家政服務(wù)工程的實(shí)施方案

　　為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于做好當(dāng)前形勢(shì)下就業(yè)工作的通知》（國(guó)發(fā)〔20xx〕4號(hào)）、《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)的意見》（國(guó)辦發(fā)〔20xx〕134號(hào)）和《安徽省政府辦公廳關(guān)于搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)的實(shí)施意見》（皖政辦〔20xx〕22號(hào)）等精神，進(jìn)一步促進(jìn)弱勢(shì)群體就業(yè)、緩解當(dāng)前就業(yè)壓力，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的生活服務(wù)需求，擴(kuò)大家政服務(wù)消費(fèi)，根據(jù)《商務(wù)部 財(cái)政部 全國(guó)總工會(huì)關(guān)于實(shí)施“家政服務(wù)工程”的通知》（商商貿(mào)發(fā)〔20xx〕276號(hào)）要求，結(jié)合我省家政服務(wù)業(yè)發(fā)展實(shí)際，特制定本方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　按照“培訓(xùn)與就業(yè)相結(jié)合、培訓(xùn)促進(jìn)就業(yè)”的方針，堅(jiān)持以企業(yè)為主體、政府引導(dǎo)支持、社會(huì)多方參與的工作原則，結(jié)合家政服務(wù)市場(chǎng)需求，綜合運(yùn)用家政服務(wù)工程促進(jìn)政策，落實(shí)家政服務(wù)培訓(xùn)補(bǔ)貼，充分發(fā)揮工會(huì)、婦聯(lián)等各類職業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作用，廣泛調(diào)動(dòng)城鎮(zhèn)下崗失業(yè)人員、農(nóng)民工參加培訓(xùn)積極性，逐步形成規(guī)范、安全、便利的家政服務(wù)體系，更好滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的生活服務(wù)需求，擴(kuò)大家政服務(wù)消費(fèi)，推動(dòng)家政拓展就業(yè)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)和諧發(fā)展。

　　二、目標(biāo)任務(wù)

　　（一）工作目標(biāo)

　　從2009年開始，通過(guò)實(shí)施技能培訓(xùn)等措施，每年扶持一批城鎮(zhèn)下崗失業(yè)人員、農(nóng)民工從事家政服務(wù)，逐步建立“財(cái)政政策引導(dǎo)、商務(wù)整合資源、工會(huì)婦聯(lián)打造平臺(tái)、社會(huì)多方參與”的工作機(jī)制，充分發(fā)揮政策效應(yīng)，有效利用社會(huì)資源，使愿意從事家政服務(wù)的人員普遍得到培訓(xùn)，技能水平得到明顯提高。2009年扶持6000名城鎮(zhèn)下崗失業(yè)人員、農(nóng)民工從事家政服務(wù)。

　　（二）主要任務(wù)

　　1、依托工會(huì)婦聯(lián)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。對(duì)不具備自主培訓(xùn)能力的中小企業(yè)，將用工需求報(bào)所在市商務(wù)主管部門（或其委托的有關(guān)機(jī)構(gòu)，下同）并簽訂承諾安排就業(yè)的相關(guān)協(xié)議后，委托所在市工會(huì)婦聯(lián)組織進(jìn)行人員招募，由符合條件的工會(huì)婦聯(lián)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)按《家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱》（見附件1）組織培訓(xùn)。學(xué)員考試合格并經(jīng)所在市商務(wù)、財(cái)政、工會(huì)、婦聯(lián)部門驗(yàn)收（具體驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)另文發(fā)布，下同）后，由企業(yè)按承諾安排就業(yè)。

　　2、支持大型家政服務(wù)企業(yè)自主培訓(xùn)。大型家政服務(wù)企業(yè)按照市場(chǎng)需求自主招收員工，到所在市商務(wù)部門登記備案，依托自身資源，按照《家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱》組織培訓(xùn)。學(xué)員考試合格并經(jīng)當(dāng)?shù)厣虅?wù)、財(cái)政、工會(huì)、婦聯(lián)部門驗(yàn)收后，由企業(yè)優(yōu)先安排就業(yè)。

　　三、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)認(rèn)定

　　（一）家政服務(wù)培訓(xùn)實(shí)行定點(diǎn)培訓(xùn)。定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)認(rèn)定按以下程序進(jìn)行：符合條件的職業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)向所在市商務(wù)主管部門提出申請(qǐng)，市商務(wù)主管部門會(huì)同財(cái)政、工會(huì)、婦聯(lián)部門對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行審查，按照公平、公正、擇優(yōu)的原則，向省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、省工會(huì)、省婦聯(lián)擇優(yōu)分批推薦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、省工會(huì)、省婦聯(lián)通過(guò)專家評(píng)審（或招標(biāo)）方式在推薦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中確定首批培訓(xùn)質(zhì)量高、就業(yè)效果好、社會(huì)認(rèn)可、能承擔(dān)相應(yīng)培訓(xùn)任務(wù)的定點(diǎn)機(jī)構(gòu)，并做好合理布局。同時(shí)報(bào)商務(wù)部、財(cái)政部、全國(guó)總工會(huì)備案并向社會(huì)公布。

　　（二）定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)需具備的條件

　　1、承擔(dān)培訓(xùn)任務(wù)的工會(huì)婦聯(lián)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：應(yīng)具有較強(qiáng)實(shí)力，信譽(yù)好，家政服務(wù)培訓(xùn)體系健全。基本條件是：（1）有法定的辦學(xué)資質(zhì)，有1年以上的家政服務(wù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)；（2）有3名以上具有專業(yè)資格的教師，不少于1000m2的培訓(xùn)場(chǎng)地和培訓(xùn)所需的設(shè)備設(shè)施，年培訓(xùn)能力在500人以上；（3）有多媒體教學(xué)設(shè)備、自動(dòng)化辦公設(shè)備；（4）能為學(xué)員建立詳細(xì)檔案，并能為家政服務(wù)員提供后續(xù)跟蹤服務(wù)。

　　2、開展自主培訓(xùn)的大型家政服務(wù)企業(yè)：應(yīng)具有較強(qiáng)實(shí)力，培訓(xùn)體系健全，培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富。基本條件是：（1）具有獨(dú)立法人資格，能夠自主招收員工；（2）有實(shí)施培訓(xùn)師資、場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施，有不少于1000人次的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)；（3）能夠?yàn)樗�培�?xùn)人員安排就業(yè)，有全程跟蹤家政服務(wù)員服務(wù)情況的能力；（4）能與家政服務(wù)員簽訂《勞動(dòng)合同》或《勞務(wù)合同》，建立專門檔案。

　　四、資金支持標(biāo)準(zhǔn)及支持方式

　　（一）培訓(xùn)補(bǔ)助。

　　家政服務(wù)員按照國(guó)家培訓(xùn)大綱在指定機(jī)構(gòu)完成培訓(xùn)并就業(yè)的，經(jīng)當(dāng)?shù)厣虅?wù)、財(cái)政、工會(huì)、婦聯(lián)部門驗(yàn)收合格，給予培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)全額補(bǔ)助。培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由省家政服務(wù)工程推進(jìn)小組依照我省有關(guān)家政服務(wù)人員培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)分檔確定，報(bào)財(cái)政部、商務(wù)部、全國(guó)總工會(huì)備案后將向社會(huì)公布。

　　（二）資金申報(bào)及下達(dá)程序。

　　（1）資金的劃撥。省財(cái)政廳根據(jù)各地家政服務(wù)培訓(xùn)進(jìn)度按在財(cái)政部、商務(wù)部、全國(guó)總工會(huì)備案的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)將補(bǔ)貼資金撥付到各市財(cái)政局。

　　（2）補(bǔ)貼資金的申報(bào)。工會(huì)、婦聯(lián)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、大型家政服務(wù)企業(yè)應(yīng)于每季度結(jié)束后10日內(nèi)持有關(guān)材料到所在市商務(wù)主管部門、財(cái)政局申報(bào)。申報(bào)材料包括：補(bǔ)貼資金申報(bào)表、申請(qǐng)者培訓(xùn)資質(zhì)證明、商務(wù)部門備案記錄、包含學(xué)員個(gè)人信息和培訓(xùn)記錄的培訓(xùn)檔案、驗(yàn)收合格憑證、家政企業(yè)與學(xué)員簽訂的《勞動(dòng)合同》或《勞務(wù)合同》、申請(qǐng)者銀行賬戶等。

　　（3）補(bǔ)貼資金的審核及兌付。各市商務(wù)主管部門對(duì)補(bǔ)貼資金申請(qǐng)進(jìn)行初審后報(bào)送市財(cái)政局，市財(cái)政局審核后下達(dá)補(bǔ)貼資金。市財(cái)政局在接到申請(qǐng)后的15個(gè)工作日內(nèi)，完成資金審核及兌付工作。對(duì)不符合補(bǔ)貼要求的，應(yīng)在接到申請(qǐng)后的6個(gè)工作日內(nèi)與市商務(wù)主管部門或申請(qǐng)者溝通答復(fù)。

　　（4）補(bǔ)貼資金清算。2010年2月底前，各市財(cái)政局核實(shí)匯總本地區(qū)2009年度補(bǔ)貼資金使用情況，報(bào)省財(cái)政廳審核清算。

　　六、組織機(jī)構(gòu)

　　成立安徽省家政服務(wù)工程推進(jìn)小組，省商務(wù)廳分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，省財(cái)政廳、省總工會(huì)、省婦聯(lián)等部門分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、省總工會(huì)、省婦聯(lián)業(yè)務(wù)處室負(fù)責(zé)人為成員（名單見附件2）。協(xié)調(diào)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在省商務(wù)廳（商業(yè)改革發(fā)展處）。

　　各市也要成立相應(yīng)的家政服務(wù)工程推進(jìn)小組，負(fù)責(zé)推進(jìn)“家政服務(wù)工程”的領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)工作。

　　七、任務(wù)分工

　　省家政服務(wù)工程推進(jìn)小組：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和解決家政服務(wù)工程推進(jìn)中的重大問(wèn)題，審定家政服務(wù)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)名單，擬定家政服務(wù)人員培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)重大事項(xiàng)，組織領(lǐng)導(dǎo)全省家政服務(wù)工程推進(jìn)工作。

　　省商務(wù)廳：負(fù)責(zé)制定全省家政服務(wù)工程工作方案，加強(qiáng)與各相關(guān)方面的溝通與磋商，協(xié)調(diào)各市商務(wù)部門做好家政服務(wù)培訓(xùn)的組織工作，督促檢查全省“家政服務(wù)工程”工作進(jìn)度。

　　省財(cái)政廳：負(fù)責(zé)全省家政服務(wù)工程中央財(cái)政補(bǔ)貼資金的撥付、清算及監(jiān)督管理。

　　省總工會(huì)：根據(jù)不具有自主培訓(xùn)能力的中小企業(yè)用工需求，通過(guò)各級(jí)工會(huì)困難職工幫扶中心，組織下崗失業(yè)人員、農(nóng)民工等由指定的工會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)，并督促企業(yè)安排就業(yè)。

　　省婦聯(lián)：發(fā)動(dòng)全省婦聯(lián)系統(tǒng)可承擔(dān)培訓(xùn)任務(wù)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、可開展自主培訓(xùn)的大型家政服務(wù)企業(yè)積極參與家政服務(wù)工程。

　　八、實(shí)施進(jìn)度安排

　　（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段。一是利用電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行大力宣傳，營(yíng)造輿論氛圍；二是發(fā)放宣傳單。在城市社區(qū)和農(nóng)村發(fā)放宣傳單，動(dòng)員下崗失業(yè)人員、農(nóng)民工從事家政服務(wù)。

　　（二）調(diào)查摸底階段。由商務(wù)部門牽頭，充分發(fā)揮財(cái)政、工會(huì)、婦聯(lián)等各自優(yōu)勢(shì)，7月底前，對(duì)全省有法定辦學(xué)資質(zhì)的家政培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和從事家政服務(wù)的下崗失業(yè)人員、農(nóng)民工進(jìn)行調(diào)查，依托各市家政服務(wù)平臺(tái)，建立家政服務(wù)培訓(xùn)師資信息庫(kù)和勞動(dòng)用工信息庫(kù)。

　　（三）申報(bào)認(rèn)定階段。各市商務(wù)主管部門會(huì)同財(cái)政、工會(huì)、婦聯(lián)部門對(duì)申請(qǐng)家政培訓(xùn)的企業(yè)資格進(jìn)行審查，按照公平、公正、擇優(yōu)的原則，向省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、省工會(huì)、省婦聯(lián)分批擇優(yōu)推薦（需報(bào)送定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)報(bào)告、推薦表、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或組織機(jī)構(gòu)代碼證、 辦學(xué)許可證、各項(xiàng)規(guī)章制度、簽訂的《勞動(dòng)合同》或《勞務(wù)合同》樣本、教師資格證等資料）。7月底前省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、省工會(huì)、省婦聯(lián)通過(guò)專家評(píng)審（或招標(biāo)）方式在推薦企業(yè)中確定首批培訓(xùn)質(zhì)量高、就業(yè)效果好、社會(huì)認(rèn)可、能承擔(dān)相應(yīng)培訓(xùn)任務(wù)的定點(diǎn)機(jī)構(gòu)，并做好合理布局。同時(shí)，報(bào)商務(wù)部、財(cái)政部、全國(guó)總工會(huì)備案和向社會(huì)公布。

　　（四）組織培訓(xùn)階段。請(qǐng)各市于8月15日前將培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)省家政服務(wù)工程推進(jìn)小組辦公室。省家政服務(wù)工程推進(jìn)小組將根據(jù)全省培訓(xùn)任務(wù)和各地上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃等確定各地培訓(xùn)任務(wù)，并于8月中下旬下達(dá)培訓(xùn)任務(wù)。請(qǐng)各地按照省家政服務(wù)工程推進(jìn)小組下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)組織本地區(qū)的家政服務(wù)員培訓(xùn)，要求各市于11月底前完成2009年家政服務(wù)培訓(xùn)任務(wù)。省財(cái)政廳根據(jù)各地家政培訓(xùn)進(jìn)度及時(shí)將補(bǔ)貼資金撥付到各市。

　　（五）總結(jié)驗(yàn)收階段。2010年元月前組織召開全省組織家政服務(wù)業(yè)總結(jié)大會(huì)，總結(jié)和宣傳工作中先進(jìn)典型和成功經(jīng)驗(yàn)。

　　（六）監(jiān)督檢查階段。省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、省工會(huì)、省婦聯(lián)將配合商務(wù)部、財(cái)政部、全國(guó)總工會(huì)對(duì)各市組織實(shí)施情況進(jìn)行不定期抽查；采取明察或暗訪的形式，對(duì)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)每年進(jìn)行至少一次專項(xiàng)檢查。任何單位和個(gè)人不得以任何理由截留、擠占、挪用補(bǔ)貼資金，嚴(yán)禁騙取補(bǔ)貼資金的行為。對(duì)違反相關(guān)規(guī)定的，一經(jīng)查實(shí)，財(cái)政部門將追回或停止撥付補(bǔ)貼資金，并按照《財(cái)政違法行為處罰處分條例》（國(guó)務(wù)院令第427號(hào)）予以處理；觸犯刑律的，移交司法機(jī)關(guān)處理。

　　家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人民生活水平提高,家政服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，成為改善民生、提高人民生活質(zhì)量的重要行業(yè)之一。為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，幫助下崗工人、進(jìn)城農(nóng)民工實(shí)現(xiàn)就業(yè)，提高社會(huì)就業(yè)率，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國(guó)家政服務(wù)員的實(shí)際狀況，制定本大綱。

　　一、培訓(xùn)任務(wù)

　　家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒有家政服務(wù)知識(shí)的人通過(guò)培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識(shí)和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。

　　二、培訓(xùn)對(duì)象

　　男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國(guó)公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。

　　三、培訓(xùn)方式與時(shí)數(shù)

　　采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式。

　　四、師資隊(duì)伍

　　由資深家政專業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務(wù)員或家政學(xué)及其相關(guān)專業(yè)（如烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)等專業(yè)）講師以

　　上職稱（專職或兼職）人員組成。

　　五、考核要求

　　（一）考核內(nèi)容和比例

　　滿分為100分，其中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，由2-3人組成考評(píng)小組進(jìn)行技能操作考試，取平均分為最后得分�？偡�60分以上，且基礎(chǔ)理論成績(jī)不少于15分，專業(yè)技能成績(jī)不少于45分為合格。

　　（二）考核標(biāo)準(zhǔn)

　　1.家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)

　　（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評(píng)分）：

　　掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識(shí)。

　　（2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)：

　　會(huì)使用日常禮貌用語(yǔ)；

　　會(huì)制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；

　　懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無(wú)異味；

　　會(huì)鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機(jī)或手工洗滌）、晾曬、收藏。

　　會(huì)使用一般的家用電器（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴�器、煤氣灶）�?/p>

　　懂得常見花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；

　　掌握有害生物防治的基本常識(shí)（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）；

　　掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能；

　　掌握嬰幼兒生理心理特點(diǎn)，能安全看護(hù)嬰幼兒；

　　能對(duì)老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理。

　　能對(duì)病人進(jìn)行簡(jiǎn)單的生活護(hù)理。

　　六、培訓(xùn)工作的原則與要求

　　（一）培訓(xùn)工作的基本原則

　　1、實(shí)用性原則。根據(jù)各級(jí)家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的問(wèn)題。

　　2、實(shí)效性原則。注重理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。

　　3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。

　　基礎(chǔ)理論知識(shí)——集中培訓(xùn)部分

　　第一章 家政服務(wù)概述

　　一、家政服務(wù)行業(yè)的定義

　　二、家政服務(wù)分類

　　三、發(fā)展家政服務(wù)的意義

　　第二章 家政服務(wù)員職業(yè)操守

　　一、家政服務(wù)員道德修養(yǎng)

　　二、家政服務(wù)員行為準(zhǔn)則

　　三、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)

　　四、家庭人際關(guān)系基本知識(shí)

　　第三章 家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)

　　一、民法常識(shí)

　　二、勞動(dòng)法常識(shí)

　　三、婦女權(quán)益保障法常識(shí)

　　四、未成年人保護(hù)法常識(shí)

　　四、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法常識(shí)

　　五、老年人權(quán)益保護(hù)法

　　六、食品衛(wèi)生法常識(shí)

　　第四章 安全與衛(wèi)生知識(shí)

　　一、人身安全與自我保護(hù)

　　二、家庭防火防盜防意外

　　三、交通安全知識(shí)

　　四、安全用電用氣用水知識(shí)

　　五、家政服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生

　　六、公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則

　　七、飲食衛(wèi)生常識(shí)

　　基礎(chǔ)理論知識(shí)——自學(xué)部分

　　1. 家政服務(wù)員職業(yè)操守

　　2.《勞動(dòng)法》、《消費(fèi)者勞動(dòng)權(quán)益保護(hù)法》等

　　專項(xiàng)技能——集中培訓(xùn)部分

　　第五章 禮儀習(xí)俗

　　一、家政服務(wù)員儀表儀容

　　二、家政服務(wù)員言談舉止

　　三、日常生活禮節(jié)

　　四、社會(huì)習(xí)俗簡(jiǎn)介

　　第六章 家庭清潔衛(wèi)生

　　一、家居常規(guī)保潔

　　1.常規(guī)保潔的質(zhì)量要求

　　2.家居保潔的流程

　　二、專項(xiàng)保潔

　　1.打蠟流程

　　2.家具保潔

　　3.廚房保潔

　　4.衛(wèi)生間保潔

　　三、日常消毒

　　1.餐具消毒

　　2．居室消毒

　　3.居室殺蟲、滅鼠的流程

　　第七章 家庭烹飪

　　一、烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　二、一般烹飪流程

　　三、原料選擇與采購(gòu)

　　四、日常采買記賬

　　五、刀工和配菜

　　六、主食制作方法

　　七、家常菜烹制

　　第八章 衣物洗滌收藏

　　一、洗滌織物的分類鑒別

　　二、洗滌的步驟和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　三、洗滌的方法

　　四、服裝的熨燙

　　五、衣物的收藏

　　六、高檔衣物、皮草修補(bǔ)

　　第九章 家用電器使用常識(shí)

　　一、洗衣機(jī)的使用與維護(hù)

　　二、電冰箱的使用與維護(hù)

　　三、電視機(jī)的使用與維護(hù)

　　四、空調(diào)器的使用與維護(hù)

　　五、其他家用電器的使用

　　第十章 家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)

　　一、家庭寵物飼養(yǎng)

　　二、花卉樹木養(yǎng)護(hù)

　　三、家庭插花知識(shí)

　　第十一章 家庭護(hù)理

　　一、照料老人

　　一、嬰幼兒護(hù)理

　　二、孕產(chǎn)婦護(hù)理

　　三、病人護(hù)理

　　專項(xiàng)技能——自學(xué)部分

　　烹飪技巧

　　服裝織物洗滌收藏

　　一般家用電器的使用

　　家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)

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