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英國(guó)飲食文化特點(diǎn)
英國(guó)現(xiàn)代飲食文化的六大特點(diǎn)
在英國(guó)留學(xué)的同學(xué)能夠嘗到豐富地道的美食，因?yàn)楫?dāng)代英國(guó)烹飪集全球各種烹飪風(fēng)味與傳統(tǒng)之大成，提供各種各樣令人垂涎的佳肴。
那么，同學(xué)們知道英國(guó)人飲食的特點(diǎn)有哪些嗎，小編為大家解讀如下:
1.早餐求快
傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。
這叫做“煎食”。
但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優(yōu)格加新鮮水果;土司涂果醬，通常在早餐時(shí)喝茶、咖啡、或果汁。
英國(guó)人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。
各個(gè)旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
2.午餐從簡(jiǎn)
英國(guó)人的中餐很快就解決，不像意大利人。
通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國(guó)人吃三明治，或許是因?yàn)槿髦问怯?guó)發(fā)明的。
通常人們?cè)缟显诩易龊萌髦�，然后在午餐時(shí)間食用，三明治是英國(guó)人的便當(dāng)。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點(diǎn)心在英國(guó)相當(dāng)普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點(diǎn)和下午三點(diǎn)。
英國(guó)兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國(guó)牙醫(yī)非常忙碌。
3. 晚餐正式
一天當(dāng)中最豐盛的是晚餐，也稱正餐，至少三道菜，最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚類等，還有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般還要喝啤酒或葡萄酒。
飯前要先喝湯，飯后上水果。
4.飲茶有講究
英國(guó)人對(duì)飲茶情有獨(dú)鐘。
喝茶在英國(guó)人看來(lái)是一種樂趣，為西方各國(guó)之冠。
他們尤其愛喝中國(guó)的祁門紅茶。
但在喝法上與我們不同，一般要加少許牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再?zèng)_茶，并非在沏好的茶中加牛奶，許多人還喜歡再加些糖。
但英國(guó)人在工作中不喝茶，多是在茶點(diǎn)休息時(shí)喝，一般在吃飯時(shí)和飯后不喝茶。
5.喝酒是喜好
英國(guó)人在進(jìn)餐的時(shí)候，通常都愛喝啤酒,還愛好喝威士忌等烈性酒。
進(jìn)餐時(shí)習(xí)慣于先喝酒，喜歡喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。
另外，蘇格蘭人對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)烈酒威士忌很喜歡，但許多人已不喝純威士忌了，而是加冰水、蘇打水或汽水。
從口味來(lái)看，英國(guó)人和澳大利亞人喜愛甜酸味，不喜太咸，注重營(yíng)養(yǎng)，講究新鮮，健康食品很受歡迎。
6.飲食多元化
英國(guó)的飲食和烹飪不斷地發(fā)生著很大的變化。
中餐、印度餐、意大利餐、法國(guó)餐與英國(guó)各地傳統(tǒng)飲食一樣受到歡迎，麥當(dāng)勞、漢堡王、意大利批薩餅、印度餐館、中國(guó)餐館和外賣店彼彼皆是。
在大多數(shù)城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭(zhēng)奇斗艷。
這些舶來(lái)品飲食，就構(gòu)成了英國(guó)的現(xiàn)代飲食。
2016-2017年英國(guó)飲食文化,英國(guó)飲食特點(diǎn)
在英國(guó)留學(xué)的同學(xué)能夠嘗到豐富地道的美食，因?yàn)楫?dāng)代英國(guó)烹飪集全球各種烹飪風(fēng)味與傳統(tǒng)之大成，提供各種各樣令人垂涎的佳肴。
那么，同學(xué)們知道英國(guó)人飲食的特點(diǎn)有哪些嗎，接下來(lái)讓番茄小編來(lái)為您介紹關(guān)于2016-2017年英國(guó)飲食文化,英國(guó)飲食特點(diǎn)等熱門消息。
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1.早餐求快
傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。
這叫做“煎食”。
但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優(yōu)格加新鮮水果;土司涂果醬，通常在早餐時(shí)喝茶、咖啡、或果汁。
英國(guó)人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。
各個(gè)旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
2.午餐從簡(jiǎn)
英國(guó)人的中餐很快就解決，不像意大利人。
通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國(guó)人吃三明治，或許是因?yàn)槿髦问怯?guó)發(fā)明的。
通常人們?cè)缟显诩易龊萌髦危缓笤谖绮蜁r(shí)間食用，三明治是英國(guó)人的便當(dāng)。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點(diǎn)心在英國(guó)相當(dāng)普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點(diǎn)和下午三點(diǎn)。
英國(guó)兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國(guó)牙醫(yī)非常忙碌。
3. 晚餐正式
一天當(dāng)中最豐盛的是晚餐，也稱正餐，至少三道菜，最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚類等，還有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般還要喝啤酒或葡萄酒。
飯前要先喝湯，飯后上水果。
4.飲茶有講究
英國(guó)人對(duì)飲茶情有獨(dú)鐘。
喝茶在英國(guó)人看來(lái)是一種樂趣，為西方各國(guó)之冠。
他們尤其愛喝中國(guó)的祁門紅茶。
但在喝法上與我們不同，一般要加少許牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再?zèng)_茶，并非在沏好的茶中加牛奶，許多人還喜歡再加些糖。
但英國(guó)人在工作中不喝茶，多是在茶點(diǎn)休息時(shí)喝，一般在吃飯時(shí)和飯后不喝茶。
5.喝酒是喜好
英國(guó)人在進(jìn)餐的時(shí)候，通常都愛喝啤酒,還愛好喝威士忌等烈性酒。
進(jìn)餐時(shí)習(xí)慣于先喝酒，喜歡喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。
另外，蘇格蘭人對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)烈酒威士忌很喜歡，但許多人已不喝純威士忌了，而是加冰水、蘇打水或汽水。
從口味來(lái)看，英國(guó)人和澳大利亞人喜愛甜酸味，不喜太咸，注重營(yíng)養(yǎng)，講究新鮮，健康食品很受歡迎。
6.飲食多元化
英國(guó)的飲食和烹飪不斷地發(fā)生著很大的變化。
中餐、印度餐、意大利餐、法國(guó)餐與英國(guó)各地傳統(tǒng)飲食一樣受到歡迎，麥當(dāng)勞、漢堡王、意大利批薩餅、印度餐館、中國(guó)餐館和外賣店彼彼皆是。
在大多數(shù)城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭(zhēng)奇斗艷。
這些舶來(lái)品飲食，就構(gòu)成了英國(guó)的現(xiàn)代飲食。
英國(guó)的飲食文化特點(diǎn)和生活習(xí)俗
在飲食上英式菜是世界公認(rèn)的名流大菜，它歷史悠久、工藝考究，很得世人青睞。
與此相關(guān)，英國(guó)人在用餐上也是很講究的。
一般的英國(guó)家庭一天通常是四餐:早餐、午餐、午茶點(diǎn)和晚餐。
有極個(gè)別地區(qū)的人還要在晚上九點(diǎn)鐘以后再加一餐。
英國(guó)人講究口味清淡，菜肴要求質(zhì)好量精，花樣多變，注意營(yíng)養(yǎng)成分。
他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點(diǎn)、水果等食品。
夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋，冬天喜歡吃各種熱布丁。
進(jìn)餐時(shí)一般先喝啤酒，還喜歡喝威士忌等烈性酒。
中國(guó)茶葉自從十七世紀(jì)傳入英國(guó)，當(dāng)時(shí)的英國(guó)人不懂得飲茶，竟把茶葉當(dāng)成好吃的菜吞下肚子。
但當(dāng)他們了解之后，便和茶結(jié)下了不解之緣，一改過去只喝咖啡、啤酒等飲料的習(xí)慣。
如今，真正的英國(guó)人都有早上喝“被窩茶”，午后喝“下午茶”的習(xí)慣。
并一般以紅茶為主。
英國(guó)人的早餐通常在七點(diǎn)到九點(diǎn)之間，他們少不了喝麥片粥，此外還有咸肉、雞蛋、面包、果醬等食品。
午餐通常在下午一點(diǎn)左右。
有各種熟肉、沙拉、面包、餅干、奶酪、黃油等食品。
以為下午大多數(shù)人還要工作，所以絕大多數(shù)人不在進(jìn)餐時(shí)喝烈性酒、晚餐一般在晚上7點(diǎn)到8點(diǎn)之間。
主要食品為湯、魚、肉類、蔬菜、布丁、黃油、甜點(diǎn)、水果以及各種酒類和咖啡。
這是極為講究的一餐，因而時(shí)間也較長(zhǎng)些，至于午茶點(diǎn)一般都在下午四點(diǎn)左右。
早餐
傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。
這叫做“煎食”。
但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:
·一碗玉米片加牛奶;
·一些優(yōu)格加新鮮水果;
·土司涂果醬，通常在早餐時(shí)喝茶、咖啡、或果汁。
英國(guó)人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。
各個(gè)旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B''s)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
午餐
英國(guó)人的中餐很快就解決，不像意大利人，通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國(guó)人吃三明治，或許是因?yàn)槿髦问怯?guó)發(fā)明的。
通常人們?cè)缟显诩易龊萌髦�，然后在午餐時(shí)間食用，三明治是英國(guó)人的便當(dāng)。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
英國(guó)的生活習(xí)俗
現(xiàn)在英國(guó)人更加注重生活質(zhì)量，追求精神享受。
重要場(chǎng)合穿著很正規(guī)，平時(shí)追求簡(jiǎn)單、舒適的服飾。
飲食式樣簡(jiǎn)單，注重營(yíng)養(yǎng)。
英氣候溫和、濕潤(rùn)，英國(guó)人喜愛陽(yáng)光。
平時(shí)喜歡自己動(dòng)手做家務(wù)，酷愛運(yùn)動(dòng)，喜歡外出旅游度假。
另外英國(guó)人非常愛好文化活動(dòng)，如閱讀書刊、寫文章、聽音樂會(huì)、看戲等，還喜歡養(yǎng)寵物。
英倫生活面面觀
一、生活中的數(shù)字
在英國(guó)，成人平均每周22小時(shí)從事全日工作或全日教育，并以相同數(shù)量的時(shí)間用于家務(wù)勞動(dòng)。
而從事家務(wù)勞動(dòng)的人的性別仍以婦女為最高。
但婦女參加工作的越來(lái)越多。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新統(tǒng)計(jì)，婦女參加工作的比例45%。
在非體力工作部門，婦女占一半。
而在服務(wù)行業(yè)，婦女則占一半多，可謂"半邊天"!
英國(guó)家庭的消費(fèi)額1990年至1997年間增長(zhǎng)了75%(含通貨膨脹率)。
而1998年二季度又比1997年上漲了2.8%。
其消費(fèi)格局也發(fā)生了很大變化。
1997年，居民用于娛樂和教育支出耐用品的消費(fèi)增加了10%。
其支出內(nèi)容為購(gòu)買收音機(jī)、電視機(jī)、電話、電腦和其它耐用品。
這部分消費(fèi)還用于租錄像機(jī)和音樂磁帶，購(gòu)買文體用品，以及教育投資。
1997年一般商品成本價(jià)上漲了4.4%，但個(gè)別商品如食品、酒精、燃料都有不同程度的下降，下降比例最高的當(dāng)屬香煙。
由此可見，現(xiàn)在英國(guó)人的生活方式，更加注重生活質(zhì)量，追求精神享受，并漸漸擺脫不良的生活習(xí)慣，如吸煙、酗酒。
二、追求簡(jiǎn)單、舒適的生活
西服仍稱得上是英國(guó)的國(guó)服，但是，雖然上班族西裝革履，甚至在重要場(chǎng)合，男士著燕尾服，女士著低胸晚禮服，但是，很多老百姓日常喜歡穿休閑服，式樣簡(jiǎn)單、舒服合體。
英國(guó)人的飲食習(xí)慣亦式樣簡(jiǎn)單，注重營(yíng)養(yǎng)。
早餐通常是麥片粥沖牛奶或一杯果汁，涂上黃油的烤面包片，熏咸肉或煎香腸、雞蛋。
中午，孩子們?cè)趯W(xué)校吃午餐，大人的午餐就在工作地點(diǎn)附近買上一份三明治，就一杯咖啡，打發(fā)了事。
只有到周末，英國(guó)人的飯桌上才會(huì)豐盛一番。
通常主菜是肉類，如烤雞肉、烤牛肉、烤魚等。
蔬菜品種繁多，象卷心菜、新鮮豌豆、土豆、胡蘿卜等。
蔬菜一般都不再加工，裝在盤里，澆上從超市買回的現(xiàn)成調(diào)料便食用。
主菜之后總有一道易消化的甜食，如燒煮水果、果料布丁、奶酪、冰激凌等。
三、公園與綠地
英國(guó)氣候溫和、濕潤(rùn)。
一年四季適合各種花草樹木的生長(zhǎng)。
政府在制定市區(qū)規(guī)劃時(shí)，幾乎在每一個(gè)生活小區(qū)都專門規(guī)劃出一大塊綠地或公園，供人們休息或散步，為孩子們嬉戲提供空間。
由于冬季陰雨多霧，使夏天的太陽(yáng)對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)變的特別寶貴。
在陽(yáng)光燦爛的周末，假日，公園里，沙灘上到處躺滿了享受太陽(yáng)浴的人們。
更有英國(guó)人以把自己的皮膚曬成棕色發(fā)亮為時(shí)髦。
四、自己動(dòng)手做
英國(guó)人喜歡在周末假日里自己動(dòng)手修繕房屋，制作家具，裝修房間，修整花園。
甚至自己制作陶瓷工藝品，幾乎無(wú)所不能。
這不僅僅出于經(jīng)濟(jì)考慮，而是把此看作是培養(yǎng)個(gè)人技能，陶冶個(gè)人情操，也是休閑的生活方式之一。
通過自己動(dòng)手做，能使自己的居室更加舒適，更具個(gè)性化。
五、酷愛運(yùn)動(dòng)
據(jù)英國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新統(tǒng)計(jì)，在1996至1997年間,有占總?cè)丝?2%的男公民和57%的女公民，在4周之內(nèi)，至少參加一體育運(yùn)動(dòng)。
青少年參加校外體育活動(dòng)的比例更高。
在眾多的體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中，騎自行車、踢足球、打司諾克球、打網(wǎng)球、游泳和滑旱冰鞋，是眾多男女共同愛好的項(xiàng)目。
而每天散步兩英里或更長(zhǎng)的距離，一直是流行的運(yùn)動(dòng)。
六、豐富多彩的假日
每年外出旅游度假對(duì)大多數(shù)英國(guó)百姓來(lái)說(shuō)，無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短，國(guó)內(nèi)或國(guó)外，都是生活中必不可少的。
據(jù)英國(guó)旅游機(jī)構(gòu)調(diào)查，1996年，英國(guó)居民度過4夜或4夜以上假期的人共計(jì)5,900萬(wàn)，超過了英國(guó)人口的總數(shù)，而1997年英國(guó)居民離家度假超過一夜的人達(dá)7,080萬(wàn)。
除旅游外，英國(guó)人在周末、銀行節(jié)、復(fù)活節(jié)等五花八門的假日中的娛樂和消遣節(jié)目更是豐富多采:環(huán)境優(yōu)雅的電影院、音樂廳、歌劇院和夏季露天音樂會(huì)更為不同階層、不同年齡和不同口味的人們準(zhǔn)備了各式各樣的節(jié)目。
數(shù)目眾多的博物館、名勝古跡更為人們提供了最佳休閑去處。
七、如饑似渴的讀者
在英國(guó)242,500平方公里的國(guó)土上，遍布圖書館和閱覽室約5,000所(包括專業(yè)圖書館、院校圖書館300多所)。
無(wú)論白天或晚上，圖書館內(nèi)常常是座無(wú)虛席。
借書、查閱資料、瀏覽報(bào)紙、寫文章的人有學(xué)生、老人、公司雇員，乃至工人。
很多圖書館和閱覽室提供IT。
八、"卡"的世界
現(xiàn)代英國(guó)人的生活中離不開卡:￡信用卡、記帳卡、商店購(gòu)物卡、汽車加油卡、安全門磁卡、電話卡等等，形形色色、五花八門。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1997年，英國(guó)發(fā)行了約3,800萬(wàn)張信用卡，約3,700萬(wàn)張記帳卡并設(shè)ATM提款機(jī)(到1997年底累計(jì)達(dá)23,200個(gè))。
如此驚人的數(shù)字表明支票和現(xiàn)金日趨被"卡"所取代。
1998年7月，英國(guó)主要大銀行宣布，將于1999年開始使用信息更多、功能更齊全且更安全的新卡，并逐步取代現(xiàn)行的信用卡和記帳卡。
除此之外，各大超級(jí)自選商場(chǎng)、大百貨公司、專賣店還發(fā)行"有獎(jiǎng)購(gòu)物卡"，即當(dāng)顧客消費(fèi)累計(jì)到一定金額后，就可得到商家不同形式的獎(jiǎng)勵(lì):如免費(fèi)提供度假機(jī)票、贈(zèng)送購(gòu)物券、定期郵寄商品廣告及降價(jià)消息。
這種有獎(jiǎng)促銷方式吸引了居民:通常，居民們手持"有獎(jiǎng)購(gòu)物卡"購(gòu)買日常用品及流行服裝。
日積月累，這種購(gòu)物卡還真使消費(fèi)者得到了一些實(shí)惠。
九、寵物的天堂
英國(guó)人很喜愛在家里飼養(yǎng)一種甚至多種寵物。
據(jù)官方最新統(tǒng)計(jì)，全英國(guó)有一半家庭中飼養(yǎng)著720萬(wàn)只貓、660萬(wàn)只狗、140萬(wàn)只兔子、60萬(wàn)只豚鼠和3,000萬(wàn)條觀賞魚。
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