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巡店心得體會
當我們有一些感想時,寫心得體會是一個不錯的選擇,如此就可以提升我們寫作能力了。那么心得體會該怎么寫?想必這讓大家都很苦惱吧,下面是小編精心整理的巡店心得體會,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
巡店心得體會1
A、門店日常管理檢查
1、銷售單據(jù):銷售金額正確,填寫清楚,無涂改;
2、調撥單:填寫完整,柜臺有留底;
3、銷售日報表:填寫完整無涂改,數(shù)據(jù)準確;
4、交接班日記:有固定的交接班日記本;
5、進銷存明細:有清楚詳細的`明細賬,數(shù)據(jù)錄入及時;
6、交接班盤點:早晚、上午、下午都有記錄盤點數(shù),并認真校對。
B、人員情況
1、儀容儀表:著裝統(tǒng)一、干凈、平整,指甲是否過長,化妝精神大方;
2、考勤:不能無故缺勤,無私自調班;
3、紀律:無聊天、接聽私人電話和離崗現(xiàn)象;
4、業(yè)績指標:當周的業(yè)績目標,以及目前的完成情況;
5、專業(yè)知識考核:以陳列指引為準。
C、 銷售技巧
1、服務禮儀:站姿、手勢(指引方向、交單遞貨);用請求性而不是命令性、否定性語氣;
2、迎接顧客、以客為先:問候語(正視、微笑)、能把握正確接近顧客的時機;
3、了解需求及推薦介紹:善于觀察,主動詢問,主動推薦;產(chǎn)品介紹和說明、展示;能及時并滿意解決顧客需求;
4、消除顧慮及促成交易:能積極有效地消除顧客顧慮;能進行替代銷售;能進行附加銷售;
5、銷售完成后的服務:道別語正確、有禮貌;
D、店鋪環(huán)境
1、道具的使用規(guī)范:道具壞損有報備;燈光射向合理,道具擺放合理;POP更換及時,無壞損;
2、清潔衛(wèi)生:吧臺清潔;門店整潔(桌面、墻面、地面);
E、商品狀況
1、陳列出樣規(guī)范:分區(qū)合理;道具載貨合理;有序排列;色彩搭配合理;
2、庫存管理:倉庫干凈整潔,貨品分類擺放。
巡店心得體會2
作為一名超市店長,我認為巡店是非常重要的工作,不僅可以發(fā)現(xiàn)問題并及時處理,還可以提高自己的管理水平。在最近一次巡店中,我有了以下的體會和收獲:
1. 注意細節(jié)。在巡店過程中,我發(fā)現(xiàn)了不少問題,有些是細節(jié)問題,如商品陳列不整齊、貨架上的灰塵等。這些看似不重要的問題,如果一直存在會對客戶形象產(chǎn)生影響。因此,我們需要時刻保持警惕,關注細節(jié),盡可能做到完美。
2. 加強與員工的溝通。巡店不僅是發(fā)現(xiàn)問題的過程,也是與員工溝通的過程。我經(jīng)常向員工詢問他們的看法和建議,這樣能幫助我更好地了解員工的需求和想法,從而更好地管理店鋪。
3. 提高服務意識。在巡店的`過程中,我發(fā)現(xiàn)客戶對服務質量要求越來越高,因此我們需要提高服務意識,為客戶提供更優(yōu)質的服務。比如,在商品陳列、庫存管理、清潔衛(wèi)生等方面都要做到精益求精,從而提高客戶的滿意度。
通過巡店,我們可以不斷發(fā)現(xiàn)問題并及時處理,提高服務意識,加強與員工的溝通,從而提高店鋪的經(jīng)營水平。我相信只要我們堅持不懈地做好巡店工作,就能讓我們的店鋪越來越好。
巡店心得體會3
巡店是零售行業(yè)中非常重要的一環(huán),意義重大。對于零售企業(yè)來說,如果不能經(jīng)常性地巡店,就難以發(fā)現(xiàn)店鋪中存在的問題,從而進行改進,進一步提升店鋪的營業(yè)效益,客戶的滿意度和忠誠度。下面是我在巡店過程中的幾點心得體會。
注意店面的整潔與衛(wèi)生
首先,在巡店時,應當關注店面的整潔與衛(wèi)生情況。一個光鮮亮麗的店鋪,不僅可以留給客戶良好的印象,還可以提高客戶購物的體驗和愿望。相反,一間臟亂差的店鋪將會讓客戶望而卻步,從而導致銷售業(yè)績下降。
觀察員工的服務態(tài)度
其次,值得注意的是員工的服務態(tài)度。在巡店過程中,應該從客戶的角度去評估員工的服務水平。在銷售過程中,員工能在耐心細致地接待客戶,并根據(jù)客戶的需求進行產(chǎn)品推薦,其中包含了員工態(tài)度好與壞的問題。而員工的這些行為會直接影響到客戶的`感受與購物愉悅度。
活動宣傳是否充分
最后,還需要注意的一點是活動宣傳是否充分。在巡店的過程中,應當關注店鋪中的促銷活動和商品宣傳。大力宣傳可以吸引更多的客戶前往購物,從而增加銷售額;反之,如若宣傳不足,可能會出現(xiàn)錯失良機的情況。
總的來說,巡店不僅是企業(yè)提高服務水平、增加銷售量的重要方式,也是企業(yè)了解市場需求、抓住機遇的重要環(huán)節(jié)。因此,無論是對于零售企業(yè)還是工作人員,巡店都是非常重視的。只有通過經(jīng)常性的巡店,才能使我們發(fā)現(xiàn)問題并及時修補。
巡店心得體會4
作為一名巡店員工,我的工作就是定期到各個門店進行巡視和督促工作。在這個職位上,我學到了很多東西,也有很多感受和收獲。
巡店的工作讓我更加了解了公司的運營和管理。通過觀察和與門店員工交流,我能夠更加深入地了解公司的銷售情況、員工的工作狀態(tài)、客戶的滿意度等等。這些信息對于公司的決策和改進都是非常重要的`。
巡店的工作也讓我更加關注細節(jié)和服務質量。作為巡店員工,我不能只是簡單地檢查門店的設施和產(chǎn)品,還要關注員工的服務態(tài)度和技能。只有這樣,我們才能提高客戶的滿意度和促進銷售增長。
最后,巡店的工作讓我更加強調團隊合作和溝通。在巡店的過程中,我需要與門店員工和其他同事進行充分的交流和合作。只有通過良好的溝通和合作才能更好地完成工作任務。
作為巡店員工,我的收獲和體會很多。我認為,這份工作不僅僅是一份工作,更是一種學習和成長的機會。通過不斷巡店和反思,我相信我能夠更加成熟和專業(yè)。
巡店心得體會5
在經(jīng)營一個商店的過程中,我們需要不斷地通過一些手段來保證它的發(fā)展和營銷。其中,巡店就是一種非常常見且有效的方式。作為一名從事零售業(yè)的員工,我常常會被派遣去巡店,檢查產(chǎn)品陳列、銷售技巧等方面的情況。下面,我將分享我在巡店過程中的一些心得和體會。
巡店前
在去巡店之前,我會提前了解該店的各項情況。比如它的競爭對手、市場定位、目標客戶等等,從而對比較單一的`店鋪時,我可以更好的理解和分析該店的優(yōu)劣勢。此外,巡店前我也會準備好筆和紙,記錄下自己所見所聞和店內(nèi)情況的短評,及時反饋給上級領導。
巡店中
當我踏進店門時,我會特別留意該店的環(huán)境和布局。如果它的門臉要求清新亮麗,那么店內(nèi)的桌椅陳列也應當相對應的講究。購物環(huán)境的整潔程度也值得注意,因為它涉及到下次客戶是否有購買的愿望。除此之外,為了更好地了解店鋪的情況,我會向店員了解產(chǎn)品的優(yōu)劣、價格等詳細情況,如果可以的話,我也會嘗試使用它們所售賣的產(chǎn)品。巡店后
巡店結束后,我會將這些所見所聞匯總成一份報告,反饋給我的領導和同事,這樣可以幫助他們更好地了解該店的情況,并作出相應的調整和改變。此外,我也會對自己在巡店過程中發(fā)現(xiàn)的不足之處進行深思熟慮,嘗試在今后的工作中加以改進。
總結
總體來說,巡店是一種十分重要的經(jīng)營手段,而我的心得體會也證明了這一點。通過巡店,我們可以更全面地了解自己的店面情況,發(fā)現(xiàn)不足之處并及時改正,使得我們的商店在市場中處于更有競爭力的地位。因此,我們應該時刻注意巡店,并不斷地總結和改善自己在巡店中的體驗和方法。
巡店心得體會6
很多銷售入行第一課就是學習如何寫總結,每日的銷售匯報要怎么寫。
這點確實很重要,因為這是展示團隊或者個人最好的方式,月度、季度、甚至年度的總結就是一份份成績單,每天的匯報就是對一天工作的總結,同樣非常重要。
但是還有很多的銷售嫌麻煩,或者不會寫,也不愿意問人。今天教大家每天的日報,每個時間節(jié)點的總結要怎么弄。
首先日報、工作匯報必須要包含照片,這個照片可以必須能夠體現(xiàn)當日的工作的,對于每位外勤的工作人員而言非常重要。
既要用于拍照,又要能夠制作工作匯報的軟件有沒有?
有!我在銷售這行已經(jīng)摸爬滾打數(shù)年了,也使用過很多不同的軟件,今天給大家推薦一個非常適合銷售/銷售團隊使用的——馬克水印相機。
為什么說適合銷售/銷售團隊,原因有三,其中第三點正正解決銷售總結、日報的難題。
一、適用于各種場景的銷售水印,巡店能用、宣傳能用、鋪貨也能用,一個就完美解決銷售日常的拍照問題。
時間、地點都能自動獲取,并且不可修改,并且還能自動上傳到團隊,拍照路線一目了然,有助于銷售團隊的`戰(zhàn)略制定。
二、免費的客戶管理系統(tǒng)
輕量化的客戶管理系統(tǒng),最重要的是免費,并且能夠處理日常的客戶維系,對于后續(xù)的客戶管理,非常有利。并且團隊每個人拜訪的客戶、路線都非常清晰。
三、一鍵生成日志、匯報,告別每日編輯的煩惱
多種銷售日志、匯報的模板,只需要將馬克的圖片加入進去馬克的模板就可以生成一份日志、匯報,用于匯報每日工作已經(jīng)綽綽有余了。
還有照片存儲不占空間、自動整理日常照片、ai水印等等功能~未來馬克也會持續(xù)做好產(chǎn)品,為更多的用戶提供有價值的服務。
巡店心得體會7
在近年來,隨著消費市場的逐漸升級和競爭的不斷加劇,企業(yè)不得不更加注重服務質量的提高。而對于零售企業(yè)來說,如何提升服務質量,吸引更多的消費者光顧,就成為了一個不可回避的問題。而巡店則是一種有效的方式,為企業(yè)提供改進,優(yōu)化服務質量,提高競爭力的`有力途徑。在我的巡店工作中,我積累了一些寶貴的心得體會。
善于觀察、發(fā)現(xiàn)問題
在巡店的過程中,觀察力是非常重要的。我們需要關注到細節(jié),留意體驗,以便及時發(fā)現(xiàn)問題并及時反饋給管理層。巡店人員不能像普通顧客那樣,僅僅只是看中某種商品或只是尋求一些簡單的服務,而是需要全面觀察,停留在一個地方,觀看環(huán)境,認真體驗零售店的服務,從而掌握更多的信息。畢竟,只有我們詳細了解了問題,并及時報告了問題,才有可能讓管理層及時改進并提高服務質量。
提出建議、解決問題
明確了問題之后,巡店人員不應該是與其看到不滿相處,而是在盡快地向管理層反應問題的同時,提供合理、有建設性、可行的解決方案,爭取讓迅速解決,降低損失,并讓信息達到最快的時間內(nèi)下傳。
合理評估和反饋
對巡店人員來說,合理地評估和反饋自己的工作情況至關重要。首先需要對審核標準有清楚的了解,明確自己巡店的目的,分配好巡店的區(qū)域。其次,在完成巡店工作之后,要及時向上級反饋工作進展情況,以便讓管理層能夠及時作出調整并給出相應的改進措施。同時,針對每一次巡店的經(jīng)驗,進行總結和反思,為下一次的巡店工作提供參考。
結語
在零售企業(yè)的運營中,提高服務質量是非常重要的。巡店人員是提供了一個非常有力的反饋和管理先鋒。在企業(yè)發(fā)展的道路上,巡店人員有著重要的作用,在巡店工作中要有耐心、責任心,同時善于發(fā)現(xiàn)問題、提出建議,并且合理評估和反饋自己的工作情況,為企業(yè)的發(fā)展提供有力的支持。
巡店心得體會8
1、專賣店的陳列總體還是按照陳列的要求和標準去陳列,并且個別店鋪能夠根據(jù)目標消費人群的具體情況,能夠較為有效吸引顧客進入專賣店的作用。
2、大部份專賣店都在做老顧客檔案的紀錄,并且導購人員也都能意識老客戶對銷售的重要性和意思,能夠較為自覺主動的去創(chuàng)建客戶信息記錄,但是對于客戶群體的經(jīng)營管理還是較為不到位,對客群的經(jīng)營管理,沒有辦法做統(tǒng)一規(guī)范科學有效的管理,以達到吸引客戶的再回頭及轉介紹的功能。
3、目前泉秀店、陳埭、振獅、雅柏店存在著進入專賣店客流量較少的狀況,有的是本身店鋪位置不好,導致人流量較少,另外一種情況就是店鋪本身的'位置可以,但是顧客不愿意入店,以至于生意不佳,這些店鋪必須利用一些原有的顧客群體,爭取創(chuàng)造穩(wěn)定的客源。
4、店長對于專賣店的經(jīng)營管理水平及能力還是相對不足,在團隊管理和人員能力提升幫扶方面有所不足,特別對于導購員的工作狀態(tài)及團隊內(nèi)部關系矛盾引導不到位,并且不能較為有效地提升導購人員的專業(yè)水平,對人員的培訓幫扶仍然較為不到位,無法提升整個團隊的銷售水平。
5、導購人員對于公司品牌的發(fā)展趨勢及前景比較沒有信心,特別個別導購人員對于商品款式及質量不是特別有信心,以致在實際介紹產(chǎn)品時缺乏有效的說服力,并且其各方面的專業(yè)知識有待提升。
6、導購人員的溝通能力及技巧有待進一下提升,在與顧客溝通方面的肢體語言(走勢、面部表情、情緒)等方面做的比較不到位,如何有利用口頭語言與肢體語言與客戶溝通方面的能力有待提升,并且觀察顧客的肢體語言,了解其思想狀態(tài)及購物心理,引導消費者購買產(chǎn)品方面的能力必須加強。
巡店心得體會9
奶茶品牌方需要隨時對周邊奶茶品牌的經(jīng)營狀況有所了解。
例如,門店的營業(yè)收入突然下降,往往和所處商圈有新店開業(yè)有關。奶茶店開業(yè),必然要分走一部分客源。如果新店在特色、環(huán)境、服務、價格、品質、規(guī)模等方面更能讓客戶感到滿意,周圍的奶茶門店都會遭受或多或少的影響。
因此,奶茶品牌方要時刻警惕同行動向,擺正心態(tài),尊重對手,虛心學習。
一、保持謙虛心態(tài)
茶飲人保持謙卑感,時刻關注行業(yè)動態(tài),可以及時優(yōu)化品牌策略,延長品牌的生命力。
一旦陷入自負,不再關注外面的情況,坐井觀天只會自取滅亡。豆吉湯圓奶茶(以下簡稱“豆吉”)時刻關注同行動向,從營銷、產(chǎn)品、價格、視覺等上去分析,獲取奶茶市場動向。對于同行做得好的地方(例如門店菜單的設計),會細心分析借鑒。
“豆吉”的督導會定期巡店,除了監(jiān)督門店的衛(wèi)生、飲品制作、出單、儀容儀表外,還會觀察附近的同行分布情況、店內(nèi)物料、開業(yè)活動等,后期反映給品牌部,為后面的開業(yè)活動提供參考。
二、眼界要開闊
競對不僅僅存在于附近幾百米。隨著茶飲行業(yè)的迅速發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟迭代,競爭對手已經(jīng)擴展到同一個區(qū)域、同一個城市!岸辜币庾R到如今已經(jīng)不再是直接對手的競爭,未來還有潛在對手(例如瓶裝飲料)的競爭。
三、認清奶茶市場競爭形勢
奶茶市場的消費者對門店環(huán)境、價格、服務、口味等會進行對比,品牌忠誠度不高,各奶茶品牌方為此沒少花心思。
常見的就是推出新品,“豆吉”以月為單位推新,迎合年輕顧客“喜新厭舊”的消費特征。夏季以時令鮮果為導向,奶茶市場產(chǎn)品趨勢為參考,為消費者奉上現(xiàn)制果味茶飲,讓這個夏天清爽宜人。
四、進店體驗
到競爭對手的門店去消費是“豆吉”考察市場的方法。以顧客的身份到店消費,體驗對方的環(huán)境、服務、產(chǎn)品等,更能直觀地了解對手和自己品牌的不同之處。對打包袋、杯子、杯套等進行留樣,方便“豆吉”之后的品牌調整。
除了進對手的.門店消費,到自己品牌旗下的門店也可以有不少收獲!岸辜眴T工在巡店的過程中發(fā)現(xiàn)很多加盟店會有自己的主意。例如對門店菜單擅自改動,用張貼覆蓋的方式,售賣一些下架的產(chǎn)品,廣宣物料更新不及時等。
茶飲企業(yè)的經(jīng)營如逆水行舟,不進則退。作為在后疫情時代生存的奶茶品牌方,需要保持謙虛的心態(tài),尊重對手,善于學習,從市場的動態(tài)發(fā)展中洞悉茶飲走勢,發(fā)現(xiàn)競爭規(guī)律,掌握市場主動權。
巡店心得體會10
奶茶又被稱之為“快樂甜水”。一杯奶茶從品牌研發(fā)部到顧客手中,很容易就“變味”了。
多加一點茶水、水果、牛奶,產(chǎn)品的整體味道和口感就不一樣。費心費力的研發(fā)產(chǎn)品,到頭來還招惹一波差評。如何將研發(fā)師制作的產(chǎn)品原封不動讓門店復制?這是每個奶茶品牌需要攻克的難題。
1. 制定產(chǎn)品標準
“豆吉”制定了產(chǎn)品調理手冊,統(tǒng)一奶茶出品標準,保障飲品品質和規(guī)格。
(1)茶水標準。統(tǒng)一每款產(chǎn)品的茶水位線,避免茶味過多帶來的澀味,過少產(chǎn)品的不清爽。
。2)冰塊標準。夏季產(chǎn)品冰塊的多少直接影響飲品口感。
。3)小料。過多會增加產(chǎn)品成本,進而影響門店收入;過少則會損壞產(chǎn)品的價值感。
2. 質量檢查與質量監(jiān)督
沒有好的監(jiān)督機制,奶茶店產(chǎn)品質量很難做到長期一致。
。1)強化“內(nèi)部顧客”意識,即員工與員工之間是客戶關系,下一個生產(chǎn)崗位都是上一個生產(chǎn)崗位的客戶。比如,“豆吉”初加工原料湯圓,如果不符合規(guī)定的質量標準,那么制作區(qū)域的店員不會接受,其他崗位之間可以依此類推。
采用這種方法,可以有效控制每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié),將不合格“產(chǎn)品”消除,從而保證飲品的質量。
。2)建立質量經(jīng)濟責任制。將菜品質量的好壞、優(yōu)劣與店員的報酬直接聯(lián)系在一起,以加強門店店員工作時的責任心。比如,外賣忘記放吸管,則會直接罰款出餐區(qū)的該員工。
(3)督導巡店。”豆吉“有很多在行業(yè)從事多年的`督導,專門巡店,監(jiān)督門店的衛(wèi)生、服務、產(chǎn)品制作等,促使店員工作不懈怠。
3. 飲品質量控制方法
奶茶店產(chǎn)品質量受多種因素影響,其變動較大。門店要確保各類飲品質量的穩(wěn)定和可靠,要采取各種措施和有效的控制方法,保證門店產(chǎn)品品質符合要求。
(1)原料階段控制!倍辜霸腺|量從源頭控制,在采購階段可以先看樣品再采購;加強貨品驗收,保證進貨質量;對倉庫原料的儲存要嚴加管理,避免保管不當質量受損。
(2)消費階段控制。嚴格遵照杯身貼的標簽進行標準化制作,并注意備注區(qū)域內(nèi)容。
。3)崗位職責控制法。利用崗位分工,強化崗位職能,并施以檢查督促,對門店產(chǎn)品的質量也會有較好的控制效果。
(4)重點控制法。在重大節(jié)氣提前進行備料,合理調動人員到景區(qū)等門店幫忙。
4. 有效控制異物的混入
客人在喝奶茶時,偶爾會在飲品中發(fā)現(xiàn)異物,一般屬于嚴重的衛(wèi)生問題。飲品中異物的混入往往給顧客帶來極大的不滿,甚至會向餐廳提出強烈的投訴,網(wǎng)上給出差評。
如果處理不當,就會嚴重影響門店的形象和聲譽。以下幾點是”豆吉“平時會用到的控制異物混入的方法:
。1)提高全體人員衛(wèi)生質量意識。
包括著工裝,女生戴發(fā)套,做產(chǎn)品前要洗手,手接觸食材戴手套等。
(2)加強對廚房、餐廳廢棄物的管理。
及時處理垃圾,避免滋生細菌和蚊蟲。
。3)加強對菜品衛(wèi)生質量的監(jiān)督檢查。
及時查看小料區(qū)衛(wèi)生情況,灑落的小料快速清理干凈;小料區(qū)用蓋子遮住,防止灰塵和蚊蟲進入。
飲品質量是奶茶店該做好的基本工作,是品牌該對消費者保障的。如果連飲品質量都頻繁出現(xiàn)問題,奶茶品牌的發(fā)展也很堪憂。
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