做蛋糕教學(xué)方案

時間：2025-06-30 11:11:42 小英方案我要投稿

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做蛋糕教學(xué)方案（通用6篇）

　　為確保事情或工作順利開展，我們需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的做蛋糕教學(xué)方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

做蛋糕教學(xué)方案（通用6篇）

　　做蛋糕教學(xué)方案 1

　　活動目標(biāo)：

　　1.在欣賞蛋糕圖片的基礎(chǔ)上，遷移已有的手工制作經(jīng)驗制作蛋糕。

　　2.嘗試根據(jù)自己的設(shè)想，用橡皮泥制作蛋糕，并選擇相關(guān)的輔助物（各類彩色塑料積木）進(jìn)行裝飾。

　　3.體驗努力完成自己設(shè)想的快樂。

　　活動重點：

　　在欣賞蛋糕圖片的基礎(chǔ)上，遷移已有的手工制作經(jīng)驗，用橡皮泥制作蛋糕，制作蛋糕。

　　活動難點：

　　嘗試根據(jù)自己的'設(shè)想，并選擇相關(guān)的輔助物進(jìn)行裝飾。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1.ppt。

　　2.橡皮泥、泥工板、彩色塑料積木。

　　活動過程：

　　一、師幼共同欣賞各種各樣的蛋糕圖片。

　　師：今天老師帶來了各種各樣的蛋糕，最漂亮的蛋糕是哪一塊？為什么呢？這些蛋糕都一樣嗎？它們什么地方不一樣？（引導(dǎo)幼兒欣賞蛋糕的色彩、裝飾圖案、造型）

　　二、欣賞橡皮泥制作的生日蛋糕。

　　1.一起欣賞用橡皮泥制作的蛋糕圖片，豐富幼兒經(jīng)驗。

　　師：今天老師還帶來了一些橡皮泥做的蛋糕呢，你們看！

　　2.師：你想做個什么樣子的蛋糕呢？（鼓勵幼兒大膽想象）

　　三、教師示范、幼兒制作蛋糕。

　　1.教師示范講解制作步驟。

　　師：用橡皮泥制作蛋糕時，要先把橡皮泥捏成你喜歡的蛋糕形狀，可以是圓的，方的，也可以是三角形的。對了，你還要考慮一些你想做成幾層的蛋糕。如果想做成兩層或者三層的話，那就要繼續(xù)往上疊。蛋糕的形狀做好了，接下來要做蛋糕的什么呢？（花紋）

　　那蛋糕上面的花紋用什么來做呢？（提示用輔助物（各種積木）進(jìn)行裝飾：可以是一點一點的，也可以是一條一條彎彎的曲線或是一朵一朵的小花或是其他的圖案，也可以用老師提供給你們的輔助材料）

　　接著呢？我們還可以為蛋糕裝飾上漂亮的蠟燭。

　　2．介紹輔助材料

　　師：今天老師還帶來了一些輔助的材料，幫助我們把蛋糕做的更加漂亮，看看有什么？你知道有什么用嗎？

　　3.幼兒在泥工板上捏制蛋糕，教師巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意蛋糕花紋顏色的搭配。

　　四、分享和展示作品。

　　1.師：你做了什么形狀的蛋糕呢？用到了哪些材料？

　　你最喜歡誰做的蛋糕？為什么？

　　2.集體過生日。

　　師：我們每人都有了一個生日蛋糕，那我們一起來過生日吧。

　　活動延伸：

　　嘗試運(yùn)用自己沒有使用過的材料（如一次性盆子）再次制作蛋糕；還可將制作好的蛋糕放在娃娃家為寶寶過生日。

　　做蛋糕教學(xué)方案 2

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、通過制作做蛋糕這一環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力，并能有順序有條理地敘述制作過程。

　　2、清楚地表述自己在制作蛋糕過程中的內(nèi)心活動和感想。

　　3、讓學(xué)生學(xué)生體驗合作學(xué)習(xí)和創(chuàng)作學(xué)習(xí)的活動樂趣。

　　教學(xué)重點：

　　引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)有順序有條理地敘述制作過程，并清楚、準(zhǔn)確地表達(dá)在在制作不倒翁過程中的內(nèi)心活動和感想。

　　教學(xué)難點：

　　通過制作不倒翁活動，讓學(xué)生體驗合作學(xué)習(xí)和創(chuàng)作學(xué)習(xí)的樂趣。教學(xué)方法：

　　活動體驗法。

　　教學(xué)過程：

　　一、直接導(dǎo)入，提示注意事項。

　　制作蛋糕是一項非常有意義的活動課，不僅需要有創(chuàng)意，同時要注意制作過程的衛(wèi)生，不要隨意涂抹。并且認(rèn)真聽蛋糕師傅的提示，注意記錄觀察步驟、制作的動作、制作時的`心理、語言。

　　在蛋糕師傅準(zhǔn)備的過程中，我們先了解一下蛋糕的由來：中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。

　　生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現(xiàn)在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。

　　二、實踐活動：制作蛋糕。

　　1、制作原料：蛋糕盒蛋糕底奶油轉(zhuǎn)盤裱花袋噴粉

　　2、制作步驟：第一步：用奶油把蛋糕包裹起來。好像給蛋糕穿上了一件雪白的棉衣。

　　第二步：先在裱花袋里裝滿奶油，然后給蛋糕裱花，最后用噴粉給裱好的花涂上魅力的顏色。

　　第三步：先將制作好的蛋糕打包裝在蛋糕盒里，然后封號口，最后拿一張紙片，上面寫上祝福語。

　　3、制作好的蛋糕的樣子：

　　形狀：圓柱形像......

　　顏色：五顏六色五彩繽紛顏色鮮艷像......

　　味道：香甜可口

　　4、同學(xué)們的作品怎么樣？

　　5、回家后，大家看到并品嘗到你做的蛋糕后，是什么感受？怎么說的？你又是什么感受呢？

　　三、下筆成文，詳寫制作過程。

　　四、板書設(shè)計

　　做蛋糕教學(xué)方案 3

　　指導(dǎo)思想

　　本教案以“最好吃的蛋糕”為主題，通過講述與蛋糕相關(guān)的故事，激發(fā)幼兒的想象力和創(chuàng)造力。通過創(chuàng)意繪畫活動，讓幼兒將自己的想象付諸實踐，培養(yǎng)他們的繪畫能力和審美情趣。

　　教學(xué)目標(biāo)

　　認(rèn)知目標(biāo)：通過故事了解蛋糕的多樣性和魅力。

　　技能目標(biāo)：能夠運(yùn)用繪畫材料表達(dá)自己的想象和創(chuàng)意。

　　情感目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒的想象力和創(chuàng)造力，感受創(chuàng)作的樂趣。

　　學(xué)生分析

　　幼兒園小班的幼兒具有豐富的想象力和創(chuàng)造力，他們喜歡聽故事、看圖畫，并樂于表達(dá)自己的'想法。通過講述與蛋糕相關(guān)的故事和創(chuàng)意繪畫活動，可以激發(fā)他們的想象力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)他們的繪畫能力和審美情趣。

　　教材分析

　　本教案以“最好吃的蛋糕”為主題，結(jié)合了幼兒園小班的實際情況和幼兒的認(rèn)知特點。通過講述與蛋糕相關(guān)的故事，讓幼兒了解蛋糕的多樣性和魅力；通過創(chuàng)意繪畫活動，讓幼兒將自己的想象付諸實踐，培養(yǎng)他們的繪畫能力和審美情趣。教案中包含了故事材料、繪畫材料和創(chuàng)作要求等內(nèi)容，便于教師進(jìn)行教學(xué)。

　　教學(xué)過程

　　一、講述故事

　　教師講述一個與蛋糕相關(guān)的故事，如《小熊的蛋糕店》等。

　　教師引導(dǎo)幼兒思考并談?wù)摴适轮械那楣?jié)和角色，激發(fā)他們的想象力和創(chuàng)造力。

　　二、創(chuàng)意繪畫

　　教師向幼兒介紹繪畫材料和工具，并講解繪畫要求。

　　教師引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的想象和創(chuàng)意，畫出自己心中的“最好吃的蛋糕”。

　　幼兒自由創(chuàng)作，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒大膽嘗試和表達(dá)。

　　三、作品展示

　　幼兒完成繪畫后，教師組織幼兒展示自己的作品。

　　教師引導(dǎo)幼兒互相欣賞和評價作品，鼓勵他們表達(dá)自己的感受和想法。

　　教學(xué)反思

　　本次教學(xué)活動通過講述與蛋糕相關(guān)的故事和創(chuàng)意繪畫活動，激發(fā)了幼兒的想象力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)了他們的繪畫能力和審美情趣。在教學(xué)過程中，我注重引導(dǎo)幼兒思考和表達(dá)自己的想法，讓他們在實踐中學(xué)習(xí)和成長。同時，我也注重培養(yǎng)幼兒的觀察能力和審美能力，讓他們學(xué)會欣賞和評價他人的作品。然而，在教學(xué)過程中也存在一些不足之處，如部分幼兒繪畫技能較弱，需要更多的指導(dǎo)和幫助。在今后的教學(xué)中，我將更加注重個別指導(dǎo)，關(guān)注每個幼兒的發(fā)展。

　　做蛋糕教學(xué)方案 4

　　一、指導(dǎo)思想

　　本教案以“生活體驗”和“實踐操作”為核心，通過讓幼兒親手制作簡易蛋糕，讓他們體驗勞動的樂趣和成功的喜悅。同時，通過分享和表達(dá)，培養(yǎng)幼兒的合作精神和語言表達(dá)能力。

　　二、教學(xué)目標(biāo)

　　情感目標(biāo)：體驗勞動的'樂趣和成功的喜悅，培養(yǎng)幼兒的自信心和合作精神。

　　認(rèn)知目標(biāo)：了解蛋糕的基本制作方法和所需材料。

　　技能目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒的動手能力和語言表達(dá)能力。

　　三、學(xué)生分析

　　小班幼兒對新鮮事物充滿好奇，喜歡動手操作。他們已具備一定的生活經(jīng)驗和初步的語言表達(dá)能力，但動手能力有限，需要教師在活動中給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助。

　　四、教材分析

　　本教案選用簡易蛋糕制作為活動內(nèi)容，通過讓幼兒親手制作蛋糕，讓他們了解蛋糕的制作方法和所需材料�；顒硬牧虾唵我椎茫僮鬟^程安全可控，適合小班幼兒進(jìn)行實踐操作。

　　五、教學(xué)過程

　　導(dǎo)入（5分鐘）

　　教師展示制作好的簡易蛋糕，引導(dǎo)幼兒觀察并猜測制作方法。

　　教師提問：“小朋友們，你們知道這個蛋糕是怎么做出來的嗎？你們想不想親手做一個呢？”

　　講解與示范（10分鐘）

　　教師講解制作簡易蛋糕所需材料和基本步驟。

　　教師示范制作過程，引導(dǎo)幼兒觀察并模仿。

　　實踐操作（15分鐘）

　　教師準(zhǔn)備制作材料，讓幼兒分組進(jìn)行實踐操作。

　　教師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒大膽嘗試，并幫助他們解決遇到的問題。

　　分享與表達(dá)（5分鐘）

　　教師邀請幼兒展示自己的作品，并講述制作過程和感受。

　　教師引導(dǎo)幼兒用完整的句子表達(dá)自己的想法和感受，同時鼓勵其他幼兒進(jìn)行點評和補(bǔ)充。

　　六、教學(xué)反思

　　本次活動中，幼兒對制作簡易蛋糕表現(xiàn)出濃厚的興趣，能夠積極參與到實踐操作中。通過分享和表達(dá)環(huán)節(jié)，幼兒不僅鍛煉了語言表達(dá)能力，還培養(yǎng)了合作精神。但在活動中，我也發(fā)現(xiàn)部分幼兒操作不夠熟練，需要我在今后的教學(xué)中加強(qiáng)示范和指導(dǎo)方法。

　　做蛋糕教學(xué)方案 5

　　預(yù)期目標(biāo)：

　　1、模擬小廚師用不同顏色的各類水果裝飾蛋糕

　　2、體驗幫助別人的快樂。

　　3、引導(dǎo)幼兒能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。

　　4、激發(fā)幼兒感受不同的藝術(shù)美，體驗制作蛋糕的樂趣。

　　環(huán)境創(chuàng)設(shè)：

　　各類水果貼紙、泡沫蛋糕、吸管、漿糊

　　活動過程：

　　一、引起興趣

　　1、師：誰來了？

　　幼：小熊來了

　　師：小熊今天可高興了，他為什么這么高興？

　　2、（出示蛋糕）師：原來今天小熊過生日，所以這么高興！

　　師：你們喜歡這個蛋糕嗎？喜歡它什么？

　　小結(jié)：蛋糕上有紅色的草莓，綠色的櫻桃、黃色的菠蘿，這么多好看又好吃的食物，小朋友喜歡吃，小動物也喜歡吃。

　　3、你們知道這些漂亮的蛋糕是怎么做出來的嗎？請一個小朋友上來試一試。

　�。ㄕ堄變合茸觯�

　　小結(jié)：做蛋糕可以用黃色的菠蘿，綠色的櫻桃，紅色的草莓排成整齊的隊伍，讓蛋糕看上去更漂亮。

　　二、幼兒模擬小廚師學(xué)做蛋糕

　　1、師：“想請小朋友來幫小熊一起做蛋糕�！崩蠋煘槟銈儨�(zhǔn)備了各種水果。

　　2、幼兒每人拿一個蛋糕，來學(xué)小廚師學(xué)做蛋糕好嗎？

　�。ㄖ攸c關(guān)注：幼兒是否運(yùn)用各種顏色做蛋糕）

　　三、展示交流、情感激發(fā)

　�。ㄓ變簩⒆约鹤龊玫�'蛋糕，送給小熊）

　　1、師：你用哪些水果？

　　2、師：你是怎么做蛋糕？（關(guān)注水果及顏色搭配）

　　3、我們一起來唱生日歌。

　　情感提升：好東西要大家一起分享。

　　活動反思：

　　在《做蛋糕》的活動課中，我制定了活動的明確的活動目標(biāo)，通過嘗試用一定規(guī)律裝飾蛋糕，體驗幫助他人的樂趣。

　　在活動一開始，我利用了可愛的小熊出場，并在墊子上高興地舞蹈，引發(fā)了孩子們的興趣，都目不轉(zhuǎn)睛的看著小熊圍跳的禮物蛋糕。在制作過程中，我覺得老師還是說的過于多了，如在孩子們的制作過程中，不用太強(qiáng)調(diào)制作時需從由內(nèi)而外的來做，在做蛋糕的過程中，我觀察到孩子喜愛用菠蘿從外向內(nèi)的來排排座，這時，也應(yīng)當(dāng)鼓勵孩子用了不同的方法來制作。如，請他上來說一說，你是如何制作的，你為什么喜歡用菠蘿，了解孩子的需要，知道到喜歡的理由，從而更好的進(jìn)行指導(dǎo)。

　　在蛋糕材料的準(zhǔn)備上，可以選擇不同的水果，如菠蘿櫻桃的做一種，橘子蘋果的再做一種，這樣在課堂的辨析與觀察不同中，更容易區(qū)分易同。如菠蘿的蛋糕排排坐，蘋果的蛋糕圍著圈坐。

　　在這次活動中，孩子們的已有經(jīng)驗豐富了許多。在看到蛋糕時，能說出許多水果名字，除了蛋糕上有的櫻桃，菠蘿，還能說出橘子葡萄等水果的名字，有的樂意說說吃蛋糕的場景。

　　通過這次美術(shù)實踐的活動，大大增加了實踐鍛煉的能力，了解孩子在活動中的需要與在制作過程中會碰到的問題等，增強(qiáng)了課堂實踐操作能力。