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旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)實踐教學改革論文
摘要:旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，對旅游管理專業(yè)的人才素質(zhì)提出了更高的要求。因此，本文結(jié)合旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，探究實踐教學改革方式。通過對人才培養(yǎng)價值的分析，介紹了旅游管理專業(yè)應用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)問題，且提出了針對性的教學改革建議。希望通過本文的分析，可以為旅游管理專業(yè)的應用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)實踐教學改革提供可行性建議。
關(guān)鍵詞:旅游管理;應用創(chuàng)新型人才;實踐教學
0前言
隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為人們休閑放松的重要方式，同時在旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展中，旅游管理人才已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)向應用創(chuàng)新實踐方向轉(zhuǎn)型。而現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式主要以理論教學為主，缺乏實踐教育，無法滿足人才的培養(yǎng)需求，且影響旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，結(jié)合旅游管理專業(yè)應用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)，探究實踐教學改革方式具有重要的意義。
1旅游管理專業(yè)應用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的價值
旅游管理專業(yè)可以為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展輸送大量的人才，因此，其加強對應用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)具有重要的價值，其主要體現(xiàn)在以下幾個方面：首先，加強對應用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，符合教育事業(yè)的發(fā)展需求。在教育事業(yè)的改革下，注重對實用性人才的培養(yǎng)，探究應用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，符合教育事業(yè)的需求。其次，提升旅游管理專業(yè)人才的綜合素質(zhì)。我國現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式中，主要以理論教學為主，人才缺乏實際操作經(jīng)驗，而采用應用創(chuàng)新型實踐教學改革，可以全面提升人才的素質(zhì)，通過理論與實踐的結(jié)合，可以更好地滿足社會的發(fā)展需求。最后，可以促進旅游產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要強化對人才的建設，應用創(chuàng)新型實踐教學模式的改革，可以為旅游產(chǎn)業(yè)輸送更多的實用性人才，進而可以全面推動旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2旅游管理專業(yè)應用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)問題
旅游管理專業(yè)的教學中，其對應用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)存在較多的問題，其主要體現(xiàn)在缺乏實踐訓練平臺、理論課程繁重、缺乏實踐機會以及缺乏主動性等幾個方面，具體表現(xiàn)如下：
2.1缺乏實踐訓練平臺
對于旅游管理專業(yè)應用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，需要構(gòu)建校內(nèi)實踐訓練平臺，通過實踐來不斷的提升學生的綜合素養(yǎng)。然而在現(xiàn)階段，學校雖然致力于對實踐教學的改革，但是缺乏系統(tǒng)性的實踐訓練平臺。對于學生的實踐訓練主要以課堂的情境練習為主，無法滿足學生素質(zhì)的培訓需求。尤其是涉及精細化管理方面時，僅僅通過課堂教育，學生無法理解具體的操作概念，導致學生的實踐能力相對較為薄弱。
2.2理論課程繁重
現(xiàn)代高校的教育主要以理論教學為主，尤其是在旅游管理專業(yè)的教學中，同樣存在理論課程繁重的問題，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：首先，教育部的教材設計以及課程規(guī)范存在不科學的現(xiàn)象，雖然教育部在不斷改革教材，使其向著應用型教學方向發(fā)展，但是由于知識點相對較多，導致其依然無法改變教學現(xiàn)狀。其次，學校課程較為繁重，對于現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)的教學，不僅涉及旅游課程，而且包括管理課程以及基礎(chǔ)文化課程，課程數(shù)目相對較多，導致學校無法將更多的時間投入到實踐教學中，進一步造成學生的實踐操作能力不足。
2.3缺乏旅游企業(yè)實踐機會
旅游管理專業(yè)學生的實踐能力培養(yǎng)，不僅需要通過校內(nèi)教育，而且需要通過校外企業(yè)的實踐改革。然而在現(xiàn)階段，學校雖然與企業(yè)構(gòu)建合作模式，將人才輸送到企業(yè)，但是合作深度存在明顯的不足，通常情況下，學校在接受企業(yè)的定向培養(yǎng)訂單后，對學生采用針對性的培訓模式，在學生畢業(yè)后將其輸送到企業(yè)進行實習和入職，但是在該培養(yǎng)模式下，學生的應用實踐創(chuàng)新能力依然較為薄弱，需要在企業(yè)經(jīng)過長時間的練習才可以熟悉崗位的職能，其進一步影響了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2.4學生缺乏積極性
對于旅游管理專業(yè)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，需要學生具有較高的積極性，且積極的投入到課程中進行鉆研，然而由于理論教學較為枯燥，導致學生的積極性相對較低，同時在實踐教學創(chuàng)新人才的培養(yǎng)中，由于學生缺乏對課程的鉆研精神，并且缺乏實踐操作經(jīng)驗，導致其無法適應旅游管理專業(yè)的發(fā)展形勢。
3旅游管理專業(yè)應用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)實踐教學改革建議
旅游管理專業(yè)教學中，對于應用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，依然存在實踐教學不足的問題，不僅影響學生的綜合素質(zhì)提升，而且影響旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。針對該問題，高校應該對現(xiàn)有的教學模式進行改革，強化實踐訓練，通過多方面的手段來激發(fā)學生的積極性，以此來推動旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。其具體策略的構(gòu)建如下：
3.1創(chuàng)建實踐教學平臺
旅游管理專業(yè)學生缺乏實踐教學平臺，是限制學生綜合能力提升的重要因素，雖然高校注重對學生實踐能力的教育，但是僅僅在課堂上開展教育，無法提升學生的綜合素質(zhì)。針對該問題，學校需要在校園內(nèi)建立創(chuàng)新實踐教學平臺，加強對學生的實踐教學。例如在“模擬與現(xiàn)場導游”、“旅行社計調(diào)與外聯(lián)實務”、“餐飲宴會設計”等的課程教學中，學校需要在校內(nèi)構(gòu)建實踐平臺，模擬相應的場景，之后在教學過程中，通過實踐情境訓練的方式來提升學生的實踐能力。
3.2通過實訓項目增加實踐課程比例
高校旅游管理專業(yè)教學中，基礎(chǔ)理論課程相對較多，同時學校設計課程時間存在不合理的現(xiàn)象。因此，需要對實訓課程的比例進行調(diào)整。首先，要適當降低理論課程的比重，增加實訓課程的比重。學�，F(xiàn)階段理論課程較為繁重，缺乏實踐課程，因此在教學設計中，需要適當降低理論課程比重，在保證知識點教學的基礎(chǔ)上，最大程度地擴展實踐教學課程，以此來綜合培養(yǎng)學生的實踐操作能力。其次，要將實訓課程進行項目化處理。實訓課程的訓練中，通常是以教師講述為主，學生在課程完成后開始訓練，這種教學模式不利于學生對知識點的掌握。而將訓練課程制作成為項目，通過項目的方式來開展教學，學生可以主動參與到課程的學習中，從而貫徹理論與實踐內(nèi)容的融合。最后，要將實訓課程與理論課程結(jié)合起來，實現(xiàn)綜合培訓。在實訓課程的設計中，要充分結(jié)合理論課程的知識點，將各部分內(nèi)容涵蓋起來，全面提升學生理論與實踐相融合的能力。
3.3建立校企合作的實踐教學模式
對于應用實踐型人才的培養(yǎng)，需要通過校企合作的模式來構(gòu)建。旅游管理專業(yè)的教學雖然構(gòu)建了校企合作模式，但是僅僅局限在畢業(yè)后人才輸送方面，而對于實踐培訓的合作存在明顯的不足。因此，高校應該加強校企合作，改革合作模式，將合作深入到實際教學過程中。首先，學校要與企業(yè)建立定向合作條約，在合同中規(guī)定戰(zhàn)略合作方式，不僅要體現(xiàn)在人才輸送方面，同樣要體現(xiàn)在人才培養(yǎng)方面，保證教學期間學生可以深入到企業(yè)完成實訓，從實踐中培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)。其次，企業(yè)在接收在校學生后，盡量以項目實習為主，由項目負責人或者企業(yè)內(nèi)部培訓人員負責指導，全程在項目中學習，對于具有一定能力的學生，可以引導其獨立負責項目。通過校企深化合作，必然會全面提升學生的綜合素養(yǎng)。
3.4開展實踐創(chuàng)新競賽
旅游管理專業(yè)學生由于理論課程較為繁重，導致其對課程體系缺乏積極性，不利于提升學生的創(chuàng)新實踐能力。因而高校需要通過科學的手段來激發(fā)學生的積極性，而實踐創(chuàng)新競賽則是有效的方式。高校每年要定期舉辦實踐創(chuàng)新競賽，對于競賽的設計，可以包括兩個部分，一部分為理論知識競賽，另一部分為實踐項目競賽。參賽學生需要完成兩個項目的考核。對于競賽的項目，學校需要設置豐厚的獎勵，如獎學金或者名譽墻等形式，刺激學生的積極性。通過競賽模式，必然會不斷提升學生的積極性，使其主動投入到實踐創(chuàng)新學習中。
4結(jié)論
應用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)已經(jīng)成為高校教學的重要組成部分。但是旅游管理專業(yè)的教育存在明顯的不足。因此，需要強化教學改革，加強對應用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。本文主要探究旅游管理專業(yè)應用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的教學實踐改革，提出建立實訓平臺、加強校企合作、增加實訓課時以及籌備創(chuàng)新競賽等策略。希望可以為旅游管理專業(yè)的教學改革提供可行性建議。
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