)害發(fā)生以及學(xué)校教學(xué)樓突發(fā)火災(zāi)等緊急情況，我校每學(xué)期舉行安全逃生演練活動，僅用時3分鐘，全校2000名師生全部到達指定地點。我們還請來消防中隊的官兵，給師生們培訓(xùn)消防知識，指導(dǎo)消防器材的使用，進行滅火演練。做到在發(fā)生緊急情況時，能有序迅速的引導(dǎo)學(xué)生安全疏散，提高師生的防范自救能力，確保師生生命安全。
6、學(xué)習(xí)九小日常行為規(guī)范，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。如為防止學(xué)生上下樓道發(fā)生安件，學(xué)校要求學(xué)生上下樓梯要靠右行，并在樓梯臺階上畫線，幫助學(xué)生形成習(xí)慣。
7、教導(dǎo)處負責(zé)加強教育教學(xué)安全教育。對教育教學(xué)中危險性游戲、體育活動等因管理不善可能引起的事故隱患，以及學(xué)生擅自中途離開教室、學(xué)�？赡芤鸬氖鹿孰[患，進行調(diào)查，加強管理。體育教師，每節(jié)課必須向?qū)W生講明活動時要注意的安全事項，讓學(xué)生在教師的'指導(dǎo)下進行活動，并且不準脫離教師的視線。
8、針對常見病、流行疾病，學(xué)校積極做好預(yù)防工作，成立了流行疾病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定疾病預(yù)防預(yù)案，平時宣教結(jié)合，教育學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣;各班實行晨檢制度，發(fā)現(xiàn)病情，及時上報;學(xué)校還添置了消毒、防疫等用品、用具，專人定期消毒……
二、自查整改情況
在自查整改階段，我們對學(xué)校的消防設(shè)施、供電設(shè)施、用電線路、防盜設(shè)施、實驗用品、多媒體設(shè)備、體育設(shè)施及校舍等進行了一次全面排查整治，不留死角，消除了安全隱患。在整治過程中，學(xué)校修補了二(3)班等三個教室透水的天花板，維修了各班教室破損的鋁合金窗，更新了一批滅火器、應(yīng)急燈等消防器材。為了加強校園的保安工作，學(xué)校還在圍墻上安裝了防護網(wǎng)，并與xx公司簽定了合同，日內(nèi)將在校園安裝視屏監(jiān)控系統(tǒng)。相信學(xué)校的安全工作將更上一個臺階。
三、校園安全存在的主要不足
1、交通安全方面：學(xué)校路口擁擠，路邊經(jīng)常停靠車輛，造成學(xué)生出入不暢，存在交通安全隱患。
2、辦學(xué)條件方面：教學(xué)設(shè)施老化，如天花板、用電線路、用水管道等，體育材料也不夠完善。
3、校醫(yī)：學(xué)校沒有醫(yī)務(wù)室，沒有專業(yè)的校醫(yī)，必要的醫(yī)療器械和藥品嚴重缺乏，醫(yī)護作用不明顯。
4、校園周邊環(huán)境：有一些流動小攤販到學(xué)校路口銷售小零食。
5、綜合治理方面：本轄區(qū)地方小，但流動人口多，成份復(fù)雜。
總而言之，學(xué)校在過去的一年內(nèi)無刑事案件，無重大治安災(zāi)害事故;校園周邊無違規(guī)或違法設(shè)置的網(wǎng)吧等娛樂場所，無違章建筑和其他非法商業(yè)攤點;校內(nèi)規(guī)劃合理、標(biāo)識完備，防火、防震設(shè)施齊全有效;校園教學(xué)、生活和其他公共活動場所治安秩序良好，廣大師生和家長對校園治安的滿意度高。我們將在今后的工作中繼續(xù)努力，發(fā)動全體師生，依托社會各界的力量，扎實基礎(chǔ)，不斷創(chuàng)新，為學(xué)校的精神文明建設(shè)做出了積極的貢獻。
幼兒園食堂自查自糾報告 篇7
學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，嚴格按照縣教育局的要求，對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識
為了加強對學(xué)生用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王欽利校長為組長，張夢琦、董偉老師專管，實行分工負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長：
副組長：
成員：
二、嚴自查、勤管理
1、我校認真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。
2、我校有學(xué)生食堂一個，學(xué)生食堂由個體戶承包經(jīng)營。
3、有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，要求食堂工作人員每年參加體檢一次。
4、食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。
5、召開了學(xué)校行政、班主任、食堂有關(guān)人員會議，傳達食品安全有關(guān)精神。
6、學(xué)校附近游動攤點的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，經(jīng)營者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車跑人。
7、學(xué)校利用班會、板報、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識和食品衛(wèi)生知識，減少危害。
8、經(jīng)常去食堂檢查食品衛(wèi)生。
三、設(shè)置應(yīng)急預(yù)案
1、學(xué)校建立主管校長負責(zé)制，組成食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、學(xué)校建立、健全的衛(wèi)生安全管理制度。
3、落實對學(xué)校食堂的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督促的`責(zé)任制。
4、學(xué)校如發(fā)現(xiàn)師生集體食物中毒或者食源性疾病患等突發(fā)事件應(yīng)采取下列措施：
(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向當(dāng)?shù)卣⒔逃姓块T和衛(wèi)生部門報告。
(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。
(3)保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備、現(xiàn)場。
(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，把事態(tài)控制在最小范圍。
通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，領(lǐng)導(dǎo)認可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
幼兒園食堂自查自糾報告 篇8
為了認真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。 現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：
一、加強對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)
我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負責(zé)人，后勤組長為直接負責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。
二、切實抓好園食堂管理工作。
1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴格執(zhí)行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、把好采購、驗收、浸泡、清洗關(guān)，蔬菜購入采用多人組合法，買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負責(zé)，互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,保證其食品的質(zhì)量。并制定了食物留樣48小時制度。
5、加強幼兒飲用奶的'監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。
6、通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合標(biāo)準和要求，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。
幼兒園食堂自查自糾報告 篇9
上學(xué)期初，園所增置了風(fēng)幕機、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，今年暑期，按上級要求，食堂又進行了改造，瓷磚全部上頂并吊頂。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到幼兒安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
蕪湖幼兒園事件發(fā)生后，我園根據(jù)上級相關(guān)精神，對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自查自糾工作，現(xiàn)將自查自糾情況報告如下：
一、食堂管理及從業(yè)人員認真學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化了食品衛(wèi)生安全意識，每位教職工都認識到了食品衛(wèi)生安全的重要性，做到了防患于未然。
二、把好了采購、加工關(guān)：加強了對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好了48小時食品留樣工作。
三、建立健全了有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循，制度上墻并嚴格執(zhí)行。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，存放食品和原料的.場所有專人管理，非直接工作人員不得接近。
四、各類證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》且均在有效期內(nèi)。
五、食品采購嚴把進入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購，并簽訂責(zé)任狀，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處，索要票據(jù)。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行。
八、嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度。生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用，以防對幼兒身體健康造成危害。
九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行，有效防止了各類傳染病的發(fā)生。
幾年來，我園在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)一例幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件。
幼兒園食堂自查自糾報告 篇10
為加強幼兒園食堂安全管理，進一步提高我園食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我園根據(jù)上級主管部門的相關(guān)會議和文件精神，及《食品衛(wèi)生安全法》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我園實際情況，對幼兒園食堂工作展開了全面、認真的自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視， 周密布署 。
開學(xué)初，幼兒園專門召開食堂工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責(zé)任，讓食堂的'全面工作制度化、規(guī)范化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任書。從人員、設(shè)備、采購、保管、加工等各個管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，定期對食堂工作人員進行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)上級文件，要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識。
二、健全制度、責(zé)任到人。
園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂管理員負責(zé)具體的管理工作。同時建立完善規(guī)章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。 保證食堂食品安全管理制度化、常態(tài)化。
三、細化管理，杜絕后患
（一）組織全體教師和工勤人員認真學(xué)習(xí)并嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。嚴格落實各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。
�。ǘ﹪栏褡龊檬巢尿炇展ぷ�，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品驗收關(guān)，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統(tǒng)一采購，嚴格索取憑證、驗收、入庫出庫制度，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。
（三）堅持做好留樣制度，每餐飯菜按要求標(biāo)準留樣待驗，每個品種的留樣量均不少于100克，留樣不低于48小時，并有留樣和處理記錄，每餐剩飯剩菜當(dāng)天全部理掉。
（四）堅持領(lǐng)導(dǎo)試餐、陪餐制度，每天做好領(lǐng)導(dǎo)陪餐試餐并有詳實記錄。
�。ㄎ澹┘訌姽で谌藛T管理，每天對工勤人員進行晨檢，工勤人員必須持證上崗，規(guī)范操作。定期組織參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。 杜絕非工作人員進入廚房，杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生 。
（六）堅持實行消毒制度。餐具使用后及時洗凈、消毒，保持潔凈。 每天對食堂進行全面清潔和消毒。
�。ㄆ撸┒ㄆ趯κ程檬称沸l(wèi)生安全進行排查，發(fā)現(xiàn)隱患，立即整改，不能整改的逐級上報。
四、以后的工作
為加強幼兒園食品衛(wèi)生安全管理，有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強以下工作：
（一）加強食堂監(jiān)管力度，從源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。 （二 加大宣傳教育力度，增強教工勤人員、職員工和幼兒、家長的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，教育幼兒不吃路邊小攤零食，遠離垃圾食品，全面提升安全意識。
�。ㄈ┘哟蠊芾砹Χ�，杜絕老師、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。
（四）通過健康教育，告誡幼兒不吃霉變食品，不吃路邊零食，不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識。利用廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
幼兒園食堂自查自糾報告 篇11
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。
一、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各部門職責(zé)
1、成立由園長、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責(zé)救護工作。
3、食堂班長負責(zé)保存好食物留樣。
二、建立及時逐級報告制度
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
三、事故處置方法及具體措施
一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報告。
應(yīng)急處理程序：
1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
2、食堂人員負責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂。
3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責(zé)陪護事宜。
4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。
四、后期處置
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。
五、應(yīng)急保障工作
辦公室做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。
六、如實反映情況
園負責(zé)人及與本次中毒有關(guān)的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的.食物，進餐總?cè)藬?shù)，進餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
七、食品安全日常工作要求
1、食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商家購買。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購買現(xiàn)成的食品；督促庫管把好進貨渠道，做好索證、檢查產(chǎn)地標(biāo)識、保質(zhì)期。
2、掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。
3、原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地；食品的存放、加工、分發(fā)要做到生熟分開。
4、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。
5、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。
6、飯菜實行24小時留樣并做好詳細記錄。
7、非食堂人員嚴禁進入食堂；食堂人員禁止一人單獨在食堂。
8、各班教師加強對幼兒的觀察，及時發(fā)現(xiàn)異�，F(xiàn)象。
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