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談語言教學中外國文化之思考論文
一、高職語言教學中外國文化教學的現(xiàn)狀
高職語言教學側(cè)重實用性，無論教學大綱的制定、教材的選擇、教學方法和教學模式的實施都側(cè)重于培養(yǎng)學生的語言技能和應用能力，但通過對我省五所高職院校商務英語專業(yè)10級近兩千名畢業(yè)生及相關用人單位的問卷調(diào)查情況來看，學生文化敏感性普遍較差，缺乏一定的跨文化交際能力。筆者認為文化教學在高職語言教學中存在以下問題：
（一）現(xiàn)行教材、大綱不能適應學生發(fā)展思維能力和語用能力的需要
《高職高專教育英語課程教學基本要求》強調(diào)“兩個并重”（語言基礎和語言應用能力并重，語言技能的訓練和涉外交際活動的語用能力并重）。在“實用為主”的教學原則下，高職語言課程無論是教學大綱的制定，教材的選擇，還是教學模式的采用，都忽略了文化教學和文化知識的習得問題。隨著認知心理學和教育心理學的發(fā)展，語言學習者的心理、認知、情感能力的培養(yǎng)變得尤為重要。目前，這些能力在高職院校的實際教學過程中往往被忽略，因為這些因素似乎與學生的就業(yè)沒有直接關系。語言被看成交際工具，但語言還具有除工具性之外，更為重要的認知功能。學生通過語言學習，發(fā)展認知能力。其次，雖然“注重培養(yǎng)實際使用語言的技能”，但沒有突出語言課程在全球化背景下的特點。90后學生往往思維活躍，信息置換能力較強。因此，應把培養(yǎng)學生的多元文化素養(yǎng)，把國際交往能力也滲透到教學目標中，使語言課程成為培養(yǎng)21世紀世界公民的必修課。
�。ǘ┙處熞晃吨匾晫W生語言技能的訓練，強調(diào)流暢性和準確性，較少注重語言使用的得體性
通過對我省五所高職院校語言教學的現(xiàn)狀及效果進行的相關調(diào)查，以及對教師的訪談，筆者發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)階段的語言教學過程中，教師一味注重加強學生語言技能的訓練，而較少涉及與目的語有關的文化知識的學習。學生跨文化交際意識和能力普遍低下，語言教學在一定程度上脫離了實際應用。究其原因，在傳統(tǒng)教學法的指導下，教師形成了較為固定的思維定勢，使用相對固定的教學模式，忽視了語言教學和目的語國家的文化教學之間相互依存的關系。另外，由于有些教師可能會考慮學生的語言基礎和技能較為薄弱的現(xiàn)象，即使認識到了目的語國家文化教學的重要性，也會因為教學計劃和進度等原因，舍棄了文化教學，或只是零散地、有限地列舉一些文化差異的現(xiàn)象，使文化教學成為課堂教學的一種點綴。
�。ㄈ┙處煂ξ幕瘜肴狈硇哉J識，文化教學能力不高
文化導入則是培養(yǎng)學生交際能力的要素之一。教師要有針對性地選擇和引入文化內(nèi)容，使學生能逐步了解和熟悉目的語文化。文化導入內(nèi)容的選擇取決于教材編寫者，更重要的是授課教師的文化教學能力。語言教學中如何篩選有利于語言學習的文化信息對于高職院校的教師是一個重要的挑戰(zhàn)。目前，高職院校教師的文化教學能力普遍不高。首先，對目的語文化和母語文化的敏感度及意識有待提高。哪些是共同的，哪些是有差異的，哪些是可接受的，哪些是可避免的，有了這種意識才能進行適當?shù)恼f明和引導。其次，對文化導入內(nèi)容的選擇能力不強。課堂教學，教師應根據(jù)學生的學習目的，選擇提高實際應用能力的內(nèi)容進行導入，而不是全方位大而全又不加篩選地灌輸。第三，自身的跨文化交際能力不高。大部分教師對跨文化交際理論缺乏深入地研究，缺少置身異族文化，進行訪學、商貿(mào)、文化交流等活動的實踐，自身跨文化交際經(jīng)驗不足。因此，在課堂文化導入時，教師選擇文化信息的能力存在很大的局限性。
�。ㄋ模└呗毥逃殬I(yè)性的特點和現(xiàn)行的基礎課程
文化教學的注入不足，加重了學生人文素質(zhì)的缺失在高職教育注重職業(yè)性的特點下，學生普遍認為學專業(yè)就是謀職業(yè)，學習的“功利性”很強。加上現(xiàn)行的基礎課程和專業(yè)課程文化教學的注入不足，加重了學生人文素質(zhì)的缺失，也導致學生思辨能力和文化素養(yǎng)的下降。近年來，隨著經(jīng)濟全球化的深入，西方文化深刻地改變著中國人的思維方式和生活方式。由于高職院校的語言教學在高等教育中地位特殊，始終起著溝通中西方文化，促進相互了解的橋梁作用。而現(xiàn)實中，我們培養(yǎng)的大學生即便具有聽、說、讀、寫、譯等基本語言技能，但由于對外國文化的了解不夠深入，在與外商交流時卻會害怕、恐懼。直至今日，仍有相當一部分教師采用注重語言形式的傳統(tǒng)教學模式，忽視語言交際功能的運用，所以，我們有必要對高職院校語言教學中的文化教學現(xiàn)狀進行認真思索，加強學生的人文素質(zhì)教育。
二、促進文化教學在高職語言教學中滲透與融合的思路
�。ㄒ唬┙處煴仨氄_認識和把握語言教學與文化教學、人文素質(zhì)的內(nèi)在關系
課堂語言教學常被看作是學生學習語言的主要方式，考級更是作為教學的目的，從而導致教學與學生人文素質(zhì)的提高相背離，這不僅遠離了教學目的，也影響了教學效果�，F(xiàn)行語言教學將語言視為存在于文化“真空”中的一種抽象的符號系統(tǒng)。實際上，語言與文化是水乳交融、相輔相成的。語言是樹根樹干，文化就是土壤、陽光、水分和空氣，語言交際能力就是枝繁葉茂。因此，要讓語言教學富有生命力，要讓學習者真正掌握語言交際能力，就必須將文化因素融入到語言教學中，培養(yǎng)學生文化敏感性和文化能力。學習語言就是學習相對應的文化，提高人文素質(zhì)的過程。語言是文化不可分割的一部分。我們可以從“文化中的語言”這一角度看待語言的地位。相反，作為載體的語言也能夠反映文化的點點滴滴，因此，“語言中的文化”也明確了文化在語言中的地位。語言和文化是密不可分的有機體。語言使用者的民族所處的社會背景、風俗習慣、經(jīng)濟發(fā)展、歷史文化等因素都深刻地影響著語言的使用和發(fā)展。只有加強對語言文化的學習，才能使學生對語言意義有深刻地理解，減少因文化因素而產(chǎn)生的用語失誤，更好地進行跨文化交流。
�。ǘ┮虿氖┙�，選擇教學方法時充分考慮到利用
多模態(tài)教學進行文化導入，培養(yǎng)學生多元識讀能力教師選擇教學方法時，不應陷于某種固定的模式中，也不應單一化地使用某種教學方法。不同的ESP課程有不同的教學目標，應根據(jù)學生學習的目的、教學內(nèi)容等具體情況，選擇合適的教學方法，并篩選能夠有效地提高學生實際語言運用能力的內(nèi)容，利用多模態(tài)話語教學進行文化導入。例如，商務英語課程并不需要大量的文學和歷史知識，而要篩選能夠促進跨文化交際能力培養(yǎng)的商務禮儀、非語言交際等內(nèi)容進行文化導入。重視語言文字形式的翻譯法忽略了語言功能與形式的差別，負載的文化信息往往不夠，缺乏交際功能，就不適合強調(diào)聽、說表達能力培養(yǎng)的商務英語教學。再如，以熟悉會展流程和環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生口語交際能力為目的的會展英語課程，涉及市場營銷知識、世界經(jīng)濟背景、主要國家的經(jīng)濟現(xiàn)狀等。這些與之相關的信息都是加強學生閱讀理解能力與口頭表達能力所必須的文化導入內(nèi)容。教師可以合理運用多模態(tài)話語的媒體系統(tǒng)進行文化導入。除了以聲音符號和書寫符號為代表的傳統(tǒng)媒體，還要重視伴隨語言的媒體形式，如語速、音調(diào)、頻率、語音語調(diào)以及構(gòu)建意義的重要模態(tài)，如字樣、印刷版式、顏色等社會符號。利用投影機、幻燈機、電影和錄像等視聽教具，讓學生置身于創(chuàng)設的生活情境中，重視整體結(jié)構(gòu)的對話教學，激發(fā)學生的興趣和注意力，使課堂教學生動活潑。
（三）教師教學能力與文化素養(yǎng)的不斷提高是實現(xiàn)滲透融合的關鍵
進行文化導入時，教師選擇文化信息的能力很大程度上反映了教師知識面的廣度和深度。熟悉語言文化背景知識的教師，才能夠根據(jù)教學目的，選擇適合的內(nèi)容輔助語言教學。例如，教師對詞語所具有的文化內(nèi)涵進行解釋，把語言和文化知識結(jié)合起來，并與漢語進行比較，可以幫助學生較好地把握兩種語言的異同點。語言和文化的不可分割性及文化所含內(nèi)容的廣泛性共同決定了教師要成為“文化的研究者”，不斷汲取各方面的文化知識，這是一個長期、漸進的積累過程。許多文化知識在此過程中能起到互相融通、彼此相長的效果。只有意識到這點并付諸實踐，才能較為得心應手地選擇文化導入。
三、結(jié)語
外國文化教學與語言教學密不可分，深入研究這一問題，對促進高職外國語言教學和跨文化交流都有重要意義。教師應不斷地提高自身教學能力和文化素養(yǎng)，正確把握外國語言教學與文化教學的內(nèi)在關系，使外國文化教學貫穿于語言教學的始終。
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