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淺析我國(guó)旅游管理人才的創(chuàng)新培養(yǎng)路徑論文
面對(duì)旅游管理產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃?jiǎng)蓊^，積極開(kāi)展旅游管理人才的培養(yǎng)機(jī)制探討十分必要。通過(guò)對(duì)旅游管理人才的社會(huì)要求、基本特征的定位把握，分析當(dāng)前旅游管理人才培養(yǎng)師資配置、課程設(shè)置以及實(shí)踐環(huán)節(jié)方面的局限和不足，提出完善師資配置、規(guī)范課程設(shè)置、開(kāi)展創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)等方面的舉措，深化對(duì)我國(guó)旅游管理人才培養(yǎng)機(jī)制的路徑研究和探討。
旅游產(chǎn)業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要部分，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中愈來(lái)愈成為經(jīng)濟(jì)提升發(fā)展的重要?jiǎng)恿υ搭^和支柱。特別是旅游業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展鏈條中所產(chǎn)生的帶動(dòng)作用和影響，使之成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的源頭活水，為經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了強(qiáng)勁的動(dòng)力。同旅游在經(jīng)濟(jì)中的蓬勃發(fā)展相比，我國(guó)旅游人才的培養(yǎng)卻存在較大短板。旅游人才隊(duì)伍在實(shí)踐性、操作性和適應(yīng)性方面尚存在較大提升空間。如何培養(yǎng)具有較高的旅游理論基礎(chǔ)同時(shí)掌握高超的旅游實(shí)踐能力的應(yīng)用型旅游人才，圍繞社會(huì)需求、旅游人才特征和教學(xué)管理等方面來(lái)探索出一條具有現(xiàn)實(shí)操作性的創(chuàng)新培養(yǎng)路徑尤為緊要。
一、旅游管理人才的社會(huì)需求
旅游管理人才作為重要應(yīng)用類人才，在多方面有著嚴(yán)苛的要求，從其培養(yǎng)的基礎(chǔ)目標(biāo)來(lái)看，旅游管理人才應(yīng)具有深厚的理論功底，扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)和高超的文化素養(yǎng)。面對(duì)旅游管理人才的培養(yǎng)教育，素質(zhì)教育學(xué)習(xí)和基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固成為人才培養(yǎng)的重要目標(biāo)要求。而在業(yè)務(wù)實(shí)踐方面，旅游管理人才自身的交流談吐、儀容儀表、知識(shí)展示、才藝展示、靈活變通成為進(jìn)入工作崗位前的基本能力素質(zhì)。設(shè)定旅游管理人員的綜合基礎(chǔ)素質(zhì)的基礎(chǔ)要求，開(kāi)展旅游管理人才綜合基本素質(zhì)的專項(xiàng)訓(xùn)練，才能切實(shí)滿足社會(huì)對(duì)旅游管理人才的需求。
二、旅游管理人才的基本特征
旅游管理是伴隨經(jīng)濟(jì)管理科學(xué)發(fā)展而興起，同工商管理并列于管理學(xué)科之下，面對(duì)國(guó)內(nèi)外蓬勃發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)，旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)和管理有著廣闊的空間和深厚的發(fā)展?jié)摿�。許多學(xué)校也應(yīng)社會(huì)需求廣泛開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)，從專業(yè)學(xué)科的角度考察可將旅游管理人才的基本特征歸結(jié)為四個(gè)方面：
(一)應(yīng)用性
旅游業(yè)是以旅游資源和旅游設(shè)施為基礎(chǔ)條件，向旅游者提供旅游服務(wù)的行業(yè)，隸屬于第三產(chǎn)業(yè)。其服務(wù)內(nèi)容有著明確又靈活的特點(diǎn)，在提供服務(wù)過(guò)程中尤其要注意正確處理市場(chǎng)與客戶的關(guān)系。市場(chǎng)的需求總是進(jìn)行變化和調(diào)整，旅游管理人才的應(yīng)用性表現(xiàn)為其務(wù)實(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求變化及時(shí)調(diào)整滿足客戶要求，提供滿意的服務(wù)。
(二)綜合性
旅游服務(wù)作為一項(xiàng)服務(wù)其依據(jù)客觀載體來(lái)開(kāi)展運(yùn)行，主要依賴旅游管理人員來(lái)提供服務(wù)，所以旅游管理人員在其中發(fā)揮舉足輕重的作用，尤其是關(guān)注游客的感受和反應(yīng)，唯有以游客為中心及時(shí)提供多方面、綜合性服務(wù)才能推動(dòng)旅游管理服務(wù)工作的職能充分發(fā)揮。
(三)適應(yīng)性
旅游服務(wù)的特點(diǎn)受制于市場(chǎng)和客戶，受多重因素影響會(huì)出現(xiàn)較大幅度的變動(dòng)，面對(duì)市場(chǎng)的不確定性，旅游管理人才必須能夠駕馭這種不確定性，迅速適應(yīng)形勢(shì)的變遷。尤其是在國(guó)際旅游市場(chǎng)中，受影響的因素更多，這就需要旅游管理人才能夠認(rèn)真研究把握市場(chǎng)變化，準(zhǔn)確判斷市場(chǎng)趨勢(shì)走向，較快融入市場(chǎng)和客戶的發(fā)展變化中。
(四)國(guó)際性
在經(jīng)濟(jì)全球化一體化不斷深入的今天，國(guó)際旅游線路日益蓬勃興起。但受各地區(qū)文化、風(fēng)俗的差異影響，國(guó)際旅游管理同樣面臨諸多問(wèn)題，突發(fā)性、偶然性事情發(fā)生概率日益上升。作為旅游管理人才必須預(yù)先把握各類可能出現(xiàn)的問(wèn)題，針對(duì)問(wèn)題做好應(yīng)急、應(yīng)對(duì)預(yù)案。不斷增強(qiáng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)和國(guó)際旅游資源的運(yùn)用把握能力。
三、當(dāng)前我國(guó)旅游管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀
(一)旅游管理專業(yè)師資結(jié)構(gòu)不完善
當(dāng)前，我國(guó)的旅游管理專業(yè)教育教學(xué)培養(yǎng)中，師資安排與協(xié)調(diào)組合上存在薄弱環(huán)節(jié)。我國(guó)高校旅游管理專業(yè)的學(xué)科設(shè)置普遍存在以下問(wèn)題，一方面，專業(yè)設(shè)置歷史短，諸多學(xué)校旅游管理專業(yè)為后期轉(zhuǎn)變，大部分旅游管理專業(yè)缺乏系統(tǒng)的設(shè)置和評(píng)估。教學(xué)隊(duì)伍臨時(shí)組建，缺乏正規(guī)和系統(tǒng)的訓(xùn)練。這就造成旅游管理專業(yè)的師資本身缺乏專業(yè)性，影響了教學(xué)質(zhì)量。另一方面，旅游管理專業(yè)的師資配置來(lái)看，諸多老師是從相關(guān)專業(yè)和類似專業(yè)轉(zhuǎn)入，配置的教師缺乏長(zhǎng)期的系統(tǒng)的專業(yè)的培訓(xùn)，旅游管理教師和旅游資深人士互相混淆，有的學(xué)校甚至聘請(qǐng)一些熱愛(ài)旅游、經(jīng)驗(yàn)豐富的工作者從事旅游管理培訓(xùn)，這類安排在一定方面是有所必要，但整體上的比例要有所控制。引進(jìn)旅游工作者雖然可以增強(qiáng)學(xué)生旅游實(shí)務(wù)的掌握，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看并不利于旅游管理專業(yè)化的發(fā)展，影響旅游管理服務(wù)理論的研究深化，對(duì)于形成系統(tǒng)全面專業(yè)化的旅游管理服務(wù)，培養(yǎng)不斷發(fā)展?jié)M足社會(huì)需求的旅游人才有所局限，對(duì)長(zhǎng)期全面專業(yè)化的旅游人才培養(yǎng)制造了隱患。
(二)旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置不合理
旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)和教學(xué)過(guò)程中，對(duì)課程設(shè)置本身重視不足。課程設(shè)置上與大綱和框架的安排上存在脫節(jié)現(xiàn)象，作為旅游管理專業(yè)畢業(yè)學(xué)生，教學(xué)大綱來(lái)組織教學(xué)、安排教學(xué)工作是該專業(yè)掌握的基本內(nèi)容。但部分院校急功近利根據(jù)需求將其他和管理及有關(guān)的邊緣學(xué)科盲目轉(zhuǎn)化為旅游管理的專業(yè)學(xué)科，符合大綱要求的課程缺乏專業(yè)老師來(lái)開(kāi)設(shè)，許多課程是因老師來(lái)設(shè)而非按大綱而設(shè)。課程設(shè)置的改造現(xiàn)象嚴(yán)重影響了旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的專業(yè)性。這種改造專業(yè)課程設(shè)置的現(xiàn)象忽略了旅游管理專業(yè)的特殊性和專業(yè)性，肆無(wú)忌憚的開(kāi)設(shè)了文史哲等間接相關(guān)的課程，而核心的專業(yè)課程如旅游經(jīng)濟(jì)、酒店管理、旅行社管理和景區(qū)管理等課程往往有所欠缺，造成了旅游管理課程的良莠不齊，人才培養(yǎng)教育出現(xiàn)較大問(wèn)題。
(三)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足
對(duì)于旅游管理服務(wù)人才培養(yǎng)而言，其至關(guān)重要的就是其實(shí)踐應(yīng)用性。這既是旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的基本要求，也是社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的基本需求。對(duì)于培養(yǎng)應(yīng)用型的旅游管理人才而言，重點(diǎn)和主要環(huán)節(jié)就是落實(shí)在應(yīng)用層面。既要充分開(kāi)展基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，同時(shí)還要不斷將學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐操作中來(lái)提升完善旅游服務(wù)，深化對(duì)旅游服務(wù)的理解和掌握。當(dāng)前高校中普遍采用了灌輸性的教學(xué)方式，考試考核也主要以理論考核為主，在許多方面忽視了學(xué)生的變通、分析、實(shí)際操作水平和能力的訓(xùn)練。這就造成了所培養(yǎng)的旅游管理人才出現(xiàn)了掌握基礎(chǔ)知識(shí)但面對(duì)具體實(shí)際問(wèn)題卻無(wú)法順利運(yùn)用知識(shí)的缺陷。因此對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，教學(xué)培養(yǎng)和實(shí)踐訓(xùn)練成為旅游管理專業(yè)應(yīng)用人才不可偏廢的兩個(gè)方面。
四、旅游管理人才的創(chuàng)新培養(yǎng)路徑
(一)推動(dòng)教學(xué)師資結(jié)構(gòu)和教育方式方法變革
師資結(jié)構(gòu)是旅游管理人才培養(yǎng)的教育基礎(chǔ)，培養(yǎng)卓越的旅游管理人才必須要依賴優(yōu)秀的旅游管理教育工作者。必須強(qiáng)化旅游管理教育工作者的配置，尤其是加強(qiáng)對(duì)專業(yè)旅游管理教育工作者的引進(jìn)，從旅游管理人才的長(zhǎng)期發(fā)展來(lái)開(kāi)展課程設(shè)置，有效結(jié)合該專業(yè)教育教學(xué)大綱，注意均衡旅游管理專業(yè)教師和旅游管理資深實(shí)踐人士的比例，以專業(yè)化、應(yīng)用化、系統(tǒng)化的旅游管理教師為主體，結(jié)合旅游管理資深實(shí)踐人士的業(yè)務(wù)實(shí)踐操作訓(xùn)練，全面的提升旅游管理教學(xué)師資結(jié)構(gòu)的科學(xué)化水平。另一方面，在教學(xué)師資結(jié)構(gòu)不斷強(qiáng)化的同時(shí)，在教學(xué)的方式方法上也要積極進(jìn)行變革調(diào)整，努力變革當(dāng)前旅游管理教學(xué)中教學(xué)僵化、呆板的局限，通過(guò)引入實(shí)踐體驗(yàn)教學(xué)、案例教學(xué)、情境教學(xué)的方式方法，提高教育教學(xué)效率和接受效果，幫助學(xué)生鞏固基礎(chǔ)知識(shí)，適當(dāng)掌握旅游管理服務(wù)實(shí)踐。既避免了課程吸引力下降，學(xué)生的抵觸。同時(shí)也為學(xué)生掌握理論知識(shí)和從事具體實(shí)踐活動(dòng)提供了渠道平臺(tái)，成為進(jìn)入工作崗位的前瞻學(xué)習(xí)。
(二)推動(dòng)旅游管理專業(yè)的課程進(jìn)行規(guī)范化設(shè)置
旅游管理的課程設(shè)置，必須緊密結(jié)合教學(xué)大綱，面對(duì)學(xué)生短板和社會(huì)的人才需求。圍繞服務(wù)行業(yè)的實(shí)踐特色和應(yīng)用特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行教育培養(yǎng)。在課程體系中設(shè)置必要的實(shí)踐環(huán)節(jié)，通過(guò)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教育為旅游管理人才專業(yè)操作技能和應(yīng)用能力提供基礎(chǔ)訓(xùn)練，提高學(xué)生們分析、解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題、面對(duì)旅游管理實(shí)務(wù)工作的本領(lǐng)。對(duì)于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，要尤其注重實(shí)踐環(huán)節(jié)的強(qiáng)化，突出實(shí)踐訓(xùn)練的比例，在深化旅游理論知識(shí)課程的基礎(chǔ)上不斷增加與實(shí)踐相銜接關(guān)聯(lián)的課程，注入人文特色、時(shí)代特色的教學(xué)因素。例如在新型人文環(huán)境下開(kāi)展旅游心理的研究，在新經(jīng)濟(jì)條件下開(kāi)展旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的研究，增加相關(guān)聯(lián)的學(xué)科如休閑學(xué)、運(yùn)動(dòng)體育等領(lǐng)域的相關(guān)課程。通過(guò)多元相關(guān)課程的開(kāi)設(shè)不斷拓寬學(xué)生知識(shí)掌握面。在課程的目標(biāo)定位方面既要注意尊重高等教育普遍的教育教學(xué)規(guī)律同時(shí)也要注重學(xué)科發(fā)展的個(gè)性特色，根據(jù)社會(huì)的需求和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)考量旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置。在訓(xùn)練學(xué)生操作技能過(guò)程中有意識(shí)的將課程設(shè)置與學(xué)生職業(yè)資格的獲取聯(lián)系起來(lái)，把社會(huì)實(shí)踐、課堂教學(xué)和旅游公司運(yùn)作等環(huán)節(jié)滲透進(jìn)旅游管理學(xué)習(xí)實(shí)踐中，不斷形成學(xué)習(xí)、實(shí)踐、崗位責(zé)任承擔(dān)一體的教學(xué)模式。
(三)推動(dòng)旅游管理實(shí)踐的創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)
旅游管理的實(shí)踐環(huán)節(jié)離不開(kāi)卓越的平臺(tái)支持，作為一項(xiàng)實(shí)踐性、應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，必須高度重視其實(shí)踐環(huán)節(jié)的教育培養(yǎng)，不斷開(kāi)創(chuàng)支持旅游管理實(shí)踐的平臺(tái)和渠道。同傳統(tǒng)的課堂教育所不同，旅游管理專業(yè)必須積極推動(dòng)開(kāi)放辦學(xué)、開(kāi)展校企合作，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)、技能培養(yǎng)和實(shí)務(wù)練習(xí)的一體化結(jié)合。必須通過(guò)鼓勵(lì)院校和企業(yè)間的聯(lián)合辦學(xué)，合作培養(yǎng)機(jī)制，突破傳統(tǒng)的分離式教育培養(yǎng)，探索校企聯(lián)合的用人、育人、交流模式，在課程教學(xué)中、在學(xué)生培養(yǎng)訓(xùn)練中同企業(yè)間展開(kāi)系統(tǒng)全面的合作，即為企業(yè)發(fā)展培育后備軍，又為學(xué)校育人磨練了真人才。在企業(yè)中通過(guò)分期、分批的方式開(kāi)展實(shí)踐探索，組織企業(yè)優(yōu)秀職工擔(dān)任學(xué)生的實(shí)踐教師，開(kāi)展學(xué)徒制的培養(yǎng)，在實(shí)踐中融合理論研究和具體實(shí)際操作，以理論-實(shí)踐-崗位的模式，逐步的開(kāi)展鍛煉，將實(shí)踐環(huán)節(jié)滲透在每個(gè)學(xué)期和學(xué)年，實(shí)現(xiàn)從理論到實(shí)踐的逐步成長(zhǎng)，將教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)運(yùn)營(yíng)相互結(jié)合，最終鍛造出一批符合企業(yè)崗位和要求的旅游管理人才。
面對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)旅游管理產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，旅游管理在經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中發(fā)揮的支撐帶動(dòng)作用，旅游管理人才的培養(yǎng)必須緊跟時(shí)代形勢(shì)和社會(huì)發(fā)展要求，積極實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型跨越，既在理論知識(shí)方面掌握扎實(shí)的旅游專業(yè)理論知識(shí)，同時(shí)又嫻熟把握旅游管理服務(wù)技能，實(shí)現(xiàn)旅游管理工作者的全面發(fā)展提升，打造出一批應(yīng)用型、復(fù)合型、實(shí)踐型旅游管理人才，不斷適應(yīng)、引領(lǐng)、推動(dòng)旅游管理行業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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