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吃冬瓜好處有哪些
冬瓜中維生素C的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西紅柿維生素C含量的1.2倍。吃冬瓜好處有哪些呢?
吃冬瓜的壞處
1、冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮
2、冬瓜一般是切成塊狀出售的，有時候買的分量過多吃不完，放了一段時間后冬瓜很容易腐爛。
有些人會把腐爛的部分切掉，吃沒有腐爛的部分。
其實這樣做是錯誤的，冬瓜爛了之后營養(yǎng)成分會減少，還會產生一些對人體有害的物質，不能食用，否則會對人體消化系統(tǒng)造成損害。
3、冬瓜最好不要隔夜。
因為切開的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細菌腐蝕。
如果是整個的冬瓜則可以保存很久，保存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。
在對吃冬瓜的好處和壞處認識后，吃冬瓜一定要注意方式，制作冬瓜不能隨意，而且隔夜后的冬瓜不要在吃，尤其是炒著吃的冬瓜，隔夜后在吃，對身體沒有任何好處的，這樣會引發(fā)胃部不適，這點也是要注意的。
女人吃冬瓜的好處
1、減肥。
減肥也是常吃冬瓜的一個重要好處，冬瓜中的維生素B類，可以讓人體類的糖份和淀粉轉化成熱能，被人體吸收，從而也就減少了糖份向脂肪的轉化，另外它含有的微量元素還能分解人體內多余的脂肪，讓它們轉化成水隨大小便排出體外，從而也就起到了不錯的減肥作用。
2、預防冠心病。
常吃冬瓜可以預防冠習病的發(fā)生，因為冬瓜中含有一些天然的植物脂肪，它們進入人體以后能轉化成不飽和脂肪酸，可以讓人體血液中的膽固醇與甘油酸脂的含量降低，能增加血液流動速度，也能減少冠心病的發(fā)生。
3、清肺排毒。
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
4、抗癌。
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
5、降血糖、降血壓。
由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
6、刺激腸道蠕動。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
7、護腎。
冬瓜還能起到護腎的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。
民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫。
8、美容護發(fā)。
常吃冬瓜還能起到美容的作用，冬瓜的冬瓜籽中含有一定數(shù)量的油酸，這些油酸能抑制黑色素在人體皮膚表層形成沉積，能起到淡化色斑和美白的重要功效，另外冬瓜中一些的微量成分還能加快身體代謝，對須發(fā)早白和脫發(fā)掉發(fā)等不良癥狀也有一定的預防功效。
9、利尿消腫。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜的營養(yǎng)價值
1、冬瓜含有油酸
油酸主要存在于冬瓜籽中，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成份。
2、冬瓜含有葫蘆巴堿
葫盧巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
3、冬瓜含有丙醇二酸
經研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中富含丙醇二酸。
能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。
此外冬瓜的美容功效與它含有大量丙醇二酸也有很大關系。
4、冬瓜含有膳食纖維
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負相關。
另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
5、冬瓜含有氨基酸
氨基酸是冬瓜的主要功能性成份之一。
冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3種氨基酸是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸，成為其利尿消腫功效的物質基礎。
此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
功效與作用
1、輔助降壓：冬瓜中含有的丙醇二酸對預防血液黏稠及由此導致的血壓升高有幫助。冬瓜有利尿消腫，可以促進鈉的排泄功能，對水鹽代謝異常導致的高血壓有一定輔助治療效果；
2、調控血糖：冬瓜中可溶性膳食纖維比較豐富，可以降低主食中的糖類在腸道中消化、吸收的速度，減少脂肪的吸收，并能加速代謝廢物的排出，對穩(wěn)定糖尿病患者餐后血糖和控制體重都有輔助效果；
3、降血脂：冬瓜含維生素C，可影響高密度脂蛋白含量，將膽固醇帶回膽囊轉變成膽酸，經由腸道排出，從而降低膽固醇，有利于降血脂。冬瓜含有維生素E，維生素E是一種抗氧化劑，能夠避免低密度脂蛋白在血管壁附著，調節(jié)血脂代謝，達到降低血脂的目的；
4、利尿消腫、生津解暑：冬瓜性涼、味甘，瓜瓤略帶甜味，部分地區(qū)將其生熟兩吃，因滋潤多液，水分含量較多，能清熱利尿消腫，解暑生津除煩，適合于夏日食用，對需要補充食物的腎臟病、水腫病患者可消腫而不傷正氣；
5、減肥瘦身：冬瓜不含脂肪，熱量不高，維生素C和鉀鹽含量較高，含糖量和含鈉鹽量較低，所含丙醇二酸能有效抑制糖類轉化為脂肪，故常吃冬瓜可減肥瘦身。
食用注意事項
冬瓜性味甘、淡、微寒，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
怎樣吃更健康
冬瓜焯水的時間不宜過長，長則不爽脆，但是也不能完全是生的，生吃冬瓜對健康不利。炒制冬瓜最好切小塊或者薄片，使其容易入味。
選購技巧
挑選冬瓜時可以用指甲掐一下，表皮硬、肉質緊密，種子已經成熟的黃褐色冬瓜口感較好。
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