- 相關(guān)推薦
經(jīng)濟環(huán)境下的旅游企業(yè)成本管理
經(jīng)濟環(huán)境下的旅游企業(yè)成本管理，下面帶來經(jīng)濟環(huán)境下的旅游企業(yè)成本管理相關(guān)論文范文，歡迎閱讀。
經(jīng)濟環(huán)境下的旅游企業(yè)成本管理【1】
摘要:旅游企業(yè)成本管理是在當(dāng)前激烈的市場競爭中立于不敗之地的重要一環(huán)。
然而,強化旅游企業(yè)的成本管理,深挖企業(yè)內(nèi)部潛力,壓縮各項非生產(chǎn)性支出,不僅是我國企業(yè)改革的重要內(nèi)容,同時,也是適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的必然要求。
因此,企業(yè)成本管理的好壞,直接影響著旅游企業(yè)的生存與發(fā)展。
關(guān)鍵詞:旅行企業(yè);研究
一、我國旅游企業(yè)成本費用管理現(xiàn)狀和存在的主要問題
(一)旅游企業(yè)的管理費用是指旅游企業(yè)組織和管理經(jīng)營活動而發(fā)生的費用,以及由企業(yè)統(tǒng)一負擔(dān)的費用。
主要包括企業(yè)管理部門的工資、工會經(jīng)費、職工教育經(jīng)費、勞動保險費、待業(yè)保險費、勞動保護費、董事會費、外事費、租賃費、咨詢費、審計費、訴訟費、稅金、燃料費、水電費、折舊費、修理費、無形資產(chǎn)攤銷、低值易耗品攤銷、交際應(yīng)酬費、壞賬損失、上級管理費和其他管理費。
旅行社的財務(wù)費用是指為籌集資金而發(fā)生的費用,包括旅行社在經(jīng)營期間發(fā)生的利息凈支出、匯兌凈損失、金融機構(gòu)手續(xù)費及籌集資金而發(fā)生的其他費用。
(二)我國旅游企業(yè)實行的成本費用的主要核算方式。
旅游企業(yè)成本費用的核算通常是根據(jù)經(jīng)營規(guī)模和業(yè)務(wù)范圍的情況由旅行社自行決定的。
目前,我國旅游企業(yè)采用的成本費用核算方法主要有三種類型:第一種是單團核算。
是指旅行社按接待的每一個旅游團(者)為核算對象進行經(jīng)營盈虧的核算。
單團核算有利于考核每個旅游團的經(jīng)濟效益,有利于各項費用的清算和考核,有利于降低成本。
第二種是部門批量核算。
這種核算方法,是以旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)部門為核算單位,以業(yè)務(wù)部門每月接待的旅游團的批量為對象進行經(jīng)營盈虧的核算。
按部門批量核算有利于考核各業(yè)務(wù)部門完成經(jīng)濟任務(wù)指標(biāo)的情況。
第三種是等級核算。
是按照接待的旅游團(者)的不同等級為核算對象進行經(jīng)營盈虧的核算,如豪華等、標(biāo)準(zhǔn)等、經(jīng)濟等。
等級核算可以提供不同等級的旅游團的盈虧狀況。
(三)我國旅游企業(yè)成本費用管理中存在的主要問題。
從我國旅游企業(yè)成本費用管理的實際情況來看,最主要的問題是沒有建立一套完整的行之有效的事先控制成本費用的機制。
從以上三種核算方式的實際運行情況來看,共同的缺點都是在旅游團結(jié)束后,根據(jù)旅游團的實際支出進行成本費用核算。
二、控制和降低旅行社成本的有效途經(jīng)
在旅游企業(yè)成本費用的管理中,成本是影響旅游企業(yè)經(jīng)濟效益的一個重要因素。
在營業(yè)額一定的前提下,營業(yè)成本越低,經(jīng)濟效益就越高;反之,營業(yè)成本越高,經(jīng)濟效益就越低,甚至?xí)斐芍苯拥奶潛p。
分析旅行社成本費用的構(gòu)成和成本費用核算的全部過程,可以清楚地看到,旅游團單團利潤是構(gòu)成旅行社利潤的核心,旅游團單團成本是構(gòu)成企業(yè)成本費用的核心。
因此,加強旅行社成本費用管理的核心環(huán)節(jié),就是要加強對旅游團單團利潤和成本費用的管理。
加強旅游團單團利潤和成本費用管理的首要問題是控制旅游團的成本費用。
事先有效地控制旅游團的各項費用支出和有效地降低企業(yè)的營業(yè)成本,必須實行旅游團的單團利潤預(yù)算與決算。
(一)實行旅游團單團利潤預(yù)算與決算的重要意義。
旅游團單團利潤的預(yù)算,是指旅游企業(yè)按組織或接待的每一個旅游團(者)為核算對象,在接團前或團隊出發(fā)前,由旅游企業(yè)各部門的計調(diào)人員,根據(jù)該團的收入、支出標(biāo)準(zhǔn)核算出該團的利潤、利潤率,并編制出該團的各項開支預(yù)算,由旅行社的財務(wù)部門審核后,經(jīng)旅行社的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)(大中型的旅行社可以將權(quán)力直接下放給各部門的經(jīng)理),作為指令性的預(yù)算計劃,由陪同或?qū)в卧诮哟糜螆F中具體負責(zé)貫徹執(zhí)行。
(二)實施旅游團單團利潤預(yù)算與決算的內(nèi)容和方法。
根據(jù)旅游企業(yè)成本核算的需要,可將旅游團單團利潤預(yù)算與決算的內(nèi)容與分類劃分以下三種:
1.出國旅游團單團利潤預(yù)算與決算。
根據(jù)出國旅游的收費情況和實際開支的項目內(nèi)容,制表和編制預(yù)算進行監(jiān)控,其內(nèi)容為:提示部分。
如團隊名稱、團號、人數(shù)、旅游線路、旅游天數(shù)、起止日期;收費部分。
如每人收費標(biāo)準(zhǔn)、共計收費、其中已收費、欠費;支出部分,如付國外接待社費用、國際機票費;付國內(nèi)接待社費用,國內(nèi)房費、餐費、交通費、護照費、簽證費、保險費、聯(lián)絡(luò)費、手續(xù)費、衛(wèi)生檢查費、出境名單費、其他費用、其他代收款、陪同費;利潤部分。
利潤、利潤率、利潤分配。
2.出省(市、縣)旅游團單團利潤預(yù)算與決算(其中包括自聯(lián)的國內(nèi)旅游團、自聯(lián)的國外來華旅游團),根據(jù)出省(市、縣)旅游團和國外來華旅游團的收費情況,實際開支的項目內(nèi)容,制表和編制預(yù)算進行監(jiān)控,其內(nèi)容為:提示部分。
團隊名稱、團號、國別、人數(shù)、旅游線路、旅游天數(shù)、起止日期;收費部分。
每人收費標(biāo)準(zhǔn)、共計收費、其中已收費、欠費;支出部分,付接待社的接待費用、交通費用、房費、餐費、保險費、聯(lián)絡(luò)費、手續(xù)費、陪同費、其他費用;利潤部分。
利潤、利潤率、利潤分配。
3.地接團單團利潤預(yù)算與決算(其中包括國內(nèi)、國外橫向團,及自聯(lián)的一地團),根據(jù)地接團的收費情況,實際開支的項目內(nèi)容,制表和編制預(yù)算進行監(jiān)控,其內(nèi)容為:提示部分。
團隊名稱、團號、國別、人數(shù)、旅游線路、旅游天數(shù)、起止日期;收費部分。
每人收費標(biāo)準(zhǔn)、共計收費、其中已收費、欠費;支出部分。
付接待社的接待費用、房費、餐費、門票費、交通費用、進山費、文娛費、行李托運費、保險費、聯(lián)絡(luò)費、手續(xù)費、陪同費、其他費用;利潤部分。
利潤、利潤率、利潤分配。
企業(yè)的成本管理是一項龐大的系統(tǒng)工程,需要較為完善的機構(gòu)和過硬的人員素質(zhì),所以首先要配齊自上而下的成本管理人員,要把那些思想好,業(yè)務(wù)精,懂管理,會經(jīng)營,作風(fēng)正的同志選拔上來,其次要對計劃人員,財務(wù)人員,材料人員,勞資人員進行集中培訓(xùn),不斷掌握現(xiàn)代企業(yè)成本管理的新信息,新方法,新手段,使他們緊跟時代的節(jié)拍,進一步提高他們的業(yè)務(wù)素質(zhì),為強化成本控制,減少浪費支出,為提高經(jīng)濟效益提供有力的組織保證。
參考文獻:
[1]梁智.旅行社運行與管理[M].大連:東北財經(jīng)大學(xué)出版社,2002.25
[2]王麗麗.現(xiàn)代企業(yè)成本管理的宏觀視角[J]商業(yè)經(jīng)濟,2006,(01)
旅游景區(qū)人力資源管理研究【2】
摘要：旅游景區(qū)員工的工作效率與工作態(tài)度往往直接影響景區(qū)的服務(wù)質(zhì)量，從而影響景區(qū)旅游形象以及社會和經(jīng)濟效益。
本文論述了目前國內(nèi)旅游景區(qū)在人力資源管理方面的現(xiàn)狀，并提出相應(yīng)建議。
關(guān)鍵詞：旅游景區(qū) 人力資源 管理
旅游景區(qū)的人力資源管理工作近年來才剛剛開始受到重視，在旅游行業(yè)內(nèi)部與旅游飯店和旅行社相比，顯得較為滯后。
學(xué)術(shù)界的相關(guān)研究也不多，在CNKI中國期刊網(wǎng)上以關(guān)鍵詞“景區(qū)+人力資源”進行搜索只得到13條記錄。
經(jīng)過這些年的發(fā)展，我國旅游景區(qū)在硬件上獲得了極大的改善，在軟件上卻仍然面臨著嚴(yán)峻的現(xiàn)實。
很多時候，游客在景區(qū)需要幫助的時候，卻很難找到能夠提供幫助的人，即使找到了，也往往消極冷漠、態(tài)度生硬、一問三不知。
人才是旅游景區(qū)最核心的資源，高水平的景區(qū)必須具有優(yōu)秀的管理與服務(wù)人才，旅游景區(qū)管理者必須意識到人力資源開發(fā)與管理的緊迫性和重要性。
一、景區(qū)人力資源管理現(xiàn)狀
1.缺乏專業(yè)人才。
目前很多景區(qū)處于一種專業(yè)人才極度缺乏狀態(tài)，上層員工不懂經(jīng)營管理，只知坐收門票，景區(qū)發(fā)展后勁不足;一線員工缺乏服務(wù)意識，景區(qū)服務(wù)質(zhì)量上不去，導(dǎo)致很多游客高興而來，掃興而歸。
景區(qū)缺乏專業(yè)人才有多方面的原因：一方面，國內(nèi)院校中旅游專業(yè)開設(shè)景區(qū)方向的少之又少，人才培養(yǎng)不能滿足需要;加之旅游景區(qū)一般遠離城鎮(zhèn)，交通不便，生活單調(diào)，工作條件差，對旅游專業(yè)人才的吸引力不強;此外，我國景區(qū)很多屬于事業(yè)單位、國有林場、村辦企業(yè)，與酒店、旅行社相比，人才流動性相對較低，旅游景區(qū)亟需的人才，由于用人機制的限制，卻無法招進來，富余人員、績效差的人員也很難淘汰出去，旅游景區(qū)人才發(fā)展陷于兩難境地。
2.缺少人文關(guān)懷。
景區(qū)員工對游客態(tài)度冷漠源于景區(qū)對員工缺少應(yīng)有的人文關(guān)懷。
旅游屬于“情緒型產(chǎn)業(yè)”，它所提供的產(chǎn)品主要是服務(wù)，游客則從這些服務(wù)中獲得美好心情。
旅游景區(qū)一線員工直接接觸游客，作業(yè)對象是有各種需求的人，優(yōu)良的服務(wù)質(zhì)量不僅要求員工有較高的素質(zhì)，還要有良好的精神狀態(tài)。
管理者如果缺乏對一線員工的關(guān)懷，忽視對他們?nèi)烁竦淖鹬�，會極大影響其對游客的服務(wù)質(zhì)量。
如果只注重短期業(yè)績或一時的失誤，而輕易懲罰或解雇員工，則會使其社會形象受到損害，還會影響到其他員工的積極性。
3.培訓(xùn)力度不夠。
一些景區(qū)的票務(wù)人員公然與游客爭吵對罵，缺乏職業(yè)素養(yǎng)，安保人員衣冠不整，言行粗魯，一看便知缺乏規(guī)范的崗位培訓(xùn)。
盡管許多景區(qū)明文建立了培訓(xùn)制度，也開展了一些培訓(xùn)工作，但是由于重視不足或經(jīng)費限制或培訓(xùn)方式落后和內(nèi)容陳舊等種種原因，此項工作并沒有得到很好地開展，導(dǎo)致培訓(xùn)效果不佳，員工素質(zhì)得不到提升。
4.薪酬制度不合理。
一些景區(qū)仍然是大鍋飯的做法，無法調(diào)動廣大員工的積極性和主動性。
例如景區(qū)導(dǎo)游、景點演員缺乏工作熱情，神情麻木，動作敷衍;景區(qū)環(huán)衛(wèi)工人消極怠工，垃圾桶廢物溢出，沒有及時清理等，排除其他因素之后，薪酬制度的不合理是一個重要的原因。
5.淡旺季人員管理難。
這是絕大多數(shù)景區(qū)面臨的一個共性問題。
旺季時游客量的突增需要大量的工作人員，而淡季時，就出現(xiàn)了人員的閑置。
有些景區(qū)為了節(jié)省成本，平時景區(qū)除了售票窗口，其他地方基本見不到景區(qū)員工，一旦人手不夠，就采取拆東墻補西墻式地調(diào)配員工，或在旺季時臨時通過各種渠道匆匆招聘一些員工，不僅數(shù)量得不到保證，質(zhì)量上也難以達到要求。
二、景區(qū)人力資源開發(fā)與管理建議
1.吸引專業(yè)人才加盟。
景區(qū)發(fā)展必須打破傳統(tǒng)落后的用人機制，形成組織精簡、人員配置合理、管理科學(xué)的人力資源管理體制。
為了吸引一些專業(yè)人才，景區(qū)應(yīng)制訂特殊的政策和措施，為專業(yè)人才提供優(yōu)良的工作環(huán)境，同時還可邀請一些資深專家學(xué)者作為景區(qū)顧問，為景區(qū)發(fā)展提供更多的智力支持。
2.樹立人本管理理念。
所謂人本管理，簡單地說就是以人為中心的人性化管理。
它要求景區(qū)把員工看作是企業(yè)最寶貴的財富和最重要的資源，其中心思想是充分尊重每一名員工，把員工當(dāng)作渴望得到關(guān)懷、理解和尊重的人來看待，充分尊重他們的勞動，維護他們的權(quán)益，為他們的工作創(chuàng)造良好的工作氛圍，營造健康向上和充滿活力的企業(yè)文化氛圍。
這樣做既能夠增強其自信心，激發(fā)其工作熱情，又能夠提高其對景區(qū)的滿意度和忠誠度，使每個員工都意識到自己是景區(qū)的一部分，真心誠意地為顧客服務(wù)。
3.建立健全培訓(xùn)體制。
對員工的培訓(xùn)首先不應(yīng)僅僅著眼于其素質(zhì)和水平的提高，而是把它作為企業(yè)精神教育的一種重要手段。
景區(qū)每一個員工包括安保人員、參與經(jīng)營的社區(qū)居民，甚至洗手間的環(huán)衛(wèi)工人，都要接受企業(yè)文化培訓(xùn)課，以便讓他們認(rèn)識景區(qū)的歷史傳統(tǒng)、成就、經(jīng)營宗旨與方法、管理理念和風(fēng)格等。
然后才是從基礎(chǔ)知識、專業(yè)技能、管理思維等方面對其進行全員化、分層次、有針對性地進行系列培訓(xùn)。
在傳統(tǒng)內(nèi)部培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，選拔優(yōu)秀員工及有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工到著名旅游院校進修或到管理先進的景區(qū)參觀學(xué)習(xí)，培訓(xùn)方式上也要力求新穎有效，如采用拓展訓(xùn)練等方式增進員工的團隊精神。
4.完善改進薪酬制度。
薪酬制度的制訂主要考慮以下幾個方面：一是薪酬的制定是否依據(jù)職位分析進行;二是薪酬是否做到公平公正;三是薪酬是否與員工的績效掛鉤。
關(guān)于薪酬與員工的績效掛鉤，可以將員工工資的10%-20%作為風(fēng)險工資或叫獎勵工資，按月兌現(xiàn)。
如成立演出質(zhì)量督導(dǎo)小組，部分成員由游客組成，每天監(jiān)管品評演出質(zhì)量，對藝術(shù)團推行演員收入與演出質(zhì)量、數(shù)量、效果掛鉤的改革，使演員收入的一定比率與演出結(jié)果掛鉤，對于景區(qū)導(dǎo)游的薪酬管理也采取類似的方式，更有利于激發(fā)員工的潛能和積極性。
5.嘗試改革用人方式。
為了解決景區(qū)淡旺季人員管理難題，減少企業(yè)成本，景區(qū)可以嘗試一些新的用人方式。
如將人力資源外包，這種方式在國外興起較早，國內(nèi)深圳華僑城旅游度假區(qū)已做了大膽嘗試，就是企業(yè)根據(jù)需要將內(nèi)部人力資源及其相關(guān)活動所涉及的工作委托給專業(yè)、高效的外部服務(wù)商，以降低人力成本，實現(xiàn)對企業(yè)有限資源的優(yōu)化配置，進而達到強化企業(yè)核心能力，促進企業(yè)持續(xù)發(fā)展的一種現(xiàn)代人力資源戰(zhàn)略管理方法。
另外，景區(qū)應(yīng)加強與高等院校的合作，通過建立旅游專業(yè)學(xué)生實習(xí)基地，招募青年志愿者等方式解決階段性旺季用人的難題。
參考文獻：
[1]采胤杉.國內(nèi)外旅游景區(qū)人力資源開發(fā)與管理研究綜述[J].河南農(nóng)業(yè),2010,4
[2]劉卉.車溪景區(qū)旅游扶貧效益的空間差異研究[D].華中師范大學(xué),2011
[3]魏云剛.旅游景區(qū)人力資源開發(fā)研究――以泰安市為例[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,37,22:10767-10769
[4]陳攀.旅游景區(qū)人力資源外包研究[D].湘潭大學(xué),2011
【經(jīng)濟環(huán)境下的旅游企業(yè)成本管理】相關(guān)文章：
新經(jīng)濟環(huán)境下企業(yè)統(tǒng)計管理10-05
新經(jīng)濟環(huán)境下企業(yè)資金管理淺析論文10-05
循環(huán)經(jīng)濟下建筑企業(yè)成本管理研究論文10-08
生態(tài)旅游管理下的旅游企業(yè)管理新模式論文10-12
循環(huán)經(jīng)濟下的企業(yè)成本管理發(fā)展問題論文10-09
成本管理企業(yè)論文10-01