民辦高校旅游管理專業(yè)轉型發(fā)展策略論文

　　摘要：當前旅游業(yè)快速發(fā)展，民辦高校轉型發(fā)展也勢在必行，如何能夠發(fā)展特色，服務地方經(jīng)濟建設也是民辦高校旅游管理專業(yè)在轉型過程中應認真思考的問題。本文結合旅游管理專業(yè)人才需求特點，分析民辦高校旅游管理專業(yè)轉型發(fā)展中存在問題，并提出針對性的路徑發(fā)展建議，以期民辦高校旅游管理專業(yè)在轉型發(fā)展中能夠走出一條特色發(fā)展之路。

　　關鍵詞：民辦高校；旅游管理專業(yè)；轉型發(fā)展

　　向應用型方向轉型發(fā)展是時代給民辦高校提出的新要求，很多民辦高校在轉型發(fā)展過程中往往采取的是挑選部分實踐性強的專業(yè)先進行轉型發(fā)展，再進行全面鋪開進行。根據(jù)學科專業(yè)性質(zhì)，旅游管理專業(yè)屬于先轉型發(fā)展的專業(yè)之一，但是，如何轉型、從哪些方面進行轉型使民辦高校旅游管理專業(yè)亟待解決的問題。專業(yè)的轉型發(fā)展需要結合該專業(yè)的市場需求特點，找出自身發(fā)展存在問題然后針對性的找出解決策略。

　　1民辦高校旅游管理專業(yè)人才需求的特點

　　通過分別對旅游產(chǎn)業(yè)相關的“食、住、行、游、購、娛”六大部門、開設旅游管理專業(yè)的院校以及旅游事業(yè)單位展開調(diào)研與分析，目前，旅游管理專業(yè)人才需求狀況主要表現(xiàn)出如下特點：

　　1.1強調(diào)專業(yè)技能的實用性

　　從旅游管理專業(yè)就業(yè)面向涉及到的三類主要行業(yè)：旅行社、旅游景區(qū)和酒店來看，目前這些相關行業(yè)缺乏的主要是具有實際工作技能的人才，因此技能型應成為旅游專業(yè)人才需求的重要特點。為此，旅游管理專業(yè)的課程體系設計中，應地加大實訓課的課時量，以強化技能性訓練力度。

　　1.2強調(diào)專業(yè)知識的綜合性

　　多數(shù)旅游企業(yè)在招聘員工的時候，不僅會考察畢業(yè)生具備哪些專業(yè)技能，同時會考查學生的綜合能力。旅游類企業(yè)可以歸屬為服務業(yè)大類，因此要求學生不僅要掌握旅游相關的知識和技能，同時還要掌握相關法律法規(guī)、經(jīng)濟財務、經(jīng)營管理等方面的知識，具有較寬的知識體系�？梢哉f，學生在校期間的掌握的知識越寬，就越能適應實際工作的需要。為此，旅游專業(yè)課程體系所呈現(xiàn)的寬泛性正是為了適應這一需求趨勢。

　　1.3體現(xiàn)就業(yè)渠道的廣泛性

　　旅游管理專業(yè)知識體系的綜合性也為就業(yè)開辟了更為廣闊的領域和渠道。市場調(diào)查也表明，大多數(shù)旅游企業(yè)單位更急于聘用具有實際操作能力的人才，也可稱之為旅游隊伍中的“藍領”，對這類人才的需求量呈逐年上升的趨勢。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學生既具備服務技能方面的知識，同時還具備一系列相關專業(yè)知識，如旅游法律法規(guī)、企業(yè)管理、營銷策劃等。相對而言，旅游管理專業(yè)的學生在就業(yè)渠道上比較廣泛。

　　2民辦高校旅游管理專業(yè)轉型發(fā)展中存在問題

　　2.1人才培養(yǎng)目標定位不準

　　隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)需要旅游策劃、會展旅游、智慧的旅游等高層次管理人員和應用性人才，因此在人才培養(yǎng)目標定位中要結合市場需要，定位清晰，易于執(zhí)行。但很多民辦高校的旅游管理專業(yè)在制定專業(yè)人才目標時多數(shù)參考其他同類或公辦院校，定位目標沒有結合服務地方經(jīng)濟發(fā)展需要和轉型發(fā)展應用型人才培養(yǎng)需要，這樣容易形成培養(yǎng)目標空泛，不容易落實執(zhí)行到位。

　　2.2課程體系設置不夠合理

　　課程體系設置是各個專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定的核心內(nèi)容，旅游管理專業(yè)也是如此，需要注意課程體系結構設計的優(yōu)化和邏輯順序設置合理。目前民辦高校旅游管理專業(yè)的課程體系設置按照傳統(tǒng)方式來設計，將旅游類的課程、酒店類的課程等混合在一起，沒有針對培養(yǎng)目標進行課程設計。同時，在實訓課程設計方面旅游相關課程設置不多，形成了在課程體系的結構、內(nèi)在系統(tǒng)邏輯性方面不夠合理，沒有緊密圍繞培養(yǎng)目標的實現(xiàn)來進行。

　　2.3教學模式更新不快

　　按照應用型人才培養(yǎng)的特點，應及時根據(jù)人才培養(yǎng)目標的變化和時代發(fā)展需要及時調(diào)整教學模式。傳統(tǒng)的教學模式主要突出的是知識灌輸，不利用鍛煉學生的探索和解決問題能力。目前很多旅游管理專業(yè)的課程還是以傳統(tǒng)的教學模式為主，沒有從考察學生的實際知識掌握知識情況來進行教學設計，這種傳統(tǒng)的教學模式凸顯不出學生的主體地位，不利于提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。需要教師及時轉變觀念，利用新的技術手段，及時更新教學模式。

　　2.4雙師型師資隊伍支撐不足

　　民辦高校的師資隊伍來源主要是以引進剛畢業(yè)的碩士、博士為主。剛走出校門的碩士和博士畢業(yè)生，直接從高校進入高校，實踐經(jīng)驗不足，導致師資隊伍結構單一化。另外一些民辦高校在教師引入方面，條件限制太死，將學歷和專業(yè)的門檻設置過高，這樣引進條件直接把在旅游行業(yè)里面優(yōu)秀的人才限制門外。此外關于雙師型教師認定方面，校內(nèi)教師的認定條件較寬松，有些教師只是考取了一些專業(yè)資格證書就可以參加認定，其實踐經(jīng)驗仍是缺乏的。

　　2.5校企合作融合深度不夠

　　隨著民辦高校應用型轉型工作的進一步推進，民辦高校越來越開始重視校企合作工作，但是在校企合作的深度融合方面還需要進一步挖掘。很多民辦高校在進行校企合作的時候僅僅停留在簽訂協(xié)議和實習基地掛牌的階段，協(xié)議簽訂之后后期的合作事宜往往進展緩慢，具體合作例如：訂單培養(yǎng)，共同育人、共建實驗室、選拔和派送實習生并沒有實質(zhì)性進展，形式的合作大于實質(zhì)性合作。

　　3民辦高校旅游管理專業(yè)轉型發(fā)展路徑探索

　　3.1明確目標定位，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案設計

　　旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位于培養(yǎng)能勝任旅游行業(yè)的應用型高級人才。結合這一目標定位，應從專業(yè)指向、課程體系、培養(yǎng)模式等方面展開研究與實踐，突出實踐、強化技能為指導，積極探索、主動適應地方旅游新領域和旅游人才培養(yǎng)新標準的需求。進一步根據(jù)市場需要，學校發(fā)展定位圍繞旅游專業(yè)文化群建設，以服務地方經(jīng)濟為主，優(yōu)化旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標。探索更新人才培養(yǎng)模式，實行學生四年全程職業(yè)化的人才培養(yǎng)模式。在學生大一、大二的兩個學年，學生利用課堂知識和校內(nèi)實訓設備完成從業(yè)基本技能與基本素質(zhì)，進行校內(nèi)項目教學和專項訓練，即學生校內(nèi)學習與實踐階段；在學生大三整個學年及大四上半學期，利用專業(yè)崗位實習時間，選擇與職業(yè)崗位相對應的旅游企業(yè)安排學生進行生產(chǎn)綜合實訓，在校外旅游企業(yè)實現(xiàn)職業(yè)化，即學生綜合實訓階段；在學生大四的下學期，結合就業(yè)趨向，選擇實習單位，進行學生頂崗實習階段。通過這樣四年連續(xù)不間斷的實習實訓培養(yǎng)，實現(xiàn)四年培養(yǎng)全程完全職業(yè)化。

　　3.2改革課程體系

　　增加素質(zhì)教育的內(nèi)容優(yōu)化課程體系，增加實踐課的學時開設比例，使調(diào)整后的實踐課時能夠達到總課時的35%以上；核心課程根據(jù)學生就業(yè)面向設定課程群，分為三個課程群：“河南文化特色導游”、“旅行社運營與管理”、“旅游酒店服務與管理”。在課程內(nèi)容的設置方面，理論與實踐相結合，突出實踐。將基礎課和專業(yè)課開設的學期和教學內(nèi)容進行優(yōu)化，將理論課程體系與實踐課程體系之間的邏輯關系處理得當，這就有力地保證了教學質(zhì)量建設的落實。加強素質(zhì)教育的改革是轉型發(fā)展的重要內(nèi)容之一，旅游管理專業(yè)應注重培養(yǎng)學生的“說、做、形”。“說”即培養(yǎng)學生的溝通能力和語言表達能力；“做”即不僅學習理論知識，還具備較強動手能力，例如：調(diào)酒、茶藝、客房服務，能夠撰寫具有吸引力的導游詞。“形”即在禮儀、形體等方面進行培養(yǎng)，組織學生進行形體訓練，提升學生的內(nèi)在修養(yǎng)。加大學生的藝術審美，從攝影、音樂、美術等為切入點，培養(yǎng)學生大氣、高端有內(nèi)涵的氣質(zhì)。

　　3.3依托傳統(tǒng)教學模式

　　增加新的教學方式根據(jù)旅游人才發(fā)展需求，在傳統(tǒng)的傳授式的教學模式基礎上，推動更新現(xiàn)有課程的授課內(nèi)容和教學方法。例如在進行課程設計時，可以教師講授的基礎上輔之以高質(zhì)量的微課、慕課以及討論式、辯論式相結合的教學方式，還可通過課程學習、經(jīng)驗分享、互動交流、任務驅動等多種形式，引導學生深入思考，不斷提升綜合素質(zhì)和走向社會的業(yè)務能力。特別是在實踐課程的教學過程，實踐課程的內(nèi)容堅持“實用、實效”的原則，由于旅游行業(yè)瞬息萬變，除了有足夠的實訓條件外，與時俱進的授課思想仍然重要。所以，在旅游管理專業(yè)實踐授課方面，要求實踐課教師必須能夠有著扎實的基本功，同時，將校內(nèi)實驗室教學和校外實習基地實踐進行有效結合，使學生的專業(yè)技能能夠與時俱進。

　　3.4多策并舉

　　建設“雙師型”教師隊伍在雙師型教師培養(yǎng)方面，應多角度出發(fā)，采取多種方式進行培養(yǎng)，同時又要結合民辦教育師資緊張的特點進行。從學校角度來說，采取激勵措施，鼓勵教師到企業(yè)掛職，增加在企業(yè)實踐工作經(jīng)驗，使教師理論知識和企業(yè)實際進行有效結合，培養(yǎng)教師的實踐應用能力；從教師聘任來說，可以放寬聘任條件，選聘旅游企業(yè)或行業(yè)的技術專家來高校講學或在校兼職教學，拓寬師資引進渠道。同時內(nèi)部培養(yǎng)方面也可組織一些教學、實踐經(jīng)驗的旅游學骨干教師定期對學校的中青年旅游專業(yè)教師進行指導，引導青年教師盡快成長。

　　3.5深化校企合作

　　建立校企聯(lián)合育人的機制根據(jù)實踐教學“校企協(xié)同，師生協(xié)同”的建設理念，在校企合作中，可通過多種途徑深化校企合作。一是需要進一步完善示范性實踐基地軟硬件建設，以質(zhì)量建設為前提，建立示范標桿，推進參訪互動式合作，為在校學生到企業(yè)參訪、崗位認知提供實踐教學平臺，學生能夠根據(jù)校內(nèi)的課程體系需要到企業(yè)進行崗位認知、專業(yè)實習等；二是選擇合作較成熟的旅游企業(yè)協(xié)議合作“訂單班”，進行訂單式人才培養(yǎng)，“訂單班”是學校和企業(yè)深度融合進行人才培養(yǎng)的重要渠道之一。由企業(yè)導師參與聯(lián)合育人，學生可向企業(yè)申請學費資助，企業(yè)為學生提供見習和實習期間的培訓指導，學生畢業(yè)后需按照協(xié)議到企業(yè)服務工作；三是將企業(yè)引進校園，如和旅行社單位結合，學校為旅行社提供場地，旅游社在學校進行實際運行，給學生提供直接了解企業(yè)真實運營平臺，為學生創(chuàng)造真實實訓環(huán)境；四是與企業(yè)建立長期校企合作關系，鼓勵企業(yè)為學生實習提供實踐平臺和實習管培指導，學生畢業(yè)后將作為企業(yè)業(yè)務骨干或管理層后備隊伍，試用合格后直接晉升至管理崗位。同時可引導教師利用最新的研究成果在企業(yè)中轉化，為企業(yè)服務，推動校企合作深度發(fā)展。

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