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探討高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建論文
一、高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀
1.人才供需與旅游業(yè)的需求脫節(jié)。當(dāng)下，我國(guó)旅游業(yè)方面的人才供需現(xiàn)狀主要有兩個(gè)方面的典型特征:一個(gè)方面的特征是由于我國(guó)旅游行業(yè)不斷的在發(fā)展和進(jìn)步，要求學(xué)校相關(guān)專業(yè)能夠提供較多的旅游管理專業(yè)的從業(yè)人員，尤其是需要?jiǎng)?chuàng)新性的人才;另一個(gè)方面的特征是在我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)配合旅游教育共同發(fā)展的過(guò)程中，常規(guī)的專業(yè)人才在供求和培養(yǎng)方面已經(jīng)很好的滿足了旅游市場(chǎng)的需求，并且步入了飽和狀態(tài)。在這樣的趨勢(shì)下，也有一定的缺陷逐漸顯露出來(lái)，即旅游領(lǐng)域高層次方面的管理人才出現(xiàn)了短缺和創(chuàng)新能力不強(qiáng)的情況。
根據(jù)我國(guó)現(xiàn)階段旅游業(yè)人才供需的現(xiàn)狀來(lái)看，造成以上狀況最主要的原因，就是我國(guó)高職院校在旅游教育方面仍然沿用傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式。傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式培養(yǎng)出來(lái)的旅游人才普遍創(chuàng)新性和實(shí)際操作能力不強(qiáng)，專業(yè)技能水平也偏低，與當(dāng)代旅游業(yè)對(duì)旅游人才的需求極為不符，導(dǎo)致了其與市場(chǎng)的需求脫節(jié)的問(wèn)題發(fā)生。
2.培養(yǎng)的目標(biāo)不夠明確。高職院校人才培養(yǎng)方面具體有一定的特殊性，其更重視培養(yǎng)學(xué)生綜合的職業(yè)能力，包括職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能等。旅游管理這個(gè)專業(yè)由于自身實(shí)踐性比較強(qiáng)，因此更應(yīng)該重視培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，但是現(xiàn)階段，大部分高職院校的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確，擺脫不了理論性和學(xué)科性教育方面的影響。當(dāng)前高職院校在培養(yǎng)旅游人才的定位上，定位方式雖然大而全式，對(duì)學(xué)生多渠道的就業(yè)極為有利，但是這樣的培養(yǎng)模式，反而使學(xué)生缺少了能適應(yīng)具體的崗位和旅游業(yè)特點(diǎn)的實(shí)踐能力，導(dǎo)致了學(xué)生專業(yè)技能水平低，實(shí)際動(dòng)手能力不強(qiáng)等。
3.專業(yè)課程的設(shè)置不夠合理。目前，各個(gè)高職院校的旅游專業(yè)在設(shè)置課程方面，大多只重視學(xué)生生存能力的培養(yǎng)，卻忽視了學(xué)生發(fā)展能力的培養(yǎng)。在課程的設(shè)置方面，高職的旅游專業(yè)普遍缺乏教育的經(jīng)驗(yàn)，其在教育過(guò)程中，幾乎是采用本科的旅游專業(yè)課程設(shè)置來(lái)進(jìn)行教學(xué)的。因此，在沿用本科的旅游專業(yè)課程體系后，高職的旅游專業(yè)課程的設(shè)置逐漸偏離自身的軌道，且在課程的設(shè)置上沒(méi)有達(dá)到專業(yè)化和模塊化，致使理論課課程量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于實(shí)踐操作的課程量，導(dǎo)致課程設(shè)置和旅游崗位需求嚴(yán)重的脫節(jié)，培養(yǎng)出來(lái)的人才普遍眼高手低，很難與旅游行業(yè)對(duì)相關(guān)崗位提出的要求相適應(yīng)。
4.師資隊(duì)伍普遍缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在高職院校的旅游專業(yè)任職的大多數(shù)教師都是屬于一畢業(yè)就到學(xué)校工作，雖然具備扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識(shí)功底，但是普遍缺乏與旅游行業(yè)相關(guān)的一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，新任職的教師在行業(yè)崗位的職業(yè)技能具備方面不夠過(guò)硬，與旅游業(yè)缺乏聯(lián)系和溝通，任職教師無(wú)法在課堂教學(xué)中將實(shí)踐能力和理論知識(shí)很好的融會(huì)貫通起來(lái)。
師資隊(duì)伍缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不僅對(duì)旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)極為不利，在一定的程度上束縛了對(duì)旅游人才的教育和培養(yǎng)，達(dá)不到最初設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)效果也隨之減弱，嚴(yán)重制約了旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量在全方面的提高。
二、高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
1.確定人才培養(yǎng)的途徑。高職院校應(yīng)確定旅游人才培養(yǎng)的途徑，確保人才供需與旅游業(yè)的需求相符合。高職院校在對(duì)旅游人才進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，無(wú)論校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件有多優(yōu)秀，學(xué)校都應(yīng)積極主動(dòng)的與旅游企業(yè)展開(kāi)合作，充分的依靠相關(guān)的旅游企業(yè)，讓學(xué)生在良好的實(shí)習(xí)平臺(tái)上進(jìn)行學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供適合自身發(fā)展的一個(gè)實(shí)踐平臺(tái)。
在旅游企業(yè)中，不僅有相應(yīng)的設(shè)備和設(shè)施，對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作能力的提高極為有利，還給予了學(xué)生在校內(nèi)無(wú)法感受到的較為真實(shí)職場(chǎng)的環(huán)境。就當(dāng)下旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，其正處于人力資源匱乏的低潮期，再加上旅游業(yè)人才的流動(dòng)性相對(duì)其他行業(yè)較大，因此增強(qiáng)了其與學(xué)校合作來(lái)培養(yǎng)旅游人才的積極性，為學(xué)校提供了較為便捷、高效的人才培養(yǎng)的途徑。因此，高職院校應(yīng)與旅游企業(yè)積極展開(kāi)校企合作，改變對(duì)旅游人才的培養(yǎng)模式，并確保培養(yǎng)出來(lái)的人才與旅游行業(yè)的需求想符合，進(jìn)而為培養(yǎng)創(chuàng)新性和實(shí)際操作能力較強(qiáng)的人才打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.確立人才培養(yǎng)的目標(biāo)。高職旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)是展開(kāi)教育教學(xué)最基本的依據(jù)之一，我國(guó)的教育部在制定相關(guān)教育計(jì)劃時(shí)，提出了高職院校應(yīng)大力發(fā)展其的職業(yè)教育，確立人才培養(yǎng)的目標(biāo)，進(jìn)而培養(yǎng)出技能型的高素質(zhì)人才。技能型的人才即操作型、技藝型人才，是在工作現(xiàn)場(chǎng)或生產(chǎn)一線為社會(huì)直接謀取益處的工作者，技能型的人才應(yīng)熟練掌握實(shí)際操作的技能和專業(yè)的理論知識(shí)。
高職旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生的基本技能和實(shí)際操作能力的訓(xùn)練，并根據(jù)旅游業(yè)的需求，將基本技能能力的培養(yǎng)轉(zhuǎn)換為綜合職業(yè)的能力及全方面素質(zhì)的培養(yǎng)。同時(shí)，確定人才培養(yǎng)的目標(biāo)還應(yīng)從多方面出發(fā)，要求學(xué)生在能夠達(dá)到整體素質(zhì)方面較高、知識(shí)結(jié)構(gòu)方面較全、事業(yè)綜合的技能較強(qiáng)、視野較寬闊和社會(huì)適應(yīng)能力較強(qiáng)等，將學(xué)生培養(yǎng)成技能型的專業(yè)人才。
3.加強(qiáng)專業(yè)課程設(shè)置的合理性和科學(xué)性。由于旅游業(yè)涉及的范圍較廣，嚢括了旅行社、飯店、風(fēng)景區(qū)和會(huì)展等，所以專業(yè)課程的設(shè)置對(duì)于旅游專業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)具有一定的合理性和科學(xué)性。在對(duì)專業(yè)課程進(jìn)行設(shè)置的時(shí)候，應(yīng)充分考慮到區(qū)域的經(jīng)濟(jì)情況、當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)發(fā)展的情況及學(xué)生就業(yè)的方向來(lái)設(shè)置專業(yè)的課程內(nèi)容。
因此，高職院校教學(xué)的應(yīng)改善教學(xué)方法，加強(qiáng)專業(yè)課程設(shè)置的合理性和科學(xué)性，杜絕一個(gè)旅游管理的專業(yè)既有旅行社的管理課程、飯店管理的課程，也有景區(qū)管理的課程和會(huì)展管理的課程等情況的發(fā)生。專業(yè)課程的設(shè)置必須以加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力為主，展開(kāi)針對(duì)性教學(xué)，確保培養(yǎng)出來(lái)的旅游人才在就業(yè)中，能夠全方面的掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，并有效的履行崗位的職責(zé)。
4.加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)。高職院校應(yīng)加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)，建立和發(fā)展專業(yè)性較強(qiáng)的創(chuàng)新型的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，具體做法應(yīng)該從兩個(gè)方面出發(fā)：一方面，學(xué)�？梢詮耐饨绛h(huán)境引入高水平的、專業(yè)性較強(qiáng)的教學(xué)人才，借助這些專業(yè)力量來(lái)加強(qiáng)高職院校旅游專業(yè)創(chuàng)新的教學(xué)隊(duì)伍的建設(shè)。此外，學(xué)校也可以聘請(qǐng)?jiān)诼糜螛I(yè)領(lǐng)域有權(quán)威地位或較高知名度的教授，通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)、知識(shí)講座等方式來(lái)加強(qiáng)學(xué)校師資隊(duì)伍的建設(shè)。旅游專業(yè)的教授為學(xué)校師資隊(duì)伍的建設(shè)提供專業(yè)的指導(dǎo)和技術(shù)支持，也為學(xué)校構(gòu)建旅游專業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
另一方面，學(xué)�？梢詣�(chuàng)造機(jī)會(huì)來(lái)增加部分新教師的專業(yè)教學(xué)知識(shí)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，讓他們能夠基于良好的專業(yè)基礎(chǔ)上，開(kāi)闊旅游專業(yè)的教學(xué)視野。學(xué)�？梢怨膭�(lì)新教師與學(xué)生一同去參加實(shí)習(xí)活動(dòng)，或者創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓新教師去旅游企業(yè)展開(kāi)掛職工作，也可以讓新教師參加關(guān)于旅游方面的一些學(xué)術(shù)會(huì)議及實(shí)踐培訓(xùn)的活動(dòng)等。這些方法能夠使新教師在良好的專業(yè)基礎(chǔ)上，積累了關(guān)于旅游行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高專業(yè)教學(xué)_水平，確保師資隊(duì)伍的強(qiáng)大。
三、結(jié)語(yǔ)
今后我國(guó)旅游業(yè)即將迎來(lái)跨越性的發(fā)展，因此，高職院校應(yīng)充分的認(rèn)識(shí)到旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性，并通過(guò)確定人才培養(yǎng)的途徑、確立人才培養(yǎng)的目標(biāo)、改善專業(yè)課程的設(shè)置和加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)四個(gè)方面來(lái)構(gòu)建出合理性及科學(xué)性較強(qiáng)的一個(gè)人才培養(yǎng)的模式，進(jìn)而提高自身培養(yǎng)專業(yè)人才的能力，提高學(xué)生的就業(yè)能力，為旅游業(yè)輸送與之需求符合的專業(yè)人才。
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