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冰箱內霜是如何形成的
冰箱內霜是如何形成的
冰箱內霜怎么形成的原因
大部分水汽來自空氣中。
人們存放食品打開冰箱時，室內空氣和冰箱內氣體自由交換，室內的濕空氣悄悄地進入冰箱里。
特別在夏天，室內的氣溫高，濕度大，室溫與冰箱內的溫度差大。
當打開冰箱時，一股涼氣從里向外流，而室內空氣往冰箱里鉆。
少許時間，冰箱面壁上就出現一層白霜。
人們還發(fā)現，即使冰箱里不放任何東西，經常打開的冰箱里面也會結起厚厚一層霜，可見冰箱中的水汽有很大一部分來自空氣中的水汽。
還有一部分水汽來自冰箱里存放的食品，如清洗干凈的蔬菜、水果放在保鮮盒里，蔬菜等食品中的水分蒸發(fā)，遇冷后凝結成霜。
去除冰箱內霜的方法
從電冰箱的工作原理來說，任何形式的制冷系統(tǒng)都有可能產生結霜現象。
其主要因素在于冰箱內空氣的濕度和食物的含水量。
當箱內霜層很薄時，對蒸發(fā)器的傳熱影響不十分明顯，但霜層逐漸增厚并使整個蒸發(fā)器被霜包住后，就會嚴重影響蒸發(fā)器的傳熱能力，使箱內溫度降不下來。
據測定，蒸發(fā)器表面結霜厚度大于10毫米時，傳熱效率下降約30%，制冷效率就大大降低。
在這種情況下，需要進行除霜。
冰箱除霜的方法冰箱中有半自動化霜機構的，可打開箱門;按一下化霜按鈕，再關上箱門，讓其自動除霜。
冰箱中無化霜機構的，就需要切斷電源，待蒸發(fā)器上的霜層全部融化后再接通電源制冷。
千萬注意不能用木棒或金屬器件敲擊霜層，以防止意外地擊環(huán)蒸發(fā)器而帶來不必要的麻煩
冰箱的發(fā)明歷史
17世紀中期，“冰箱”這個詞才進入了美國語言，在那之前，冰只是剛剛開始影響美國普通市民的飲食。
隨著城市的發(fā)展冰的買賣也逐漸發(fā)展起來。
它漸漸地被旅館、酒店、醫(yī)院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚和黃油的保鮮。
內戰(zhàn)(1861-1865)之后，冰被用于冷藏貨車，同時也進入了民用。
到1880年以前， 已經有半數在紐約、費城和巴爾的摩銷售的冰， 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開始進入家庭使用，因為一種新的家庭設備——冰箱——即現代冰箱的前身，被發(fā)明了。
現在同類產品還有冰柜。
制造一臺有效率的冰箱不像我們想象的那么簡單。
19世紀早期，發(fā)明家們關于對冷藏科學至關重要的熱物理知識的了解是很淺陋的。
人們認為最好的冰箱應該防止冰的融化，而這樣一個在當時非常普遍的觀點顯然是錯誤的，因為正是冰的融化起到了制冷作用。
早期人們?yōu)楸４姹鞒隽舜罅康呐�，包括用毯子把冰包起來，使得冰不能發(fā)揮它的作用。
直到近19世紀末，發(fā)明家們才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔熱和循環(huán)的精確平衡。
《互聯(lián)網對中國冰箱行業(yè)的機遇挑戰(zhàn)與應對策略專項咨詢報告前瞻》但早在1800年，一位有發(fā)明天才的馬里蘭農場主——托馬斯·莫爾就找到了正確的方法。
他擁有一個農場，離華盛頓約20英里，那里的喬治鎮(zhèn)村莊是集市中心。
當他用自己設計的冰箱運送黃油去市場時，他發(fā)現顧客們會走過裝在競爭者桶里那些迅速融化的黃油而給他比市價更高的價格買他仍然新鮮堅硬，整齊地切成一磅一塊的黃油。
莫爾說他的冰箱的一個好處是使得農民們不必為了保持他們產品的低溫而在夜里去市場交易。
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