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大班好玩的淀粉的科學(xué)教案
活動目標(biāo)：
1. 通過實驗感知淀粉遇碘會變顏色，激發(fā)幼兒對科學(xué)活動的探索欲望。
2. 學(xué)習(xí)簡單的記錄，樂于表述自己的發(fā)現(xiàn)。
活動準(zhǔn)備：
淀粉水、碘酒、奶粉、豆奶粉、面、牛奶、水、棉棒若干，宣紙并畫有紅圈和藍(lán)圈、噴壺、各種蔬菜水果切片若干。
活動過程：
一、導(dǎo)入部分。
師：今天小猴子要來我班做客，老師給它們準(zhǔn)備了豐富的食物，有蘋果、香蕉……幼兒：什么也看不到�。�
師：請小朋友閉上眼睛說變—變—變，老師用碘酒噴在畫上。
幼兒：哇！畫顯現(xiàn)出來啦！有香蕉、蘋果。。。
二、展開部分。
1.試一試。
師：小朋友想不想自己動手試一試讓畫變出來？
幼兒：想！
師：老師給小朋友準(zhǔn)備了2種神秘的顏料，分別藏在了紅杯子和藍(lán)杯子里（紅杯子里放紅色棉棒、藍(lán)杯子里放藍(lán)色棉棒），小朋友拿紅色棉棒畫在紅圓圈里，拿藍(lán)色棉棒畫在藍(lán)圓圈里，畫好后拿裝有碘酒的噴壺噴在畫上，看一看，哪一種神奇的顏料能讓畫顯現(xiàn)出來？
幼兒：用小紅棒畫的能顯現(xiàn)出來師：我們一起來看一看，紅色棉棒是什么神秘的顏料��？（淀粉）教師總結(jié)：淀粉和碘酒是一對好朋友，只要是碘酒碰一下有淀粉的東西，淀粉就會變成藍(lán)紫色。
2.猜一猜。
師：小朋友見過淀粉水了，你們見過淀粉嗎？
幼兒：沒有。
師：老師給小朋友準(zhǔn)備了一些淀粉和其他不同的粉末，小朋友自己動手找一找，看一看哪盤是淀粉？
①淀粉是白色的（幼兒把豆奶粉分離出來）②嘗起來沒有什么味道（幼兒把奶粉分離出來）③淀粉是滑滑的（把面粉分離出來）④用手捻著有聲音（幼兒通過提示，找了淀粉）
3.找一找。
（1）師：小朋友都見過淀粉了，你們知道淀粉都藏在什么地方呢？
幼兒：藏在饅頭、面條、喝的粥里等。
�。�2）今天老師給小朋友準(zhǔn)備了很多食物，小朋友自己來找一找，看看什么食物里面含有淀粉？
�。�3）通過實驗，填表：
“尋找食物中淀粉的蹤跡”
�。�4）驗證幼兒的發(fā)現(xiàn)請幼兒把自己的實驗結(jié)果貼在黑板上，老師和幼兒一起來驗證。
總結(jié)：淀粉主要在農(nóng)作物、植物的根莖、豆類和一些水果中。
瘦肉和奶制品不含有淀粉，各種蔬菜中含有淀粉的含量很少。
三、結(jié)束部分：淀粉的用途。
1.淀粉用于：餅干、布丁、雪糕、冰激凌、果凍、軟糖、涼粉、粉皮。
2.檢測假鈔，幫助警察抓住罪犯。紙幣印刷技術(shù)要求高度保密，紙幣制造中會采取很多仿造假措施，包括移走紙中的淀粉。制造假鈔者沒法掌握所有的印鈔技術(shù)，所以警察只要在紙幣上滴上碘酒，看看紙幣是否會變藍(lán)，出現(xiàn)藍(lán)色就是偽鈔。
3.淀粉碘酒反應(yīng)還有一個應(yīng)用，就是用來治療碘酒中毒，既然淀粉可以和碘酒發(fā)生反應(yīng)，人們誤食碘酒中毒，口服淀粉就成為一個簡單易行的好辦法。
4.在革命時期，需要要寫一封無字密信傳遞信息。
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