關(guān)于高職旅游管理專業(yè)情境教學法研究論文

　　1、情境教學發(fā)展概述

　　（1）情境教學法的定義。

　　正所謂“寓情于景謂之境”。情境，并不是指單獨的景物、場景。情境不僅是學生對環(huán)境的感受，也是學生心理活動的投影。情境可以說是一種認知環(huán)境。這種認知環(huán)境對學生學習的效果和習慣有很大影響。古有孟母三遷，正是因為孟母認識到認知環(huán)境對孟子的學習狀態(tài)和效果的影響，所以才多次搬遷其住所。在學習過程中設(shè)置一個特殊場景有利于學生的實踐學習，情境教學就是通過創(chuàng)設(shè)接近實際的環(huán)境，鍛煉學生的實際能力和思維。

　　（2）情境教學的目的與要求。

　　情境教學法與一般的室內(nèi)教學、真正的工作環(huán)境都不盡相同。一般的室內(nèi)教學缺乏趣味性，大多采用“填鴨式”教學。老師教、學生聽，學生學習缺乏主觀能動性，往往教學方法單一，不能調(diào)動學生學習的積極性。但是情境教學法是教師通過設(shè)定豐富多變的情境，采取多種教學方式，既能讓教學流程科學合理化，也能讓學生參與到課程之中，調(diào)動學生學習的熱情，寓教于樂。相對于傳統(tǒng)的教學方法，情境教學法具有直觀性和趣味性。情境教學法和真正的工作環(huán)境也有本質(zhì)的區(qū)別。情境教學法具有“以人為本”的突出特點，真正的工作環(huán)境并不會刻意引導學生學習，并且工作環(huán)境往往是有壓力并且相對復雜多變的。高職院校的旅游管理專業(yè)在應(yīng)用情境教學法時，設(shè)置的環(huán)境滲透著教育者的教學目的，這個環(huán)境是優(yōu)化了的工作環(huán)境，去掉了工作中其余復雜的成分。情境教學法以調(diào)動學生的學習熱情，讓每位學生參與教學過程為目標。在高職院校，情境教學法應(yīng)該貫穿旅游管理專業(yè)學生的學習，不但可以在校外的酒店、景點等運用這種方法，更加可以將情境設(shè)置在大自然的懷抱，不僅陶冶學生情操，對成功實施素質(zhì)教育有重大意義。

　　（3）旅游管理專業(yè)運用情境教學法的具體方式。

　　旅游管理專業(yè)在校外應(yīng)用情境教學法遵循了實用主義理論，也就是“聽了，我知道；做了，我記得”這一諺語的理論指導。情境教學法為學生提供豐富的情境，讓學生在實踐中發(fā)現(xiàn)學習過程中的不足之處并彌補理論或是相關(guān)能力的缺陷，真正做到知行合一。這種學習方式往往以團隊為單位，以小組學習的形式互相協(xié)作完成相應(yīng)學習任務(wù)，在小組中培養(yǎng)團隊意識也為將來步入工作崗位做準備。情境教學法具體的應(yīng)用方式有以下幾種：①直接在實訓基地進行真實情境的體驗。在實訓基地如景點直接或者間接創(chuàng)設(shè)情境，對學生進行實地訓練。直接創(chuàng)設(shè)情境可借助產(chǎn)學研結(jié)合，與就近適宜的旅游景點或者旅游單位進行合作，為學生創(chuàng)造真實情境的環(huán)境。在實施合作以后，教師可以采用讓學生對景點進行講解的方式進行教學。與此同時，教師應(yīng)該給學生反饋并評判學生的水平，讓學生在實訓中進步。②在實習地點，工作人員的演示之后學生頂崗學習。同樣可以采用產(chǎn)學研結(jié)合的模式，為學生提供實習地點，比如跟隨攝影老師學習取景，在入住酒店時練習接待業(yè)務(wù)等。另外還可以堅持“引進來”和“走出去”相結(jié)合，采用雙師制，學生博采眾長，在各種情境中學習。③注重訓練學生的導游語言。導游主要以口頭表達能力、肢體語言為表現(xiàn)形式，加深游客對景點的感性與理性認識。因此，導游的講解詞準確與否、導游表達的語氣，神態(tài)動作都影響了游客的反應(yīng)。

　　2、應(yīng)用情境教學法過程中的問題與解決對策

　　（1）應(yīng)用情境教學法比傳統(tǒng)教學方法的難度高

　　高職院校運用情境教學法時，教師的教學任務(wù)加重了。我國傳統(tǒng)的教學方式，教師的備課方式較為單一，任務(wù)相對較輕。情境教學法則要求教師在課前確定教學目標，將教學重點與難點結(jié)合到具體案例中，尤其是每個案例應(yīng)有側(cè)重點，在進行情境案例創(chuàng)設(shè)時，不能簡單地直接應(yīng)用教材上的案例，應(yīng)該通過多種途徑獲取真實而新鮮的案例。一個單獨案例盡管可以成為經(jīng)典教學的示范，但是不可能面面俱到，因此教師在課前準備充分的基礎(chǔ)上還應(yīng)該在情境實踐過程中把握好節(jié)奏和側(cè)重點。其次，在進行旅游路線設(shè)計、模擬導游等專業(yè)課時，教師只有實踐能力達到較高水平，并且對校外教學情境十分熟悉，才能夠把握教學全過程，培養(yǎng)學生的隨機應(yīng)變的能力，最終讓學生的能力得到全面提高。一些教師盡管認真準備了教學環(huán)節(jié)，但仍不能流暢地應(yīng)用設(shè)計的情境，這是由于情境教學法注重細節(jié)和技巧，要求教師多次實踐。針對這些難題，教師作為教學的主體，應(yīng)該深刻理解教學情境，從思想上重視實踐活動，精心設(shè)計教學環(huán)節(jié)，注重細節(jié)，如此才能讓情境教學的結(jié)果更接近預期。

　　（2）部分學生參與情景教學時不能較好表達自己。

　　情境教學法本身的目標就是提高學生的積極性，但有時盡管學生想?yún)⑴c到這一過程中，由于性格、心理因素、環(huán)境等原因，懼怕這種公眾場合，不能表達自己。在“模擬導游”和“角色扮演”等專業(yè)課中，不能夠積極參與教學。另外由于我國應(yīng)試教育模式并不注重學生綜合素質(zhì)的提高，學生口頭表達能力，肢體表達能力欠缺，導致學生在進行情境教學時膽怯。針對這些問題，情境教學的情境設(shè)置應(yīng)該由簡單逐漸增加難度，保障所有學生能夠參與到教學中來，幫助部分心理有障礙的學生克服心理障礙。還可以在場景設(shè)置時，應(yīng)用音樂渲染氛圍，將學生的情感調(diào)動起來，設(shè)置學生熟悉的情境，學習的內(nèi)容越貼近生活，越易于讓學生接受。

　　（3）教學場所和情境教學的途徑不能滿足情境教學法的需求。

　　實踐課程是高職院校旅游管理專業(yè)的重要組成部分，其重要性不言而喻。為了更好地培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的旅游管理專業(yè)的學生，學校應(yīng)該集中資金和精力的投入，采用“引進來”和“走出去”相結(jié)合“，引進來”是指可以在旅游企業(yè)引進具有豐富經(jīng)驗的實踐人才，“走出去”是指可以讓本校的教師多出去實踐歷練，這有利于更好地把握情境教學法，提高教師個人的行業(yè)素質(zhì)，進而提高教學質(zhì)量。這是在貫徹實施“雙師制”，既可以豐富校外情境教學法的手段，也能夠提高學生的眼界，充分認識到旅游業(yè)的市場需求，并且優(yōu)秀的教師和有效的實訓可以提高學生學習的熱情。當然以上方式離不開學校資金和政策的支持，更加需要教師在思想上重視旅游管理專業(yè)的教學，需要學生端正自己的態(tài)度，以積極的態(tài)度對待情境教學。

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